2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Magandang alternatibo sa mga okroshka at botvinya ang mga cold kefir soups. Sa mainit na panahon ng tag-araw, pinupukaw nila ang gana, pinalalakas ang mga ito at pinag-iba-iba ang menu.
Malamig na sopas ng kefir na may beets
Ang Latvian dish na ito ay perpekto para sa tanghalian sa tag-araw. Ang malamig na sopas sa kefir ay mahusay na nakakapreskong at pinapalitan ang unang kurso at ang pampalamig na inumin. Maaari rin itong ibigay sa mga bata mula sa edad na tatlo. Makakatulong ito sa iyong sanggol na mahilig sa mga pagkaing gulay.
Maghurno ng maliliit na beets sa foil o pakuluan sa kaunting tubig. Maaari mong i-pre-cut sa maliliit na piraso upang mapabilis ang proseso. Ang malamig na sopas sa kefir, bilang karagdagan sa mga beet, ay mangangailangan din ng isang maliit na listahan ng mga simpleng sangkap: kailangan mong magdagdag ng pinakuluang patatas, isang pinakuluang itlog, isang maliit na pipino at pinakuluang karne dito. Angkop na lean beef o chicken fillet. Ibuhos ang walong daang gramo ng pinalamig, ngunit hindi malamig na kefir sa isang mangkok. Gupitin ang mga gulay at karne. Paghaluin sa isang mangkok na may likido. Kung ang malamig na sopas sa kefir ay naging masyadong makapal, magdagdag ng tubig o sabaw ng beetroot dito. Asin sa panlasa, gupitin ang mga sariwang damo at ihain sa isang hiwalay na plato. Ang dill, parsley, cilantro ay gagana nang maayos.
Malamig na sopas sa kefir na may mga mani at bawang
Para sa ulam na ito kailangan mo ng tatlong daang gramo ng sariwang mga pipino, dill, apat na clove ng bawang at langis ng oliba. Kumuha ng Kefir mula sa kalahating litro, depende sa nais na density ng ulam. Kakailanganin mo rin ang isang dakot ng tinadtad na mga walnuts at asin. Ang mga pipino ay maaaring gadgad sa isang magaspang na kudkuran, tinadtad sa isang blender, o simpleng gupitin sa mga piraso ng nais na laki. Ang kefir ay dapat na pinalo ng langis ng oliba, asin at halo-halong kasama ang natitirang mga sangkap. Durugin ang bawang at timplahan ng sopas bago ihain. Budburan ang ulam ng mga halamang gamot, hayaang magtimpla ng halos isang oras sa refrigerator at ihain kasama ng puting tinapay.
Malamig na sopas na may kefir at zucchini
Ang orihinal na recipe na ito ay tutulong sa iyo na magpalamig sa isang mainit na araw ng tag-araw at itapon ang mga tanikala ng init. Ito ay simple, mabilis gawin, at ginawa gamit ang mga sangkap na madaling makuha. Sa panahon ng zucchini, makakatulong din ito sa iyo na gamitin ang mga mababang-calorie na gulay na ito. Para sa apat na servings, kumuha ng pitong daang gramo ng batang zucchini, dalawang kutsara ng langis ng oliba, isang maliit na sibuyas o shallot, lemon zest, dahon ng perehil, ilang sprigs ng mint, isa at kalahating baso ng malakas na sabaw ng manok, kalahating baso ng maasim na kefir, yogurt o buttermilk. Para sa dekorasyon, kakailanganin mo rin ng mga gulay at kalahating sariwang pipino. I-chop ang sibuyas, gupitin ang zucchini sa mga hiwa o sticks. Magprito sa langis ng oliba sa loob ng halos siyam na minuto. Magdagdag ng sabaw, zest, asin at paminta. Pakuluan at kumulo sa mahinang apoy hanggang lumambot.zucchini. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na perehil, mint at dill. Patayin kaagad. Palamig at katas sa isang blender. Upang mabilis itong lumamig, maaari kang maglagay ng isang mangkok ng sopas sa isang mas malaking lalagyan na may yelo. Haluin hanggang umabot sa temperatura ng silid. Salamat sa mabilis na paglamig, ang sopas ay walang oras upang mawala ang mayaman na mapusyaw na berdeng kulay. Pagkatapos ay idagdag ang kefir at pipino, gupitin sa napakaliit na cubes, sa pinaghalong gulay. Magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa at palamig pa ng kaunti. Palamutihan at ihain kasama ng isang pirasong cream o sour cream.
Inirerekumendang:
Sopas ng pipino. Malamig na sabaw ng pipino
Pipino na sopas ang kadalasang niluluto sa tag-araw. Inihahain ito ng malamig at tinimplahan ng anumang produkto ng fermented milk. Sa artikulong ito, titingnan natin ang ilang mga recipe para sa paghahanda ng kahanga-hangang ulam na ito, na inihanda nang mabilis at madali
Orihinal na sopas: sunud-sunod na mga recipe para sa masasarap na sopas na may mga larawan at paglalarawan
May napakaraming iba't ibang sopas na nagkakaiba hindi lamang sa nilalaman ng mga produkto nito, ngunit mayroon ding iba't ibang texture. Hindi posible na ilista ang lahat ng mga ito sa materyal na ito; sa kasong ito, ang buong artikulo ay bubuo lamang ng mga pangalan ng mga pinggan. Ang pinakasikat na mga sopas ay kinabibilangan ng borscht, hodgepodge, repolyo na sopas, mashed na sopas, keso na sopas, isda, kabute, cereal, gulay. Nag-aalok kami ng isang materyal na nagtatanghal ng mga pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe para sa orihinal na mga sopas
Malamig na sopas. Mga Recipe ng Summer Soup
Kadalasan ang malamig na sabaw ay inihahanda sa mainit na panahon. Ang katotohanang ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga ito ay ginawa gamit ang mga sariwang gulay at damo. Bilang karagdagan, ang mga malamig na sopas ay napaka-refresh, ay hindi mabigat sa tiyan at lutuin nang napakabilis
Murtsovka: mga recipe para sa isang lumang malamig na Russian na sopas
Lumang Russian Murtsovka na sopas ay lumitaw nang matagal na ang nakalipas. Mahirap malaman nang eksakto kung kailan, ngunit nagpunta siya mula sa isang lugar sa gitnang rehiyon ng Volga. Nakahanap din ito ng paraan sa panitikan. Ang malamig na sopas na ito mula sa isang napakasimpleng hanay ng mga produkto ay idinisenyo upang mapuno ka sa init, kapag tinatamad kang magluto at kumain ng mabigat. At dito maaari mong i-refresh ang iyong sarili, at maaari mong pawiin ang iyong uhaw sa gutom
Malamig at mainit na kamatis na sopas na gazpacho: recipe
Maraming recipe para sa Spanish dish na ito. Isaalang-alang kung paano maghanda ng gazpacho na sopas mula sa mga kamatis nang mas detalyado
