Paano mabilis na alisan ng balat ang mga mani mula sa balat: ilang kapaki-pakinabang na tip mula sa mga may karanasang chef

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mani ay isa sa pinakasikat na uri ng mani na ginagamit sa industriya ng pagkain. Totoo, bago idagdag ito sa isang partikular na ulam, dapat ihanda ang produkto. Nabatid na ang balat nito ay naglalaman ng mga sangkap na maaaring magdulot ng matinding reaksiyong alerhiya sa mga tao. Upang maging ligtas, dapat mo muna itong alisin. Dapat itong gawin nang mabilis hangga't maaari upang hindi mapabagal ang pangunahing proseso. Mayroong ilang mga espesyal na pamamaraan para sa pagproseso ng mga mani. Ang bawat maybahay na nagpaplanong gamitin ang produktong ito ay dapat malaman kung paano mabilis na alisan ng balat ang mga mani. Maaari siyang pumili ng isa sa mga sumusunod na paraan upang magtrabaho.

Mga lihim sa pagprito

Ang pagbabalat ng mani ay isang mahabang proseso. Tulad ng ipinapakita ng kasanayan, ang shell ng naturang nut ay medyo matatag na konektado sa core. Napakahirap tanggalin ito sa karaniwang paraan. Ang mahirap na trabaho ay mangangailangan ng maraming oras at pagsisikap. Samakatuwid, bago gawin ito, kailangan mong matutunan kung paano mabilis na alisan ng balat ang mga mani mula sa husk. Ang pinakasimpleng paraan ay ang pre-roasting ng produkto. Ang lihim nito ay nakasalalay sa katotohanan na sa proseso ng pagproseso ng shell ay unti-unting nawawala ang kahalumigmigan. Bilang isang resulta, ang koneksyon nito sa nucleus ay humina. Bilang karagdagan, ito ay nagiging napakarupok at madaling gumuho na may kaunting epekto sa makina. Ngayon ay kailangan nating malaman nang mas detalyado kung paano mabilis na magbalat ng mani.

Para magtrabaho sa bahay, maaari kang gumamit ng baking sheet o kawali, pati na rin ang oven. Ang lahat ng ito ay matatagpuan sa anumang kusina. Upang alisan ng balat ang mga mani, kailangan mo ng:

• Ibuhos ang produkto, halimbawa, sa isang baking sheet at ikalat ito sa isang manipis at pantay na layer.
• Painitin muna ang oven.
• Maglagay ng baking sheet dito sa loob ng 15 minuto.
• Upang maproseso ang produkto mula sa lahat ng panig, kailangan itong bahagyang inalog. Pagkatapos nito, ipagpatuloy ang pagprito ng isa pang 10 minuto.
• Alisin ang tray sa oven at hayaang lumamig nang mabuti ang produkto.

Pagkatapos nito, maaari mo lamang kuskusin ang mga mani sa iyong mga kamay. Ang marupok na balat ay agad na mahuhulog. Ito ang pinakamadaling paraan upang mabilis na magbalat ng mani.

Teknolohiyang makakatulong

Ngayon, ang babaing punong-abala ay may maraming kagamitan sa kusina na tumutulong sa kanya na malutas ang iba't ibang problema na nauugnay sa pagluluto. Kunin, halimbawa, ang isang microwave oven. Ang kakaiba nito ay nakasalalay sa katotohanan na dahil sa malakas na radiation, ang tagal ng mga proseso na nagaganap sa loob ng silid ay kapansin-pansing nabawasan. Kaya, maaari mong alisan ng balat ang mga mani sa microwave. Paano dapat kumilos ang isang tao sa ganoong sitwasyon? Upang magtrabaho, kailangan mong maghanda nang maaga:

• mga espesyal na pagkain;
• kutsara;
• orihinal na produkto.

Kapag handa na ang lahat, maaari ka nang magsimula. Ano ang kailangang gawin upang maiproseso ang mga mani sa microwave? Simple lang ang lahat dito:

• Una, dapat na malaya ang produkto mula sa shell (kung mayroon man).
• Pagkatapos nito, dapat itong ayusin, alisin ang mga bulok o nasirang kopya.
• Hugasan ang mga mani sa tubig at patuyuin ang mga ito sa tuwalya.
• Ang pag-ihaw ay dapat gawin sa mga batch. Kung hindi, ang pagproseso ay magiging mahirap. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng produkto sa isang espesyal na lalagyan.
• Ilagay ang mga pinggan sa microwave, itakda ito sa maximum na lakas. Kadalasan ito ay 750-800W.
• I-enable ang processing mode sa pagitan ng 20 segundo. Sa oras na ito, maaaring haluan ng kutsara ang pagkain.

Sa dulo, dapat hayaang lumamig ang mga nuts, at pagkatapos ay alisin ang mga hindi kinakailangang husks sa pamamagitan ng ordinaryong mekanikal na paggiling.

Oras ng Pagprito

Pagdating sa pagluluto ng ulam na may kasamang mani, sinumang hostess ay interesado sa isang tanong. Gusto niyang malaman kung gaano katagal iihaw ang mga mani para magamit bilang kumpletong sangkap. Ang lahat ay nakasalalay sa kung anong uri ng kagamitan sa kusina ang kanyang gagamitin para sa naturang pagproseso. Halimbawa, sa microwave para sa isang run, aabutin ito ng hindi hihigit sa 4 na minuto. Ang kabuuang oras ay depende sa dami ng produkto. Ang pag-ihaw ng mga mani ay tumatagal ng mas matagal sa oven. Dito kailangan mong maging matiyaga, dahil para sa trabahoaabutin ito ng mga 20-25 minuto. Kung hindi gumagana ang oven, maaari kang gumamit ng gas stove at isang regular na kawali.

Magpapatuloy ang proseso tulad ng sumusunod:

• Ibuhos ang pre-washed at dried nuts sa kawali. Dapat sapat ang mga ito upang ang ibaba ay natatakpan sa isang layer.
• Itakda ang apoy sa ibaba ng medium.
• Ilagay ang kawali sa kalan at igisa ang mga mani sa loob ng 17 minuto, patuloy na pinipihit ang mga ito gamit ang kahoy na kutsara upang hindi masunog.

Sa katunayan, ang lahat ng tatlong paraan ay nauuwi sa isang bagay: pagpapatuyo ng pambalot sa isang estado kung saan madali itong gumuho. Sa mga tuntunin ng oras, ang pinaka-kapaki-pakinabang ay ang pagproseso sa microwave. Ngunit sa pagsasagawa, pinipili pa rin ng karamihan sa mga maybahay ang karaniwang kawali.

Benefit o pinsala

Ang Peanuts ay isang sikat na produkto. Ito ay karaniwang ginagamit sa pagkain, hilaw o pinirito, at bilang isang sangkap sa iba't ibang ulam o pampalasa. Ang isang masiglang interes sa nut na ito ay dahil sa komposisyon at nutritional value nito. Natuklasan ng mga siyentipiko na naglalaman ito ng malaking halaga ng bitamina B1 at B2, pati na rin ang D at PP. Bilang karagdagan, ang mga mani ay mayaman sa mga mineral, unsaturated at saturated acid, na may positibong epekto sa katawan ng tao. Gayunpaman, mayroon pa ring isang sagabal sa kanila: ang peanut shell ay naglalaman ng mga elemento na nagdudulot ng mga alerdyi sa marami. Kaya naman sinusubukan nilang alisin ito bago gamitin.

Magagawa lamang ito sa tulong nglitson. Ang katotohanan ay ang mga hilaw na mani ay napakahirap na binalatan. Ang koneksyon sa pagitan ng core at shell ay napakahusay na halos imposibleng masira ito nang manu-mano nang walang paunang pagproseso. Nangangailangan ng direktang pagkakalantad sa init upang mabago ang istraktura ng balat. Saka lamang ito magiging mas malutong at mas madaling gamitin.