Posporus sa pagkain

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2024-01-02 16:29

Ang Phosphorus ay isa sa mga pinakakapaki-pakinabang na elemento ng bakas. Ito ay kasangkot sa iba't ibang mga metabolic na proseso sa katawan, na marami sa mga ito ay nakakaapekto sa kagandahan at kalusugan. Ang kakulangan nito ay maaaring makaapekto sa katawan ng tao. Samakatuwid, kinakailangang malaman kung aling mga pagkain ang naglalaman ng phosphorus.

Ano ito?

Ang Phosphorus ay isa sa pinakamahalagang elemento. Ito ay bahagi ng crust ng lupa, matatagpuan sa mga mineral compound at malawakang ginagamit sa industriya at agrikultura.

Dahil nagagawa nitong magkaroon ng positibong epekto sa katawan ng tao, maraming iba't ibang gamot at paghahanda ang nilikha batay dito. Ang mga compound ng posporus ay naroroon sa maraming mga selula ng ating katawan. Natuklasan ito ng scientist na si Henning Brand mula sa Hamburg noong 1669.

Ang papel ng phosphorus sa katawan

Phosphorus ay napakahalaga para sa katawan. Kung wala ito, imposible ang normal na paggana. Ito ay pumapasok sa ating katawan sa pamamagitan ng pagkain. Ang pinakatanyag na papel nito ay ang pagbuo ng skeletal system kasama ang calcium. Eksaktosalamat sa phosphorus, nananatiling malakas ang ating mga buto at ngipin sa loob ng maraming taon.

Bilang karagdagan, ito ay kasangkot sa metabolismo, pag-normalize ng metabolismo ng carbon at protina. Ang malusog na aktibidad ng cardiovascular system ay din ang kanyang merito. Ang mga compound ng posporus ay nagpapanatili ng balanse ng acid-base sa katawan, binibigyan ito ng kinakailangang enerhiya para sa mga contraction ng kalamnan, ang biosynthesis ng iba pang mga sangkap, at ang pagpapakita ng mga nerve impulses. At ang lahat ng ito ay maliit na bahagi lamang ng ginagawa ng posporus sa katawan ng tao. Napakaganda ng kanyang papel. Ito ay lalong mahalaga para sa mga bata, dahil ito ay responsable para sa tamang pagbuo ng lahat ng mga sistema. Ngunit dapat ding tandaan ng mga nasa hustong gulang na kumain ng mga pagkaing mayaman sa phosphorus upang mapanatili ang kalusugan at normal na paggana ng katawan.

Pakikipag-ugnayan sa iba pang mga sangkap

Naglalaro ng mahalagang papel sa aktibidad ng katawan, ang posporus ay kadalasang nakikipag-ugnayan sa calcium at bitamina D. Ang ratio nito sa calcium ay lalong mahalaga, dahil ang lakas ng buto ay direktang nakasalalay dito. Sa pinakamainam na kaso, ang k altsyum ay dapat na halos isa at kalahating beses na higit sa posporus - sa sitwasyong ito, ang lahat ng mga sistema ay gagana nang normal. Ang posporus ay kinakailangan din para sa pagsipsip ng bitamina B_{3, na responsable para sa mga metabolic process, ang gawain ng puso at bato. Sa labis na posporus, ang pagsipsip ng k altsyum at magnesiyo ay nabalisa, at ang labis na aluminyo, bakal at magnesiyo ay humahantong sa neutralisasyon ng posporus, iyon ay, ang "zeroing" nito - ito ay titigil na magkaroon ng epekto sa mga sistema ng katawan, na kasunod ay may masamang epekto sasila.}

Araw-araw na Halaga

Ang nilalaman ng phosphorus sa mga pagkain ay nag-iiba-iba, ngunit anuman ang iyong kainin, mayroong dami ng phosphorus na kailangang ubusin ng mga tao araw-araw para sa normal na paggana ng katawan. Sa karaniwan, ang figure na ito para sa isang may sapat na gulang ay 1.2-1.6 g, para sa mga bata - medyo mas kaunti. Mahalagang subaybayan ang dami ng calcium: dapat itong 1.5-2 beses na higit pa.

Sa aktibo at patuloy na pisikal na pagsusumikap, ang katawan ay nangangailangan ng phosphorus sa mas malaking sukat. Sa pangkalahatan, hanggang 5 g ng phosphorus ang maaaring ubusin bawat araw nang walang pinsala sa kalusugan, ngunit ang pang-araw-araw na paggamit nito ay dapat palaging ikumpara sa calcium norm - sa anumang kaso ay hindi dapat mas mababa ang huli.

Posporus sa mga produkto

Kaya, ang katawan ay nangangailangan ng phosphorus araw-araw sa halagang 1-1, 2 g. Ito ay nasisipsip nang mabuti mula sa iba't ibang mga produkto ng parehong halaman at pinagmulan ng hayop, ngunit ang huli ay bahagyang mas mahusay. Pagpasok sa katawan ng tao, ito ay bumubuo ng mga pospeyt, na pagkatapos ay hinihigop ng mga selula ng iba't ibang mga sistema. Alam ng lahat na ang posporus ay matatagpuan sa pinakamalaking dami sa mga produktong hayop, lalo na sa isda at pagkaing-dagat. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng mga keso, beans, oatmeal at perlas barley, atay ng baka. Sa kanila, ang halaga ng posporus bawat 100 g ay maaaring hanggang sa 500 mg. Sa mas maliliit na dami, ito ay matatagpuan sa mga produktong fermented milk, karne at isda sa ilog.

Pinakamababa sa lahat ng phosphorus sa mga pagkaing pinagmulan ng halaman: mga gulay, prutas, berry. KayaKaya, mapapansin na karamihan sa mga nakalistang produkto ay kasama sa pang-araw-araw na menu ng halos bawat tao, ayon sa pagkakabanggit, ang posporus ay patuloy na pumapasok sa katawan.

Sa kasamaang palad, ang mga phosphate ay aktibong ginagamit na ngayon sa paggawa ng iba't ibang uri ng mga produkto: mula sa mga carbonated na inumin hanggang sa asukal. Bilang isang resulta, madalas na lumalabas na ang pang-araw-araw na halaga ng posporus ay makabuluhang lumampas sa pamantayan, ayon sa pagkakabanggit, ang mga problema sa kalusugan ay maaaring lumitaw: hina ng mga buto at ngipin, hindi tamang operasyon ng iba't ibang mga sistema. Upang maiwasan ito, kinakailangang maingat na suriin ang komposisyon ng mga binili at ginamit na mga produkto upang walang labis na posporus sa mga produkto. Ang komposisyon ng pinakakaraniwang E338, -339, -340, -341, -342. Siyempre, ang pagkakaroon ng mga pagtatalagang ito ay hindi isang dahilan upang tanggihan ang kinakailangang produkto, napakahalaga lamang na maingat na subaybayan ang iyong menu upang ang posporus ay hindi pumasok sa katawan nang labis.

Sa ngayon, nakakalungkot ang mga istatistika - maraming tao ang nakakakuha ng apat na beses na mas maraming phosphorus araw-araw kaysa sa kailangan nila. Maaari itong magdulot ng malubhang problema.

Labis na posporus sa katawan

Gaano man kapaki-pakinabang ang phosphorus, ang labis nito ay masama sa kalusugan. Bilang isang patakaran, ang oversaturation sa mineral na ito ay nangyayari bilang resulta ng labis na pagkonsumo ng mga produktong protina, de-latang pagkain, at limonada. Nangyayari din ito kapag ang mga proseso ng metabolic sa katawan ay nabalisa, pati na rin ang matagal na direktang pakikipag-ugnay sa mga compound ng posporus, halimbawa, sa trabaho. Ang labis na posporus ay humahantong sa pagbuo ng mga degenerative na proseso. Bilang karagdagan, ang calcium ay nagsisimulang hugasan sa labas ng mga buto. Ang kahihinatnan nito ay maaaring osteoporosis, na magdudulot ng mga malutong na buto at maraming mga bali, mga problema sa ngipin. Nahugasan mula sa mga buto, ang calcium ay sagana na pumapasok sa daluyan ng dugo, na nakakaapekto sa mga sisidlan at bumubuo ng mga matitigas na plaka. Ang mga problema tulad ng anemia, leukopenia, mga bato sa bato, mga sakit ng cardiovascular system at marami pang ibang malubhang karamdaman ay maaari ding lumitaw. Ang isang mataas na halaga ng pospeyt sa dugo ay nagdaragdag ng panganib ng atake sa puso. Kung ang karne ay sentro sa iyong diyeta at ang phosphorus ay karaniwan sa mga pagkain, at ang calcium ay ibinibigay sa maliit na halaga o hindi talaga, dapat kang kumunsulta sa doktor.

Kakulangan sa posporus

Ang kakulangan sa posporus ay maaaring mangyari sa iba't ibang dahilan, kahit na may sapat na pagkonsumo ng mga pagkaing naglalaman nito. Ang dahilan ay maaaring nakasalalay sa mataas na pagkonsumo ng magnesiyo, k altsyum, bakal at aluminyo, sa mga metabolic disorder, pag-inom ng ilang mga gamot, pag-aayuno, at iba pa. Ang kakulangan ay maaaring magpakita mismo sa ilang mga sintomas: sakit ng buto at labis na hina, nadagdagan ang kawalang-interes at pagkapagod, pagkawala ng memorya at pagganap, panginginig, igsi ng paghinga. Ngunit hindi ito nakakatakot, lalo na kung kumilos ka sa oras at kumunsulta sa isang doktor. Ang isang matinding kakulangan ng posporus, iyon ay, ang halos kumpletong kawalan nito, ay maaaring humantong sa napakalungkot na mga kahihinatnan, hanggang sa pagkawala ng malay at kamatayan. Samakatuwid, napakahalagang kontrolin ang nilalaman ng phosphorus ng mga pagkaing bumubuo sa iyong diyeta.

Mga tampok para sa mga buntis

Para sa mga buntis na babae, ang anumang isyu sa kalusugan ay partikular na talamak - sila ang may pananagutan sa dalawang buhay: sa kanilang sarili at sa kanilang anak.

Siyempre, ang pangangailangan para sa phosphorus sa panahon ng pagbubuntis ay tumataas at ang paggamit nito ay dapat na subaybayan nang mabuti. Ang kakulangan sa mineral ay maaaring humantong sa hindi tamang pagbuo ng balangkas ng pangsanggol, mga pagkabigo sa ilang mga proseso. Samakatuwid, kinakailangang tandaan ang tungkol sa posporus at patuloy na ubusin ang mga pagkain na naglalaman nito, sa kinakailangang dami. Ang isda ay lalong mabuti para dito, hindi lamang mayaman sa mineral na ito, ngunit hindi rin nagbibigay ng dagdag na karga sa atay.

Kailangan pag-isipan ng mga tao ang kanilang kalusugan sa lalong madaling panahon, at hindi kapag nagsimula na ang mga problema. At ang pagsunod sa mga pamantayan ng pagkonsumo ng iba't ibang mga mineral, kabilang ang posporus, ay magiging isang mahusay na katulong dito. Kung ang lahat ng kinakailangang sangkap ay patuloy na ibinibigay sa katawan sa tamang dami, walang magiging problema sa kalusugan!