Kape "Barista": mga review, sari-sari. Kape para sa mga coffee machine

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Karamihan sa mga tao ay nagsisimula sa kanilang umaga sa isang tasa ng mabangong kape. Bilang isang patakaran, ang pinaka masarap na nakapagpapalakas na inumin ay ginawa sa mga coffee shop. Ngunit maaari mong malaman kung paano lutuin ito sa bahay. Nasa Barista coffee pack ang sikreto.

Sino ang barista?

Pagpasok namin sa coffee shop, may nakita kaming lalaking nakatayo sa likod ng bar at nagtitimpla ng mabangong inumin.

Ang pangalan ng propesyon na ito ay nagmula sa wikang Italyano. Ang barista ay nagtitimpla ng inumin mula sa natural na butil, at nakakapaghanda din ng iba't ibang uri ng kape na inumin. Ang inilarawang propesyon ay lubos na pinahahalagahan sa Italya. Ang mga tao ay sabik na matutunan ang lahat ng mga detalye ng gawaing ito at kahit na pag-aralan ang lahat ng pagproseso at pamamaraan ng pagkolekta ng mga butil ng kape.

Matatawag lang na master barista ang isang espesyalista kung marunong siyang magtimpla ng totoong espresso. Mayroong ilang mga paraan upang maghanda ng kape: pakuluan, lutuin sa ilalim ng presyon, ibuhos at magluto ng tubig, pagtulo at mga pamamaraan ng filter. Kung natutunan mo kung paano magtimpla ng kape sa ilalim ng presyon ng isang Aeropress, maaari kang makakuha ng isang tunay, tamang espresso bilang isang resulta, na maaari mong subukan saanumang cafe o restaurant.

Bawat barista na gumagalang sa kanyang trabaho ay marunong umintindi ng mga uri ng kape. Pagkatapos ng lahat, para sa lahat kailangan mong pumili ng isang tiyak na paraan ng paggawa ng serbesa upang maipakita ang lahat ng mga nota ng butil ng kape.

Ang isang kwalipikadong barista ay dapat magkaroon ng ilang partikular na katangian:

• goodwill at courtesy;
• sociability;
• mga kasanayang panlipunan, dahil ang pangunahing gawain ay nagaganap sa pakikipag-ugnayan sa mga tao;
• responsibilidad at propesyonal na kasanayan.

Paano pumili ng tamang kape?

Ang unang nakakapansin sa istante sa tindahan ay ang packaging. Siya ang unang pinili. Una sa lahat, ang grado ay dapat ipahiwatig sa bag ng kape. Bigyan ng kagustuhan ang mga pakete kung saan maaari mong tingnan ang mga butil. Ang puntong ito ay maaaring ipaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na ang isang walang prinsipyong tagagawa ay maaaring maghalo ng murang grado sa pakete. Kung ang pakete ay naglalaman ng dalawang uri ng kape, kung gayon ang kanilang porsyento ay dapat ipahiwatig sa komposisyon. Ang mga butil sa pakete ay dapat na mapurol at buo. Gayundin, ang antas ng litson at ang petsa nito ay dapat ipahiwatig sa pack. Sa likod na bahagi ng pakete, bilang panuntunan, ang impormasyon tungkol sa lugar ng paggawa ng mga butil ng kape ay ipinahiwatig. Sa isip, dapat isulat ang bansa, rehiyon ng producer, plantasyon. Huwag kalimutang bigyang-pansin ang mga pampalasa. Ang lahat ng uri ng pampalasa at pampalasa ay itinuturing na natural, tulad ng vanilla, cinnamon, nutmeg. Ngunit kung nakakita ka ng alkohol, tsokolate o mani sa paglalarawan ng mga suplemento, maaari mong agad na tapusin iyonna ang mga ito ay hindi ganap na natural na lasa.

Bilang karagdagan sa impormasyon sa likod ng package, dapat mo ring bigyang pansin ang kalidad ng package mismo. Dapat mayroong isang masikip na magagamit muli na balbula sa itaas upang kahit na pagkatapos ng ilang mga pagbubukas, ang kape ay nagpapanatili ng orihinal na lasa at aroma nito. Sa naturang packaging, ang mga butil ay maaaring maimbak sa loob ng isang taon. Ang kape ay nagpapanatili ng pinakamataas na lasa nito mula 2 hanggang 4 na linggo pagkatapos ng litson. Pagkatapos ng isang buwan, ang mga butil ay magsisimulang mawala ang lahat ng kanilang mga ari-arian, sa madaling salita, sa pagtanda. Samakatuwid, siguraduhing bigyang-pansin ang petsa ng inihaw.

Mga uri ng kape

Ang pinakakaraniwang uri ng mabangong inumin na madalas mong mahahanap ay Arabica at Robusta. Ang pagpili ay ganap na sa iyo dahil ito ay kadalasang nakasalalay sa personal na kagustuhan. Kung pinag-uusapan natin ang Arabica, kung gayon ito ay may mas marangal, mayaman, bahagyang matamis na lasa, kung saan ang isang bahagyang asim at kapaitan ay kaaya-aya na pinagsama. Ang variety na ito ay may round beans at mataas din sa caffeine.

Kung pag-uusapan natin ang tungkol sa Robusta, naglalaman ito ng mas maraming caffeine kaysa Arabica, mga 2 beses. Samakatuwid, ang iba't-ibang pinag-uusapan ay may astringent na lasa at sobrang kapaitan.

Paano ginagawa ang kape sa mga coffee machine?

Sa iba't ibang coffee shop at restaurant, makikita mo ang barista na nagtitimpla ng kape gamit ang isang espesyal na makina. Ang isang klasikong halimbawa ay ang carob coffee machine. Gumagana ang aparatong ito ayon sa sumusunod na prinsipyo: ang mainit na singaw at tubig ay pumapasok sa sungay sa ilalim ng presyon, pagkatapos ay pumapasok ito satasa, kaagad pagkatapos na maipasa ang kapsula na may ground compressed coffee. Ang naturang coffee machine ay nangangailangan ng mga karagdagang device: isang gilingan ng kape, isang tamper na nagpi-compress ng ground coffee, at isang water softener. Ang pangangailangan para sa huling punto ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na para sa isang coffee machine, ang tubig ay dapat na ganap na walang chlorine at iba pang nakakapinsalang dumi.

Ang pangalawang paraan ng pagtimpla ng kape ay maaaring isang automated coffee machine. Ang makinang ito ay napaka-maginhawang gamitin, dahil mayroon itong built-in na gilingan ng kape, na nagpapaliit ng interbensyon ng tao. Ang lahat ng proseso ng pagluluto ay isinasagawa ng makina mismo, kailangan mo lamang pindutin ang pindutan upang simulan ang proseso.

Ang isa pang kinatawan ng mga makina ay maaaring isang pagbuhos ng kape. Ang ganitong mga aparato ay binubuo ng iba't ibang mga filter at gumagamit lamang ng giniling na kape. Ang proseso ng paggawa ng inumin ay ang mga sumusunod: ang kape ay ibinubuhos sa isang prasko, na pinainit ng isang espesyal na tile sa ibaba sa panahon ng proseso ng paggawa ng serbesa.

Kasaysayan ng kape "Barista"

Paggawa ng nakapagpapalakas na inumin, tulad ng sa isang cafe, ang pangarap ng bawat mahilig sa kape. Ayon sa mga pagsusuri ng Barista coffee, ang pagnanais na ito ay lubos na magagawa sa produktong ito. Ang produksyon ng produktong pinag-uusapan ay isinasagawa ng kumpanya ng ADV Production, na tumatakbo mula noong 2000. Ang kumpanya ay batay sa ideya ng tagapagtatag, na naghangad na gumawa ng isang masarap at murang produkto. Ang lahat ng produksyon ay nakakatugon sa mga pamantayan ng Italyano. Ang isang tampok ng halaman ng kinakatawan na kumpanya ay isang espesyal na laboratoryo, na maingatpumipili ng mga hilaw na materyales sa buong mundo, kinokontrol ang kanilang kalidad, tinutukoy ang kahandaan ng panghuling produkto, sinusuri ang mga hinahangad ng mamimili. Ang lahat ng ito ay nagbibigay-daan sa iyong gumawa ng mataas na kalidad na Barista coffee, na ganap na babagay sa lahat ng mahilig sa isang mabango at nakapagpapalakas na inumin.

Ano ang highlight ng Barista?

Ang sikreto ng anumang mabangong kape ay nakasalalay sa kalidad na seleksyon ng mga beans. Ang kumpanya na pinag-uusapan ay pinamamahalaang upang pagsamahin ang mga piling uri ng Robusta at Arabica, sa batayan kung saan maaari kang magluto ng mabangong espresso. Upang makagawa ng perpektong inumin, kailangan mong gumamit ng American, Brazilian, Indian at Kenyan coffee beans. Sa paghusga sa mga review, ang Barista coffee ay lumalabas na may maliwanag na kapaitan at kaaya-ayang asim.

Ang mga pinakamodernong teknolohiya at pinakabagong kagamitang Italyano ay ginagamit sa paggawa ng mga produkto. Ang mismong produksyon ay matatagpuan sa teritoryo ng Belarus.

Collection "Barista"

Inalagaan ng manufacturer ang bawat isa sa kanyang mga kliyente, kaya naghanda siya ng medyo malaking assortment ng mga timpla ng kape na hindi katulad sa isa't isa. Ang pag-ihaw, paggiling at komposisyon ang mga tanda.

Produced coffee "Barista" in beans and ground, which is suitable not only for cafes and restaurants, but also for brewing at home.

Grain "Barista" ay kinakatawan ng mga sumusunod na brand:

• Barista Mio Pure Arabica - isang timpla ng highland Arabica, medium roast. Ang inumin ay nakuha na may kaunting asim, may matamis na lasa na may prutasmga tala.
• Barista Mio Crema&Aroma - binubuo ng 30% Arabica at 70% Robusta, na idinisenyo para sa mga coffee machine. May kaunting asim sa panlasa.
• Barista Pro Vending - Ginawa mula sa kumbinasyon ng Robusta at Arabica, mahusay para sa mga coffee machine, mayroon itong walang kapantay na aroma at makapal na foam.
• Barista Mio Espresso Gusto - isang espesyal na nilikhang kumbinasyon para sa mga coffee machine, 80% Arabica at 20% Robusta. Ang resultang espresso ay may kaunting kapaitan na may tsokolate aftertaste.
• Barista Pro Bar - ang perpektong timpla ng Arabica at Robusta na may masarap na lasa ng tsokolate.

Gayundin, ang giniling na kape Barista ay ipinakita sa koleksyon:

• Barista Mio classic - pinong giling, katamtamang inihaw. Idinisenyo para sa paggawa ng serbesa sa isang tasa o sa isang Turk, mayroon itong kaaya-ayang asim na may masaganang lasa.
• Ang Bariasta Mio para sa isang tasa ay ang perpektong kumbinasyon ng Asian at American Arabica.
• Barista Mio espresso - fine grind, heavy roast, Italian coffee aroma na may makapal na crema.
• Baristo Mio traditional - banayad na kape na may katamtamang inihaw na may kaunting kapaitan, na idinisenyo upang ihanda sa coffee maker, cezve, french press at tasa.

Ang kape ay ginagawa lamang sa buong anyo at giniling. Hindi available ang instant coffee na "Barista" mula sa manufacturer.

Mga Produkto "Nescafe"

Hindi lamang ang tatak na "Barista" ang gumagawa ng mga produkto para sa mga mahilig sa isang nakapagpapalakas na inumin, kundi pati na rin ang "Nescafe". Ang tatak na ito ay nagingnaroroon sa merkado ng kape. Gustung-gusto ito ng mga mahilig sa kape para sa kaaya-ayang masarap na aroma at mayamang lasa. Para palakasin ang posisyon nito, inilabas ang Nescafe Gold Barista.

Ang pinag-uusapang produkto ay binubuo ng pinong giniling na Arabica beans. Ang pagpili ay nagaganap sa maraming yugto, upang ang mga de-kalidad na bean lamang ang makapasok sa natapos na kape. Pagkatapos ay ipinadala sila para sa litson at paggiling. Ang "Nescafe Gold Barista" ay idinisenyo para sa mabilis na pagluluto, ngunit ang lasa ay hindi mas mababa sa klasikong bersyon. Ang mga pagsusuri ay medyo magkasalungat. Ang ilan ay naniniwala na ang inumin ay medyo mababa ang kalidad. Ang iba ay nagsasabi na ang kape na ito ay maaaring ituring na isa sa mga pinakamahusay na inumin sa merkado. Sa kabila ng lahat ng review, sikat pa rin ang brand na ito.

Kape "Barista": mga review

Sa mga opinyon ng mga tao, maaaring makilala ng isa ang parehong positibo at negatibong mga pagsusuri. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa propesyonal na koleksyon, kung gayon mayroong maraming masigasig na mga tugon. Nasiyahan sa kalidad ng mga produkto "Barista" hindi lamang mga coffee house at restaurant, kundi pati na rin ang mga ordinaryong tao. Lahat ay nagpapalabas ng kamangha-manghang aroma at pambihirang lasa. Kung pinag-uusapan natin ang koleksyon para sa paggamit sa bahay, narito ang mga pagsusuri tungkol sa Barista na kape ay mas negatibo. Pinag-uusapan ng mga tao ang labis na kapaitan at maling inihaw. Ngunit tandaan din nila na kailangang bumuo ang tagagawa, dahil ang ilang uri at kumbinasyon ay talagang nararapat na bigyang pansin.