Paano gumawa ng dessert na tsokolate? Recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ano ang chocolate dessert? Anong mga sangkap ang kailangan para gawin ito? Makakakita ka ng mga sagot sa mga ito at iba pang mga tanong sa artikulo. Ang mga matamis na dessert na may tsokolate ay isang karapat-dapat na pagtatapos sa anumang pagkain. Ngayon mahirap paniwalaan na sa pre-Columbian America, ang masa ng tsokolate ay pinagsama sa mainit na pampalasa. Para sa amin, matamis na dessert lang ang tsokolate at wala nang iba pa!

Ginagamit ito sa paggawa ng mga cake, cookies, pastry, cupcake. Lahat tayo ay mahilig sa tsokolate mula pagkabata. At kay gandang gumawa ng iba't ibang truffle at petit four gamit ang iyong sariling mga kamay! Huwag mag-atubiling, ito ay ganap na nasa iyong kapangyarihan. Ibinibigay namin sa iyong atensyon ang mga recipe ng pinakamagagarang dessert na tsokolate, na, kung ninanais, ay lalabas sa iyong mesa sa loob ng 15 minuto.

Muffin sa isang tasa

Kaya paano gumawa ng masarap na dessert na tsokolate? Para gumawa ng muffin sa isang tasa, kumuha ng:

• harina (3 tbsp);
• isang pares ng sining. l. gatas;
• isang itlog;
• vanillin (1/2 tsp.l.);
• isang pares ng sining. l. langis ng gulay;
• ¼ tsp baking powder;
• cocoa (dalawang kutsara);
• asukal (tatlong kutsara);
• isang tsp. instant coffee.

Itong recipe ng chocolate dessert ay kinabibilangan ng mga sumusunod na hakbang:

1. Paghaluin ang cocoa powder, giniling na kape, harina, baking powder at asukal sa isang mangkok.
2. Magdagdag ng vanilla, gatas, mantikilya at itlog. Haluing muli gamit ang isang tinidor hanggang makinis.
3. Ibuhos ang timpla sa isang mug, pinahiran ng mantika, ipadala sa microwave. Magluto ng 1.5 minuto sa pinakamataas na setting.

Ihain ang dessert na tsokolate na may vanilla ice cream.

Brownie

Gustung-gusto ng lahat ang recipe ng chocolate dessert na ito. Upang gawin ito kailangan mong magkaroon ng:

• 150 g cow butter;
• isang pares ng itlog;
• cocoa powder (65g);
• vanilla extract (isang tsp);
• harina (100 g);
• baso ng asukal.

Ang masarap na dessert na tsokolate ay inihanda tulad nito:

1. Matunaw ang mantikilya sa microwave. Magdagdag ng cocoa, vanilla at asukal, haluing mabuti.
2. Pagsamahin sa mga itlog, talunin ng mahina. Magdagdag ng harina at haluin.
3. Lagyan ng langis ang microwave-safe dish. Ilagay ang kuwarta sa loob nito. Magluto ng 5 minuto sa sobrang lakas.

Chocolate cake

Upang gawin ang dish na ito, kumuha ng:

• harina (100 g);
• 50g cow butter;
• tatlong itlog;
• isang lata ng Nutella;
• asukal (100 g);
• soda (1 tsp);
• tsokolate (100d).

Para lutuin ang cake na ito kailangan mong:

1. Matunaw ang tsokolate at mantikilya, ihalo.
2. Paluin ang mga itlog na may asukal hanggang makinis.
3. Ipagpapatuloy ang paghahalo ng itlog, ibuhos ang harina. Dapat maging kahanga-hanga ang misa.
4. Palamigin ng kaunti ang tsokolate at ibuhos sa pinaghalong itlog, haluin, ilagay ang slaked soda.
5. Maghurno sa microwave sa maximum na lakas sa loob ng limang minuto. Gupitin ang resultang cake sa tatlong cake.
6. Ipagkalat ang bawat isa ng Nutella, at i-brush ang tuktok ng cake gamit ito. Budburan ng gadgad na tsokolate para palamuti.

Cake "Potato"

Para gawin itong dessert, kumuha ng:

• cow butter (100 g);
• 300g biskwit;
• 2/3 st. condensed milk;
• cocoa (3 tbsp.).

Iluto itong dessert na ganito:

1. Guriin gamit ang isang blender upang maging crumb cookies.
2. Ihalo ang tinunaw na mantikilya, cocoa at condensed milk sa isang hiwalay na mangkok.
3. Kapag ang masa ay naging chocolate paste, ibuhos ang cookies dito. Haluin muna gamit ang isang kutsara at pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay.
4. Hugis ang timpla sa pahaba o bilog na 'patatas' at budburan ng biskwit o cocoa crumbs.

Chocolate fondue

Para gawin itong dessert kakailanganin mo:

• prutas (sa panlasa);
• kalahating tasa ng cream;
• tsokolate (200g).

Lutuin ang ulam na ito tulad nito:

1. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig. Pagsamahin sa cream at timpla hanggang makinis.
2. Ibuhos sa mga ploreraat ihain na may kasamang prutas na isasabak sa mga skewer o tinidor at isawsaw sa tsokolate.
3. Maaari mo ring tunawin ang tsokolate sa isang fondue pot at painitin ito.

Chocolate Cake

Ang dessert na ito ay kailangang ihanda mula sa mga sumusunod na sangkap:

• ¼ tsp asin;
• kalahating tasa ng asukal;
• ¾ st. harina;
• isang itlog;
• 50g tinunaw na margarine;
• baking powder (1 tsp);
• ikatlong sining. kakaw;
• vanilla extract (1 tbsp);
• gatas (4 tbsp.).

Para sa syrup, ihanda ang sumusunod:

• vanilla extract (isang kutsara);
• 4 tbsp. l. gatas.

Gumawa ng syrup mula sa mga produktong ito:

• ikatlong sining. kakaw;
• kalahating tasa ng brown sugar;
• tubig (150 ml).

Kailangan mong lutuin ang ulam na ito tulad nito:

1. Pagsamahin ang kakaw, harina, asin, baking powder at asukal. Paghaluin ang tinunaw na margarine, vanilla, gatas at itlog. Haluin at ilipat sa isang microwave-safe dish.
2. Gumawa ng chocolate sauce sa pamamagitan ng paghahalo ng cocoa at brown sugar. Iwiwisik ang halo na ito sa masa.
3. Magpainit ng tubig at ibuhos ito sa masa. Dahan-dahang itulak ang kuwarta gamit ang isang tinidor upang hayaang maubos ang ilan sa tubig hanggang sa ibaba.
4. Magluto ng dessert sa loob ng 5 minuto sa high power. Ihain ito kasama ng ice cream.

Chocolate cupcake

Para makagawa ng masarap na ulam na ito kakailanganin mo:

• kalahating tasa ng asukal;
• 40gmantikilya ng baka;
• vanilla (isang tsp);
• isang itlog;
• asin;
• couple st. l. kakaw;
• quarter art. gatas;
• ½ tasang harina;
• quarter tsp baking powder.

Lutuin ang ulam na ito tulad nito:

1. Ipagkalat ang isang maliit na microwaveable bowl na may vegetable oil.
2. Pagsamahin ang vanilla, itlog, mantikilya, asukal at gatas, ihalo nang maigi. Magdagdag ng asin, kakaw, harina, baking powder, haluin at ilagay ang masa sa isang greased bowl.
3. Takpan at microwave nang 3 minuto nang buong lakas hanggang sa bumagsak ang cake kapag pinindot.
4. Palamigin ang produkto, takpan ng plato at baligtarin.

Chocolate no-bake cookies

Chocolate no-bake dessert ay madaling gawin. Kunin:

• mapait na tsokolate (100g);
• pitted date (3/4 cup);
• isang sining. kasoy o iba pang mani;
• quarter art. oatmeal;
• asin.

Lutuin ang ulam na ito tulad nito:

1. Duralin ang mga mani gamit ang rolling pin hanggang sa gumuho.
2. Mind date at oatmeal sa pamamagitan ng meat grinder, ihalo sa mga mani.
3. Guriin ang tsokolate, ibuhos sa masa. Magdagdag ng asin at haluin.
4. I-roll ang mga bola gamit ang basang mga kamay.

Chocolate no-bake cake

Para gawin ang dessert na ito:

• itim na tsokolate (200 g);
• cream cheese (250 g);
• cow butter (150 g);
• 4 tbsp. l. kakaw;
• 300g biskwit;
• 100 g pulbosasukal;
• cream (100 g).

Iluto ang ulam na ito gaya ng sumusunod:

1. Gawin muna ang cake base. Upang gawin ito, matunaw ang mantikilya ng baka, at durugin ang mga cookies gamit ang isang martilyo. Pagsamahin ang cocoa, butter at cookie crumbs sa isang malalim na mangkok. Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis.
2. Maglagay ng mga mumo sa ilalim ng molde at pindutin ito ng baso. Ikalat ang mga mumo sa pantay na layer at ilagay ang cake sa refrigerator.
3. Ngayon gawin ang pagpuno. Para gawin ito, talunin ang cream cheese (maaari itong palitan ng curd mass), unti-unting ipasok ang powdered sugar.
4. Matunaw ang tubig na tsokolate sa paliguan. Pagkatapos ay palamig ito ng kaunti at maingat na tiklupin ito sa cream cheese. Talunin muli ng mabuti ang misa.
5. Ibulong ang cream sa isang hiwalay na mangkok hanggang sa malambot.
6. Ihalo ang cream sa chocolate mass gamit ang spatula o kutsara. Dapat manatiling mahangin ang timpla.
7. Alisin ang tumigas na cake sa refrigerator, ilagay ang cream dito at pakinisin ito. Ipadala ang cake sa loob ng 5 oras sa refrigerator. Palamutihan ng prutas, tsokolate, kakaw o mani bago ihain. Gayunpaman, napakaganda nito nang walang dekorasyon.

Chocolate Fudge

Kunin:

• isang lata ng condensed milk;
• 1 tbsp l. cow butter (para sa pagpapahid ng kawali);
• chocolate chips (240 g);
• vanilla extract (1 tsp);
• sea s alt (1/2 tsp);
• 1 tasa ng Nutella;
• cow butter (3 tbsp.).

Upang gawin ang pagkaing ito, sundin ang mga hakbang na ito:

1. Brush ang isang 20 x 20 baking sheet na may cow butter at lagyan ng parchment paper.
2. Sa isang glass bowl, paghaluin ang vanilla extract na may chocolate chips, condensed milk, Nutella at diced cow butter.
3. Ilagay ang mangkok sa ibabaw ng kaldero ng kumukulong tubig. Ang ilalim nito ay hindi dapat hawakan ang tubig. Haluin nang tuluy-tuloy hanggang sa maging homogenous ang timpla.
4. Ibuhos ang timpla sa inihandang kawali.
5. Pakinisin ang tuktok gamit ang isang spatula at budburan ng sea s alt. Palamigin sa loob ng dalawang oras.
6. Kapag lumamig na ang fondant, hawakan ang kutsilyo sa mainit na tubig, patuyuin ito at patakbuhin ito sa mga gilid ng baking sheet upang paghiwalayin ang fondant. Alisin ito gamit ang mga parchment canopies. Alisin ang papel at gupitin ang dessert sa 2cm na parisukat.

Italian dessert

Itong pinong chocolate cake para sa isang maligaya o romantikong hapunan ay inihanda nang simple at madali. Ang lasa nito ay humanga sa iyo sa kanyang kakisigan. Kunin:

• icing sugar (4 na kutsara);
• 50g biskwit o biskwit;
• dark chocolate (400 g);
• Baileys liqueur (4 na kutsara);
• cow butter para sa pagpapadulas ng amag;
• 420 ml cream 35%;
• pecan nuts (60g).

Iluto itong dessert na ganito:

1. Biscuit (cookies) at nuts chop gamit ang blender.
2. Idagdag ang durog na tsokolate at powdered sugar sa cream. Painitin ang masa sa mahinang apoy, haluin hanggang makinis.
3. Ibuhos ang alak, haluin, palamigin.
4. Pahabang hugis, mga 800 ml, takpan ng pelikula, langispahid. Ikalat ang ½ bahagi ng durog na pinaghalong nut, makinis, pinindot pababa. Ngayon ibuhos ang pinalamig na creamy chocolate mass dito, iwiwisik ang natitirang pinaghalong nut at palamigin ng 4 na oras.
5. Maingat na alisin ang natapos na dessert na tsokolate mula sa amag, alisin ang pelikula. Gupitin sa mga piraso ng paghahatid at tamasahin ang kamangha-manghang lasa.

May cottage cheese

Ngayon, alamin natin kung paano gumawa ng curd-chocolate dessert. Kakailanganin mo:

• apat na yolks;
• tsokolate (100g);
• dalawang itlog;
• 350 g cottage cheese;
• 4 na protina;
• asukal (100 g);
• 20g vanilla sugar;
• 1 tbsp pitted cherry;
• isang pakurot ng asin;
• 3 tbsp. l. kakaw.

Iluto itong dessert na ganito:

1. Paluin ang puti ng itlog na may 2 tbsp. l. asukal at isang kurot na asin.
2. Paluin ang mga yolks kasama ang natitirang asukal hanggang lumapot.
3. Marahan na ihalo ang mga pula ng itlog sa kakaw. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig at idagdag sa mga yolks, ihalo.
4. Marahan na ihalo ang mga pula ng itlog sa mga puti.
5. Paluin ang mga itlog na may cottage cheese at vanilla sugar gamit ang blender.
6. Line ng springform pan na may parchment paper, ilagay ang chocolate mixture dito at random na isawsaw ang mga cherry dito.
7. Random na isawsaw ang curd sa timpla. Maghurno sa oven sa loob ng 35 minuto. Palamigin ang dessert sa anyo at iwanan sa refrigerator magdamag.

Chocolate ball

Madaling ihanda ang chocolate ball ng dessert. Kakailanganin mo:

• 160g na tsokolate;
• isang maliit na piraso ng cow butter.

Para sagumawa ng filling take:

• 75g ice cream;
• mga frozen na prutas (sa panlasa).

Kaya, sundin ang mga hakbang na ito:

1. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig. Hayaang lumamig ng kalahating oras.
2. Magpapalo ng maliit na lobo, lagyan ng tunaw na cow butter at takpan ng isang layer ng tsokolate.
3. Ipadala ang bola sa malamig na lugar sa loob ng isang oras para tumigas ang tsokolate. Hindi na kailangang ilagay sa refrigerator.
4. Maingat na butasin ang bola gamit ang isang matulis na bagay.
5. Takpan ang inihandang palaman gamit ang inihandang bola. Sa halip na ice cream at frozen na prutas, maaari ka ring kumuha ng berries, pastry, nuts.
6. Dahan-dahang ibuhos ang caramel o cream sa mangkok hanggang sa kumulo ito.

Chocolate fondant

At paano gumawa ng chocolate fondant dessert? Isa itong cupcake na may likidong tsokolate sa loob. Mula sa Pranses "chocolate fondant" ay isinalin bilang "natutunaw na tsokolate". Minsan ito ay tinatawag na lava cake - "dessert na may lava", ang mga pangalan na "chocolate lava" at "chocolate volcano" ay napakapopular. Kapag pinutol ang cake na ito, umaagos ang tsokolate mula rito, kaya napakahirap labanan ang tuksong ito sa pagluluto. Kunin:

• 100 g dark chocolate;
• 50g cow butter;
• tatlong itlog;
• harina (3 tbsp);
• 60g asukal.

Ang ulam na ito ay dapat ihanda nang ganito:

1. Hati-hatiin ang tsokolate sa maliliit na piraso.
2. Gupitin ang mantikilyacube.
3. Paghaluin ang tsokolate at mantikilya sa isang mangkok.
4. Ilagay ang mga pinggan sa isang paliguan ng tubig at tunawin ang mga sangkap.
5. Paghalo ng halo at alisin sa init.
6. Paluin ang mga itlog at asukal hanggang sa malambot.
7. Idagdag ang harina sa mga itlog, haluing mabuti hanggang makinis.
8. Pagsamahin ang mainit na masa ng tsokolate sa pinalo na itlog, ihalo. Ang mga itlog ay dapat bahagyang pinakuluan ngunit hindi pinakuluan.
9. Ipagkalat ang muffin tins na may cow butter, budburan ng semolina, cocoa o harina.
10. Punan ang mga hulma ng kuwarta, alalahanin na hindi ito tataas nang napakataas. Ipadala ang mga ito sa loob ng 8 minuto sa oven, na pinainit sa 180 ° C.
11. Sa sandaling lumitaw ang isang pelikula sa ibabaw ng mga cupcake, ilabas ang mga ito at i-treat ang mga bisita.

Chocolate mousse

Ngayon, alamin natin kung paano gumawa ng chocolate mousse dessert. Ito ay isang napaka-tanyag na French dish na may mahangin at magaan na texture. Ang "Mousse" mula sa Pranses sa Russian ay isinalin bilang "foam". Kunin:

• tsokolate (100g);
• isang itlog;
• 350 ml cream 30%;
• 1 yolk;
• gelatin (1/2 tsp);
• asukal (isang kutsara)

Isang larawan ng chocolate dessert ang ipinakita sa artikulo. Lutuin ito ng ganito:

1. Una, ibabad ang gelatine sa tubig at itabi.
2. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig at itabi. Talunin ang 250 ML ng cream sa isang siksik na foam. Huwag masyadong magpatalo at baka mauwi ka sa mantikilya ng baka.
3. I-crack ang isang itlog sa isang mangkok, idagdag ang pula ng itlog, asukal (20 g), ihalo atilagay sa isang paliguan ng tubig. Painitin hanggang 57°C habang hinahalo.
4. Alisin sa init ang pinaghalong asukal-itlog, talunin nang bahagya at itabi.
5. Alisin ang gelatine sa tubig, ilagay ito sa isang walang laman na mangkok at tunawin sa isang paliguan ng tubig.
6. Ibuhos ang likidong gelatin sa pinaghalong asukal-itlog, talunin gamit ang isang mixer hanggang sa ito ay nasa temperatura ng bahay.
7. Dahan-dahang idagdag ang tinunaw na tsokolate habang pinupukpok. Talunin ng ilang minuto pa.
8. Habang hinahalo ang nagresultang timpla gamit ang iyong mga kamay sa isang direksyon, maingat na pagsamahin ito sa whipped cream.
9. Ipakalat ang chocolate mousse sa malalaking baso, ilagay sa refrigerator sa loob ng 2 oras.

Ihain ang masarap na ulam na ito bilang panghimagas. Kumain sa iyong kalusugan!