2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Palia ay isang isda na kadalasang tinatawag sa iba pang pangalan: char, pelga, nerius. Ito ay medyo malaki, ang bigat ng isang may sapat na gulang ay maaaring umabot sa 4-5 kilo. Lubos na pinahahalagahan ng mga eksperto sa pagluluto ang isdang ito, dahil ito ay may mahusay na panlasa, maliit na bilang ng mga buto at isang magandang pink na kulay.
Mga tampok ng isda
Ang Palia ay kabilang sa pamilya ng salmon, na madaling hulaan sa pamamagitan lamang ng pagtingin dito. Ito ay may isang patag na lateral na pahabang katawan, medyo maliit na ulo at maliit na siksik na kaliskis. Ang Palia ay isang isda na ang mga larawan ay nagbibigay ng ideya ng hindi pangkaraniwang kulay nito: ang tiyan ay palaging may kulay-rosas na kulay, at ang likod ay maaaring kulay abo o mala-bughaw. Depende ito sa maraming mga kadahilanan: tirahan, diyeta, temperatura. Magkaiba rin ng kulay ang karne ng mga isdang ito na nahuhuli sa iba't ibang lugar. Maaari itong mula sa malalim na pula hanggang sa maputlang salmon.
Bilang panuntunan, nakukuha sa mga istante ng tindahan ang pinutol na frozen na palia. Ang isdang ito ay katulad ng trout at salmon, maaari lamang itong makilala sa pamamagitan ng mas maitim na kulay ng balat at pagkakaroon ng maliliit na bilog na batik sa mga gilid.
Tirahan, pag-uugali atpangingisda
Talagang pinahahalagahan ng mga mangingisda ang isdang ito. Ito ay nahuhuli nang pribado, ang pang-industriyang pangingisda ay binuo din. Ang Paliya ay isang isda na mas gusto ang napakalalim at mababang temperatura. Bilang isang patakaran, ito ay matatagpuan sa mga sariwang lawa, ngunit kung minsan ay lumalangoy sa dagat. Sa Russia, ang palia ay minahan sa mga lawa ng Onega at Ladoga, gayundin sa mga reservoir ng Karelia at Kola Peninsula.
Ang Palia ay isang seryosong mandaragit na maaaring mahuli sa isang spinning rod gamit ang vomer, lure o mormyshka.
Culinary value ng palia
Ang karne ng isda ay may katamtamang taba na nilalaman. Napakakaunting mga buto dito, isang gulugod at tadyang lamang, na madaling alisin.
Hinihiwa ng mga chef ang palia sa mga steak o hiwalay na side fillet mula sa backbone. Ang nagpapahayag na lasa ay mahusay para sa pagluluto ng iba't ibang mga pagkain. Ang Palia ay isang isda na maaaring i-ihaw, i-bake sa oven, i-steam at lutuin sa apoy sa kampo. Ito ay lumalabas na napakasarap, kahit na pakuluan mo lamang ito, pagdaragdag ng isang minimum na pampalasa. Ngunit ang pag-aasin, pag-aatsara, pagpapatuyo at iba pang mga ideya para sa pag-aani para sa hinaharap ay hindi ang pinakamahusay na mga pagpipilian. Kung magpasya kang asinan ang palia, subukang kainin ito sa sandaling handa na ito. Hindi inirerekomenda ang pag-imbak ng meryenda sa refrigerator nang higit sa isang linggo, dahil ang karne ay nawawalan lamang ng mahahalagang elemento at bitamina, kundi pati na rin ang lasa.
Paano magluto ng isda? Napakasarap ng Palia kapag inihurnong. Ang pinakamadaling paraan ay timplahan ito nang buo ng mga pampalasa, grasa ng mantika, mga bagay na may nilagang gulay, balutin sa foil at ipadala sa oven. Ang isang katamtamang laki ng isda ay aabutin ng halos isang oras upang maluto.
At para sa solemne na kapistahangagawin ng sumusunod na recipe. Maghanda ng 4 na piraso ng fillet na hiwa mula sa buto. Paghaluin ang 1 tsp. mustasa na may 2 tsp. likidong pulot. S alt sa panlasa at magdagdag ng isang pakurot ng ground cumin at paminta. I-brush ang isda sa lahat ng panig, pantay-pantay na ipamahagi ang sauce, at hayaang tumayo nang halos kalahating oras.
Ipagkalat nang pantay-pantay ang hiniwang hiniwa at ginisang leek at haras sa mantikang deco. Magdagdag ng mga hiwa ng pritong patatas hanggang kalahating luto. Ikalat ang mga piraso ng palia sa ibabaw ng mga gulay, i-scoop ang natitirang sauce gamit ang isang kutsara at ikalat sa ibabaw. Maghurno sa isang preheated oven hanggang lumitaw ang isang mabangong crust. Budburan ng dill at timplahan ng toyo bago ihain.
Inirerekumendang:
Gaano katagal magluto ng isda: mga tip at sikreto sa pagluluto ng masasarap na pagkaing isda
Fish ay isang malusog na produktong pandiyeta na mayaman sa mga amino acid, bitamina at microelement. Maaari mo itong lutuin sa iba't ibang paraan, ngunit ang maximum na nutrients ay nakapaloob sa pinakuluang produkto. Sa artikulong ito makakahanap ka ng impormasyon kung gaano katagal magluto ng isda, pati na rin ang ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe
Ano ang lutuin sa mga kaldero nang mabilis at masarap: isang listahan ng mga pagkain, mga kagiliw-giliw na recipe at mga tip sa pagluluto
Ang mga ceramic o ceramic dish ay matagal nang sikat sa mga maybahay na naninirahan sa lahat ng sulok ng planeta. Ito ay pinaniniwalaan na hindi lamang nito pinapanatili ang mga bitamina na nakapaloob sa mga produkto, ngunit pinahuhusay din ang lasa ng mga huling pagkain. Sasabihin sa iyo ng materyal ngayon kung paano at kung ano ang lutuin sa mga kaldero nang mabilis at masarap
Mga salad ng isda: isang alkansya ng mga recipe. Mga salad na may de-latang isda: mga recipe ng pagluluto
Ang mga salad ng isda ay palaging napakapopular sa ating bansa. Iyon ang dahilan kung bakit ngayon nais naming dalhin sa iyong pansin ang pinaka masarap at simpleng mga pagkaing kasama ang parehong mga de-latang at inasnan na produkto
Paano maglinis ng carp: mga tip para sa mga maybahay, paghahanda ng isda para sa pagluluto, mga kagiliw-giliw na recipe para sa mga pagkaing isda
Ilang tao ang marunong maglinis ng carp nang maayos. Ito ay may napakakapal na takip ng maliliit na kaliskis. Napakahirap tanggalin ang mga kaliskis na ito sa isda. Samakatuwid, ang tanong kung paano mabilis at tama ang paglilinis ng carp ay nananatiling may kaugnayan. Ang mga mangingisda mismo at ang kanilang mga asawa ay nagsisikap na makabuo ng mga bagong trick na makakatulong sa kanila sa isang kapaki-pakinabang at hindi masyadong kaaya-ayang aktibidad. Ang mga tagahanga ng lutong bahay na pagkaing isda ay minsan nahihirapan
Salad para sa pritong isda: mga recipe sa pagluluto na may mga larawan, mga tip para sa pagsasama-sama ng mga produkto
Isda ay isang masarap at masustansyang pagkain na masarap kahit mag-isa. Ngunit karamihan sa mga tao ay mas gusto ang pritong isda na pinalamutian ng mga sariwang gulay o patatas. Sa isip, ang isang magandang side dish ay dapat maglabas ng lasa ng isda at magsulong ng mahusay na panunaw. Ngayon ay pag-uusapan natin kung aling salad para sa pritong isda ang pinakaangkop
