2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang mga pancake ay inihahanda ng iba't ibang, bagaman hindi lahat, ng mga tao sa mundo: Russian, Ukrainians, Chinese, French, British, Ethiopians… Minsan ang mga ito ay ginagawang luntiang sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kefir at soda. Ang mga manipis na pancake ay niluto nang walang baking powder. Ito ang pinakamanipis na pancake na pinakaangkop para sa pagbabalot ng laman sa mga ito.
Tungkol sa mga pancake na may repolyo
Ang mga pancake na may repolyo at itlog ay hindi lamang isang masarap na ulam, ngunit kapaki-pakinabang din dahil naglalaman ito ng malaking porsyento ng mga gulay. Bilang karagdagan sa repolyo mula sa mga sangkap ng gulay, maaari kang maglagay ng mga karot, berdeng sibuyas o sibuyas, mga kamatis. Ang mga gulay ay nagbibigay ng maliwanag na lasa at kagandahan sa pagpuno. Masarap ang mga itlog sa maraming ulam, maging sa matatamis na produkto.
Dalawang uri ng pancake
Ang mga pancake ng repolyo at itlog ay may dalawang uri: matamis at walang asukal. Kung ang babaing punong-abala ay nagpasya na magluto ng isang unsweetened na produkto, kung gayon ang butil na asukal ay hindi dapat ilagay sa kuwarta, at mas mahusay na lutuin ito ng gatas kaysa sa maasim na kefir. Mapait pa nga ng Kefir ang pancake.
Ang mga matamis na pancake ay nangangailangan ng angkop na palaman. Ang piniritong sibuyas at tomato paste sa produktong ito ay hindi para sa lahat. Puting repolyo at itlog lagisumama sa bahagyang matamis na masa.
Paano gumawa ng pancake na may repolyo at itlog?
Una kailangan mong ihanda ang kuwarta, at pagkatapos ay maaari kang maghurno ng pancake nang magkatulad, gawin ang pagpuno at balutin ito ng mga pancake. Pagkatapos nito, ang pagprito muli ng produkto ay hindi kinakailangan. Ang mga pancake na pinalamanan ng repolyo at itlog ay kinakain nang mainit. Kung sila ay malamig, pagkatapos ay maaari mong painitin ang mga ito sa isang kawali na may langis. Sabay ipiprito ulit at sa una ay magkakaroon ng crispy crust. Kung hindi sila agad na inilatag mula sa isang mainit na kawali, ang crust ay lumambot. Ang apoy sa panahon ng muling pagprito, siyempre, ay dapat na minimal para magkaroon ng oras ang pancake na uminit mula sa loob.
Recipe para sa pancake na may repolyo at itlog
Ito ang pinakamadaling recipe kailanman. Ang produkto ay lumalabas na masarap dahil ang lahat ng mga sangkap ay mahusay na pinagsama sa isa't isa.
Pagluluto ng pancake
Ilagay ang harina ng trigo sa isang kasirola. Para sa isang libra ng harina, kailangan mong maglagay ng 1-2 itlog. Magdagdag ng asukal ayon sa gusto mo. At ang asin ay kinakailangan. Para sa manipis na pancake, hindi kailangan ang baking soda. Ang kuwarta ay maaaring ihanda ng purong gatas o diluted ng kalahati ng tubig. Dapat itong maging likido na kung ito ay ibubuhos mula sa isang kutsara, isang manipis na stream ang dadaloy. Ang kapal ng naturang stream ay mga 1.5 mm. Palaging sinusuri ang sapat na likido ng kuwarta sa unang pancake: kumakalat nang maayos ang kuwarta sa kawali.
Narito kung ano pa ang mahalaga: bago magbuhos ng mantika sa kawali, dapat painitin ang mga pinggan hanggang sa lumabas ang usok. Ito ay kung paano nasusunog ang mga lumang particle ng natigil na pagkain, dahil sa pagkakaroon ng mga pancake na laging dumidikit. Pagkatapos ng kaunting usok ay tumaas mula sa kawali, maaari moibuhos ang langis dito (medyo, mga isang kutsara), pagkatapos ay isang maliit na sandok ng kuwarta. Kapag nagbubuhos, agad na ipamahagi ang kuwarta sa kawali, ikiling ang mga pinggan sa iba't ibang direksyon nang pabilog.
Maaaring iprito ang manipis na pancake sa katamtamang init: magkakaroon sila ng oras upang maghurno. Ngunit, siyempre, kailangang i-turn over.
Huwag gumamit ng mga plastic na spatula kapag gumagawa ng mga pancake dahil hindi nila matitiis ang init ng kawali. Matutunaw ang plastik, ngunit hindi ito makikita sa madilim na kawali.
Pagluluto ng palaman para sa mga pancake na may repolyo at itlog:
- Repolyo pinong tinadtad. Maaari kang magdagdag ng makinis na tinadtad na mga sibuyas dito. Para sa 200 g ng puting repolyo - 1 malaking sibuyas. Iprito ang dalawang sangkap sa vegetable oil sa pinakamaliit na apoy.
- Pakuluan ng buo ang mga itlog. Ang malalaking itlog ay pinakuluan sa loob ng 12 minuto. Putulin ang mga ito at ihalo sa repolyo at sibuyas.
Patuloy na haluin, kung hindi man ay mabilis na masunog ang mga piraso, lalo na sa pagtatapos ng pagluluto, kapag kakaunti na ang natitira na katas. Pinapayagan ang asin sa simula ng pagprito, ngunit napakakaunti, dahil sa pagsingaw ng mga juice ng repolyo at sibuyas, bumababa ang buong pagpuno.
Pagbabalot ng palaman sa pancake
Napakadaling balutin ang palaman sa mga pancake. Kinakailangan na maglagay ng isang pares ng mga kutsara ng repolyo sa gitnang bahagi ng pancake. Pagkatapos ay tiklupin ang pancake sa apat na gilid.
Kung sa tingin ng babaing punong-abala na ang pagpuno ay madaling mahulog, pagkatapos ay bawasan ang dami nito o iprito muli ang mga pancake sa isang kawali sa isang nakatiklop na anyo gamit angpalaman. Una, ang gilid na may mga gilid ng pancake ay pinirito, iyon ay, ang produkto ay dapat ibalik kapag inilatag sa isang kawali. Pagkatapos ay binaligtad ang pancake at pinirito sa kabilang panig upang maging maganda ang magkabilang panig. Siyempre, maraming produkto ang inilalagay sa isang kawali nang sabay-sabay.
May isa pang paraan para gumulong ng mga pancake: gamit ang tubo. Sa kasong ito, kinakailangang balutin papasok ang mga tip sa gilid.
Kung igulong mo ang maraming pancake na ito at ilagay ang mga ito sa isang patag na plato, magiging napakaganda ng ulam. Maaari mong tawagan ang mga miyembro ng pamilya sa mesa. Handa na ang masasarap na pancake na may repolyo at itlog.
Mushroom stuffing recipe
Bilang karagdagan sa puting repolyo, itlog at sibuyas, maaari kang maglagay ng mas maraming orihinal na sangkap sa pagpuno. Halimbawa, mushroom. Ang sour cream ay napupunta nang maayos sa mga mushroom na ito, na maaaring ibuhos sa mismong pagpuno o ibuhos sa isang nakabalot na produkto na may isang produkto ng pagawaan ng gatas. Ang itim na paminta at perehil ay idinagdag sa pagpuno ng mga mushroom at kulay-gatas. Bago balutin ang lahat ng mga sangkap, dapat silang dalhin sa ganap na kahandaan. Dapat ay may mas kaunting mga kabute sa pagpuno kaysa sa nilagang repolyo, at mas maraming kulay-gatas hangga't maaari, hangga't hindi ito umaagos mula sa nakabalot na produkto.
Pancake na may bacon
Maaari kang maglagay ng nilagang repolyo sa hindi masyadong manipis na batter para sa mga pancake. Sa kasong ito, ang mga itlog ay hindi kailangang lutuin nang hiwalay. Masarap ang mainit na pancake.
Sauerkraut ay maaaring palitan ng sauerkraut, na nagbibigay ng mas maraming lasa. Ngunit ang mga pancake na may sauerkraut ay hindi nakaimbakmatagal: mapanganib para sa mga bata na ibigay ang produkto sa susunod na araw pagkatapos ng paghahanda.
Ang mga Ruso ay kadalasang nagluluto ng pancake. Karaniwan ang mga mapula-pula na produktong ito ay inihahain kasama ng tsaa. At ang mga spring roll ay maaaring maging pangunahing ulam. Dahil sila ay nagbibigay-kasiyahan at hindi lumilikha ng bigat sa tiyan. Ang mga pancake na may repolyo at itlog ay magpapasaya sa lahat ng miyembro ng pamilya at bisita.
Inirerekumendang:
Repolyo: isang recipe na may larawan. Repolyo mula sa sariwang repolyo
May mga tunay na katutubong pagkain sa mga lutuin ng iba't ibang bansa. Kabilang dito ang repolyo. Ang recipe para sa paghahanda nito ay hindi kumplikado sa lahat. Marahil, ang ulam na ito ay inihanda mula pa noong mga panahong nagsimulang kainin ang repolyo. Ngunit ang mga pagkakaiba-iba, gaya ng dati, ay maaaring ibang-iba. Ang bawat lutuin ay may sariling mga nuances sa pagluluto. Kaya mayroong isang lugar para sa culinary fantasy upang gumala. Subukan nating magluto ng repolyo ngayon
Mga salad na may french fries - nakabubusog at malasa
Ang mga salad na may french fries ay gustong-gusto ng mga bata at matatanda. Araw-araw sila ay nagiging mas at mas popular na delicacy, dahil ang mga maybahay ay patuloy na nagsusumikap na sorpresahin ang kanilang sambahayan ng isang bagay na katangi-tangi at orihinal. Sa katunayan, mayroong isang malaking bilang ng mga iba't ibang mga pagkain, na batay sa isang malutong at pritong prutas
Pagbibihis para sa sopas ng repolyo para sa taglamig na walang repolyo at may repolyo, mula sa kamatis na hindi niluluto: mga recipe
Shchi dressing para sa taglamig ay maaaring maglaman ng ganap na magkakaibang sangkap. Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa kung paano dapat gawin ang gayong paghahanda nang may at walang repolyo
Mga pancake na walang itlog na may maasim na gatas - posible. Pancake toppings at simpleng recipe
Akala mo ba imposible? Ang iyong mga kaibigan ay biglang naging vegetarian, bibisitahin ka, ngunit ang alam mo lamang kung paano magluto ng pancake na may mga itlog? Huwag mag-alala, dahil maaari kang magluto ng pancake ayon sa isang espesyal na recipe. Ang mga pancake na walang mga itlog sa maasim na gatas ay hindi mas masahol kaysa sa mga inihanda sa klasikal na paraan: openwork, magaan, at malutong na mga gilid
Recipe para sa sopas ng repolyo mula sa nettle at sorrel na may itlog (may larawan)
Recipe para sa sopas ng repolyo mula sa nettle sa ating panahon ay hindi kilala sa bawat maybahay. Ang ulam na ito ay matatawag pa ngang kakaiba, bagama't noong unang panahon ay niluto ito ng ating mga ninuno tuwing tag-araw
