Helicobacter pylori diet: pinapayagan at ipinagbabawal na pagkain, mga panuntunan sa pagluluto at mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa artikulo ay isasaalang-alang natin ang diyeta para sa Helicobacter pylori.

Ang mga sakit na nakakaapekto sa sistema ng pagtunaw ay isang tunay na problema sa modernong mundo, dahil madalas na ginagawang imposibleng kumain ng mga lutong bahay na pagkain lamang ang mga lutong bahay na pagkain dahil sa kabilisan ng takbo ng buhay.

Bakit nagkakaroon ng sakit?

Ang patuloy na pagmemeryenda habang naglalakbay, at bilang karagdagan, ang tuyong pagkain at pagkain ng fast food ang mga sanhi ng mga sakit na nakakaapekto sa mga organ ng pagtunaw. Kasama ang medyo malubhang kadahilanan na ito na naghihikayat sa mga problema sa tiyan, kumikilos ang Helicobacter pylori. Laban sa background ng negatibong impluwensya nito, ang mga pasyente ay nagkakaroon ng tinatawag na helicobacteriosis.

Ang mga una at advanced na yugto ng gastritis na nauugnay sa bacterium na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga sintomas ng pamamaga ng gastric mucosa, na nagaganap na may tumaas o (hindi gaanong karaniwang) normal na kaasiman, katulad ng:

• heartburn, sour belching;
• normal o tumaas na gana;
• sakit sa epigastrium (sa hukay ng tiyan), lumalabas isa at kalahati hanggang dalawang oras pagkatapos kumain;
• tendency sa constipation.

Ang huling yugto ng Helicobacter pylori gastritis ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga palatandaan ng pagkasayang ng gastric mucosa, tulad ng:

• mahinang gana;
• pakiramdam ng bigat sa epigastrium pagkatapos kumain (hindi pagkatunaw);
• mapurol na pananakit sa tiyan (sa ilalim ng kutsara at sa kaliwang hypochondrium);
• prone to diarrhea, na nauugnay sa pagbaba sa barrier function ng hydrochloric acid;
• pagkatuyo at lasa ng metal sa bibig;
• naglalambing na hangin na kinakain ng pagkain, kadalasang bulok;
• pagduduwal;
• pagbaba ng timbang;
• hitsura ng mga bitak sa mga sulok ng bibig ("jamming").

Ano ang maaari mong kainin?

Diet para sa Helicobacter pylori ay napakahalaga. Dapat ipaalam ng doktor sa pasyente kung ano ang dapat kainin sa kaso ng impeksyon. Bilang karagdagan, ang isang tao mismo ay maaaring mapansin na kapag kumain siya ng isang bagay na ipinagbabawal, maaari siyang makaranas ng kakulangan sa ginhawa sa tiyan, sakit, heartburn, pagduduwal, at kahit pagsusuka ay hindi kasama. Upang maiwasan ang karagdagang pag-unlad ng sakit, ang pagkain ay dapat piliin nang tama. Ang listahan ng kung ano ang dapat kainin sa isang diyeta sa paggamot ng Helicobacter pylori ay pinapayagan (pati na rin ang mga rekomendasyon ng mga doktor kung paano magluto ng maayos) ay ipinakita sa ibaba:

• Mga produktong gatas na may mababang taba na nilalaman. Pwedemay mga yogurt kasama ang cottage cheese at gatas, fermented baked milk, kefir at yogurt. Dapat na limitado ang matapang na keso, dahil palagi itong may mataas na taba.
• Kapag ang mga pagkain ay nasa likidong anyo habang niluluto, ang bituka at tiyan ay mabilis na makakayanan ang pagpoproseso nito. Ang mga lugaw, halimbawa, ay bumabalot sa mga dingding ng tiyan at binabawasan ang tindi ng sakit. Ito ay kinakailangan upang matiyak na ang sopas at sabaw ay hindi masyadong mataba at mayaman. Kailangan ding lubusan na pakuluan ang sinigang. Ito ay isang malakas na rekomendasyon ng mga doktor na nagrereseta ng diyeta para sa Helicobacter pylori sa mga pasyente.
• Dapat talagang uminom ng compotes at jelly, ngunit kailangan mong lutuin ang mga ito batay lamang sa mga sariwang berry o prutas. Huwag gumamit ng powdered jelly na naglalaman ng mga tina. Ito ay lubhang nakakapinsala sa tiyan. Ang home-made jelly na may compotes, sa kabaligtaran, ay may positibong epekto sa kanyang kondisyon at mababad ang katawan ng mga bitamina.
• Steamed na pagkain. Ang mga naturang produkto ay naglalaman ng isang minimum na halaga ng taba at maraming bitamina. Hindi nila inisin ang isang inflamed na tiyan. Ang mga piniritong cutlet ay pinakamainam na palitan ng steamed meatballs.

Helicobacter pylori diet ay dapat na mahigpit na sundin.

Ano pang pagkain ang pinapayagan?

Sa pagkakaroon ng sakit na ito, ipinapayo din ng mga gastroenterologist na tumuon sa mga sumusunod na produkto:

• Paggamit ng mga itlog. Ang itlog ng manok ay nagsisilbing pinagmumulan ng mga bitamina, mineral at iba't ibang amino acid. Ito ay isang napakahalagang produkto. Gayunpaman, hindi ka maaaring magprito ng mga itlog na may Helicobacter pylori. Mas mabuti silapakuluan. Hindi ka maaaring uminom ng hilaw na itlog.
• Ang pagluluto kasama ng confectionery ay kontraindikado. Gayunpaman, kung minsan ay napakahirap tanggihan ang tinapay. Sa panahon ng therapy, ang pinatuyong tinapay lamang ang dapat kainin. Ang mga cracker ay ginagamit bilang isang independiyenteng ulam o kasama ng iba pang mga produkto. Magandang crackers na may tsaa. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa puting tinapay.
• Tubig na walang mga gas. Mula sa paggamit ng matamis na soda kapag nagdidiyeta, kailangan mong pigilin ang sarili. Ang ganitong mga inumin ay maaaring makapinsala. Ang mga taong may mga pathologies ng mga organ ng pagtunaw ay dapat na karaniwang tumanggi na gamitin ang mga ito. Inirerekomenda na uminom ng hindi bababa sa isa at kalahating litro ng malinis na tubig bawat araw. Dapat ka ring uminom ng mga fruit juice na inihanda sa bahay.

Spesyalistang konsultasyon

Kung sakaling may pagdududa tungkol sa kung ano ang dapat kainin sa Helicobacter pylori, kailangan mong kumunsulta sa isang espesyalista tungkol dito. Ngayon, alamin natin kung anong mga pagkain ang hindi dapat kainin ng mga pasyente kapag nangyari ang impeksyong ito.

Ano ang ipinagbabawal sa diyeta kapag ginagamot ang Helicobacter pylori na may mga antibiotic?

Ano ang hindi dapat kainin?

Ang listahan ng mga produkto na hindi maaaring kainin sa patolohiya na ito ay dapat palaging nasa kamay para sa pasyente. Pinapayagan ka nitong huwag lumabag sa mga pagbabawal, upang hindi makapinsala sa iyong kalusugan. Kaya, sa anumang kaso ay hindi dapat nasa menu ang mga sumusunod na pagkain:

• Hindi pinapayagan ang mataba na pagkain. Napakahirap para sa katawan na i-absorbnatutunaw nang mahabang panahon at mahina, naglo-load ng may sakit na tiyan. Ang katawan ng tao ay gumugugol ng napakalaking acid at mga espesyal na enzyme sa pagkabulok ng matatabang pagkain. Kapag may mga pathological na pagbabago sa tiyan na sanhi ng Helicobacter pylori, mas magiging mahirap para sa kanya na makayanan ang naturang pagkain. Maaaring mapansin ng mga pasyente na pagkatapos kumain ng mga naturang produkto ay nakakaranas sila ng iba't ibang dyspeptic disorder.
• Ang mga mushroom ay inuri bilang mabibigat na pagkain na mahirap tunawin. Sa pagsasaalang-alang na ito, maaari silang ihambing sa pinirito na mataba na karne. Kasabay nito, ang paraan ng pagproseso ng kabute ay hindi nakakaapekto sa kalidad ng kanilang pangkalahatang pantunaw. Samakatuwid, dapat silang iwanan para sa panahon ng therapy.

Diet para sa paggamot ng sakit na Helicobacter pylori ay karaniwang inireseta ng doktor.

Ano pang mga pagkain ang ipinagbabawal?

Ang mga sumusunod na pagkain ay ipinagbabawal, bukod sa iba pang mga bagay:

• Ang mga sumailalim sa konserbasyon. Dapat silang alisin sa menu. Iyon ay, ang anumang de-latang pagkain ay hindi kasama kasama ng mga atsara at marinade. Ang mga produktong ito ay naglalaman ng acetic acid, na nakakairita sa tiyan. Bukod dito, ang pagbabawal ay ipinapataw hindi lamang sa mga de-latang pagkain ng pabrika, kundi pati na rin sa mga paghahandang gawa sa bahay. Bawal kumain ng mga pagkaing naglalaman ng maraming pampalasa at pampalasa.
• Mga produktong pinausukan. Sa Helicobacter, ang naturang pagkain ay dapat na ganap na iwanan, dahil naglalaman ito ng maraming taba kasama ang mga nakakapinsalang seasoning at mga sangkap ng kemikal. Maging ang paggamit ng sausage para sa panahon ng therapy ay dapat ding iwasan.
• Contraindicated para sa pagkuhabilang karagdagan sa pagkain ng maaasim na mansanas na may mga prutas, dahil nakakairita ang mga ito sa tiyan, na humihina dahil sa epekto ng Helicobacter.
• Hindi inirerekomenda ang alkohol na inumin kahit ng mga malulusog na tao, samakatuwid ito ay mas mahigpit na kontraindikado para sa mga pasyenteng may ganitong patolohiya.

Ang menu ng diyeta para sa Helicobacter pylori ay maaaring iba-iba, ngunit mula lamang sa listahan ng mga pinapayagang pagkain.

Mga panuntunan sa pagluluto

Sa pagkain na may ganitong sakit, ang mga pagkaing iyon ay kinakain na bahagyang nakakapagpa-excite sa pagtatago ng tiyan, natutunaw nang mabilis at hindi nakakairita sa mucous membrane. Ang ganitong nutrisyon, na inireseta kasabay ng therapy sa droga, ay makabuluhang binabawasan ang tagal ng pagbawi. Ang diyeta sa paggamot ng impeksyon sa Helicobacter pylori ay matipid at binubuo pangunahin ng mga mashed na pagkain (lalo na sa matinding pananakit), steamed o baked dish.

Diet at mga recipe

Ang mga sumusunod ay ang mga pagkain at kung paano gamitin ang mga ito:

• Ang mga produktong karne ay inaalok na nilaga o pinakuluan. Maaari ka ring mag-steam ng beef soufflé, turkey o karne ng manok.
• Kapag kumakain ng mga dairy products, pinainit ang gatas, maaari kang kumain ng cottage cheese at zero-fat yoghurts.
• Inirerekomenda ang mga itlog na pakuluan ang malambot na pinakuluang, angkop din ang mga steam omelette. Ang isang omelet sa isang bag ay magiging orihinal: para dito, ang mga itlog ay pinalo ng isang kutsarang puno ng gatas at isang maliit na langis ay idinagdag, ibinubuhos ang pinalo na itlog sa bag. Susunod, ang bag ay nakatali at itinatago sa ilalim ng takip sa tubig na kumukulo sa loob ng tatlong minuto. Ito pala ay napakalambot na egg soufflé.
• Dapat unti-unting idagdag ang mantikilya sa natapos na ulam.
• Dapat ibigay ang kagustuhan sa mga low-fat na sabaw ng manok, steam cutlet at nilagang gulay.
• Ang mga cereal ay dapat ihain bilang gadgad na sinigang na gatas.
• Dapat ka ring kumain ng patatas, beets, zucchini at pumpkin, na inihahain sa anyo ng mashed patatas.

Sa ibaba ay isang recipe ng sopas na inirerekomenda para sa lahat ng pasyenteng may gastritis o helicobacteriosis.

Isa pang recipe ang nagpapatunay na ang nutrisyon na may ganitong sakit ay maaaring maging malasa at malusog.

Helicobacter pylori diet menu

Upang maunawaan kung anong uri ng diyeta laban sa background ng helicobacteriosis ang pinakamainam para sa isang tao, dapat kang tumuon sa menu sa ibaba:

• Sa unang araw, bilang bahagi ng almusal, kumakain sila ng dalawang pinakuluang itlog na may oatmeal sa gatas at tsaa na may asukal. Bago ang hapunan, uminom ng isang baso ng gatas. Para sa tanghalian, kumakain sila ng sopas-puree na may mga karot, steamed chicken fillet at pinakuluang bakwit. Pagkatapos ay umiinom sila ng halaya mula sa mga sariwang berry. Para sa hapunan, kumakain sila ng gatas na may kasamang white bread crackers.
• Sa ikalawang araw, para sa almusal ay kumakain sila ng bakwit na may gatas kasama ng mga crackers at matamis na tsaa. Bilang bahagi ng meryenda bago ang hapunan, dapat kang kumain ng cottage cheese na may pulot o pinatuyong prutas. Para sa tanghalian, kumakain sila ng sopas, singaw na isda, pinakuluang karot at pinatuyong prutas na halaya. Bago maghapunan, umiinom ulit sila ng jelly. At para sa hapunan, ang mga inihurnong patatas ay angkop kasama ng isang bahagi ng pinakuluang karne.
• Ang ikatlong araw ay dapat magsimula sa isang itlog,soft-boiled at green tea. Bilang bahagi ng meryenda bago ang hapunan, kumakain sila ng cracker na may isang piraso ng veal at umiinom ng isang baso ng kefir. Para sa tanghalian, kumakain sila ng sopas na may mga bola-bola. At para sa hapunan kumakain sila ng pinakuluang bakwit, steamed cutlet at peeled pear.

Ang menu ng diyeta para sa Helicobacter pylori sa loob ng isang linggo ay madaling i-compose.

Meal plan para sa mga susunod na araw

Sa mga susunod na araw hanggang sa katapusan ng linggo, dapat mong sundin ang isang katulad na diyeta, palitan ang karne ng steamed fish. Ngunit kahit na ang isang taong nahawaan ng helicobacteriosis ay marunong kumain sa sakit na ito, hindi siya maaaring tumanggi na gamitin ang mga gamot na inireseta ng doktor. Ang isang pagsunod sa isang mahigpit na diyeta ay hindi gagawing posible na mapupuksa ang impeksyong ito, ngunit mapabilis nito ang proseso ng pagpapagaling. Ang Helicobacter pylori ay isang bacterium na hindi dapat karaniwang naroroon sa katawan ng tao. Samakatuwid, kinakailangan na ganap na idirekta ang lahat ng pagsisikap upang maalis ito magpakailanman.

Sinuri namin ang mga tampok ng diyeta para sa Helicobacter pylori.