Paano gumawa ng Zebra cake sa bahay: mga recipe at tip

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Zebra cake ay isang napakasikat na dessert na madaling gawin sa bahay. Nakuha nito ang pangalan dahil sa kulay, na kahawig ng kulay ng hayop. Ang cake ay may guhit sa pamamagitan ng paghahalili ng iba't ibang layer ng kuwarta. Sa aming artikulo, gusto naming pag-usapan kung paano gumawa ng Zebra cake sa bahay.

Classic recipe

Maraming iba't ibang paraan para makagawa ng napakagandang cake. Sa aming artikulo susubukan naming mag-alok sa iyo ng pinakamatagumpay na mga recipe, sa aming opinyon. Paano magluto ng zebra cake sa bahay? Ang klasikong recipe ay halos kapareho ng kulay-gatas, ngunit ang kakaw ay idinagdag sa mga cake. At ang kuwarta ay ibinuhos ng halili upang makakuha ng isang pattern ng katangian. Pagkatapos ng lahat, ang pangunahing tampok ng dessert ay ang paghalili ng madilim at magaan na mga guhitan. Ngunit ang pattern ng marmol ay malayo sa tanging katangian. Ang natapos na dessert ay may maselan, makatas at banayad na lasa, na nagustuhan hindi lamang ng mga matatanda, kundi pati na rin ng mga bata. Eksaktoang cake na ito ay kadalasang ginagamit para sa mga kaganapang pambata.

Paano gumawa ng Zebra cake sa bahay? Gumamit ng cast-iron utensils ang aming mga lola at nanay para sa pagluluto ng mga cake. Marami pa kaming magagamit, kabilang ang mga multicooker, microwave, at lahat ng uri ng anyo.

Mga sangkap:

1. 1.5 tasa bawat isa ng harina at asukal.
2. Tatlong itlog.
3. Sour cream - 220 g.
4. Alisin ang mantika. – 70
5. 1 tsp soda.
6. Cocoa - 3-4 tbsp. l.

Kaya, simulan natin ang paggawa ng Zebra cake. Masarap at madaling maghanda ng dessert, gaya ng nakikita mo, posible ito mula sa mga pinakakaraniwang produkto.

Pagsamahin ang mga itlog at asukal sa isang mangkok, pagkatapos ay talunin ang mga ito nang maigi. Matunaw ang mantikilya bago gamitin sa isang paliguan ng tubig. Pinapatay namin ang soda sa kulay-gatas o suka. Sa isang mangkok, pagsamahin ang kulay-gatas na may soda, mga itlog, pinalamig na mantikilya. Paghaluin ang masa at magdagdag ng harina. Bilang isang resulta, dapat tayong makakuha ng isang homogenous na batter na walang mga bugal. Dapat itong hatiin sa dalawang pantay na bahagi, sa isa kung saan magbubuhos tayo ng kakaw.

Para sa karagdagang paghahanda, kunin ang form at grasa ito ng mantika. Ibuhos ang tatlong kutsara ng magaan na kuwarta sa gitna, at pagkatapos ay tatlong kutsara ng madilim na kuwarta. Kaya unti-unting ilatag ang buong masa, alternating layer. Susunod, ilagay ang hulma sa oven at i-bake ang biskwit nang mga 45 minuto.

Alisin ang natapos na cake sa oven at hayaan itong lumamig. Siyempre, ang resultang biskwit ay hindi sapatparang cake. Susunod, kailangan mong ihanda ang cream at palamuti upang ang dessert ay magkaroon ng disenteng hitsura at lasa.

Sour cream cake

Kanina, naisip na namin kung paano gumawa ng Zebra pie. Ang isang simpleng recipe ay nagpapahintulot sa iyo na gumawa ng masarap na biskwit, na siyang batayan para sa dessert. Susunod, kailangan nating gawing tunay na cake ang ating blangko. Para magawa ito, maghanda ng sour cream.

Mga sangkap:

1. 150 g ng pinakuluang condensed milk at sour cream bawat isa.
2. Vanillin.
3. Lemon zest - 1 tsp

Ilagay ang sour cream, condensed milk, zest at vanillin sa isang malalim na mangkok. Talunin ang masa gamit ang isang whisk o mixer. Gupitin ang biskwit sa dalawang bahagi at grasa ng nagresultang cream. Tulad ng nakikita mo, ang paggawa ng dessert ay hindi mahirap kahit sa bahay. Ang cake na "Zebra" sa kulay-gatas ay halos handa na. Kung gusto mo itong bigyan ng tunay na maligaya na hitsura, kailangan mo itong palamutihan ng icing.

Chocolate frosting

Mga sangkap:

1. Tubig - 4-5 tbsp. l.
2. Mantikilya – 80g
3. 2 tbsp. l. asukal.
4. 3 tbsp. l. kakaw.

Init ang mantika sa isang kasirola at ihalo ito sa tubig. Dalhin ang masa sa isang pigsa, pagdaragdag ng isang pinaghalong asukal at kakaw. Pakuluan ang glaze at lutuin hanggang lumapot. Ang pamamaraang ito ay tila napakasimple. Ngunit kailangan mong hulaan nang eksakto kung kailan patayin ang apoy. Ang masyadong kalat na masa ay aalisin mula sa ibabaw ng cake, at masyadong makapal na masa ay mahirap ilapat. Susunod, hayaang lumamig ang glaze, pagkatapos ay ilalagay namin ito sa tuktok na cake at mga gilid na ibabaw.

Ngayon alam mo na kung paano gumawa ng Zebra cake sa bahay. Maaari mong gamitin ang coconut flakes, colored sprinkles, at iba pang pandekorasyon na elemento bilang dekorasyon para sa tapos na produkto.

Cream Zebra Cake

Ayon sa klasikong step-by-step na recipe, madali ang paghahanda ng dessert. Ang masarap na cake ay magpapasaya sa iyong pamilya. Para ihanda ito, kailangan namin:

1. 1, 5 tbsp. asukal.
2. Pakete ng langis.
3. Tatlong itlog.
4. Basa ng yogurt.
5. Dalawang tasa ng harina.
6. 2 tsp kakaw.
7. Asin.

Recipe ng dessert

May ilang nuances sa paggawa ng Zebra cake. Ang klasikong recipe para sa kulay-gatas ay nagpapahintulot sa pagpapalit nito ng kefir. Ang produktong lactic acid ay mahusay din para sa pagluluto ng hurno.

Step by step recipe:

1. Sa mababang bilis, talunin ang mga itlog gamit ang isang mixer, unti-unting magdagdag ng asukal. Dapat maging bubble foam ang masa.
2. I-dissolve ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig, pagkatapos ay palamig ito.
3. Ipasok ang kefir sa masa ng itlog, magdagdag ng isang pakurot ng asin at ghee.
4. Salain ang harina at dahan-dahang ibuhos sa likidong masa, nang walang tigil na matalo.
5. Pinapatay namin ang isang kutsarita ng soda na may suka, pagkatapos ay ibuhos ito sa kuwarta. Ngayon ay may isang opinyon na kapag gumagamit ng mga produktong fermented milk, ang soda ay hindi dapat pawiin nang hiwalay sa acid. Gayunpaman, inirerekomenda namin sa kasong ito na huwag pabayaan ang puntong ito. Dahil ang recipe ay nangangailangan ng slaked soda.
6. Handang masadapat magkaroon ng pare-pareho ng makapal na kulay-gatas. Dapat itong hatiin sa dalawang pantay na bahagi, ibuhos sa iba't ibang mga lalagyan. Ibuhos ang kakaw sa isa sa mga ito at haluing mabuti. Ang kuwarta ay agad na nakakakuha ng isang lilim ng tsokolate. Kung napansin mo na ang madilim na kuwarta ay naging mas makapal, magdagdag ng kaunting kefir dito. Kinakailangan na ang parehong masa ay may parehong pagkakapare-pareho.
7. Takpan ang baking dish ng parchment at grasa ng mantikilya.
8. Sa gitna ng lalagyan, salit-salit na ibuhos ang maitim at mapusyaw na kuwarta gamit ang kutsara. Gamit ang toothpick, ang masa ay maaaring bigyan ng masalimuot na hugis.
9. Ipadala ang amag sa oven.
10. Ihurno ang biskwit nang halos isang oras. Sinusuri namin ang kahandaan nito gamit ang toothpick.
11. Pagkatapos lumamig, ang cake ay nahahati sa dalawang bahagi. Naglalagay kami ng kulay-gatas sa bawat isa. Palamutihan ng icing ang tuktok ng cake.

Curd "Zebra": mga sangkap

Ibinibigay namin sa iyo ang isa pang recipe ng Zebra pie. Sa bahay, maaari kang magluto ng isang kahanga-hangang dessert sa diyeta batay sa cottage cheese. Ang ulam na ito ay hindi nangangailangan ng pagluluto sa hurno at itinuturing na mas madali. Maganda ang malamig na dessert para sa mainit na panahon.

Mga sangkap:

1. homemade cottage cheese – 320g
2. Handa nang pudding base - packaging.
3. Fresh cream - 510g
4. Chocolate bar.
5. Chocolate Biscuit Cookies.

Curd Dessert Recipe

Talunin ang kalahating baso ng gatas at cream gamit ang mixer, magdagdag ng instant pudding at asukal. Ibuhos ang cottage cheese sa natapos na masa at masahin hanggang makinis.

Para sa karagdagang pagluluto, kailangan natin ng hugis-parihabasudok. Lubricate ang ilalim at gilid na ibabaw nito ng langis ng gulay at budburan ng crackers. Naglalagay kami ng langis na pergamino sa ilalim. Pinupuno namin ang lalagyan ng ¾ ng cream mass.

Isawsaw ang chocolate cookies sa natitirang gatas at ilagay ito sa molde sa curd mass. Maglagay ng isa pang layer ng cream sa itaas. I-level ang ibabaw gamit ang isang kutsilyo. Isinasara namin ang lalagyan na may cling film at ipinapadala ang workpiece sa freezer sa loob ng tatlo hanggang apat na oras.

Ang tapos na cake ay maaaring ihiwalay sa mga dingding gamit ang isang matalim na kutsilyo. Pagkatapos naming alisin ang pelikula at i-on ang dessert sa isang tray. Ang malamig na cake ay maaaring palamutihan ng anumang seasonal na berries at chocolate chips.

Ang dessert na ito ay maaaring kainin tulad ng ice cream o gupitin sa mga bahagi. Ang lasa ng treat ay higit na nakasalalay sa kalidad ng cookies. Mas mainam na gumamit ng biskwit. Sa halip na asukal para sa dessert, maaari kang gumamit ng pulot, at magdagdag ng vanilla bilang lasa.

Cake na may condensed milk cream: sangkap

Paano gumawa ng Zebra cake sa bahay? Ayon sa mga hostesses, ang pagiging simple ng recipe ay nagbibigay-daan sa madalas mong palayawin ang iyong pamilya ng masarap na dessert. Para sa iba't-ibang, maaari kang gumamit ng iba't ibang mga biskwit na cream. Ang cake ay magiging napakasarap at malambot sa anumang kaso.

Mga sangkap para sa magaan na masa:

1. Dalawang tasa ng harina.
2. Isang baso ng matabang yogurt.
3. 1 tsp soda.
4. Tatlo o apat na itlog.
5. Basa ng asukal.

Upang maghanda ng mga maitim na cake, kailangan mong kunin ang parehong mga produkto, ngunit magdagdag ng tatlong kutsara ng cocoa sa mga ito.

Para sa cream:

1. Pinakuluang condensed milk - lata.
2. Isang dakot ng dinurog na mani.

Para sa impregnation:

1. Gawang bahay na gatas - 490g
2. Isang baso ng asukal at semolina.
3. 1 tsp bawat isa limon. Mga acid at soda.
4. Sunflower oil.
5. Suka para mapatay ang soda.

Recipe sa pagluluto

Ayon sa mga review, ang Zebra cake na may cream ay napakasarap. Ngunit upang suriin ito, kailangan mong magluto ng gayong dessert sa iyong sarili. Sa iba't ibang opsyon sa pagbe-bake, maaari mong piliin ang gusto mo.

Simulan natin ang paghahanda ng dessert sa pamamagitan ng pagbuo ng isang masa para sa isang magaan na biskwit. Sa isang mangkok, talunin ang asukal na may mga itlog at magdagdag ng kefir. Unti-unting magdagdag ng harina, hindi nalilimutan ang slaked soda. Paghaluin ang masa hanggang makinis. Lubricate ang silicone mold na may vegetable oil at ibuhos ang inihandang kuwarta dito. I-bake ang cake nang humigit-kumulang 30 minuto.

Inihahanda namin ang masa para sa maitim na biskwit sa parehong paraan. Ngunit magdagdag ng kakaw dito. Ibuhos ang kuwarta sa isang silicone mold at maghurno din ng 30 minuto. Tulad ng nakikita mo, ang recipe na ito ay nagpapahiwatig ng hiwalay na paghahanda ng dalawang kulay na cake. Habang nagluluto sila, maaari kang magsimulang gumawa ng cream.

Nagtitimpla kami ng creamy mass sa isang paliguan ng tubig, nagdaragdag ng asukal na may mga cereal sa gatas. Pagkatapos lumamig, magdagdag ng mantika at kaunting citric acid.

Hatiin ang mga natapos na biskwit nang pahaba sa tatlo o apat na bahagi para mabasa ang mga ito. Ikinakalat namin ang mga cake sa ulam, alternating dark at light. Bawat isa sa kanilaLubricate na may condensed milk at cream. Maaaring palamutihan ang cake ng mga mani, gadgad na tsokolate at sprinkles.

Mga sikreto ng mga recipe sa pagluluto

Zebra Pie o Zebra Cake? Ang mga mambabasa ay madalas na nalilito dahil ang mga recipe ay naglalaman ng parehong kuwarta para sa paggawa ng dalawang pagpipilian sa pagluluto sa hurno. Sa katunayan, walang kakaiba dito. Para sa paghahanda ng dessert, ang parehong kuwarta ay ginagamit. Kung sa hinaharap ay hindi mo gagamitin ang cream, makakakuha ka ng isang kahanga-hangang guhit na cake para sa tsaa. Kung gagamit ka ng cream layer at mga dekorasyon para sa dessert, makakakuha ka ng napakasarap na cake.

• Dapat tandaan na sa proseso ng pagluluto, hindi mo maaaring kalugin ang kuwarta at buksan ang oven, kung hindi, ang biskwit ay maaaring mawala ang ningning nito. Kadalasan ay nagluluto sila ng Zebra cake na may kulay-gatas. Ang mga sangkap sa pagluluto ay nananatiling pareho. Ngunit sa halip na kulay-gatas, maaari mong gamitin ang mataba na kefir. Pinaniniwalaan na binibigyang-daan ka ng opsyong ito na makakuha ng mas maraming dietary dish.
• Ang mga baguhan na confectioner ay kadalasang natatakot sa pangangailangang patong-patong na ibuhos ang kuwarta sa isang amag. Sa katunayan, walang kumplikado sa pamamaraang ito. Ilang workouts lang at magkakaroon ka ng magandang striped pie. Kung sa ilang kadahilanan ay hindi ka nakakuha ng magandang guhit sa ibabaw, maaari mong takpan ang tapos na produkto anumang oras ng icing o cream.
• Minsan may pagnanais na gawing eksklusibong tsokolate ang base. Gayunpaman, ang kagandahan ng dessert ay nasa paghalili ng mga layer.
• Ang recipe ng kefir cake ay kadalasang ginagamit para sa pagluluto sa microwave.

• Kung nakita mong basa ang biskwit sa loob, kailangan mong balutin ito ng foil at iwanan ito sa oven.
• Para hindi masunog ang mga pastry, maglagay lang ng lata ng tubig sa oven.
• Sa halip na cocoa, maaaring gamitin ang tinunaw na tsokolate sa proseso ng pagluluto.
• Kung masyadong makapal ang kuwarta, maaari itong lasawin ng kefir o sour cream.
• Madalas na makikita sa mga recipe ang mga rekomendasyon na ang mantikilya ay maaaring palitan ng margarine o mantika. Ngunit hindi mo dapat gawin ito. Hindi mo kakailanganin ng maraming langis, at magiging napakahusay ang resulta.

Cake sa isang slow cooker

Paano gumawa ng Zebra cake sa bahay? Hindi magbabago ang komposisyon ng mga produkto at ang dami ng mga ito kung gagamit ka ng slow cooker para pasimplehin ang proseso.

Ang prinsipyo ng paghahanda ng kuwarta ay nananatiling hindi nagbabago. Ang handa na masa ay inilatag sa mga layer sa mangkok ng multicooker, na gumagawa ng mga mantsa gamit ang isang palito. Pagkatapos ay isara ang takip at itakda ang "baking" mode. Ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng 45 minuto. Pagkatapos ng pagtatapos ng pagluluto sa hurno, ang biskwit ay hindi dapat maistorbo, dapat itong tumayo sa mabagal na kusinilya nang ilang sandali. Maaari mong buksan ang takip pagkatapos ng dalawampung minuto.

Pagpili ng cream

Ang Zebra Pie ay isang maraming nalalaman na dessert na maaaring mabilis na gawing masarap na cake. Upang gawin ito, kailangan mo lamang i-cut ang cake sa mga piraso at grasa ang mga ito ng cream. Bilang isang impregnation para sa isang biskwit, maaari mong gamitin hindi lamang kulay-gatas, ngunit anumang iba pa. Ang cream ay dapat na katamtamang likido upangibabad ang mga cake. Minsan gumagamit pa sila ng likidong jam. Nakakatulong itong lumikha ng isang partikular na contrast ng panlasa.

Sa halip na afterword

Ang Zebra cake ay isang simple at masarap na dessert na mapapasaya mo ang iyong mga mahal sa buhay araw-araw. Para sa paghahanda nito, ginagamit ang mga pinakasimpleng produkto na laging available sa refrigerator.