Fish sticks: chum salmon, pollock, hake

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang isda ay isang napaka-malusog na produkto na naglalaman ng maraming protina, potasa at iba pang bitamina at microelement na kailangan para sa katawan. Masarap itong iprito, pinakuluan, nilaga at inihaw pa.

Ngayon, ang mga fish stick ay isang sikat na "isda" na pagkain. Maaari kang gumamit ng mga handa na produkto mula sa supermarket o lutuin ang mga ito nang mag-isa.

Komposisyon ng produkto

Mula sa crab at fish stick maaari kang magluto ng maraming ulam: salad, pizza, casseroles, atbp. Simple lang ang mga recipe, hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan.

Ano ang kasama sa komposisyon ng mga stick? Ang mga pangunahing sangkap ay puting isda (pollock, bakalaw), pampalasa, breadcrumb. Mas madalas ito ay hindi fillet, ngunit tinadtad na isda. Nagdaragdag din ng mga preservative.

Palagi mong nais na gumamit ng isang de-kalidad na produkto, ang komposisyon nito ay hindi magdudulot ng mga pagdududa at hindi makakasama sa katawan. Ang mga daliri ng tinapay na isda ay maaaring ihanda sa bahay. Ito ay isang nakabubusog at malusog na ulam. Nagbibigay-daan sa iyo ang malaking halaga ng protina at trace elements na gamitin ito sa panahon ng pag-aayuno, diyeta, isama sa menu ng mga bata.

Recipe para sa fish sticksgawang bahay

Ang katakam-takam na ginintuang crust at kaaya-ayang aroma ay pumukaw sa gana at nag-set up ng masarap na hapunan ng pamilya.

Upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian, mas mainam na gamitin ang oven o microwave. Pinapanatili nitong makatas at malutong ang laman.

Mga sangkap na kakailanganin sa proseso ng pagluluto ng fish stick:

• 750g pollock fillet;
• 60g cheese (hard cheese);
• 2 itlog;
• spice optional;
• 1 pakete ng mga breadcrumb;
• mantika ng gulay.

Mga hakbang sa pagluluto

Para magluto ng mga daliri ng isda, kailangan mo ng:

1. Gupitin ang natapos na fillet ng isda (pollock). Ang labis na kahalumigmigan ay tinanggal gamit ang mga tuwalya ng papel. Ang mga piraso ay dapat na pahaba.
2. Dapat na gadgad ang keso.
3. Ang mga itlog at pampalasa ay hinalo sa isang mangkok hanggang sa ganap na makinis.
4. Breadcrumbs ay ibinubuhos sa gadgad na keso at hinahalo nang maigi.
5. Bago iprito, ang mga piraso ng pollock fillet ay dapat isawsaw sa pinaghalong itlog, at pagkatapos ay igulong sa mga breadcrumb na may keso.
6. Ang baking sheet ay pinahiran ng mantika, ang mga piraso ng tinapay na isda ay inilatag sa ibabaw nito.
7. Maghurno sa oven sa mataas na temperatura hanggang sa ginintuang kayumanggi.
8. Ang tinantyang oras ng pagluluto ay humigit-kumulang 25-30 minuto, at pagkatapos ay tingnan ang katotohanan.
9. Handa nang isda sticks off ang baking sheet, palamig, ihain kasama ng nilagang gulay, maaari kang gumawa ng sarsa, palamutihan ng perehil at dill.

Cod fillet sticks

Nag-aalok kami ng isa pang hindi gaanong malasa at malusog na ulam. Ang recipe para sa bakalaw sticks ay angkop para sa mga lutuin ng anumang antas: para sa mga nagsisimula at propesyonal. Para sa cod fillet fish sticks kakailanganin mo:

• nilinis na bakalaw;
• hot pepper sauce;
• side dish na ihain.

Mga produkto para sa recipe:

• 1 kg cod fillet;
• 3 itlog para sa breading;
• harina;
• paboritong pampalasa;
• langis ng oliba;
• breadcrumbs.

Mga tagubilin sa paggawa ng mga stick

1. Dapat linisin ang isda, alisin ang mga buto. Gupitin ang resultang cod fillet sa mga piraso na 2 cm ang haba.
2. Susunod, kakailanganin mo ng 3 lalagyan, kung saan hiwalay na ibuhos ang harina, crouton at itlog. Ang mga itlog ng manok ay dapat paluin hanggang makinis.
3. Ang mga pahabang piraso ng bakalaw ay dapat munang igulong sa harina, pagkatapos ay isawsaw sa masa ng itlog at, sa wakas, wiwisikan ng mga breadcrumb.
4. Ang mga hinaharap na fish stick ay dapat palamigin sa loob ng 10-15 minuto. Magiging mas elastiko ang mga ito at hindi masisira habang piniprito.
5. Pinainit ang kawali.
6. Iprito ang mga piraso ng fillet sa lahat ng panig sa mainit na mantika. Maraming tao ang nagpapayo na gumamit ng olive oil - diumano'y pinapaganda nito ang lasa ng ulam.
7. Magiging handa ang isda kapag nabuo ang isang makatas na ginintuang crust. Kapag nagluluto, dapat palaging baligtarin ang mga stick upang hindi masunog.
8. Ang natapos na fillet ay inilatag sa mga paper napkin - inaalis nila ang labis na taba.
9. Para samas malambot na consistency, maaari mo ring iprito ang bakalaw sticks sa microwave sa "Grill" mode.

Nakalagay ang isda sa isang slow cooker

Ang isang mahusay na bentahe ng multicooker ay ang kakayahang maghanda ng ganap na pagkain mula sa mga semi-tapos na produkto o isda. Ang mga stick na niluto sa isang slow cooker ay maaaring i-freeze para sa hinaharap, habang hindi mawawala ang lasa at aroma ng mga ito.

Para sa fish sticks kakailanganin mo:

• 400-600 g hake fillet;
• 2 itlog;
• 100-200g wheat bread;
• 70ml na gatas;
• asin, paminta;
• pagluluto sa anyo ng crackers;
• parsley, dill.

1. Ibuhos ang gatas sa isang malalim na mangkok at idagdag ang pulp ng puting tinapay dito. Hayaan itong bumukol.
2. Mula sa fish fillet, maghanda ng tinadtad na karne (gilingin gamit ang palay o sa isang blender).
3. Tadtarin ng pino ang mga gulay at, kasama ang ibinabad na tinapay at pampalasa, ihalo sa tinadtad na hake.
4. Ibuhos ang mga breadcrumb sa isang hiwalay na mangkok.
5. Ang tinadtad na karne ay masusing minasa, pagkatapos ay hinati ito sa maliliit na pahaba at igulong sa mga breadcrumb.
6. Ang mga resultang piraso ay dapat ilagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.
7. Ibuhos ang mantika sa mangkok ng multicooker, kung saan inilalatag ang mga isda mula sa refrigerator.
8. Piliin ang mode na "Deep-frying" o "Frying in oil."
9. Ang mga stick ay niluluto sa loob ng 15 minuto sa temperaturang 180 degrees.

Maaari kang gumamit ng mga halamang gamot at gulay para palamutihan ang natapos na ulam. Ihain ang pinalamig, halimbawa, na may berdeng mga gisantes at patataskatas o bilang isang hiwalay na ulam.