Paano inihahanda ang watermelon jam mula sa pulp, balat at juice?

Paano inihahanda ang watermelon jam mula sa pulp, balat at juice?
Paano inihahanda ang watermelon jam mula sa pulp, balat at juice?
Anonim

Gusto mo bang sorpresahin ang iyong pamilya ng pinakamasarap na treat? Pagkatapos ay maghanda ng isang hindi pangkaraniwang jam - pakwan. Ang kagiliw-giliw na ulam na ito ay maaaring makuha sa tatlong magkakaibang paraan. Sa unang pagpipilian, ang mga balat ng pakwan ay gagamitin. Inilalarawan ng pangalawang recipe ang mga hakbang para sa pagtatrabaho sa pulp. At ang resulta ng ikatlong paraan ng paggawa ng jam ay sorpresa ka sa lasa ng pulot. Lumipat tayo sa paglalarawan ng trabaho.

jam ng pakwan
jam ng pakwan

Paano gumawa ng watermelon rind jam?

Una, kailangan mong ihanda ang matigas na bahagi ng prutas. Upang gawin ito, gupitin ang pakwan sa mga hiwa, alisin ang hinog na pulang gitna, na nag-iiwan ng isang solidong puting bahagi. Alisin ang may guhit na alisan ng balat mula dito at gupitin nang mga dalawa hanggang dalawang sentimetro ang laki. Kasunod ng resipe na ito, kailangan mong maghanda ng isang kilo ng mga crust sa ganitong paraan. Pagkatapos ay blanch ang mga ito sa tubig na kumukulo sa loob ng dalawa hanggang tatlong minuto at alisan ng tubig sa isang colander. Habang ang mga hiwa ay umuubos ng kaunti, maghanda ng isang syrup mula sa isa at kalahating kilo ng asukal at tatlong daang gramo ng tubig. Ibuhos ang mga piraso ng pakwan at pakuluan sa katamtamang apoy. hayaang kumulomass labinlimang hanggang dalawampung minuto, pagkatapos ay iwanan ang jam sa loob ng tatlong oras. Pagkatapos ng tinukoy na tagal ng panahon, ulitin ang hakbang sa pagluluto. Kaya kailangan mong gawin ito ng dalawang beses, maaari mo sa susunod na araw. Sa huling hakbang, pisilin ang juice ng isang lemon sa jam at magdagdag ng isang bag ng vanilla. Ibuhos ang mainit na timpla sa malinis na garapon at i-roll up.

paano gumawa ng watermelon jam
paano gumawa ng watermelon jam

Paano magluto ng watermelon pulp jam?

Kung gagamitin mo ang loob, medyo mag-iiba ang lasa at hitsura. Tingnan natin kung paano lutuin ang gayong jam ng pakwan. Ang recipe na may larawan na iminungkahi sa artikulong ito ay malinaw na nagpapakita ng paraan ng pagputol ng pulp. Kunin ito ng halos kalahating kilo. Habang pinuputol sa pantay na piraso, piliin ang mga buto. Pagkatapos ay ibuhos ang masa na may isang baso ng tubig at lutuin, pagpapakilos, sa loob ng labinlimang minuto. Sa oras na ito, gumawa ng isang syrup, kung saan kailangan mo ng walong daang gramo ng asukal, isang baso ng tubig at isang lemon o isang orange. Gamit ang isang gilingan ng karne, i-twist ang mga bunga ng sitrus kasama ng balat. Pakuluan ang syrup sa loob ng limang minuto kasama ang lemon-orange na masa. Alisan ng tubig ang lahat ng katas mula sa pinakuluang pulp. Pagkatapos ay ilagay ito upang maluto pa sa syrup. Pagkatapos ng halos isang oras, ang masa ay maaaring ibuhos sa mga garapon.

recipe ng watermelon jam na may larawan
recipe ng watermelon jam na may larawan

Paano ginawa ang "Nardek" - watermelon juice jam

May isa pang paraan ng paghahanda ng mga treat. Dahil ang pakwan mismo ay napaka-matamis, posible na gumawa ng jam nang hindi nagdaragdag ng anumang iba pang sangkap. Ang recipe na ito ay gumagamit lamang ng juice na nakuha mula sa red sweetpulp. Ang watermelon jam na ito ay tinatawag na "nardek". Sa hitsura at panlasa, ang delicacy ay medyo nakapagpapaalaala sa totoong pulot. Ang jam na ito ay lubhang kapaki-pakinabang. Gusto mo bang makakuha ng kamangha-manghang at mabangong treat? Pagkatapos ay kakailanganin mo ng anim hanggang pitong oras ng oras at mga hinog na pakwan (apat hanggang limang piraso). Gupitin ang mga ito at sandok ang lahat ng pulang pulp sa isang malalim na palanggana ng aluminyo. Pagkatapos ay i-mash ang masa gamit ang isang crush at kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan upang alisin ang mga buto. Ilagay ang gruel sa pigsa, patuloy na pagpapakilos at alisin ang bula. Pagkatapos ng sampung minutong pagkulo, patayin ang apoy at hintaying lumamig. Pisilin ang masa ng pakwan sa pamamagitan ng cheesecloth upang makakuha ng juice. Ibuhos ito sa isang makapal na pader na palanggana at lutuin hanggang sa mabawasan ang dami ng kalahati. Aabutin ito ng humigit-kumulang lima hanggang anim na oras. Ang honey jam ay magpapalapot at magiging kayumanggi. Ibuhos sa mga garapon at i-roll up. Tangkilikin ang mga masasarap na pagkain sa malamig na gabi ng taglamig!

Inirerekumendang: