Paano pumili ng masarap na alak

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Russia ay hindi isang bansang gumagawa ng alak. Malakas kami sa vodka, ngunit ang karamihan sa aming mas mahinang mga inuming may alkohol ay na-import. Ang alak sa ating kaisipan ay napapalibutan ng isang tiyak na halo ng pambihirang elitismo, at kadalasan, ang pagpunta sa bakasyon o isang paglalakbay sa negosyo sa ibang bansa, hinihiling ng mga kaibigan at kamag-anak na magdala sa kanila ng isang bote ng "isang bagay na … mabuti" bilang isang regalo. Sumasang-ayon ka, ngunit, na pumasok sa pinakakaraniwang tindahan, nawala ka. Daan-daang kung hindi libu-libong mga pamagat mula sa iba't ibang mga kontinente, bansa at kahit na mga rehiyon. Ano ang pipiliin? Mapapatigilin mo ang tindero kung lalakad ka lang at sasabihing, "Magrekomenda ng masarap na alak."

Dahil bilang tugon sa kahilingang ito, tiyak na makakarinig ka ng sagot na tanong: “Aling alak ang gusto mo? Puti, pula, baka pink? Bata o matanda? Dry, semi-sweet, dessert, liqueur? Pagkatapos ng lahat, ang masarap na alak ay iba, at anuman ang iba't ibang ubaso timpla, ang rehiyon kung saan lumaki ang baging, ang edad ng pagkakalantad, o kahit na ang taon ng pag-aani. Magsimula tayo sa katotohanan na ang produkto ay dapat gawin mula sa dapat, hindi sa pulp. Ang ilang mga walang prinsipyong winemaker ay nagbubuhos ng mga cake na may tubig, naghihintay para sa pagbuburo at gumawa ng isang partikular na produkto, sa label kung saan ang salitang "alak" ay lilitaw din, ngunit ito ay naiugnay sa maliit na print: "mula sa mga materyales ng alak."

Ang pangalawang panuntunan kapag pumipili ng de-kalidad na produkto ay hindi tumuon sa gastos. Ang pinakamahal ay hindi ang pinakamahusay na alak. Ang pagpepresyo ng alak ay kadalasang naiimpluwensyahan ng mga tungkulin sa customs, ang kagandahan ng packaging, ang pagdaraya ng isang tagapamagitan, at ang mga presyo ng pagbili ng supplier. Upang makabili ng masarap na manipis na inumin sa abot-kayang presyo, pinakamahusay na bumili ng mga alak mula sa bansa kung saan ka kasalukuyang matatagpuan, at maging sa rehiyon kung saan ka tumutuloy.

Kunin ang France bilang halimbawa. Sa rehiyong ito, nabuo ang isang siglong lumang tradisyon ng paglaki ng iba't ibang uri ng baging, na pinatong ng mga makabagong tagumpay sa pagbuo ng isang de-kalidad na produkto. Huwag matakot na bumili ng mga "alien" na varieties doon: Syrah (o Shiraz), Temranillo o Sangiovese. Sa matabang lupa ng Bergerac, Bordeaux, Rhone Valley o Pais d'Oc, ang mga ubas ng Persian o Italyano ay lumago sa mga magagandang alak na may kakaibang lasa. Ngunit siyempre, magiging mas authentic sina Cabernet at Sauvignon.

Kung ikaw ay nasa Burgundy, magandang ideya na kumuha ng ilang bote mula sa Beaune (huwag malito sa German Bonn). Ang isang win-win option ay ang Gamay, Pinot Franc at Pinot Noir. Ang magandang alak ay ginawa sa Bordeaux, Cahors, Languedoc, Roussillon. Sa EspanyaAng rehiyon ng Rioja at La Mancha ay sikat sa masasarap na red wine nito. Mula sa isang paglalakbay sa isla ng Madeira, siguraduhing dalhin ang inumin na may parehong pangalan, tulad ng port wine mula sa Portugal. Kung ikaw ay nasa Germany ngunit mas gusto ang mga red wine, ang Ahr Valley ay nag-aalok ng malawak na hanay ng mga mahuhusay na produkto.

Ang magandang white wine ay dapat na magaan at maselan. Ang mga pinong katangian nito ay pinakamalinaw na ipinakita sa mga cool na lupain: Rhine at Moselle Rieslings sa Germany, Veneto sa rehiyon ng Venice, French Champagne champagne, kumot mula sa Limou, sherry mula sa Spain. Sa Burgundy, naabot na ni Chardonnay ang tugatog ng kasiyahan sa mga inuming Grand Cru, ngunit kahanga-hanga rin ito sa mga karaniwang uri ng rehiyon. Central at Eastern Europe - Ang Hungary, Bulgaria at maging ang Moldova at Ukraine ay maaari ding magbigay sa iyo ng napakasarap na alak. Subukan ang Tokay, mga inumin mula sa mga cellar ng Cricova, panghimagas sa Crimean at mga liqueur na alak na "Black Doctor", "White Red Stone Muscat".