Mga cutlet ng manok na may cottage cheese: recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ano ang sining ng pagluluto? Una, ito ay ang kakayahang lumikha ng mga obra maestra mula sa mga simpleng produkto. Pangalawa, ang kakayahang pagsamahin ang walang kapantay, ginagawa itong isang himala sa pagluluto. Ang ganitong simpleng ulam bilang mga cutlet ay maaaring ihanda sa isang bagong paraan gamit ang isang hindi pangkaraniwang tandem ng tinadtad na manok at cottage cheese. Sa kabila ng ilang kakaibang pagkain, matagal na itong inirerekomenda ng mga eksperto para sa pagkain ng sanggol. Ang mga cutlet ng manok na may cottage cheese, ang recipe na kilala sa mahigit 40 taon, ay makatas at malambot.

Simple at masarap

Ang klasikong recipe ay hindi nangangailangan ng malalaking mapagkukunan ng pagkain. Ang mga pangunahing sangkap ay cottage cheese (300 gramo) at fillet ng manok (1 kilo). Bilang karagdagan, kakailanganin mo ng dalawang maliit na sibuyas, dalawang peeled na clove ng bawang, 1 itlog at mga panimpla. Ang tinadtad na karne ay dapat gawin mula sa fillet ng manok. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng gilingan ng karne, ngunit mas mainam na putulin ito gamit ang isang kutsilyo sa maliliit na cubes.

Pagkatapos ay ihalo ang karne ng manok sa cottage cheese at idagdag ang itlog at mga panimpla (kahit ano). Nag-sculpt kami ng mga cutlet mula sa tinadtad na karne at pinirito ang mga ito sa isang kawali na may langis ng gulay hanggang malambot. Mga cutlet ng manok na may cottage cheese, ang recipe na kung saan ay napakasimple, maaaring ihain na may ganap na anumang side dish at gulay.

Mga cutlet sa isang slow cooker

Ang ganitong hindi pangkaraniwang kumbinasyon gaya ng karne ng manok at cottage cheese ay nagbibigay sa bata ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap para sa buong pag-unlad. At kung lutuin mo ang mga ito sa isang double boiler o mabagal na kusinilya, kung gayon ang mga benepisyo ng ulam na ito ay magiging mas malaki. Para sa isang dibdib ng manok, kumuha ng 200 gramo ng cottage cheese, isang sibuyas, dalawang medium na peeled na sibuyas ng bawang, isang itlog ng manok, asin at pampalasa.

Ang karne na may mga sibuyas at bawang ay ipinapasa sa isang gilingan ng karne. Pagkatapos ay pinalo namin ang itlog sa tinadtad na karne at magdagdag ng asin at pampalasa. Hinahalo namin ang lahat hanggang sa makinis. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa mangkok ng multicooker. Pagkatapos ay ilagay ang mga semi-tapos na produkto dito at isara ang takip. Nagluluto kami ng mga cutlet ng manok na may cottage cheese, ang recipe na may mga larawan na nasa artikulong ito, mga 15 minuto sa bawat panig. Ito ay sapat na para sa kanila na masingaw nang mabuti at manatiling makatas at malambot.

I-chop ang mga cutlet na may cottage cheese

Ang Cottage cheese ay ginagawang mas makatas at mas malambot ang mga cutlet at hindi naaapektuhan ang lasa sa natapos na ulam. Upang ihanda ang sumusunod na recipe, kailangan mong kumuha ng 450 gramo ng karne ng manok (walang mga buto), 100 gramo ng cottage cheese, 1 itlog, isang maliit na kutsarang puno ng almirol, asin, paminta at anumang pampalasa. Gupitin ang bird fillet gamit ang kutsilyo sa maliliit na cube.

Pagkatapos nito, idagdag ang itlog, cottage cheese, starch, asin at pampalasa dito. Ang mga tinadtad na damo ay maaari ding gamitin kung ninanais. Ipinapadala namin ang palaman sa refrigerator sa loob ng 30 minuto. PagkataposBumubuo kami ng mga cutlet ng manok na may cottage cheese, kung saan ang recipe ay magiging paborito mo, at iprito ang mga ito sa isang kawali sa bawat panig.

Cutlet Sauce

Ang ulam na ito ay dapat ihain na may sarsa, na magiging isang kahanga-hanga at angkop na karagdagan. Upang ihanda ito, kakailanganin mo ng 1 ulo ng sibuyas, isang karot, 100 gramo ng mabuti, makapal na kulay-gatas o cream at pampalasa. Ang mga tinadtad na cutlet ng manok na may cottage cheese, ang recipe kung saan dapat magkaroon ng bawat maybahay, na may sarsa ay magiging mas piquant. Gilingin ang mga sibuyas at karot at iprito sa isang kawali, gamit ang mantika kung saan pinirito ang mga cutlet. Kapag malambot na ang mga gulay, magdagdag ng kulay-gatas o cream. Nagdaragdag din kami ng kaunting tubig, inaayos ang density ayon sa gusto mo. Ibuhos ang mga pampalasa at asin at kumulo ang sarsa sa ilalim ng takip ng mga 10 minuto. Maaari itong ihain nang hiwalay, o maaari kang maglagay ng mga cutlet dito at ihain sa sarsa.

Mga cutlet ng manok na may cottage cheese at zucchini

Mga cutlet ng manok na may zucchini at cottage cheese, ang recipe na maaaring mukhang hindi karaniwan, ay napakadaling ihanda. Upang gawin ito, kumuha ng 350 gramo ng zucchini, 800 gramo ng tinadtad na manok, isang itlog ng manok, 200 gramo ng cottage cheese, isang karot, sariwang perehil at dill, 20 gramo ng almirol, 3 cloves ng bawang, asin at paminta. Tatlong zucchini sa isang kudkuran, at i-chop ang mga gulay.

Ang mga karot at bawang ay nag-scroll sa isang gilingan ng karne. Pagkatapos ay idinagdag namin ang mga ito sa tinadtad na karne kasama ang cottage cheese, starch, herbs, itlog, pampalasa at zucchini, na dapat na pisilin, inaalis ang labis na likido. Pagkatapos nito, masahin ng mabuti ang tinadtad na karne upang ito ay maginghomogenous, at ipadala ito sa refrigerator sa loob ng 20-30 minuto. Dapat siyang pahintulutan na magluto, pagkatapos ay ang mga cutlet ng manok na may cottage cheese, ang recipe na ipinakita dito, ay magiging mas malambot at makatas. Pinainit namin ang kawali at pinirito ang mga nabuong cutlet sa loob ng mga 5 minuto sa bawat panig.

Mga cutlet ng manok na may cottage cheese at mansanas

Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga bagong sangkap, maaari mong baguhin at pagbutihin ang lasa ng ulam. Ang mansanas ay magbibigay sa mga cutlet ng higit na juiciness at isang pinong lasa. Para sa pagluluto, kumuha ng 600 gramo ng fillet ng manok, 150 gramo ng cottage cheese, isang itlog, ilang sanga ng basil, isang medium na mansanas, 100 gramo ng harina, pampalasa, asin at mantika (mas mabuti na gulay) para sa pagprito.

Gilingin ang karne ng manok gamit ang isang blender o gilingan ng karne. Pagkatapos ay idagdag ang cottage cheese, gadgad na mansanas, itlog, pampalasa, asin, tinadtad na basil at harina dito. Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis at bumuo ng patties. Mag-init ng kawali na may mantika at iprito ang mga ito (sa katamtamang init) sa magkabilang panig sa katamtamang init.

Mga cutlet na may semolina

Ang Semolina sa recipe na ito ay maaaring palitan ang harina, at ang cream ay gagawing mas malambot ang mga cutlet. Kakailanganin mo ang 600 gramo ng tinadtad na manok, 300 gramo ng cottage cheese, 75 gramo ng cream, 3 itlog, tatlong malalaking kutsara ng semolina, 2 peeled na clove ng bawang, sibuyas, asin at pampalasa. Ipinapasa namin ang karne ng manok sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne nang sabay-sabay sa mga clove ng bawang. Pinong tumaga ang sibuyas at idagdag sa tinadtad na karne. Hinahalo namin ang cottage cheese na may cream at itlog, at pagkatapos ay idagdag ito sa tinadtad na manok kasama ng asin, paminta at semolina. Paghaluin ang lahat at ibigaymag-infuse ng mga 15 minuto. Bumubuo kami ng mga cutlet at pinirito hanggang maluto. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang kasirola na may kaunting tubig at singaw para sa mga 15-20 minuto. Ang mga cutlet ng manok na may cottage cheese, ang recipe sa oven na kung saan ay magkakaiba lamang sa teknolohiya ng pagluluto, na inihain kasama ng mga gulay, damo at anumang side dish. Ang maraming nalalaman na ulam na ito ay angkop para sa anumang okasyon at kawili-wiling sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay. Siguraduhing ihain ang malambot at makatas na sarsa ng mga cutlet. Madaling gawin gamit ang mga sangkap na nasa kamay at gumagawa ng isang mahusay na karagdagan sa anumang culinary creation.