2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang sinumang tao na walang malasakit sa sariling katawan ay malamang na alam na ang wastong nutrisyon at paggamit ng mga produktong kapaki-pakinabang sa katawan ay isa sa mga pangunahing kondisyon para sa pagpapanatili ng kalusugan. Kapag bumibili ng pagkain at inumin sa mga tindahan, dapat mong maingat na suriin ang mga label sa packaging, kapwa para sa pag-obserba ng petsa ng pag-expire at para sa pagkakaroon ng mga hindi natural na kemikal sa komposisyon. Ang ganitong mga additives ay karaniwang minarkahan ng code na "E".
Dapat tandaan kaagad na ang "E" sa pakete ay hindi palaging nangangahulugan ng pagkakaroon ng isang sangkap na nakakapinsala sa katawan ng tao. Kaya, halimbawa, itinatago ng code E330 ang karaniwang citric acid - isa sa mga pinaka-hindi nakakapinsala at natural na mga preservative.
Gayunpaman, ang paggamit ng pinag-uusapang sangkap ay hindi nakakapinsala o natural. Ang sodium pyrosulfite ay isang food preservative at antioxidant na aktibong ginagamit ng domestic at maraming foreign manufacturer.
Ano ito at paano ito naka-label sa packaging?
Sa hitsura, ang kemikal na substance na may trade name na sodium pyrosulphite ay lumilitaw bilang isang pulbos, puti o madilaw-dilaw atmala-kristal na anyo. Ang tambalang ito ay ginawa mula sa sodium carbonate, na kilala sa karamihan bilang soda ash. Sa sarili nito, ang produktong ito ay hindi nagiging sanhi ng pag-aalala, at maaari itong magkaroon ng nakakapinsalang epekto lamang sa ilalim ng kondisyon ng labis na dosis. Ang isa pang derivative ng sodium carbonate, baking soda, ay karaniwang aktibong ginagamit sa pang-araw-araw na buhay bilang pinakaligtas na lunas.
Ngunit upang makakuha ng sodium pyrosulfite, nakikipag-ugnayan ang soda sa pabrika ng sulfur dioxide, isang gas na substance na may maraming disadvantages sa mga tuntunin ng epekto sa katawan ng tao. Kaya naman ang maraming mga pagtatalo tungkol sa pagiging marapat ng paggamit ng sodium pyrosulfite sa paggawa ng pagkain.
Sa pangkalahatan, ang paggamit ng dietary supplement na ito ay hindi ipinagbabawal ng batas. Gayunpaman, kinakailangang ipahiwatig ng tagagawa ang pagkakaroon ng tambalang ito sa produkto. Kaya kapag bumibili ng isang partikular na produkto, binibigyan ang mamimili ng karapatang pag-aralan ang komposisyon ng produkto at magpasya: bibilhin o hindi bibilhin? Itinalagang sodium pyrosulfite - E223.
Ano ang ginagamit nitong nutritional supplement sa produksyon?
Ang lohikal na tanong ay: kung ang isang produkto ay nagdudulot ng napakaraming kontrobersya, bakit pa ito gagamitin? Ang sagot ay medyo prosaic: ito ay kapaki-pakinabang para sa mga producer mismo.
Ang Sodium pyrosulfite ay isang mahusay na preservative na makabuluhang nagpapataas sa shelf life ng produkto. Isa rin itong antioxidant, baking powder, bleach at, hindi bababa sa, isang color fixative.
Anong mga pagkain ang maaaring maglaman ng E223?
Listahan ng mga produkto na ganap na legalginagamit ang sodium pyrosulfite, kahanga-hanga. Ang pinakakaraniwan ay:
- Mga sausage.
- Mga pinatuyong, adobo o frozen na mga gulay at mushroom, pati na rin ang lahat ng bagay na ginawa mula sa mga ito. Halimbawa, sa frozen semi-finished na produkto na "French fries", ang food additive ay hindi lamang isang preservative, ngunit pinapanatili din ang kaakit-akit na puting kulay ng produkto.
- Mga starch at produkto ng starch, kabilang ang karamihan sa mga chips. May exception dito: Hindi pinapayagan ang E223 sa mga produktong pagkain ng sanggol.
- Mga frozen o naprosesong berry at prutas, kabilang ang mga juice, jellies, jam, preserve, syrup, atbp.
- Confectionery, sweets, marmalade, gelatin.
- Mga inuming may alkohol (alak at serbesa) at mga inuming hindi nakalalasing (mga limonada, alak na hindi nakalalasing, atbp.).
- pinakuluang hipon at iba pang cephalopod.
Siyempre, hindi kumpleto ang listahan. Bukod dito, ang sangkap ay ginagamit hindi lamang sa pagkain, kundi pati na rin sa mga industriya ng parmasyutiko at kosmetiko.
Gaano kasama ang E223 para sa katawan ng tao?
Tulad ng nabanggit na, ang sodium pyrosulfite ay nakukuha sa pamamagitan ng pagkakalantad sa sulfur dioxide - isang sangkap na sumisira sa bitamina B1 kapag ito ay pumasok sa katawan. Ang mga Nutritionist ay hindi tinatawag ang B1 o theanine bilang "bitamina ng pagkakaisa" nang walang kabuluhan - ito ay aktibong kasangkot sa proseso ng metabolic, bilang karagdagan, ang thiamine ay sumusuporta sa digestive tract, nervous system at puso.
Ang E223 ay lubhang nakakalason. Bilang karagdagan, mayroong isang mataas na posibilidad ng mga malfunctions at ang paglitaw ng mga sakit.gastrointestinal tract. Ang labis na pagkonsumo ng sodium pyrosulfate ay maaaring humantong sa mga sakit sa mata.
Pinakamahalagang tandaan ang mataas na posibilidad ng isang reaksiyong alerdyi na dulot ng mga produktong naglalaman ng sodium pyrosulfite. Ang pinsala na maaaring idulot ng kemikal na ito ay mapanganib na maliitin. Lalo na pagdating sa katawan ng bata.
Maaaring mapagtatalunan na ang batas ng Russia, European Union, Belarus at iba pang mga bansa ay hindi nagbabawal sa paggamit ng E223, at, samakatuwid, ang produkto ay hindi nagdudulot ng malubhang panganib. Dapat pansinin dito na maraming mga bansa kung saan ipinagbawal ang sodium pyrosulfite. Ang mga huling konklusyon tungkol sa paggamit ng mga produkto na may E223, siyempre, ay kailangang gawin ng mamimili.
Inirerekumendang:
Gaano karaming mga mani ang natutunaw: ang oras ng asimilasyon ng mga produkto, ang mga pangunahing kaalaman sa wastong nutrisyon
Alam mo na na ang mga mani ay hindi kapani-paniwalang malusog. Ito ay na-link sa pinabuting paggana ng puso, paglaban sa kanser, pagbabawas ng panganib ng Alzheimer's disease, at kahit pagbaba ng timbang. Mayaman sila sa mga bitamina B, na mahalaga para sa metabolismo at paglaki ng cell
Acetic essence: paano ito nakuha, sa anong mga proporsyon ito natunaw at paano ito inilalapat?
Ginagamit lang ba ang acetic essence sa pagluluto? Paano nakukuha ang likido at suka sa mesa? Sa artikulong ito makakahanap ka ng mga sagot sa iyong mga katanungan, pati na rin ang mga katutubong recipe para sa pagpapagamot ng mga tumigas na takong at pagpapababa ng temperatura ng katawan
Gaano karaming mga calorie ang nasa mga pipino at kamatis at sa isang salad ng mga gulay na ito
Ang mga gulay ay kailangang-kailangan na pinagmumulan ng natural na enerhiya at iba't ibang trace elements at bitamina. Ang kanilang patuloy na paggamit sa pagkain ay humahantong sa ang katunayan na ang katawan ay nag-aayos ng sarili nito, ang panunaw at ang paggana ng maraming mga panloob na organo ay nagpapabuti. Gayunpaman - ang mga gulay ay nakakatulong sa pagtunaw ng mga magaspang at mabibigat na uri ng pagkain tulad ng barbecue o piniritong itlog na may bacon, halimbawa, at marami pang iba. Ito ay hindi para sa wala na sa Caucasus, ang karne ay dapat kumonsumo ng isang malaking halaga ng mga gulay
Polyphenols - ano ang mga substance na ito at ano ang mga katangian ng mga ito? Mga produktong naglalaman ng polyphenols
Mga kemikal na sangkap na polyphenols ay may malinaw na antioxidant effect. Napatunayan ng maraming pag-aaral ang epekto nito sa katawan ng tao. Maaaring mabawasan ng mga phytochemical ang panganib ng maraming sakit, kaya mahalagang malaman kung aling mga pagkain ang naglalaman ng karamihan sa mga ito
Mga produkto para sa pagtayo: mga panuntunan sa nutrisyon, isang listahan ng mga kapaki-pakinabang na produkto, mga lihim at tip
Ang mga problema sa potency ay maaaring magsimula sa anumang edad. Iniuugnay ito ng mga lalaki sa masamang gawi, pagsusumikap, stress - kahit ano maliban sa pagkagumon sa pagkain. Samantala, ang nutrisyon ay direktang nakakaapekto sa bawat organ nang paisa-isa at sa kanilang paggana sa kabuuan. At ang isang hindi balanseng diyeta ay naghihikayat sa karamihan ng mga pagkabigo
