2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Schi ay isa sa mga tradisyonal na pagkaing Russian, na kadalasang niluluto gamit ang sariwa o sauerkraut, mas madalas na may sorrel o nettle. Kadalasan, ang mga patatas ay inilalagay sa ulam, ngunit hindi ito palaging tinatanggap. Ang klasikal na sopas ng repolyo ng Russia ay niluto nang wala ito, makikita mo ito kung makakita ka ng mga lumang recipe kung saan ang isang buong hanay ng mga produkto ay kinabibilangan ng: repolyo, karne (mas madalas na mga kabute o isda), mga ugat, pampalasa at maasim na dressing (brine, Antonov apples, kulay-gatas). Totoo, minsan nagdagdag sila ng singkamas o singkamas. Kaya, ang pagluluto ng sopas ng repolyo na walang patatas ay medyo normal, at hindi ito mas masahol pa. Tingnan ang mga recipe!
Classic na pang-araw-araw na sopas ng repolyo
Ang sopas ng repolyo na ito ay niluto na may karne at sauerkraut, ang halaga nito ay depende sa nais na densidad. Huwag maglagay ng patatas sa kanila. Para sa 400 g ng sauerkraut kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- 500 g beef na may buto;
- tatlong litro ng tubig;
- dalawang sibuyas;
- dalawakarot;
- dalawang dahon ng bay;
- kintsay o ugat ng parsley;
- apat na black peppercorns;
- sour cream para sa paghahatid;
- asin.
Pagluluto ng sopas ng repolyo na walang patatas:
- Punasan ang karne, kaskasin, ilagay sa kasirola na may makapal na ilalim, takpan ng tubig, magdagdag ng isang buong sibuyas, ugat ng kintsay, isang carrot.
- Kapag kumulo ang tubig, bawasan ang gas at lutuin ng 2-2.5 oras. Alisin ang bula nang pana-panahon. Kalahating oras bago matapos ang pagluluto ng sabaw, ilagay ang paminta at bay leaf, ngunit huwag magdagdag ng asin.
- Alatan ang sibuyas at karot, i-chop, iprito sa mantika. Pagkatapos ay ipadala ang sauerkraut sa kawali. Kung ito ay acidic, banlawan muna. Pakuluan ang mga gulay hanggang lumambot, mga 25 minuto.
- Alisin ang mga sibuyas at karot sa sabaw - hindi na kailangan ang mga ito.
- Alisin ang karne, alisin sa buto at hiwa-hiwain, pagkatapos ay ibalik sa palayok na may sabaw at asin.
- Ibuhos ang laman ng kawali sa isang kasirola at lutuin sa katamtamang apoy sa loob ng sampung minuto.
- Handa nang sopas ng repolyo na walang patatas, palamigin at ilagay sa loob ng isang araw o magdamag lang sa refrigerator.
Kinabukasan ay kailangan nilang painitin muli at ihain kasama ng sour cream.
Kung maaari, ang bagong luto na sopas ng repolyo ay dapat ibuhos sa mga kalderong luad at ilagay sa refrigerator. Sa susunod na araw, ilabas ang mga kaldero, takpan ang bawat isa ng isang layer ng kuwarta at ipadala ito sa oven upang magpainit - ang pagiging handa ay tinutukoy ng kuwarta: kung ito ay lutong, maaari mo itong ilabas.
Schi na walang sariwang repolyo na patatas
Temkung sino ang hindi mahilig sa asim, isang recipe na may sariwang puting gulay ang gagawin.
Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- 500 g puting repolyo;
- isang carrot;
- dalawang sibuyas;
- isang zucchini;
- dalawang kamatis;
- 2, 5 litro ng karne o sabaw ng manok;
- asin;
- greens.
Cooking order:
- Guriin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes, gupitin ang repolyo.
- Ibuhos ang sabaw sa kawali, ilagay sa apoy. Kapag kumulo na, itapon dito ang mga karot, pagkatapos ay sibuyas at lutuin ng limang minuto.
- Pagkatapos ay ilagay ang repolyo sa sabaw, kasunod ang diced zucchini, lutuin ng pitong minuto.
- Asin ang sopas ng repolyo, pagkatapos ay idagdag ang mga diced na kamatis at lutuin ng isa pang pitong minuto. Maaaring magdagdag ng mga pampalasa kung ninanais.
- Kapag handa na ang lahat ng gulay, paghaluin ang sopas ng repolyo, patayin ang gas.
Hayaan ang ulam na maluto ng 10-15 minuto. Ihain ang sopas ng repolyo na walang patatas na may tinapay at sariwang damo. Opsyonal, maaari kang magdagdag ng sour cream.
Konklusyon
Ang sopas ng repolyo na walang patatas ay maaaring maging mataba at karne. Maaari silang lutuin ng karne ng baka, baboy, manok, kabute, kahit na isda. Sa halip na patatas, maaari kang maglagay ng beans, zucchini, pumpkin, turnips o cereal, gaya ng barley.
Inirerekumendang:
Sabaw ng gulay na walang patatas: mga recipe sa pagluluto
Pagdating sa mga unang kurso, saan tayo pupunta nang walang patatas, lalo silang patok sa bawat maybahay. Ngunit alam mo ba na maraming mga recipe para sa mabango at malusog na mga sopas ng gulay na walang patatas? Ang mga posibilidad para sa paghahanda ng gayong mga pinggan ay walang hanggan, maaari kang magpantasya at mag-eksperimento sa lasa at kulay, lutuin sa sabaw ng karne o gawin silang sandalan. Ang artikulo ay naglalaman ng ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe na mangyaring anumang kagustuhan
Mga recipe para sa mga inihurnong patatas na may tinadtad na karne sa oven. Gaano katagal ang pagluluto ng patatas na may tinadtad na karne sa oven?
Patatas at minced meat ay isang klasikong kumbinasyon ng mga produkto na parehong gustong kainin ng malalaki at maliliit na mahilig kumain. Gamit ang mga sangkap na ito, maaari kang magluto ng maraming iba't ibang pagkain na akma sa parehong regular at holiday na mga menu. Ang publikasyon ngayon ay naglalaman ng mga pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe para sa mga patatas na inihurnong may tinadtad na karne sa oven
Mga batang patatas: mga calorie at kapaki-pakinabang na katangian. Bagong patatas, inihurnong sa balat sa oven. pinakuluang batang patatas
Potassium, na bahagi ng isang batang patatas, ay nag-aalis ng labis na likido sa katawan. Iyon ang dahilan kung bakit ang produktong ito ay dapat gamitin ng mga taong madaling kapitan ng edema. Tinatrato ng katas ng patatas ang mga gastrointestinal ailment, gayundin ang mga sakit sa balat tulad ng mga hiwa at gasgas, paso. Ang katas na ito ay may mga katangian ng pagpapagaling ng sugat at pagbalot
Yellow cherry: paglalarawan, mga kapaki-pakinabang na katangian at pinakamahusay na mga recipe. Walang binhi na dilaw na cherry jam - recipe at mga tampok sa pagluluto
Yellow cherry ay isang masarap at malusog na produkto. Mula sa matamis na berry maaari kang gumawa ng masarap na jam, isang masarap na dessert o isang maayang soft drink. Ngayon gusto naming masusing tingnan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga seresa, pati na rin ibahagi ang mga lihim ng paghahanda nito sa bahay
Cookies para sa mga diabetic: mga recipe ng baking na walang asukal, mga feature sa pagluluto, mga larawan, mga review
Ang mga recipe ng cookie para sa mga diabetic ay interesado sa lahat ng dumaranas ng mga carbohydrate metabolism disorder, na nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na antas ng asukal sa dugo. Ang mga taong may ganitong diagnosis ay dapat na mahigpit na sumunod sa isang diyeta, na hindi ganoon kadali. Ipinagbabawal silang kumain ng confectionery, kung wala ito ay hindi mabubuhay ang marami. Ito ay para sa kadahilanang ito na ang mga culinary specialist ay nakaisip ng ilang mga opsyon para sa paggawa ng cookies na pinapayagan para sa diabetes
