Kailan uminom ng kefir - sa umaga o sa gabi? Mga kapaki-pakinabang na katangian at calorie na nilalaman ng kefir

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Naniniwala ang mga espesyalista sa wastong nutrisyon na hindi ka dapat kumain ng pagkain sa gabi. Gayunpaman, hindi ito nalalapat sa kefir, at sa iba pang mga produkto ng fermented milk. Mayroon silang maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Kailan uminom ng kefir? Maraming mga nutrisyunista ang nagpapayo na inumin ang inumin na ito bago ang oras ng pagtulog. Ito ay magbabad sa katawan ng mga magaan na kapaki-pakinabang na sangkap at pagbutihin ang pagganap ng maraming mga panloob na sistema. Bilang resulta, hindi mo lamang mapapabuti ang iyong kalusugan, ngunit makatutulong ka rin sa pagkakaroon ng mahabang buhay.

Komposisyon ng kefir

Marami ang interesado kung kailan dapat uminom ng kefir. Kung walang mga kontraindiksyon sa paggamit ng inumin na ito, kung gayon ito ay magiging hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. At maaari mo itong inumin anumang oras ng araw.

Mula noong sinaunang panahon, ang kefir ay kinikilala bilang isa sa mga sikreto ng mahabang buhay. Ang mga taong uminom ng fermented milk na inumin ay nakikilala sa pamamagitan ng mabuting kalusugan at perpektong panlabas na data. Ito ay dahil sa kapaki-pakinabang na komposisyon nito. Ang komposisyon ng kefir starter ay may kasamang 22 kapaki-pakinabang na bakterya, ang pangunahingang mga bahagi ay kinabibilangan ng:

• lactic acid sticks;
• lebadura;
• acetic acid;
• milk streptococci.

Ang Kefir ay isang natural na produkto na nakukuha sa pamamagitan ng pagbuburo ng gatas. Imposibleng maghanda ng inumin sa hindi natural na paraan.

Ang kefir ay naglalaman ng: bitamina A, C, PP at grupo B, mga mineral (calcium, fluorine, iron, phosphorus, sodium).

Uminom ng calories

Ang mga calorie sa kefir ay nakadepende sa taba ng nilalaman nito. Samakatuwid, ang kanilang halaga sa bawat 100 g ng produkto ng fermented milk ay ang mga sumusunod:

• 1% - 40 kcal;
• 2, 5% - 50 kcal;
• 3, 2% - 56 kcal.

Sa isang baso (250 ml) ng 1% kefir - 100 kcal. Dahil dito, ang inumin ay madalas na natupok sa panahon ng diyeta. Kasabay nito, ang mga araw ng pag-aayuno batay sa kefir ay mas kapaki-pakinabang hindi para sa pagbaba ng timbang, ngunit para sa pagpapabilis ng proseso ng panunaw.

Mga Benepisyo sa Pag-inom

Ang Kefir ay may maraming kemikal na komposisyon. Ito ay nagpapahintulot sa iyo na itulak ang fermented milk product sa isa sa mga pangunahing lugar dahil sa mga benepisyo nito. Kailan uminom ng kefir at ano ang dadalhin nito sa katawan? Narito ang mga pangunahing benepisyo ng inumin:

1. Nagpapalakas ng immune system.
2. Pinapataas ang pagsipsip ng nutrients mula sa pagkain.
3. Pinapabuti ang motility ng bituka.
4. Tinatanggal ang pamamaga.
5. Pinipigilan ang cancer.
6. Ang mga slag at lason ay inaalis sa katawan.
7. Nawasak ang pathogen microflora.
8. Mas mahusay na natutunaw dahil ang lactose ay bahagyang na-convert sa lactic acid.
9. Ang mga kahihinatnan ng pagkalason ay neutralisadoalak.

Kung ibubuod natin ang epekto ng kefir sa katawan, ito rin ay:

• antidepressant dahil may positibo itong epekto sa nervous system;
• relaxer dahil sa stress relief;
• isang antioxidant na maaaring makapagpabagal sa proseso ng pagtanda sa katawan.

Ang inumin ay may bahagyang diuretic effect, maaari itong inumin ng mga taong may problema sa edema at altapresyon. Ang kefir ay sumasama sa mga produktong butil.

Salamat sa fermented milk product, tumataas ang bilis ng proseso ng panunaw. Ang sariwang kefir ay may laxative effect, ngunit inilabas higit sa 3 araw ang nakalipas, sa kabaligtaran, lumalakas.

Dahil sa mga benepisyong ibinibigay ng kefir sa katawan, maaari itong isama sa isang malusog na diyeta.

Ang mga taong nagsasama ng inumin sa kanilang menu ay malulutas ang ilang problema nang sabay-sabay. Maaari nilang maalis ang beriberi, mapabuti ang kondisyon ng mga buto at balat, gawing normal ang digestive system at labanan ang stress.

Aling kefir ang mas malusog

Sinasabi ng mga Nutritionist na kailangan mong bumili ng inumin, ang petsa ng pag-expire nito ay hindi hihigit sa isang linggo. Karaniwan, ang isang inumin na ginawa ng isang lokal na pagawaan ng gatas, halimbawa, Prostokvashino kefir, ay nakakatugon sa mga kinakailangang ito.

Kung ang shelf life ng produkto ay higit sa 7 araw, hindi na ito mapapakinabangan ng katawan. Ang long-life kefir ay naglalaman ng mga starch-based na pampalapot.

Maaasim na inuming gatas ay inuri bilang mga sumusunodparaan:

• ayon sa antas ng taba ng nilalaman - mula 0 hanggang 6%;
• ayon sa nilalamang alkohol - mula 0.6 hanggang 0.2%;
• sa tagal ng pagluluto, nakikilala ang isang araw, dalawang araw o tatlong araw na pagluluto;
• ayon sa pagkakaroon ng mga additives: fruit syrups, milk powder, karagdagang bitamina, lactobacilli at bifidobacteria.

Sa normal na mode, ang kefir na may 3.2% na taba ay makikinabang, dahil ang mga mineral at bitamina mula dito ay mas mahusay na nasisipsip. Isang inuming mababa ang taba na idinisenyo para sa mga taong nasa isang diyeta. Ang ganitong kefir ay nakakatulong din na mapababa ang antas ng kolesterol.

Sour-milk drink na may mga fruit additives ay nag-alinlangan sa mga benepisyo nito, dahil maaaring naglalaman ito ng maraming synthetic na lasa at kulay.

Kailan uminom ng kefir

Kung kinakailangan upang mapabuti ang bituka microflora, pagkatapos ay pinakamahusay na uminom ng inumin kapag ang tiyan ay walang laman hangga't maaari. Bukod dito, pinakakapaki-pakinabang ang pag-inom ng produktong may pinakamababang halaga ng mga additives.

Kung gagamit ka lang ng kefir bilang inumin, ito ay kukuha ng nararapat sa menu ng almusal, tanghalian o hapunan.

Marami ang interesado kung kailan mas masarap uminom ng kefir. Ang pang-araw-araw na pagsasama nito sa diyeta ay hindi ipinagbabawal ng mga doktor, ngunit walang mga indikasyon para dito. Para sa pinakamagandang resulta, uminom tuwing ibang araw.

Ang mahalagang punto ay ang pagiging bago ng produkto. Kapag binuksan, maaari itong maimbak nang hindi hihigit sa 3 araw. Ang paninigas ng dumi o pagtatae at kung minsan ay maaaring mangyari ang heartburn kung inumin sa ika-4 na araw.

Sa maliliit na dosis, ang kefir ay naglalaman ng ethyl alcohol, kaya ang pag-inom ng higit sa 2 baso ay maaaring makapinsala sa konsentrasyon ng mga driver. Nakakapagbigay din ito ng magaan at mahinang relaxation effect. Dahil sa mga katangiang ito, inuri ang kefir bilang inuming may mababang alkohol.

Ang mga bata na higit sa 3 taong gulang at matatanda ay pinapayagang uminom ng 1-2 baso ng inumin bawat araw. Mga sanggol mula sa anim na buwan - 50 ml 2 beses sa isang linggo, unti-unting tumataas ang solong dosis sa 100 ml sa loob ng 1 taon at hanggang 200 ml - ng dalawa.

Ang inumin ay pinakamainam na inumin sa temperatura ng silid, at upang makamit ang mas mahusay na pagkatunaw - sa maliliit na pagsipsip.

Pwede ba akong uminom ng kefir sa umaga

Ang pagkonsumo ng fermented milk drink na ito kapag walang laman ang tiyan ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan. Mayroong maraming mga recipe na nagiging kefir sa isang kumpletong ulam ng almusal. Iba't ibang bahagi ang idinaragdag dito.

Kailan ang pinakamagandang oras para uminom ng kefir? Ang mga benepisyo ng pag-inom sa umaga ay ang mga sumusunod:

• gumaganda ang gana;
• ginagampanan ang gawain ng nervous system;
• nag-aalis ng mabahong hininga;
• mood at tone increase.

Sa panahon ng pagbubuntis, menopause o regla, ang pag-inom ng yogurt sa umaga ay makakatulong sa katawan ng babae na bumuo ng mga biorhythms. Para sa mga taong nagigising nang husto sa umaga, ang inumin ay magbibigay sigla at kalinawan ng isip.

Upang magkaroon ng magandang mood, cinnamon at luya, isang kutsarang pulot at kaunting lemon juice ay idinagdag sa isang baso ng kefir sa dulo ng kutsilyo.

Uminom sa gabi

Maraming tao ang interesado kung kailan dapat uminom ng kefir - sa umaga o sa gabi. Maaaring inumin ang inumin nang walang laman ang tiyan, ngunit magdudulot din ito ng maraming benepisyo bago matulog.

Sa kasong ito, ang mga benepisyo ng kefir ay ang mga sumusunod:

• Ginagawang mas madaling matunaw ang pagkain.
• Binabawasan ang pakiramdam ng gutom. Ang pag-inom ng yogurt bago matulog ay nag-aalis ng pangangailangan para sa meryenda pagkatapos ng hapunan.
• Ang inumin ay gumaganap bilang banayad na laxative, na partikular na kapaki-pakinabang para sa mga taong dumaranas ng constipation.
• Nagtataguyod ng pagtulog na may amino acid na tryptophan.
• Tinutulungan ang digestive system na mabawi habang natutulog.
• Napabuti ang pagsipsip ng calcium.

Lalo na nakakatulong ang Kefir sa mga taong gustong magbawas ng timbang. Binabawasan nito ang pakiramdam ng gutom sa pinakamabigat na gabi.

Kung ang pinakamainam na oras para sa hapunan ay bago ang 8 pm, pagkatapos ay pinakamahusay na uminom ng kefir pagkatapos ng 2 oras. Ang inumin ay dapat nasa temperatura ng silid.

Posibleng pinsala

Sa kabila ng maraming benepisyo, ang fermented milk drink ay maaari ding makapinsala sa katawan. Hindi inirerekomenda ang paggamit nito sa mga ganitong pagkakataon:

• gastric at duodenal ulcer;
• disorder ng digestive system;
• indibidwal na milk protein intolerance.

Upang hindi makapinsala sa katawan, may ilang mga tuntunin sa paggamit nito:

1. Kung mayroon kang ulser sa tiyan, pinapayagan na uminom ng low-fat kefir, ngunit ito ay pinakamahusaykumain sa pagitan ng mga pangunahing pagkain.
2. Kung, pagkatapos uminom, napansin ng pasyente ang pagsakit ng tiyan, kung gayon ito ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng mga problema sa sistema ng pagtunaw.
3. May pancreatitis o gastritis na may mataas na acidity, hindi inirerekomendang inumin ang kefir.
4. Dapat ding iwasan ng mga taong madaling magtae ang inuming ito ng fermented milk.
5. Na may pag-iingat, pinapayagang ibigay ang kefir sa mga batang wala pang isang taong gulang dahil sa hindi sapat na nabuong microflora para sa pagsipsip nito.
6. Lumang inumin na inilabas mahigit 3 araw ang nakalipas, hindi inirerekomenda para sa mga taong dumaranas ng heartburn.

Mahalaga rin na huwag gumamit ng expired at mababang kalidad na kefir, dahil maaari silang maging sanhi ng pagkalason. Hindi ito dapat iwanang mainit-init nang higit sa 1-2 oras, hindi mo kailangang painitin ang inumin sa baterya at dapat mong tiyak na sundin ang petsa ng pag-expire.

Dapat isaalang-alang ang lahat ng puntong ito bago isama ang kefir sa iyong pang-araw-araw na diyeta.

Konklusyon

Ang Kefir ay isang masarap na produkto ng fermented milk na maaaring isama sa diyeta na may malusog na diyeta. Maaari itong kainin kapwa sa umaga at sa gabi. Ang kefir ay may maraming positibong katangian at, kung ginamit nang tama, makikinabang lamang sa katawan.

Sa kabila ng mga benepisyo, maaaring makasama ang inumin, na dapat ding isaalang-alang kapag isinama ito sa pang-araw-araw na menu.