Paano Gumawa ng Beetroot Salad: Iba't-ibang Recipe, Sangkap at Mga Tip sa Pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Beets ay isa sa mga pinakakapaki-pakinabang na pagkain na malawakang ginagamit sa pagluluto. Dahil sa masa ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na mineral, ang produktong ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa ating katawan. Totoo ito lalo na sa malamig na panahon at biglaang pagbabago sa temperatura, kapag sinusubukan ng ating katawan na umangkop sa kapaligiran.

Ipapakita sa iyo ng artikulong ito kung paano gumawa ng beetroot salad kasama ng iba pang sangkap. Bilang karagdagan, malalaman mo kung ano ang mga beets at kung ano ang mga benepisyo nito para sa katawan ng tao. Isasaalang-alang din ng artikulo ang komposisyon ng produktong ito, ang pinsala nito at nutritional value. Sasang-ayon ang lahat na ang beetroot at ang mga pagkain nito ay napakapopular sa ating mga tao.

Paglalarawan

Ang Beetroot ay isang medyo kawili-wili, hindi pangkaraniwang mala-damo na halaman. Ang gulay mismo ay may maroon na ugat at ipinakita sa amin sabilog, patag o cylindrical na hugis. Ang produktong ito ay katutubong sa Mediterranean.

Hindi lihim na bilang karagdagan sa culinary sphere, ang mga beet ay malawakang ginagamit sa katutubong gamot. Sa cosmetology, ang mga maskara para sa mukha, buhok at katawan ay ninanais mula dito. Dahil sa komposisyon nito, pinaniniwalaan na ang beets ay nakakapagpabuti sa kondisyon ng balat, na ginagawa itong mas nababanat, mas matatag at mas malusog.

Nutritional value

Bago magpatuloy sa kung anong uri ng salad ang maaaring gawin mula sa beets, isaalang-alang ang halaga ng enerhiya nito.

Kaya, ang halaga ng mga beet at ang kanilang calorie content:

• protina - 1.5 gramo;
• taba - 0.1 gramo;
• carbs - 8.8 gramo;
• calories - 43 kcal.

Gaya ng napansin mo, ang calorie na nilalaman ng produktong ito ay napakababa. Samakatuwid, ang mga beet ay madalas na ginagamit sa iba't ibang mga diyeta. Bilang karagdagan, ang produktong ito ay may kaaya-ayang lasa at aroma. Sa karamihan ng mga kaso, ang mga beet ay ginagamit upang maghanda ng mabilis at simpleng meryenda, mga salad ng gulay na may iba't ibang sangkap, at marami pang iba. Anong uri ng salad ang maaaring gawin mula sa pinakuluang beets? Maaari mong malaman ang higit pa tungkol dito sa ibang pagkakataon.

Komposisyon ng produkto

Salamat sa lahat ng bitamina at mineral, ang gulay na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao.

Kaya, ano ang nasa beets:

• bitamina A, B, C at PP;
• potassium;
• calcium;
• magnesium;
• zinc;
• phosphorus;
• tanso;
• manganese;
• bakal;
• iodine;
• boron;
• vanadium;
• sodium.

Ang mga beet ay isa sa mga pinakamasustansyang gulay na available sa hanay ng pagkain.

Positibong epekto sa katawan

Ang mga pangunahing kapaki-pakinabang na katangian ng beet ay kinabibilangan ng mga sumusunod:

• prophylactic para sa paglitaw ng mga sakit sa puso at mga daluyan ng dugo;
• Angay direktang kasangkot sa proseso ng hematopoiesis;
• pinipigilan ang leukemia at anemia;
• beetroot juice na ginagamit sa paggamot ng beriberi at scurvy;
• mabisang lumalaban sa pangmatagalan at talamak na tibi;
• pinapabuti ang kondisyon ng balat, pinapanumbalik ang malusog nitong hitsura;
• napagpapabuti ng metabolismo sa ating katawan;
• nag-aalis ng mga lason;
• nakakatulong sa paglaban sa labis na timbang;
• pinapataas ang hemoglobin.

Bilang karagdagan, ang beetroot juice ay ginagamit upang gamutin ang karaniwang sipon sa katutubong gamot.

Contraindications

Tulad ng ibang produkto, ang beets ay maaaring makapinsala sa ating katawan:

• Mahigpit na ipinagbabawal na gamitin ang produktong ito para sa diabetes at talamak na pagtatae;
• beets ay nakakasagabal sa pagsipsip ng calcium;
• hindi ipinapayo na kumain na may urolithiasis;
• nagpapababa ng presyon ng dugo;
• hindi inirerekomenda para sa mga taong dumaranas ng gastritis at ulcer.

Kaya, anong uri ng salad ang maaaring gawin mula sa beets? Ang pinakamahusay na mga recipe ay ipapakita sa ibaba.

Beet na may tinunaw na keso at bawang

Kinakailanganmga produkto:

• beets - 2 pcs;
• processed cheese - 150 gramo;
• bawang - isang pares ng clove;
• mayonaise - 100 gramo;
• asin.

Sa iyong pagpapasya, ang mayonesa ay maaaring palitan ng low-fat sour cream. Kaya, bawasan mo ang panghuling calorie na nilalaman ng ulam, na ginagawa itong mas malusog at pandiyeta. At kung paano gumawa ng beet salad na may bawang, matututunan mo sa seksyon sa ibaba.

Step by step na proseso

Ang prinsipyo ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

1. Ibuhos ang malamig na tubig sa isang malalim na kasirola, ilagay ang beets dito at ilagay sa katamtamang init.
2. Pakuluan ang gulay hanggang maluto, alisan ng tubig ang kumukulong tubig at buhusan ng malinis na tubig.
3. Habang lumalamig ang beetroot, nagpapatuloy kami sa paghahanda ng iba pang produkto.
4. Alisin ang pelikula sa bawang at gupitin ito sa maliliit na hiwa.
5. Guriin ang naprosesong keso sa katamtamang kudkuran.
6. Alatan ang mga pinalamig na beet, banlawan sa ilalim ng tubig na umaagos at lagyan ng rehas.
7. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang mga beet, keso, at bawang.
8. Lagyan ng asin at mayonesa.
9. Ihalo nang maigi ang mga sangkap at ihain ang salad sa mesa.

Kung ninanais, maaari itong palamutihan ng isang sanga ng parsley o basil. Ngayon alam mo na kung anong salad ang maaaring gawin mula sa pinakuluang beet nang nagmamadali.

Vinaigrette recipe

Mga sangkap:

• sauerkraut - 250 gramo;
• atsara - 4-5 piraso;
• patatas - 3-4 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• beets - 1 piraso;
• asin - maliitkurot;
• sunflower oil - 25 gramo;
• karot - 1 piraso.

Ang salad na ito ay kilala sa bawat isa sa atin, na tinatangkilik ang malawak na katanyagan anumang oras.

Paraan ng pagluluto

Paano gumawa ng beetroot salad:

1. Pakuluan ang beets hanggang lumambot at itabi upang lumamig.
2. Pigain ang sauerkraut mula sa sobrang likido at ilipat sa malalim na mangkok.
3. Gupitin ang mga atsara sa maliliit na cube.
4. Alisin ang balat at ang tuktok na layer mula sa sibuyas at i-chop ito gamit ang isang matalim na kutsilyo.
5. Pakuluan ang carrot at gupitin ito.
6. Balatan ang patatas, hugasan at lutuin hanggang lumambot.
7. Gayundin ang mga pipino, gupitin ang patatas sa maliliit na cubes.
8. Nilinis ang mga beet at gupitin sa mga cube.
9. Pagsamahin ang lahat ng sangkap, asin at ibuhos sa mantika ng sunflower.
10. Ihalo nang maigi at ilagay sa malamig na lugar para ma-infuse.

Ang Vinaigret ay isa sa pinakasimple at pinakasikat na vegetable salad.

Anong salad ang maaaring gawin gamit ang beets?

Mga kinakailangang produkto:

• adobo na mga pipino - 2 piraso;
• de-latang mais - 1 garapon;
• berdeng sibuyas - 1 bungkos;
• beets - 1 piraso;
• mayonaise - kung kinakailangan;
• keso - 100 gramo;
• asin.

Kapansin-pansin na maaari kang gumamit ng mga adobo na champignon o oyster mushroom sa recipe na ito.

Hakbang pagluluto

Paano gumawa ng pinakuluang beetroot salad:

1. Medyo pinong tinadtad na inatsaramga pipino at ibuhos ang mga ito sa isang malalim na mangkok.
2. Aking sibuyas sa ilalim ng umaagos na tubig at hiniwa sa manipis na singsing.
3. Buksan ang isang garapon ng de-latang mais, alisan ng tubig ang labis na likido at ibuhos ito sa mga pipino at berdeng sibuyas.
4. Garahin ang tinunaw na keso sa pinong bahagi ng kudkuran at pagsamahin ito sa iba pang produkto.
5. Gupitin ang pinakuluang beets sa mga cube na humigit-kumulang 0.5 cm ang kapal.
6. Paghaluin ang mga sangkap ng ulam, asin at timplahan ng mayonesa.

Ang ganitong salad ay maaaring ihanda hindi lamang sa pang-araw-araw na buhay, kundi pati na rin para sa festive table.

Paano gumawa ng beet at carrot salad?

Mga sangkap:

• beets - 1 piraso;
• karot - 1 piraso;
• asin - isang maliit na kurot;
• processed cheese - 150 gramo;
• bawang - 2-3 cloves;
• sour cream - 50 gramo.

Ang salad na ito ay maaaring gawin para sa hapunan, bilang karagdagang ulam sa patatas at dibdib ng manok.

Step by step na proseso

Paano gumawa ng sariwang beetroot salad:

1. Hugasan nang mabuti ang beetroot, pagkatapos ay alisan ng balat at banlawan muli ng malamig na tubig.
2. Ang parehong mga pagkilos ay inuulit sa mga karot.
3. Guriin ang mga gulay sa malaking bahagi ng kudkuran at pagsamahin sa isang hiwalay na mangkok.
4. Alatan ang mga sibuyas ng bawang at ipasa ang mga ito sa isang espesyal na pagpindot.
5. Naprosesong keso na hiniwa sa maliliit na piraso o gadgad.
6. Ibuhos ang tinadtad na bawang at keso sa mga gulay, lagyan ng sour cream ang salad at magdagdag ng kaunting asin.
7. Paghalo at ihain ang ulam sa mesa.

Ngayon alam mo na kung paano gumawa ng hilaw na beetroot salad.

Recipe ng pampagana ng gulay na may prun at walnut

Mga kinakailangang produkto:

• beets - 1 piraso;
• karot - 1 piraso;
• walnut - 25 gramo;
• red currant - 30 gramo;
• blackcurrant - 30 gramo;
• prunes - 5 pcs;
• mga pasas - 30 gramo;
• sour cream - magkano ang kukuha;
• asin sa panlasa.

Ito ay literal na aabutin ng labinlimang hanggang dalawampung minuto upang maihanda ang salad na ito.

Paraan ng pagluluto

Mga unang bagay na dapat gawin:

1. Ang mga karot at beet ay maingat na binalatan, hinugasan sa malamig na tubig at gadgad sa isang magaspang na kudkuran.
2. Ibuhos ang mga walnut sa isang mortar at durugin ang mga ito.
3. Pagsamahin ang mga berry, gulay at mani sa isang mangkok na may matataas na gilid.
4. Ibabad ang mga pasas sa maligamgam na tubig sa loob ng 10 minuto.
5. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang labis na likido at idagdag sa iba pang produkto.
6. Prune na pinutol sa maliliit na piraso.
7. Assin ang aming ulam at lagyan ng sour cream ang salad.
8. Ihalo nang maigi at palamutihan ng isang sanga ng basil.

Ihain kasama ng mga pagkaing karne o isda.

Beet and cheese tartlets

Ano ang maaaring gawin mula sa beets? Salad? Pero hindi! Maaari mong subukang magluto ng hindi pangkaraniwan at nakakabaliw na masarap na meryenda na kakainin sa loob lamang ng isang minuto.

Mga sangkap:

• melted cheese - 150 grams;
• tartlets - 2 pack;
• bawang - 2 cloves;
• beets - 2 pcs;
• asin;
• mayonnaise o garlic sauce - 50 gramo.

Ang ganitong pampagana ay maaaring ihain sa festive table, na nakakagulat sa mga bisitang may kakaibang lasa at hitsura.

Hakbang pagluluto

Aming mga aksyon:

1. Pakuluan ang mga beet hanggang lumambot, pagkatapos ay palamigin at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.
2. Tatlong naprosesong keso sa isang pinong kudkuran.
3. Alatan ang mga butil ng bawang mula sa pelikula at iligtas ang mga ito sa pamamagitan ng halamang bawang.
4. Pagsamahin ang mga beet, keso at bawang.
5. Magdagdag ng asin at ang kinakailangang dami ng mayonesa o sarsa.
6. Buksan ang pakete na may mga tartlet at ilagay ang aming palaman ng gulay sa bawat ilalim.
7. Magandang ipamahagi ang natapos na meryenda sa isang magandang plato at palamutihan ng linga, flax o sunflower seeds.

Para sa mas masarap na hitsura, maaari kang magdagdag ng lettuce o arugula.

Diet salad

Mga kinakailangang produkto:

• beets - 1 piraso;
• karot - 1 piraso;
• Beijing repolyo - 250 gramo;
• kalahating sibuyas;
• asin;
• langis ng oliba.

Ang salad na ito ay perpekto para sa mga kalalakihan at kababaihan na gustong pumayat.

Step by step na proseso

Paano gumawa ng red beetroot salad:

1. Una sa lahat, pakuluan ang mga beets at carrots.
2. Pagkatapos ay palamigin ang mga gulay at balatan ang mga ito.
3. Guriin sa pinong kudkuran.
4. Naghuhugas kami ng repolyo ng Beijing sa ilalim ng tubig na umaagos at tinadtad ng manipis na piraso.
5. Pagsamahin ang repolyo, beets at carrots sa isang hiwalay na mangkok.
6. Kalahating sibuyas, mas madalas sa kalahating ring.
7. Ibuhos ang sibuyas sa natitirang mga produkto, magdagdag ng asin at lagyan ng langis ng oliba ang salad.

At your discretion, beets and carrots can be used not only pinakuluan, but also raw.

Herring at beetroot salad

Mga sangkap:

• herring - 200 gramo;
• mayonaise - 450 gramo;
• beets - 70 gramo;
• hinog na mansanas - 1 piraso;
• adobo na mga pipino - 30 gramo;
• kalahating sibuyas;
• tubig - 50 gramo;
• suka ng alak - 2 tsp

Napaka-orihinal ng salad na ito sa texture at lasa nito.

Paraan ng pagluluto

Paano gumawa ng beet at herring salad:

1. Gupitin ang kalahating sibuyas sa maliliit na cubes, ibuhos sa isang mangkok at lagyan ng kaunting mainit na tubig.
2. Pagkatapos ay magdagdag ng kaunting suka ng alak at iwanan upang mag-infuse sa form na ito.
3. Pakuluan ang mga beet, tanggalin ang balat at hiwa-hiwain.
4. Ang mga adobo na pipino ay nahahati sa manipis na bilog.
5. Ibuhos ang mga beets, cucumber at 400 gramo ng mayonesa sa blender bowl.
6. Gilingin ang lahat ng sangkap gamit ang isang blender hanggang sa malambot na estado.
7. Linisin ang herring mula sa mga buto at gupitin sa mga arbitrary na piraso.
8. Ang mansanas ay nahahati sa maliliit na cube.
9. Sa isang hiwalay na mangkok, gilingin ang beetroot dressing,herring, mansanas at adobo na sibuyas.
10. Idagdag ang natitirang mayonesa at ihalo nang maigi.
11. Ilagay ang salad sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Dahil sa consistency ng cream, maaari ding gamitin ang dish na ito bilang spread sa tinapay o baguette. Gayundin, ang salad ay maaaring ilagay sa mga tartlet at ihain sa mesa kasama ng mga sariwang damo.

Salad na may baboy at gulay

Mga kinakailangang produkto:

• lean na baboy - 150 gramo;
• beets - 1 piraso;
• karot - 1 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• bawang - isang pares ng clove;
• soy sauce - 25 gramo;
• mantika ng gulay - 50 gramo;
• mga sariwang damo - 1 bungkos;
• asin.

Juicy pork salad ay mabuti para sa bahay at sa mga bisita.

Hakbang pagluluto

Paano gumawa ng beet at pork salad:

1. Ibuhos ang malamig na tubig sa isang kasirola, isawsaw ang mga beets dito at lutuin hanggang malambot sa loob ng 40-50 minuto.
2. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang kumukulong tubig at punuin ang gulay ng sariwang tubig.
3. Habang lumalamig ang beetroot, nagpapatuloy kami sa paghahanda ng sangkap ng karne.
4. Hati-hatiin ang baboy at budburan ng toyo.
5. Ilagay ang tinadtad na bawang at ilagay ang baboy sa isang tabi para i-marinate.
6. Huriin ang sibuyas sa kalahating singsing at iprito sa mantika ng mirasol hanggang sa ginintuang kayumanggi.
7. Alisin ang piniritong sibuyas at ibuhos ang baboy sa kawali.
8. Hinihintay namin hanggang sa takpan ang karne ng masarap at malutong na crust, at pagkatapos ay alisin ang kawali mula saapoy.
9. Guriin ang mga beet at karot sa isang magaspang na kudkuran.
10. Paghaluin ang lahat ng produkto, magdagdag ng asin at mga pampalasa ayon sa panlasa, at pagkatapos ay ilagay sa refrigerator upang ma-infuse.

Bago ihain, palamutihan ang natapos na ulam na may mga gulay at buto ng flax.

Persimmon salad na may beets

Mga kinakailangang produkto para sa dish na ito:

• beets - 1 piraso;
• persimmon - 1 piraso;
• mayonaise - 25 gramo;
• asin;
• ground black pepper;
• arugula.

Maaaring maiugnay ang ulam na ito sa mabilis at hindi pangkaraniwang meryenda na niluto nang madalian.

Step by step na proseso

Simulan ang pagluluto:

1. Ilagay ang hinugasang beets sa isang kasirola, punuin ito ng tubig at lutuin sa katamtamang apoy sa loob ng 15-20 minuto.
2. Pagkatapos ay hayaang lumamig ang beetroot at alisin ang balat dito.
3. Banlawan ang persimmon sa ilalim ng maligamgam na tubig, alisin ang umiiral na mga buto at gupitin ng manipis na bilog.
4. Hati-hati din namin ang mga beet sa mga bilog.
5. Ipagkalat ang mga sangkap sa isang plato sa anyo ng isang wreath, alternating beetroot na may persimmon.
6. Sa gitna, ilagay ang arugula at budburan ng asin at pampalasa ang pampagana.
7. Gumawa ng arbitrary na pattern na may mayonesa o sour cream at ihain ang salad sa mesa.

Bon appetit!

Recipe para sa mabilis at kawili-wiling salad

Mga sangkap:

• beets - 150 gramo;
• feta cheese - 80 gramo;
• kiwi - 2 pcs;
• parsley - dalawang sanga;
• French mustard - 1 tsp;
• balsamic vinegar - 2 tsp;
• langis ng oliba - 25 gramo;
• asin.

Salamat sa kiwi sa komposisyon nito, ang salad ay may kaaya-ayang aftertaste at light fruity note.

Paraan ng pagluluto

Paano gumawa ng beetroot salad:

1. Ihurno ang mga beet sa oven at pagkatapos ay gupitin ito sa maliliit na cube.
2. Sa isang mangkok, paghaluin ang French mustard, balsamic vinegar, olive oil, at mga seasoning.
3. Paghalo ng salad dressing hanggang makinis.
4. Alisin ang balat sa kiwi at hatiin ito sa mga arbitrary na hiwa.
5. Ibuhos ang prutas sa mga beet at magdagdag ng feta cheese.
6. Dahan-dahang ibuhos ang aming dressing, haluin at ihain ang ulam sa mesa.

Tiyak na maaakit ang gayong salad sa mga mahilig mag-eksperimento.