Inihaw na baboy: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga pagkaing karne ng baboy ay isa sa pinakamasarap, maaari silang ihain kapwa para sa araw-araw at para sa isang festive table. Sa batayan ng karne ng baboy, maaari kang magluto ng mga kebab, steak, meatballs, atbp. Mahirap tanggihan ang gayong mga pagkaing, dahil mayroon silang hindi kapani-paniwalang aroma at aesthetically pleasing na hitsura.

Mga simpleng panuntunan para sa pag-ihaw ng baboy

1. Assess the appearance of raw meat, it should be pinkish in color and its veins should be white. Ang ganitong mga katangian ay nagpapahiwatig ng magandang kasariwaan ng karne.
2. Bigyang pansin ang bahagi ng baboy. Pinakamainam ang leeg o hita.
3. Para sa pagprito, mas mainam na gumamit ng pinalamig o sariwang karne. Kung gagamit ka ng frozen na baboy, malamang na mapupunta ka sa tuyo at hindi gaanong lasa.
4. Bago iihaw, pahiran ang karne sa malamig na tubig, pagkatapos ay patuyuin ang bawat piraso gamit ang isang tuwalya ng papel.
5. Huwag gumamit ng maraming pampalasa kapag nag-iihaw ng baboy. Maaari nilang daigin ang lasa ng karne.

Mga recipe ng inihaw na baboy

Tingnan natin ang ilanang pinakasikat at pinakamabilis na paraan ng pagluluto. Tingnan kung gaano kaganda ang hitsura ng inihaw na baboy (tingnan ang mga recipe ng larawan sa ibaba)!

Baboy na may sibuyas

Ito marahil ang pinakakaraniwang paraan ng pagprito ng karne. Kung iniisip mong gumawa ng Inihaw na Baboy na may Sibuyas, tingnan ang recipe sa ibaba.

Ano ang kailangan natin? Una sa lahat, siyempre, ang baboy mismo, kalahating kilo, pati na rin ang mga sibuyas, mga dalawa o tatlong bagay (depende sa laki). Kakailanganin mo rin ang mga klasikong pampalasa, katulad ng paminta at asin, na kailangan mong idagdag ayon sa gusto mo. Ang huling bagay na kailangan natin ay langis ng gulay. Tulad ng nakikita mo, kakaunti ang mga sangkap, 5 lamang, kaya mag-stock sa mga ito at tingnan ang recipe para sa pritong baboy na may sibuyas (na may larawan) sa ibaba.

Step-by-step na algorithm sa pagluluto:

1. Una sa lahat, gupitin ang karne ng baboy na magiging maginhawa para sa pagprito
2. Pagkatapos ay gupitin sa kalahating singsing ang pre-peeled na sibuyas.
3. Susunod, ibuhos ang kaunting mantika sa kawali.
4. Susunod na hakbang ilagay ang mga piraso ng baboy sa kawali.
5. Iprito ang bawat piraso sa magkabilang panig sa loob ng 3-5 minuto hanggang maging golden brown.
6. Susunod, idagdag ang sibuyas sa kawali at iprito ang baboy sa loob ng isa pang 5 minuto.
7. Pagkalipas ng 5 minuto, bawasan ang apoy at takpan ng takip ang kawali. Ipagpatuloy ang pagprito ng baboy sa mahinang apoy para sa isa pang 10 minuto.
8. Sa wakas pamintaat asin ang karne, kailangan mong gawin ito 3-5 minuto bago maging handa ang ulam.

Kapag handa na ang karne, maaari mo itong palamutihan ng mga halamang gamot at ibuhos ang sarsa upang mapabuti ang lasa at aesthetic na hitsura.

Ulam na may gulay

Ito ay medyo sikat na pan fried pork recipe. Anong mga sangkap ang kailangan natin sa pagluluto? Una sa lahat, kakailanganin mo mismo ng baboy (1/2 kilo), pati na rin ang mga gulay, tulad ng isang zucchini at paminta, 300 gramo ng patatas. Gumamit ng pampalasa ayon sa iyong panlasa. Para din sa lasa, kumuha ng 3 cloves ng bawang. Para sa pagprito, kakailanganin mo ng vegetable oil.

Mga tip sa pagluluto:

1. Una, gupitin ang baboy na angkop sa pagprito.
2. Pagkatapos ay balatan ang mga gulay (alisin ang mga buto sa paminta, alisin ang balat sa patatas at zucchini) at i-chop ang mga ito sa maliliit na cubes.
3. Sa isang preheated skillet na may mantika, ilagay ang mga piraso ng baboy at iprito ito ng 3-5 minuto.
4. Susunod, magdagdag ng patatas sa karne, pagkatapos ng 5 minuto - zucchini, pagkatapos ng 5 minuto - paminta at tinadtad na bawang. Paghaluin nang maigi ang lahat ng sangkap.
5. Asin ang lahat ng sangkap at magdagdag ng pampalasa ayon sa panlasa.
6. Takpan ang kawali na may takip at pakuluan ang baboy na may mga gulay hanggang sa ganap na maluto.

Recipe para sa pritong baboy na may patatas sa kawali

Ang recipe na ito ay perpekto bilang pang-araw-araw na pagkain. Ang recipe na ito para sa pritong baboy ay nakikilala sa pamamagitan ng pagkabusog nito. Inihahain ang ulam na may kasamang atsara, angkop din ang sauerkraut.

Anong mga produkto ang kakailanganin natin? Una sa lahat, ang karne ng baboy mismo (300 gramo), pati na rin ang patatas (800 gramo) at mantika (100 gramo). Mag-stock ng mga pampalasa na may asin, kakailanganin mo rin ng bawang (2 cloves) at berdeng mga sibuyas para sa paghahatid. Para sa pagprito, gagamit kami ng vegetable oil (3 kutsara).

Mga tip sa pagluluto:

1. Hapitin ang baboy sa maliliit na piraso.
2. Iprito ang mantika sa mahinang apoy hanggang sa matunaw ang taba.
3. Pagkatapos ay idagdag ang baboy dito at iprito hanggang mawala ang pulang kulay.
4. Pagkatapos ay i-chop ang patatas at idagdag ang mga ito sa baboy. Iprito, hinahalo paminsan-minsan, sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Sa dulo, asin ang lahat ng sangkap at magdagdag ng bawang. Pagkatapos ay iprito ng isa pang 5 minuto sa mahinang apoy.

As you can see, ang recipe para sa pritong patatas na may baboy ay medyo simple gawin. Ihain ang ulam na ito nang mainit o mainit, binudburan ng tinadtad na berdeng sibuyas.

Pork Chops

Isa pang medyo simple at karaniwang ginagamit na recipe ng inihaw na baboy. Win-win option ang dish na ito, gusto ito ng lahat. Kasabay nito, medyo madaling ihanda ito, dahil ang proseso ay hindi nangangailangan ng maraming oras o isang malaking bilang ng mga produkto. Sa maraming pamilya, ang mga pork chop ay madalas na niluto, at tila ang ulam na ito ay dapat na nakaabala sa lahat. Ngunit mayroon silang maraming mga pagkakaiba-iba sa pagluluto, na ginagawang masarap at mahal ang ulam na ito. Tingnan natin ang pinakamahusay na mga recipe.

Classic Pork Chops Recipe

Tradisyunal na recipe ng oven. Ang pangunahing bentahe nito ay binibigyang-daan ka nitong makakuha ng mga handa na chops nang mabilis at malasa.

Anong mga produkto ang kailangan mo? Ang pangunahing sangkap ay baboy (700 gramo). Kakailanganin mo rin ang: langis ng gulay at pampalasa tulad ng asin at paminta.

Mga tip sa pagluluto:

1. Gupitin ang baboy sa mga piraso na angkop para sa pagluluto at talunin, na tinatakpan ng cling film. Pagkatapos ay kailangan nilang lagyan ng grasa ng black ground pepper at asin, pati na rin ng vegetable oil.
2. Maximum init ang kawali at mabilis na iprito ang karne sa magkabilang panig. Hindi kinakailangang dalhin ang baboy sa pagiging handa, ang gawain ay upang makakuha ng isang gintong crust.
3. Pagkatapos ay kailangan mong ilipat ang mga piraso ng karne sa isang baking sheet. Ilagay ito sa isang preheated oven sa 220 degrees sa loob ng 10 minuto.

Salamat sa ganitong paraan ng pagluluto, malambot at katamtamang pinirito ang karne.

Juicy chops sa isang kawali

Ang pangunahing bentahe ng baboy ay mabilis itong maluto. Samakatuwid, kung wala kang oras upang maghanda ng ilang gourmet dish, maaari mong gamitin ang recipe na ito.

Ano ang kailangan natin? Una sa lahat, baboy (1/2 kilo), pati na rin ang asin at paminta. Para sa pagprito, kakailanganin mo ng mantika ng sunflower.

Mga tip sa pagluluto:

1. Una kailangan mong gupitin ang baboy na angkop para sa pagprito.
2. Pagkatapos ay talunin ang karne sa pamamagitan ng cling film atbudburan ito ng paminta at asin. Ang bawat piraso ay dapat bahagyang lagyan ng langis ng gulay upang makakuha ng magandang crust habang piniprito.
3. Painitin nang bahagya ang mantika sa kawali (huwag sobra-sobra, kung sobrang init, mabilis masunog ang karne), pagkatapos ay ilatag ang mga piraso ng baboy.
4. Iprito ang karne sa katamtamang init, 3-4 minuto sa bawat panig.
5. Pagkatapos ay takpan ng takip ang kawali at patayin ang apoy. Pagkatapos ng 3-5 minuto, magiging handa na ang ulam.

Quick Chinese Pork Chops

Sa mga bansa sa Asya, ang baboy ay niluluto sa matamis at maasim na sarsa, kadalasang tinimplahan ng linga. Samakatuwid, kung ikaw ay isang fan ng Chinese cuisine o mahilig sa light nutty aftertaste, tiyak na magugustuhan mo ang recipe na ito.

Para sa pagluluto kakailanganin mo ng: 700 gramo ng baboy, dalawang itlog ng manok, sesame seeds (mga 50 gramo).

Mga tip sa pagluluto:

1. Hapitin ang baboy sa madaling lutuin.
2. Puksain ang bawat isa, asin at paminta.
3. Paluin ang mga itlog, ibuhos ang sesame seeds sa isa pang mangkok.
4. Painitin ang kawali na may mantikilya.
5. Kunin ang unang piraso ng baboy, isawsaw sa pinaghalong itlog, pagkatapos ay i-roll sa sesame seeds at ilagay sa kawali. Gawin din ito sa bawat piraso.
6. Iprito ang baboy sa magkabilang gilid hanggang sa maging brown ang sesame seeds.

Ihain ang Chinese pork chop na may kanin at toyo. Pinakamainam na kainin ang ulam nang mainit-init.

Pork chops na may keso at mushroom

Ang ulam na ito ay mas angkop para sa isang maligaya na piging. Isa itong variation ng French-style na karne. Dahil sa pagkakaroon ng mushroom, ang chops ay may hindi kapani-paniwalang lasa.

Anong mga produkto ang kailangan mo sa pagluluto? Ang pinakamahalagang sangkap ay: baboy (mga 700 gramo), mga champignon (mga 100 gramo) at 210 gramo ng keso. Kakailanganin mo rin ang: mga sibuyas at mayonesa, langis ng gulay. Gumagamit kami ng asin at paminta bilang pampalasa.

Mga tip sa pagluluto:

1. Huriin ang karne at talunin ang mga ito.
2. Iprito nang bahagya ang sibuyas sa isang kawali.
3. Pagkatapos ay kumuha ng baking sheet at lagyan ng mantika.
4. Pagkatapos simulan ang paglatag ng mga produkto sa mga layer.
5. Ilagay muna ang baboy, pagkatapos ay ang mga sibuyas at mushroom, at pagkatapos ay iwiwisik ang lahat ng keso.
6. Asin at paminta, pagkatapos ay ibuhos nang pantay-pantay sa mayonesa.
7. Ihurno ang ulam sa loob ng 40 minuto, sa isang kawali na preheated sa 180 degrees.

Kaya, maraming mga recipe para sa pritong baboy. Ang paghahanda ng mga pagkain ay hindi tumatagal ng maraming oras at hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan.