Matum tea mula sa Thailand: paano magtimpla?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang tea market ay kapansin-pansin sa pagkakaiba-iba nito. Dito mahahanap mo hindi lamang ang karaniwang itim at berdeng mga varieties. Kamakailan, ang hanay ay muling napuno ng napakalaking bilang ng mga kakaibang species, kabilang ang Thai matum tea.

Mga Prutas ng Bail Tree: Mga Makasaysayang Katotohanan

Ang Hindustan peninsula ay ang lugar ng kapanganakan ng puno ng piyansa, na mayroon ding iba pang mga pangalan: kahoy o batong mansanas, matum. Ang mga bunga nito ay ginagamit sa paggawa ng panggamot na tsaa. Ang mga pagbanggit ng mga nakapagpapagaling na katangian ng halaman ay matatagpuan sa mga sinaunang treatise ng sistemang medikal ng Ayurveda, na isinulat sa Sanskrit. Ginamit ang mga bunga ng piyansa bilang masustansyang pagkain, at ginamit din sa medikal na pagsasanay.

Sa paglipas ng panahon, kumalat ang planta sa iba pang rehiyon ng South Asia, kabilang ang Thailand.

Paglalarawan ng halaman

Ang bail tree ay isang kinatawan ng pamilyang rue. Ang mga prutas nito ay itinuturing na lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan, kaya ang mga tao ng Thailand ay gumagawa ng matum tea mula sa kanila.

Ang hitsura ng prutas ay kahawig ng mansanas o quince. Ang diameter ay humigit-kumulang 20 cm. Ang hanay ng kulay ay nag-iiba mula sakulay abo-berde hanggang dilaw-kayumanggi. Ang mga prutas ay may magaspang at siksik na alisan ng balat, sa istraktura nito ay maihahambing ito sa isang nut shell. Kung magbubukas ka ng isang hindi hinog na prutas, ang pulp ng prutas ay mahahati sa orange na mga segment. Ang mga buto ay puti. Sa isang mature na prutas, ang pulp ay may malagkit na istraktura at may kulay na kayumanggi. Matamis at maasim ang lasa ng hinog na prutas.

Saan ginagamit ang mga prutas?

Ang halaman ay nilinang sa maraming bansa sa Asya:

• Sri Lanka.
• Thailand.
• Malaysia.
• India.
• Indonesia.

Madalas na ang puno ay matatagpuan sa ligaw.

Ang mga prutas ay may napakatigas na kabibi, kaya naman ang halaman ay madalas na tinatawag na bato o kahoy na mansanas. Kung walang mga espesyal na tool, napakahirap buksan ang mga ito.

Ang mga prutas ay ginagamit sa paggawa ng iba't ibang pagkain at inumin. Ang ice cream, compotes at jam, fruit salad ay inihanda mula sa kanila. Ngunit ang matum tea, na gumagamit ng mga pinatuyong bunga ng puno ng piyansa, ay nakakuha ng partikular na katanyagan. Halos imposible na bumili ng mga sariwang prutas sa mga merkado ng Thailand. Ang mga prutas ay ibinebenta alinman sa tuyo o bilang isang tsaa.

Mga kapaki-pakinabang na property

Ang mga bunga ng puno ng piyansa, gaya ng binanggit sa Ayurveda, ay kabilang sa sampung pinakakapaki-pakinabang. Ang mga sakit tulad ng pagtatae, gastric at duodenal ulcers, dysentery at iba pang digestive disorder ay pinagaling gamit ang matum tea. Ang mga katangian ng halaman ay tunay na kakaiba:

• Ang mga prutas ay naglalaman ng napakaraming kapaki-pakinabang na mineral, gayundin ng mga bitamina.
• Ang pag-inom mula sa mga pinatuyong bunga ng puno ng piyansa ay nakakatulong na maibalik ang motility ng bituka, gawing normal ang digestive tract. Ang lunas na ito ay mabisa para sa pananakit ng tiyan, pagdurugo, colic at pagtatae.
• Ang Matum tea ay may mga anti-inflammatory at expectorant effect, kaya ginagamit ito sa paggamot ng sipon. Ang mga ito ay ginagamot sa bronchitis, tonsilitis, tonsilitis at iba pang sakit sa paghinga.
• Ang mga pinatuyong prutas ay may positibong epekto sa cardiovascular system, pagpapabuti ng immune process sa katawan.
• Mawawalan ng nikotina ang baga ng mabigat na naninigarilyo kung regular siyang umiinom ng matum tea.

Ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ay naglalaman hindi lamang ng mga bunga ng puno ng piyansa. Ginamit ng mga taga-Timog Asya ang balat, mga ugat at dahon ng halamang ito para sa mga layuning panggamot sa loob ng maraming siglo.

Mga bitamina at mineral

Ang komposisyon ng matum fruits ay kinabibilangan ng mahahalagang trace elements at bitamina na kailangan para sa normal na buhay ng tao:

• Balantsa. Ang sangkap na ito ay responsable para sa pagpapayaman ng katawan ng oxygen. Ang kakulangan nito ay humahantong sa mga sakit tulad ng anemia.
• K altsyum. Ito ay isang medyo mahalagang elemento ng bakas na nakakaapekto sa pagbuo ng mga buto, ay kasangkot sa mga proseso ng pamumuo ng dugo at sa metabolismo ng mga karbohidrat, tubig at sodium chloride. Ang kakulangan ng isang sangkap ay naghihikayat sa pag-unlad ng osteoporosis, humahantong sa isang pagkasira sa kondisyon ng mga ngipin, nakakapinsala sa memorya at nagpapataas ng nerbiyos.
• Posporus. Ang microelement na ito ayisang mahalagang bahagi ng ATP, ang acid na responsable para sa mga metabolic na proseso sa katawan ng tao. Ang posporus ay bahagi ng DNA at RNA, na mga tagapagdala ng genetic na impormasyon, ay kasangkot sa pagbuo ng mga tisyu ng buto at ngipin.
• Vitamin C. Tumutulong na labanan ang iba't ibang impeksyon at pinipigilan ang oksihenasyon ng mga bitamina na pumapasok sa katawan.
• Ang Vitamin A ay isang regulator ng mga immune process.

Ang Matum tea ay naging napakasikat sa Thailand at higit pa dahil sa mga kakaibang katangian nito. Maraming mga turista na bumisita sa bansang ito, na bumalik mula sa bakasyon, ay nagdadala nito bilang regalo sa kanilang mga kaibigan at kamag-anak. Sa katunayan, ito ay isang magandang regalo, dahil ang inumin na ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din.

Mga Paraan ng Brewing

Bumili ng kakaibang fruit brew - hindi lang iyon. Kailangan mong malaman kung paano maayos na maghanda ng matum tea. Tingnan natin kung paano magtimpla ng inumin.

May ilang paraan ng pagluluto:

1. Kumuha kami ng 2-3 hiwa ng pinatuyong prutas at ibuhos ang 1 litro ng tubig na kumukulo. I-infuse ang inumin sa loob ng 20-30 minuto.
2. Ibuhos ang 1 litro ng tubig sa isang kasirola. Magdagdag ng 3-4 piraso ng matum tea. Pakuluan at alisin sa init.
3. Maglagay ng isang hiwa ng kakaibang prutas sa isang 200-300 ml na tasa. Ibuhos ang kumukulong tubig sa isang lalagyan at hayaang maluto ito ng 5-7 minuto.

Ang lasa ng tsaa ay kaaya-aya at matamis, medyo tulad ng pagbubuhos ng ugat ng licorice. Aroma na may banayad na tala ng vanilla at cinnamon. Upang bigyan ang inumin ng isang mas pinopanlasa, mint, kalamansi o lemon ay idinagdag dito. Maaari mong patamisin ang tsaa na may asukal o pulot.

Sa mainit na panahon, kaugalian na magdagdag ng ilang piraso ng yelo sa inumin.

Contraindications

Matum tea mula sa Thailand ay mabuti para sa mga matatanda at bata. Ang tanging kontraindikasyon sa pag-inom ng inumin ay indibidwal na hindi pagpaparaan sa prutas.

Mga benepisyo para sa mga buntis at bata

Dahil ang mga bunga ng puno ng piyansa ay naglalaman ng mahahalagang, kapaki-pakinabang na trace elements at bitamina, inirerekomenda ang inumin mula sa mga ito para sa mga buntis. Makakatulong ang tsaa na palakasin ang katawan ng naghihintay na ina at anak.

Para sa buong pag-unlad ng sanggol ay nangangailangan ng isang malaking halaga ng mga elemento ng bakas at bitamina na hiniram niya mula sa katawan ng ina. Makakatulong ang Matum tea na mapunan muli ang kanilang mga reserba.

Ang mga bunga ng piyansa ay naglalaman ng calcium, na lubhang kailangan para sa pagbuo ng skeleton at bone tissues ng bata. Gayunpaman, ang kakulangan ng microelement na ito ay humahantong sa ang katunayan na ang kondisyon ng mga ngipin at buhok ay lumalala sa isang babae, ang mga malutong na kuko ay nangyayari. Hindi lang pinapayagan ang mga buntis na babae - kailangan nilang uminom ng matum (tsa).

Mga review ng inumin

Marami sa ating mga kababayan na sumubok ng aksyon ng Thai tea ay nag-iiwan lamang ng mga positibong pagsusuri tungkol sa inumin na ito. Ang hindi pangkaraniwang mga katangian ng lasa nito, pati na rin ang mga positibong katangian, ay lubos na pinahahalagahan. Karamihan sa mga mamimili ay tandaan na ang tsaa ay napaka-epektibo para sa sipon. Pagkatapos ng ilang dosis ng inumin, ang isang pagpapabuti sa kondisyon ng pasyente ay sinusunod. Pati tsaaay may positibong epekto sa paggana ng gastrointestinal tract at nakakatulong na palakasin ang immune system.

Iba pang sikat na tsaa mula sa Thailand

Mahilig ang mga Thai sa iba't ibang tsaa na may kakaibang lasa (kahit para sa mga mamamayan ng Russia at Europe). Isaalang-alang ang pinakasikat na inumin ng bansang ito:

• Ginseng tea. Ang inumin na ito ay may isang tiyak na lasa at aroma. Ngunit, ayon sa mga Thai, mayroon itong rejuvenating effect at nakakatulong na mapanatiling maayos ang katawan. Ang ginseng tea ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paningin at pagbuo ng dugo, tumutulong upang mapabuti ang memorya. Inirerekomenda ng mga Thai na doktor na inumin ang inuming ito para mapahusay ang kaligtasan sa sakit.
• Oolong. Ito ay green tea. Ang inumin ay may creamy aroma at isang bahagyang milky tint sa panlasa. Hindi inirerekomenda na magdagdag ng mga pampalasa o asukal dito, dahil ang tsaa ay mawawala ang natural na sarap nito. Kahit na ang inumin ay may banayad na lasa at isang bahagyang matamis na aftertaste, ito ay isang malakas na stimulant. Inirerekomenda ito para sa mga taong sangkot sa sports.
• Lemongrass. Ang inumin na ito ay may antidepressant at analgesic properties. Ito ay gawa sa tuyong dahon ng tsaa at tanglad. Ang natapos na inumin ay may lemon aroma, at may mga tala ng isang pinaghalong lemon-kape at pampalasa sa panlasa. Inihain nang malamig.
• Thai blue tea. Ang kakaibang inumin na ito ay inihanda mula sa mga dahon ng orchid. Ang tsaa ay may kakaibang asul na kulay. Kasama sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito ang paglilinis ng dugo, pagpapabuti ng memorya, pagpapanatili ng tono at pagpapabuti ng paningin.
• Jasmine tea. Kasama sa komposisyon ng inumin ang mga petalsjasmine at batang berdeng dahon ng tsaa. Ang amoy ay bahagyang matamis, ngunit ang lasa ay astringent. Ang inumin ay nagtataguyod ng pagpapahinga, nakakatulong sa mga neuroses, insomnia at depression.