Maghurno ng salmon steak sa oven

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Salmon steak ay maaaring ituring na delicacy sa mga araw na ito. Samakatuwid, ang sinumang maybahay ay nais na lutuin ang ulam na ito upang hindi lamang ito maging napakasarap, ngunit naaalala din sa loob ng mahabang panahon. Sa kabutihang palad, hindi ito mahirap - maghurno lamang ng salmon steak sa oven. Ang recipe para sa pagluluto ng sikat na pulang isda sa oven ay maaaring hiramin mula sa aming artikulo. Ayon sa mga eksperto, ang pamamaraang ito ay isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang at tanyag. Nagbibigay ito para sa pagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa produkto at ganap na hindi kasama ang pagbuo ng mga nakakapinsala, hindi katulad, halimbawa, pagprito ng isda. Paano maghurno ng mga steak ng salmon sa oven? Napakasimple. Sa aming artikulo, iminumungkahi namin na maging pamilyar ka sa ilang ganap na simpleng recipe.

Paano maghurno ng salmon steak sa oven sa foil?

Ang isda na niluto sa oven sa foil ay lumalabas na hindi pangkaraniwang malambot at malasa. Pagpino ng hitsura at lasa ng salmon steak,inihurnong ayon sa recipe na inilarawan sa artikulo (nalalapat ito sa alinman sa mga pamamaraan sa ibaba) sa foil, ay nagbibigay-daan sa iyo upang buong kapurihan na ihain ang ulam na ito kahit na para sa isang maligaya na kapistahan. Ang salmon sa oven ay inihanda nang napakasimple at mabilis. Paano maghurno ng salmon steak sa oven sa foil?

Tips

Red fish fillet o steak na nakabalot sa foil na inihurnong sa 200 degrees. Ang pagluluto ay dapat tumagal ng hindi hihigit sa 20 minuto. Upang makakuha ng mas mayaman at mas maanghang na lasa, inirerekumenda na i-marinate ang salmon sa loob ng 20 minuto bago. Ang marinade para sa salmon sa oven ay maaaring maging simple (binubuo ng paminta, asin at lemon juice) o naglalaman ng iba't ibang pampalasa at pampalasa. Pre-oiled ang loob ng foil sheet kung saan niluluto ang ulam.

Maghurno sa foil na may lemon

Salmon with lemon connoisseurs ang tawag sa ulam na dapat talaga ang unang lutuin sa oven sa foil. Ang mga hiwa ng lemon ay magkakasuwato na binibigyang diin ang lahat ng hindi mapag-aalinlanganang mga pakinabang ng isda na ito, na binibigyang diin ang mahusay na lasa nito. Ang isang karagdagang piquancy sa ulam ay ibinibigay ng mga gulay at isang pakurot ng Provence herbs, na dapat idagdag sa isang halo ng paminta at asin bago mag-marinate. Gamitin ang:

• steak o salmon fillet na tumitimbang ng 500 gramo;
• kalahating lemon;
• kalahating bungkos ng mga gulay;
• dalawang kurot ng Provence herbs;
• isa at kalahating kutsarang mantika (gulay);
• paminta at asin.

Pagluluto

Kaya maghurno tayo ng steaksalmon sa foil na may lemon: gupitin ang salmon, kuskusin na may halo ng paminta, asin at Provence herbs, iwanan upang mag-marinate ng 20 minuto. Ikinakalat namin ang mga hiwa ng isda sa mga sheet ng foil, iwiwisik ang mga damo sa itaas, ilagay ang mga hiwa ng lemon. Tinatakan namin ang foil, ilagay ang mga bundle sa isang baking sheet at ipadala ang mga ito sa oven, pinainit sa 200 degrees. Pagkatapos ng 20 minuto, isang masarap at makatas na foil dish ang magiging handa.

Salmon steak na inihurnong sa foil na may keso at kamatis

Kung ang kahanga-hangang isda na ito ay pupunan ng mga hiwa ng kamatis, binudburan ng parmesan (gadgad) sa itaas, at isang maliit na bawang ay idinagdag sa marinade, makakakuha ka ng bago, ganap na kaakit-akit na palumpon ng lasa na karapat-dapat sa pinakamataas na papuri. Mga sangkap:

• salmon steak na tumitimbang ng 500-700 gramo;
• lemon - 0, 5 piraso;
• isang kamatis;
• 50 gramo Parmesan cheese;
• 50 gramo ng mayonesa;
• isang sibuyas ng bawang;
• dalawa o tatlong sanga ng halaman;
• isa at kalahating kutsara ng langis ng gulay;
• paminta at asin.

Paglalarawan ng paraan ng pagluluto

Kaya, maghurno ng salmon steak na may keso at kamatis. Asin ang isda, paminta ito, kuskusin ito ng bawang, piniga sa isang pindutin, ibuhos ang lemon juice at iwanan upang mag-marinate ng labinlimang hanggang dalawampung minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ilagay ang mga steak sa mga hiwa ng foil. Maglagay ng kamatis sa itaas, iwiwisik ang mga tinadtad na damo. Magdagdag ng mayonesa (medyo), iwisik ang isda na may keso (gadgad), i-seal ang mga sobre ng foil at ipadala ang mga ito sa loob ng dalawampung minuto sa oven, na pinainit sa t 200 degrees. Sa loob ng 20 minuto ang salmon ay magiginghanda na.

Salmon sa foil na may mustasa at basil

Steak o salmon fillet, na inihurnong sa oven na may ilang dahon ng basil at Dijon mustard, ay nakakakuha ng ganap na kakaibang lasa. Ang recipe na ito ay nagpapahintulot sa iyo na gawin nang walang pre-marinating ang isda. Ang Salmon ay may oras upang magbabad sa maanghang na aroma at lasa ng mga additives sa panahon ng paggamot sa init. Para ihanda ang ulam kakailanganin mo:

• fillet o salmon steak (500-700 gramo);
• isa at kalahating kutsara ng lemon juice;
• dalawang kutsara ng Dijon mustard;
• tatlong sanga ng basil;
• dalawang kutsarang langis ng oliba;
• dalawa o tatlong kurot ng Italian herbs;
• paminta at asin.

Teknolohiya

Paano maghurno ng salmon steak na may Dijon mustard at basil? Dapat kang kumilos nang ganito: una kailangan mong iwisik ang fillet o steak na may lemon juice, kuskusin na may pinaghalong asin, paminta, at mga damong Italyano. Susunod, ilagay ang mga piraso ng isda sa inihandang foil, paghaluin ang basil at mustasa, magdagdag ng isang kutsarang mantika at grasa ang ibabaw ng salmon gamit ang halo na ito, pagkatapos ay i-seal ang foil.

Gaano katagal maghurno ng salmon steak na may mustasa at basil sa foil? Ang isda ay niluto sa loob ng 15-20 minuto. Dapat na painitin ang oven sa 200 degrees.

Recipe para sa salmon na may patatas na inihurnong sa foil

Ang masarap at masustansyang salmon ay inihurnong din sa foil na may patatas. Ang mga isda na inihanda ayon sa recipe na ito ay hindi nangangailangan ng anumang karagdagang palamuti. Hinahain ito para sa tanghalian o hapunan. Dahil mas matagal magluto ang mga hiwa ng gulay kaysapagluluto ng isda, pagkatapos hiwain, dapat muna itong pakuluan hanggang kalahating luto. Mga produktong kailangan:

• kalahating kilo ng salmon (fillet o steak);
• limang patatas;
• isa at kalahating kutsara ng lemon juice;
• dalawang kutsarang mantikilya;
• isang pakurot ng pinatuyong dill at perehil;
• isang kutsarang langis ng oliba;
• dalawa o tatlong kurot ng Provence herbs;
• asin at paminta.

Paglalarawan ng teknolohiya sa pagluluto

Maghurno ng salmon steak sa foil na may mga patatas na tulad nito: gupitin ang isda sa mga bahagi, asin, paminta, ibuhos ang lemon oil at juice, pagkatapos ay iwanan upang mag-marinate ng labinlimang minuto. Pagkatapos ay gupitin ang mga patatas sa mga bilog at pakuluan sa tubig sa loob ng lima hanggang pitong minuto. Ikinakalat namin ang mga bilog ng patatas sa mga sheet ng foil, iwiwisik ang mga damo at damo, magdagdag ng mga piraso ng mantikilya (mantikilya). Ilagay ang isda sa itaas, i-seal ang mga sobre. Ang ulam ay niluto sa oven na pinainit hanggang t sa 200 degrees sa loob ng 20 minuto.

Maghurno ng salmon sa foil na may keso at pinya

Ang Salmon na inihurnong sa foil sa oven na may mga hiwa ng pinya at keso ay nakikilala sa pamamagitan ng hindi pangkaraniwang matamis na katas at katangi-tanging aroma nito. Bilang isang pampalasa para sa pag-marinate ng produkto, isang tradisyonal na hanay ng paminta at asin ang ginagamit. Lalo na angkop sa kasong ito ang pagdaragdag ng isang pakurot ng oregano, thyme at basil sa komposisyon ng mga sangkap. Kakailanganin mo:

• kalahating kilo ng salmon (mga fillet o hiniwang steak);
• 200 gramo ng keso;
• isang lata ng de-latang pinya;
• 100gramo ng mayonesa;
• dry herbs;
• paminta, asin, mantika.

Tungkol sa paraan ng pagluluto

Ang mga hiwa ng salmon na may lasa ng paminta, asin at mga damo ay inilalagay sa foil. Ikalat ang mga hiwa ng pinya, keso (gadgad) at mayonesa sa ibabaw. Gaano katagal maghurno ng salmon steak na may pinya sa oven? Matapos ma-seal ang mga foil envelope, ang ulam ay dapat na lutuin ng 20 minuto sa t 200 degrees.

Salmon na may mga mushroom na inihurnong sa foil

Ang mga isda na inihanda ayon sa recipe na ito ay sorpresa sa pinaka sopistikadong gourmet sa katangi-tanging lasa nito. Sa kasong ito, ang salmon steak (o fillet) ay inihurnong sa foil sa oven na may pritong mushroom (kagubatan) na may mga sibuyas, kulay-gatas at keso (gadgad). Para sa pagluluto, inirerekomenda ng babaing punong-abala ang paggamit ng angkop na malalim na mangkok, na maaaring takpan ng foil sa itaas. Mga sangkap:

• kalahating kilo ng salmon fillet (o mga steak);
• 300 gramo ng mushroom (kagubatan);
• isang bombilya;
• isang kutsarita ng mustasa;
• 150 gramo ng sour cream;
• 150 gramo ng keso;
• dalawang kutsarang langis ng oliba;
• dalawang kutsara ng tuyong puting alak;
• mga gulay, asin, paminta.

Paano magluto?

Ang mga hiwa ng salmon ay dapat na kuskusin ng paminta, asin at mustasa at hayaang mag-marinate sa loob ng labinlimang minuto. Ang mga mushroom ay pre-boiled at pinirito sa mantika, pagdaragdag ng mga panimpla at mga sibuyas. Susunod, ang isda ay inilatag sa isang amag, inihaw at mga gulay ay inilalagay sa itaas. Idagdagkulay-gatas (timplahan), keso, alak at takpan ang lalagyan ng foil. Pagkatapos ng dalawampung minutong pagluluto sa t=200 degrees, magiging handa na ang ulam.

Maghurno ng salmon steak na may cream sa oven (walang foil)

Ang ulam na ito ay maaaring gamitin bilang isang napaka-malusog at masarap na opsyon sa hapunan o kahit na isang treat para sa isang maligaya na piging. Para sa pagluluto ng isda kakailanganin mo:

• 0.5 kg salmon (fillet o steak);
• lemon;
• bombilya;
• langis (olive);
• carrot;
• cream (fat);
• mustard;
• asin, herbs, paminta.

Tungkol sa pagluluto

Gumagana ang mga ito nang ganito: ang oven ay nakabukas upang magpainit hanggang sa temperaturang 200 degrees. Pagkatapos ang baking sheet ay greased na may langis, ang salmon fillet ay pinutol sa mga bahagi, bawat isa sa kanila ay hadhad ng paminta at asin at kumalat sa isang sheet. Gupitin ang mga karot at lemon sa manipis na mga bilog at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet sa paligid ng mga steak. Ang baking sheet ay ipinadala sa oven. Huminto ng kalahating oras. Samantala, ihanda ang cream sauce. Upang gawin ito, makinis na tumaga ang mga gulay at mga sibuyas. Magdagdag ng cream sa kanila at ilagay sa isang mabagal na apoy. Pakuluan at pakuluan ng lima hanggang pitong minuto. Pagkatapos nito, magdagdag ng isang kutsarita ng mustasa. Haluin, patayin ang kalan at hayaang kumulo ng kaunti ang sarsa, patuloy na pagpapakilos. Ihain ang yari na salmon, makapal na ibinubuhos ito ng creamy sauce.

Classic na recipe)

Ang antas ng kahirapan ng recipe ay mababa. Kailangan ng oras upang maghanda…mga isang oras. Mga sangkap para sa dalawang serving:

• dalawang steak ng salmon (timbang ng bawat isa - 200-400 g);
• paminta;
• greens;
• asin.

Pag-aasin (unang yugto)

Sa proseso ng paghahanda ng isang steak, kumikilos sila tulad ng sumusunod: ibuhos ang isang litro ng tubig sa isang mangkok, magdagdag ng asin (2 kutsara), pukawin (dapat ganap na matunaw ang asin). Ang mga steak ay inilulubog sa nagresultang brine. Dapat mag-marinate ang produkto nang humigit-kumulang apatnapung minuto.

Salmon ang mga bihasang maybahay ay nagrerekomenda na i-asin ito sa brine, dahil sa ganitong paraan ang isda ay mas pantay na inasnan at hindi gaanong maalat. Bilang karagdagan, bilang isang resulta ng pagkakalantad sa brine, ang salmon fillet ay nagiging mas siksik at nababanat, na lalong mahalaga para sa mamantika na isda. Bilang karagdagan, ang mga steak ay nagiging mas makatas pagkatapos mag-asin, dahil ang asin, na tumatagos nang malalim sa bangkay, ay nagpapanatili ng mga katas nito sa loob, na nangangahulugang ginagawa nitong mas malasa ang isda.

Pagluluto

Susunod, ang mga steak ay kinuha mula sa brine, hinuhugasan sa umaagos na tubig, sinusubukang hugasan ang labis na asin mula sa kanilang ibabaw, at tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel. Ikalat ang mga steak sa isang baso o ceramic baking dish (ang produkto ay hindi dumidikit sa ilalim sa panahon ng proseso ng pagluluto). Maaari ka ring gumamit ng isang regular na baking sheet sa pamamagitan ng paglalagay nito ng isang sheet ng espesyal na baking paper.

Maghurno ng mga salmon steak sa oven, na preheated sa t 200 degrees (sa kasong ito, dapat na naka-on ang blowing function) o sa t< 220 degrees (normal mode ang ginagamit). OrasAng pagluluto nang direkta ay depende sa kung gaano kakapal ang mga steak na ginagamit. Ang mas maliliit na steak (mga 2 cm ang kapal) ay aabutin ng humigit-kumulang pitong minuto upang maluto, ang mas makapal ay aabutin ng sampu hanggang labinlimang minuto.

Ang kahandaan ng ulam ay sinuri lang: dapat mong basagin ang steak at tingnan ang loob. Ang karne ng natapos na salmon sa loob ng bangkay ay nakikilala sa pamamagitan ng isang maputlang kulay kahel. Ang mga baked salmon steak ay tinimplahan ng mga halamang gamot at paminta (bagong giniling) at inihahain.