2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Mayroon bang hindi gusto ang okroshka? Hindi malamang. Pagkatapos ng lahat, ito ay isang nakabubusog na nakakapreskong ulam na maaaring ihanda para sa bawat panlasa. Okroshka calories. Nag-aalala siya sa lahat ng nag-aalala tungkol sa kanilang timbang. Ngunit kahit na ang mga sumusunod sa wastong nutrisyon ay magagawang magluto ng okroshka para sa kanilang sarili, ang calorie na nilalaman nito ay hindi gaanong mahalaga, habang hindi negatibong nakakaapekto sa lasa ng "summer soup".
Ilan ang mga opsyon para sa paggawa ng okroshka? Ano ang maaaring idagdag sa ulam at kung gaano karaming mga calorie ang idaragdag sa katawan?
Sa ano at paano ka makakapagluto ng okroshka? Mga Pambansang Tampok
Ang Okroshka ay isang tradisyonal na pagkaing Ruso na orihinal na inihanda gamit ang kvass. Ngunit kahit na noon ay hindi sila umiwas sa mga eksperimento at sa halip na ito dressing ay gumamit sila ng vegetable brine, berry juice at sour-milk drink.
Ang mga nakalistang sangkap ay ginagamit din sa modernong lutuin, ngunit may ilang tao na gustong magluto ng okroshka sa Greek yogurt, mayonesa o sour cream na may tubig, mineral na tubig.
Sa ilang rehiyon ng Russia, na ang mga tao ay mga inapo ng mga nomad, nagluluto sila ng okroshka sa tan, ayran, sour whey.
Ilang residenteSa rehiyon ng Central Chernozem, ang isang malamig na sopas ay inihanda sa kefir, ito ay natupok lamang ng malamig, habang kumakain ng mainit na pritong patatas. Ngunit ang pinakuluang patatas ay hindi idinaragdag sa okroshka mismo.
Yaong mas gustong magluto ng okroshka sa tubig lang, bilang panuntunan, magdagdag ng s alted herring sa halip na karne.
Para naman sa paghiwa ng mga sangkap, maaari silang hiwain ng mga cube, o gadgad. At kaya, at sa gayon ay magiging masarap.
Susunod, magpapakita kami ng listahan ng calorie na nilalaman ng okroshka sa iba't ibang base (sa 100 ml).
- sa mineral na tubig - 42.8 kcal;
- sa pinakuluang pinalamig na tubig - 42 kcal;
- sa sabaw - 50 kcal;
- sa 1% kefir - 65 kcal;
- on whey - 53 kcal;
- on tan - 49 kcal;
- on ayran - 55 kcal;
- sa tubig na may mayonesa - 68 kcal;
- sa whey na may mayonesa - 69 kcal.
Mga pakinabang ng malamig na ulam
Walang duda na ang okroshka ay kapaki-pakinabang, kailangan lamang tandaan ng isa ang komposisyon nito. Ang mga gulay, bilang pangunahing sangkap ng sopas, ay kapaki-pakinabang para sa mga sumusunod:
- ang pagkakaroon ng dietary fiber na responsable para sa maayos na paggana ng gastrointestinal tract;
- mayaman sa B bitamina (full complex), A, K, E, D;
- mineral.
Bukod sa mga gulay, ang okroshka ay naglalaman ng mga sangkap ng itlog at karne, na itinuturing na pinagmumulan ng protina. Ang protina ay ang building block para sa pagbuo ng mga fibers ng kalamnan. Ito ay lalong mahalaga para sa mga atleta na kasangkot sa pagkakaroon ng mass ng kalamnan. Ang pula ng itlog ay naglalaman ng choline, isang sangkap na kinakailangan para sa nerbiyossystem.
Saan ito ginawa?
Ang calorie na nilalaman ng okroshka ay depende sa mga produktong ginamit, gayundin sa dressing. Bilang karagdagan, ito ay kinakailangan upang maayos na ihanda ang mga sangkap, dahil kung hindi, ang sopas ay magiging hindi lamang walang lasa, ngunit kahit na nakakapinsala sa katawan.
May isang klasikong bersyon ng okroshka, ngunit ang hilig sa pagluluto para sa pag-eeksperimento ay humantong sa ilang uri ng pagkaing ito:
- karne;
- gulay;
- isda.
Ang mga mahilig sa karne ay mas gusto ang okroshka na may sausage sa kvass, ang calorie na nilalaman nito ay 130 kcal bawat 100 gramo. Kung magdaragdag ka ng mga walang taba na karne, pinakuluang, ang bilang ng mga calorie ay magiging 60 kcal.
Ang gulay okroshka ay ang pinakamababang calorie - 40 kcal lamang bawat serving ng 100 gramo - binubuo ng mga sumusunod na bahagi:
- pinakuluang patatas;
- pinakuluang karot;
- mga sariwang pipino at labanos;
- pinakuluang itlog;
- mga gulay: perehil, berdeng sibuyas, dill.
Sa kabila ng katotohanan na walang mga sangkap ng karne sa komposisyon, ang malamig na sopas na ito ay hindi nagiging sanhi ng gutom, dahil ang patatas at karot ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mabilis na carbohydrates, ang pagsipsip nito ay pinipigilan ng magaspang na mga hibla na matatagpuan sa mga pipino., labanos at gulay; sa bagay na ito, ang konsentrasyon ng glucose sa dugo ay normalize, pinipigilan ang pakiramdam ng gutom.
Ang Fish okroshka ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng parehong pinausukang isda, na makabuluhang nakakaapekto sa saturation ng ulam, at pinakuluang, na siyang pinagmulan.protina at mababa sa calorie.
Paano bawasan ang calorie content ng malamig na sopas?
Ang Okroshka ay higit pa sa isang summer dish na kinakain nang may kasiyahan sa mainit na panahon. Ang parehong salik ay nakakaapekto rin sa katotohanang gusto ng maraming tao na maging magaan ang malamig na sabaw, hindi nagpapabigat sa sikmura at hindi nakakasama sa katawan ng may dagdag na libra.
Samakatuwid, upang ang calorie na nilalaman ng okroshka ay maging minimal, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa pagpili ng mga idinagdag na produkto:
- Huwag magdagdag ng mga pagkaing mataas ang calorie sa sopas o palitan ang mga ito ng mga katulad, ngunit may mas mababang calorie na nilalaman. Kaya, halimbawa, ang calorie na nilalaman ng okroshka na may sausage ay magiging higit pa sa parehong ulam na may pinakuluang karne ng manok.
- Iwanan ang mayonnaise dressing pabor sa sour cream o kefir.
- Huwag gumamit ng masyadong maraming pampalasa at lasa.
Ang pinakamaliit na load ay dressing, na binubuo ng okroshka kvass, mustard, black pepper, malunggay, berdeng sibuyas at ilang mga pula ng itlog. Mayroong ilang higit pang mga opsyon para sa mga light okroshka dressing:
- sour cream;
- Griyego o salad yogurt;
- serum;
- kefir.
Bilang kahalili, at lubhang karapat-dapat, maaari kang magdagdag ng tomato juice o iba pang vegetable juice sa okroshka.
Calorie okroshka sa kvass: ano ang nilalaman nito?
Ang Kvass ay hindi matatawag na isang mataas na calorie na inumin, samakatuwid, gamit ito bilang batayan para sa okroshka, hindi ka maaaring matakot na ito ay idaragdag sa ulam."grabidad". Ang calorie na nilalaman ng okroshka sa kvass ay mababa - 57 kcal lamang bawat 100 gramo. Ngunit ang isang mas mataas na tagapagpahiwatig ay posible rin, depende sa uri ng mga sangkap na ginamit. Kung magdagdag ka ng mas maraming karne o sausage, ang ulam ay magiging mas kasiya-siya, at kung bibigyan mo ng kagustuhan ang mga gulay, hindi ito makakaapekto nang malaki sa calorie na nilalaman.
Ngunit dapat tandaan ng mga mahilig sa okroshka sa kvass na ang inuming ito ay resulta ng yeast fermentation, kaya ang labis na pagkonsumo nito, kabilang ang okroshka, ay makatutulong sa pagbuo ng bloating at pagbuo ng gas sa bituka.
Kefir base
Ang kefir okroshka ay may 52 kcal lamang, kaya ang opsyon sa pagluluto na ito ay inirerekomenda para sa pagpapanatili ng okroshka diet. Upang ang kefir okroshka ay makapag-ambag sa matinding pagbaba ng timbang, ang walang taba o 1% na kefir, o whey ay ginagamit para sa pagbibihis nito.
Upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng okroshka sa kefir, kailangan mo ring pumili ng mga lean meat tulad ng manok, pabo, veal, pati na rin ang mga sariwang gulay. Ngunit ang mga huling bahagi ay makabuluhang nakakabawas sa buhay ng istante ng ulam, kaya dapat itong ihanda sa maliit na dami at palamigin bago kainin.
Ang Kvass okroshka ay ang perpektong hapunan sa tag-araw, na may hanay ng mga kinakailangang sangkap at mababang calorie na nilalaman.
Ulam sa tubig, may at walang additives
Ang calorie na nilalaman ng okroshka sa tubig ay 42 kcal lamang bawat 100 gramo. Ngunit maaaring iba ang gayong ulam: sa simpleng pinakuluang tubig at sa mineral na tubig.
Hindi lahat ay mas gustong magluto ng malamig na sopas sa tubig lang, ngunit maraming tao ang gustong magdagdag ng karagdagang mayonesa, suka o kulay-gatas. Siyempre, sa tubig na may mayonesa, ang ulam ay magiging pinaka mataas na calorie. Ngunit mas gusto ng maraming tao ang partikular na dressing na ito, dahil mayroon itong katamtamang maasim at katamtamang maalat na lasa.
Ang Okroshka sa mineral na tubig ay isang ulam para sa mga mahilig, dahil ang inumin ay nagbibigay dito ng medyo kakaibang lasa. Ngunit kasama nito, nagiging mas kapaki-pakinabang at hindi gaanong mataas ang calorie.
Calorie okroshka sa sour cream ay 65 kcal bawat 100 gramo. Sa pagpipiliang ito ng dressing, ang malamig na sopas ay itinuturing na isang malusog at pandiyeta na ulam, siyempre, kung ang fat content ay 10-15% ng dairy product.
Konklusyon
Ang Okroshka ay isang tag-araw, nakakapreskong ulam na kadalasang inihahanda sa mga pamilyang Ruso. Kung paano gawin ito, pinipili ng lahat para sa kanyang sarili: kung anong dressing, kung anong mga sangkap at karagdagang meryenda. Minsan ang mga kagustuhan sa panlasa ng ilang tao ay hindi maintindihan at nakakalito sa iba.
Gayunpaman, ang okroshka, gaano man ito inihanda, ay hindi titigil na maging isa sa mga sikat na tradisyonal na pagkaing Russian, na inihahanda din para sa mga holiday.
At kung gusto mong magbawas ng timbang nang hindi inaalis ang iyong sarili ng masarap na pagkain, pagkatapos ay magluto ng okroshka na may pagdaragdag ng mga sangkap sa pandiyeta at dressing. Kaya hindi mo ipagkakait sa iyong sarili ang kasiyahang mawalan ng timbang na masarap at, sa pangkalahatan, sapat na mabilis.
Inirerekumendang:
Mga pambansang lutuin ng iba't ibang bansa - mga feature, recipe at review
Ang bawat bansa ay may sariling pambansang lutuin. Sa mga pagkaing tradisyonal sa ilang partikular na bansa, maraming kamangha-manghang mga tampok na nagiging mas kawili-wili kapag isinasaalang-alang mo na ang kanilang pagbuo ay dahil sa heograpikal, makasaysayang at mga kondisyon ng pamumuhay. Ang paksang ito ay lubhang kawili-wili. Samakatuwid, ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa ilan sa mga sikat na pambansang lutuin ng mundo, na kilala sa bawat isa sa atin, at ang kanilang mga pinaka-kagiliw-giliw na pagkain
Calorie na gatas na may iba't ibang taba sa bawat 100 gramo
Ang gatas ay isang tunay na kakaibang produkto, dahil ang kalikasan mismo ang nagbigay nito sa atin. Ang lahat ay perpekto sa loob nito: istraktura, panlasa, ratio ng mga pangunahing sustansya at komposisyon ng mineral. Ito ay hindi para sa wala na ang likidong ito ay ang unang pagkain ng mga tao at mammal, ang buong punto ay ang mataas na calorie na nilalaman ng gatas at ang nutritional value nito. produkto ng pagsasaka. Ngunit upang ang gatas ay hindi makapinsala sa pigura, kinakailangang maunawaan ang mga uri nito
Calorie content ng iba't ibang uri ng tinapay
Marami ang naniniwala na ang itim na tinapay ay may mas kaunting mga calorie kaysa sa puting tinapay. At sa panahon ng diyeta, maaari ka lamang gumamit ng mga uri ng buong butil ng trigo sa lahat. Alamin natin kung totoo ang lahat ng ito at kung ano ang pakinabang ng mga produktong panaderya bilang karagdagan sa halaga ng enerhiya
Pag-uuri ng tsaa ayon sa iba't ibang parameter. Mga uri, katangian at producer ng tsaa
May malawak na iba't ibang uri ng mga klasipikasyon ng tsaa, at samakatuwid ay kailangang maunawaan nang kaunti kung paano matukoy ang kalidad ng produkto. At, siyempre, dapat kang magabayan ng iyong mga kagustuhan at panlasa
Cheburek: calorie na nilalaman ng isang ulam na may iba't ibang palaman
Sa artikulong ito, isasaalang-alang namin ang ilang uri ng chebureks na niluto na may iba't ibang mga palaman, at pagkatapos ay matukoy kung ang calorie na nilalaman ng isa sa mga pinakasikat na lutuin ng Central Asian cuisine ay nagbabago nang malaki depende sa napiling produkto para sa pagpuno ng kuwarta
