Black Chicken Salad na may Prunes: Mga Sangkap, Recipe na may Paglalarawan, Mga Tampok sa Pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Maraming salad ang naglalaman ng manok at prun. Ito ay dahil sa ang katunayan na sa kabila ng hindi pangkaraniwan ng kumbinasyong ito, ang resulta ay napakasarap. Ano ang pangalan ng gayong salad na may manok at prun? "Black Prince" o "Black Hen". Ang mga pangalan ay iba-iba, ngunit ang mga pangunahing kaalaman ay pareho. Sa anumang kaso, sulit na ihanda ang salad na may ganoong hanay ng mga sangkap.

Walnut salad

Ang ilang mga opsyon sa salad ay maaaring naglalaman ng kaunting sangkap. Ang bersyon na ito ng Black Chicken salad na may prun ay naglalaman ng mga sumusunod na produkto:

• 300 gramo na fillet ng manok;
• 100 gramo ng mga walnut;
• 200 gramo ng prun;
• ilang sariwang perehil;
• asin, pampalasa at mayonesa para sa dressing.

Ang mga prun ay hinuhugasan, ibinuhos ng tubig na kumukulo, pinahihintulutang mag-infuse, ang likido ay pinatuyo. Kung ito ay may mga buto, pagkatapos ay aalisin sila. Gupitin sa mga piraso. Ang fillet ng manok ay hugasan, pinakuluan. Direktang palamigin sa sabaw, para mas maging juicier ang karne. Gupitin sa maliliit na piraso. Ang mga gulay ay makinis na tinadtad. Ang mga mani ay pinainit sa isang tuyong kawali, gumuho gamit ang isang kutsilyo. Ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama, tinimplahan ng mayonesa. Timplahan ng asin at paminta kung kinakailangan.

Puff salad: malasa at makatas

Itong Black Chicken salad na may mga layer ng prun ay napakalambot at makatas. Para dito kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• 200 gramo ng prun;
• 300 gramo na fillet ng manok;
• 200 gramo ng mushroom;
• 3 sibuyas;
• 3 maliliit na carrot;
• 3 sariwang pipino;
• mayonaise para sa layering.

Kailangan mo ring kumuha ng ilang dahon ng bay at vegetable oil para sa pagprito ng mga sangkap.

Ang fillet ng manok ay hinugasan, pinakuluan, nilagyan ng asin at dahon ng bay. Lutuin hanggang handa na ang karne. Hayaang lumamig sa mismong sabaw, gupitin sa maliliit na cube.

Ang mga prun ay ibinubuhos ng kumukulong tubig sa loob ng tatlumpung minuto, pagkatapos ay pinipiga, gupitin sa mga piraso.

Magpainit ng mantika sa kawali, magprito ng pinong tinadtad na sibuyas. Pagkatapos ay idagdag ang hiniwang mushroom. Iprito ang dalawang sangkap hanggang lumambot. Pagkatapos nito, ang mga pinong tinadtad na karot ay pinirito nang hiwalay sa mantika.

Ang mga prun ay inilalagay sa isang mangkok ng salad, ang fillet ng manok ay nasa ibabaw. Pahiran ng mayonesa. Pagkatapos ay inilalagay nila ang mga kabute na may mga sibuyas, karot sa itaas. Pahiran muli ng mayonesa. Hayaang magluto ang Black Chicken salad na may prun at mushroom sa loob ng labinlimang minuto. Inilalagay sa ibabaw ang gadgad o tinadtad na pipino bago ihain.

Orihinal na bersyon na may dalandan

Ang recipe na ito ay hindi makakaakit sa lahat, dahil ang kumbinasyon ng mga produkto ay medyo hindi pangkaraniwan. Para sa recipe ng Black Chicken Salad na may prun, ang mga sumusunod na produkto ay kinuha:

• 100 gramo ng dibdib o hita ng manok;
• 1 malaking orange;
• 100 gramo ng prun;
• 50 gramo ng mga walnut;
• 2 itlog ng manok;
• bungkos ng perehil;
• mayonaise o sour cream para sa salad dressing.

Kung ang sour cream ay ginagamit bilang sarsa, kailangan mo ring kumuha ng mga pampalasa, tulad ng paminta, tuyong bawang, anumang pinatuyong damo.

Proseso ng pagluluto ng salad

Una, pakuluan ang karne ng manok. Kung ninanais, para sa Black Chicken salad na may prun, maaari kang kumuha ng pritong fillet. Ang pinalamig na karne ay hinihiwa sa mga cube o binubuwag sa mga hibla.

Ang mga prun ay pinapasingaw nang maaga, pinipiga at hinihiwa. Ang mga mani ay dinurog sa isang estado ng mga mumo. Mga hard-boiled na itlog, gupitin sa maliliit na piraso. Ang mga gulay ay hugasan, tuyo at gumuho. Balatan ang orange, gupitin ang pulp sa mga piraso.

Magsimulang mangolekta ng Black Chicken salad na may prun. Ang unang layer ay fillet ng manok. Pagkatapos ay ilagay ang prun, itlog, mani at dalandan. Ang bawat layer ay pinahiran ng sarsa. Para sa higit pang piquancy, ang orange juice ay maaaring idagdag sa mayonesa o kulay-gatas. Ibigay ang Black Chicken salad na may prun para i-infuse at ihain. Maaari mo itong palamutihan ng mga mani at hiwa ng orange.

Ang pinya at manok ay isang klasikong kumbinasyon

Para sa mga mahilig mag-combine ng prutas at manok, may isa pang version ng salad, mas traditional. Para sa pagluluto, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• 200 gramo na fillet ng manok;
• canned pineapple rings;
• 5 malalaking prun;
• kutsara tinadtad na walnut;
• mayonaise;
• isang kutsarita ng toyo;
• asin at paminta;
• isang kurot ng kari.

Gayundin, maaari kang kumuha ng ilang sanga ng parsley upang palamutihan ang salad, at ang de-latang pinya ay madaling mapalitan ng sariwa.

Pagluluto ng salad nang sunud-sunod

Ang fillet ay pinakuluan sa inasnan na tubig. Upang gawing maanghang ang karne, maaari kang magdagdag ng kaunting peppercorn o bay leaves sa sabaw. Ang handa na karne ay pinalamig, gupitin sa maliliit na cubes.

Prunes ay pinasingaw, pinipiga at pinutol din sa mga cube. Hinahalo ang manok, prun at mani, idinaragdag ang mga seasoning at mayonesa.

Ang pineapple ring ay inilalagay sa ilalim ng salad bowl o plato, at lettuce ang nasa ibabaw. Takpan ng pangalawang singsing. Kung gusto mong palamutihan ang bersyong ito ng appetizer na may mga gulay, pinakamahusay na idagdag ito sa bahagi ng salad.

Mukhang masarap ang ulam na ito at napakadaling ihanda.

Salad na may prun at tinunaw na keso

Para sa bersyong ito ng salad, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• ulo ng pulang sibuyas;
• 4 na itlog;
• 200 gramo ng mayonesa;
• 2 naprosesong keso;
• 2 hita ng manok;
• anumang pampalasa;
• 80 gramo ng shelled walnuts.

Para lumambot ang sibuyas, buhusan ito ng kumukulong tubig. Ang mga binti ay pinakuluan sa tubig kasama ang pagdaragdag ng iyong mga paboritong pampalasa. Kapag lumamig na ang karne, ihiwalay ito sa mga buto. Ang fillet ay pinutol sa mga cube. Ang mga itlog ay pinakuluan, binalatan at pinutol sa maliliit na piraso.

Ang mga walnut ay tuyo sa isang tuyong kawali, tinadtad ng kutsilyo. Ang mga prun ay ibinuhos ng tubig na kumukulo, pagkatapos ay gupitin sa mga piraso. Ang naprosesong keso ay naka-freeze, at pagkatapos ay kinukuskos sa isang magaspang na kudkuran.

Ilagay ang manok sa ilalim ng mangkok ng salad, budburan ng paminta. Maglagay ng mga sibuyas. Palamutihan ng prun. Ang lahat ay pinahiran ng mayonesa. Tinatakpan ng mga itlog ng manok. Sa konklusyon, iwisik ang keso, grasa muli ang salad ng mayonesa. Upang palamutihan ang salad, maaari mong gamitin ang mga crumbled nuts, pati na rin magdagdag ng ilang mga hiwa ng prun. Hayaang tumayo ang salad nang tatlumpung minuto.

Hearty Potato Salad

Maaaring ihain ang opsyong ito sa isang regular na mangkok ng salad at sa mga nakabahaging baso. Para ihanda ang Black Chicken salad na may prun at pinausukang dibdib, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• 400 gramo ng pinausukang manok;
• 3 tubers ng patatas;
• 1 sariwang pipino;
• 100 gramo ng pitted prun;
• 100 gramo ng mayonesa;
• 3 itlog;
• kalahating tasa ng shelled walnuts;
• mga gulay sa panlasa.

Ang patatas ay binalatan, pinakuluan hanggang maluto at lumamig. Tinder sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay sa ilalim ng form. Lubricate na may kaunting mayonesa. hiwa ng karne ng manokmga cube. Ang mga prun ay ibabad sa tubig na kumukulo, gupitin sa mga piraso at ilagay sa patatas. Pahiran ng mayonesa. Ang mga itlog ay pinakuluan, gupitin sa mga cube o hadhad sa isang magaspang na kudkuran. Ang susunod na layer ay ang manok. Ang mga mani ay makinis na tinadtad. Balatan ang pipino at gupitin sa mga cube. Ang mayonesa ay inilapat sa ibabaw ng manok, ang pipino na may mga mani ay inilatag. Palamutihan ng perehil.

Ang Salad na may pangalang "Black Chicken" o "Black Prince" ay kumbinasyon ng chicken fillet at prun. Kadalasan ang mga mani, mushroom, iba't ibang gulay ay idinagdag sa kanila. Para sa magandang presentasyon, ginagamit ang layering ng mga produkto.