Talahanayan ng taba ng nilalaman ng isda: mga tampok, calorie at kapaki-pakinabang na katangian

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2024-01-18 01:26

Mayroong napakakaunting mga pagkain sa Earth na mayaman sa malusog na omega-3 fatty acid, na mahalaga para sa normal na buhay. Sila ay pumasok sa katawan ng eksklusibo mula sa pagkain, dahil ang isang tao ay hindi maaaring synthesize ang mga ito sa kanyang sarili. Ano ang pinagmulan ng omega-3? Sa katunayan, ang pagpipilian ay hindi mahusay. Mga langis, ilang uri ng mani at munggo, ilang kinatawan ng mga cereal, gulay at prutas, ngunit ang nangunguna sa nilalaman ng "tamang" taba ay isda at pagkaing-dagat. Sa artikulo, titingnan natin kung para saan pa ang produktong ito ay kapaki-pakinabang, at magbibigay din ng mga talahanayan ng nilalaman ng taba ng isda at nilalamang calorie nito.

Ang papel ng omega-3 para sa mga tao

Ang kapaki-pakinabang na isda ay gumagawa ng pagkakaroon ng "magandang" taba sa komposisyon nito, na dapat na nasa diyeta ng tao. Ang listahan ng mga problema na tinutulungan ng omega-3 na malutas at maiwasan ay medyo kahanga-hanga. Narito kung bakit ang mahalagang sangkap na ito:

• nakikilahok sa pagbuo ng mga nervous at endocrine system;
• nagpapatatagfunction ng utak;
• ginagampanan ang gawain ng puso;
• nagpapanipis ng dugo, pinipigilan ang pamumuo ng dugo;
• pinabilis ang mga proseso ng metabolic;
• nag-aalis ng "masamang" kolesterol sa katawan;
• pinitigil ang pamamaga;
• pinapataas ang kaligtasan sa sakit;
• nakakatulong na mapanatili ang normal na presyon ng dugo;
• napabuti ang hitsura ng balat, buhok at mga kuko;
• pinipigilan ang mga sakit sa balat;
• binabawasan ang panganib na magkaroon ng mga sakit sa mata;
• nagpapanatili ng tamang antas ng asukal;
• pinipigilan ang pagkakaroon ng magkasanib na sakit;
• nag-normalize ng hormonal level;
• nakakatulong na makayanan ang stress at nervous overload, pinipigilan ang depression;
• ay gumaganap ng mahalagang papel sa normal na pag-unlad ng fetus sa panahon ng pagbubuntis.

At hindi lang iyon! Pinapataas ng Omega-3 ang tibay ng katawan, nagbibigay ng tono, pinatataas ang kahusayan, pinapanumbalik ang mga gastos sa enerhiya, nilalabanan ang chronic fatigue syndrome, at nakakatulong na makayanan ang pisikal na stress.

isda at seafood na mayaman sa omega-3

Mataba na isda ay mataas sa omega-3 fatty acids at ito ay isang mahusay na kapalit para sa mas mabibigat, mas mahirap-digest na mga produktong karne. Ang medium-fat na isda ay madalas na kasama sa mga menu ng diyeta at palakasan, dahil, sa isang banda, naglalaman ito ng sapat na antas ng "tamang" taba at mataas na kalidad na protina, at sa kabilang banda, ang mga medium-fat na varieties ay mahusay na hinihigop ng ang katawan. Mababang-taba varieties ng isda, pati na rin ang haloslahat ng seafood ay mainam para sa isang malusog at dietary diet, dahil ang mga ito ay magaan at masustansyang pagkain. Nasa ibaba ang isang talahanayan ng omega-3 na nilalaman sa mga sikat na uri ng isda at pagkaing-dagat.

Pangalan	Omega-3 content (bawat 100g)
manis ng isda	99, 8
Cod liver oil	10-21, 00
Caviar (itim/pula)	6, 8
River eel	5, 6
Mackerel	2, 7-5, 3
Herring, trout	2-2, 4
Salmon	2, 5-2, 6
Halibut	1, 76
Sardines (Atlantic), whitefish	1, 5-1, 8
Sprat	1, 4-3, 5
Salmon (canned)	1, 8
Sardines (canned)	1
Pating, isdang espada	0, 8
Halibut	0, 7-1
Pink salmon	0, 7
Mussels, sea eel	0, 6
Flounder, mullet, carp	0, 5-0, 6
Pusit, talaba	0, 4-0, 6
Shellfish	0, 4
Octopus	0, 3
Hipon	0, 2-0, 5
Perch	0, 2-0, 6
Crustaceans	0, 2-0, 4
Tuna	0, 2-0, 3
Pike perch, bakalaw, scallop	0, 2
Hito, pike, bream	0, 1

Ang isang tao ay nangangailangan ng 1 g ng omega-3 araw-araw, at ang isda ay isang mahusay na mapagkukunan ng fatty acid na ito. Ngunit malayo ito sa tanging bentahe ng produktong ito.

Ano pa ang pakinabang ng isda?

Ang isda ay naglalaman ng madaling natutunaw na protina, na madaling natutunaw ng katawan. Mayaman din ito sa bitamina A, E, F, D, na nakakatulong sa pagpapanatili ng kalusugan at kagandahan ng tao, iba't ibang mineral, kabilang ang calcium, phosphorus, yodo, magnesium, zinc, atbp.

Paghahati ng isda ayon sa taba na nilalaman

Ang iba't ibang uri ng seafood ay naiiba sa ratio ng mga protina, taba at karaniwang nahahati sa 3 grupo. Ang pag-uuri ng mga uri ng isda ay batay sa index ng taba, na nag-iiba sa produkto mula 0.2 hanggang 35%. Ang anumang isda ay lubhang kapaki-pakinabang, ngunit para sa isang malusog na diyetainirerekomenda na regular na gumamit ng medium-fat, at mas mahusay na mababang-taba varieties. Mahalaga rin ang paraan ng pagproseso. Ang huling calorie na nilalaman ng ulam ay nakasalalay dito. Inirerekomenda ng mga Nutritionist ang pagpapakulo at pagbe-bake ng isda, kaya napapanatili nito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian at hindi "nakakakuha" ng dagdag na calorie.

Talahanayan ng mga uri ng isda ayon sa nilalaman ng taba

Group	% taba bawat 100g	Kcal bawat 100 g
Mababang Taba	Wala pang 4	70-100 kcal
Katamtamang taba	4-8	100-140 kcal
Mataba	Higit sa 8	higit sa 200 kcal

Mababa ang taba na isda

Isinasaalang-alang ang mababang taba na isda, kung saan ang porsyento ng taba ay hindi lalampas sa numero 4, at ang halaga ng enerhiya ay mula 70-100 kcal. Mga kinatawan ng ilog - perch, ruff, pike, atbp. Marine - bakalaw, flounder, roach, pollock, atbp. Ang produktong ito ay kailangang-kailangan para sa mga diyeta. Naglalaman ito ng mahahalagang sustansya at ganap na hinihigop ng katawan.

Fish Fat Table (Mababang Fat)

Pangalan	Fat content bawat 100 gramo ng produkto
Ruff	2
Pike	1, 1
Cod	0, 6
Flounder	2, 6
Vobla (fresh)	2, 8
Pollock	0, 7
Hek	2, 2
Perch (ilog)	0, 9
Crucian carp	1, 8
Tuna	0, 7

Medium fatty fish

Ang isda na ito ay may taba na nilalaman na 4 hanggang 8% at isang halaga ng enerhiya na 100 hanggang 140 kcal. Ang pinakasikat na uri ng ilog ay carp, hito, trout, atbp., ang marine varieties ay chum salmon, horse mackerel, pink salmon, atbp. Dahil sa balanse nito, ito ay perpekto para sa isang malusog na diyeta.

Fish Fat Table (Average Fat Content)

Pangalan	Fat content bawat 100 gramo
Carp	5, 3
Som	5, 1
Bream	6, 4
Scad	5
Perch (marine)	5, 2
Carp	5, 3

Matatabang isda

Ang taba na nilalaman ng naturang isda ay nagsisimula sa 8%, at ang calorie na nilalaman ay umabot sa 200-300 kcal. Ito ay saury, mackerel, beluga, ivasi, silver carp, sturgeon varieties, atbp. Ang produktong ito ay hindi angkop para sapagkain ng diyeta, ngunit para sa isang kumpleto at balanseng diyeta, ito ay kailangang-kailangan (sa katamtaman!). Nasa mga varieties na ito ang pinakamataas na antas ng omega-3, pati na rin ang maraming iodine, na tumutulong sa thyroid gland.

Fish Fat Table (Mataas na Fat)

Pangalan	Fat content bawat 100 gramo
Saira	20
Mackerel	9
Iwashi	11
Silver carp	9
Eel	27, 5
Herring	19, 5

Calorie fish (table)

Ang isa pang mahalagang indicator para sa isda, gayundin sa anumang produkto, ay ang halaga ng enerhiya. Para sa mga sumusubaybay sa kanilang diyeta, mahalagang maunawaan kung gaano karaming mga calorie ang nilalaman ng isang partikular na ulam. Ito ay lohikal na ang mas mataba ang isda, mas mataas ang calorie na nilalaman nito, ngunit marami ang nakasalalay sa paraan ng pagproseso. Halimbawa, ang flounder ay isang mababang-taba na iba't. Sariwa, naglalaman lamang ito ng 83 kcal bawat 100 g. Kung ito ay pinakuluan, ang tapos na ulam ay naglalaman ng mga 100 kcal, at kung pinirito, ang nilalaman ng calorie ay halos doble. Hindi mo matatawag ang gayong dietary dish. Samakatuwid, ang lahat ay kamag-anak. Nasa ibaba ang halaga ng enerhiya ng sariwang isda sa bawat 100 gramo ng produkto, pati na rin ang calorie na nilalaman ng ilang seafood, na lubhang kanais-nais na isama sa iyong menu.

Talahanayan ng mga calorie sa isda at pagkaing-dagat

Pangalan	Kcal bawat 100 gramo
Ruff	88
Pike, flounder	84
Cod	69
Vobla (fresh)	95
Pollock	72
Perch (ilog), hake	82
Carp, tuna	87
Carp	112
Trout	120
Keta	127
Scad, hito	114
Pink salmon, salmon	140
Perch (marine), bream	103
Carp, sterlet	121
Saira	205
Mackerel	191
Sturgeon	179
Beluga	150
Iwashi	182
Eel	333
Herring	161
Hipon	96
Mussels	77
Oysters	72
Sea cocktail	172
Crayfish	90
Crabs	83

Pulang isda

Isa sa mga paboritong pagkain ng marami ay ang mga pagkaing pulang isda. Una sa lahat, ito lamang ang lasa ng kamangha-manghang, at, bukod sa, sa kabutihang palad para sa lahat ng mga kumakain ng isda, ito ay hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang. Ang salmon, chum salmon, pink salmon, trout, sterlet, beluga, sturgeon ay marahil ang pinakasikat na kinatawan ng klase na ito. Nabibilang sila sa grupo ng mga medium-fat at mataba na pagkain at naglalaman ng katamtaman hanggang mataas na calorie. Ang pulang isda ay mayaman sa omega-3, ang mga benepisyo na inilarawan namin sa itaas. Kaugnay nito, sa pamamagitan ng pagsasama ng produktong ito sa diyeta, maaari mong palakasin ang halos lahat ng sistema ng katawan: puso, buto, nerbiyos, atbp.

Talahanayan ng nilalaman ng taba ng pulang isda

Pangalan	Taba bawat 100 gramo
Salmon	15
Keta	5, 6
Pink salmon	5-7
Trout	6, 6
Sterlet	6, 1
Beluga	9
Sturgeon	11

Konklusyon

Ang isda, bilang pangunahing pinagmumulan ng omega-3, ay dapat na nasa diyeta ng bawat tao nang regular, at hindi lamang tuwing Huwebes. At kailangan mong gamitin ang lahat ng uri: mula sa mababang taba hanggang sa mataba. Ang huli ay mas bihira at sa maliit na dami. Ngunit ang mga uri ng pandiyeta ay maaaring maging mas madalas. Siyempre, ang isda ay hindi panlunas sa lahat ng sakit, ngunit ang katotohanan na ang caudate fins at seafood ang batayan ng diyeta ng mga centenarian.