2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Pipino na sopas ang kadalasang niluluto sa tag-araw. Inihahain ito ng malamig at tinimplahan ng anumang produkto ng fermented milk. Sa artikulong ito, titingnan natin ang ilang mga recipe para sa paghahanda ng napakagandang ulam na ito, na inihanda nang mabilis at madali.
Bulgarian soup tarator
Ito ang pangalan ng ulam na pag-uusapan natin. Una naming narinig ang tungkol sa sopas ng pipino sa Bulgaria. Upang tikman, ito ay halos kapareho sa okroshka. Gayunpaman, hindi kasama dito ang sausage, at ang sopas ay tinatawag na dietary, dahil dahil dito madali kang magpapayat.
Maraming maybahay ang nag-eksperimento at nagdaragdag ng kanilang mga paboritong sangkap. Kung ayaw mo ng diet cucumber soup, maaari kang magdagdag ng karne, sausage at iba pang produkto na mas abot-kaya para sa iyo.
Sa ngayon ay maraming uri ng ulam na ito, na inihahain hindi lamang malamig, ngunit mainit din. Maaari mong pag-iba-ibahin ang lasa gamit ang mga avocado, prun, pinatuyong mga aprikot, lemon, atbp. Gayunpaman, pag-usapan natin ang lahat sa pagkakasunud-sunod.
Classic Cucumber Soup Recipe
Hindi gaanong oras ang paghahanda ng dish na ito, ngunit magagawa mong pag-iba-ibahin ang iyong menu.
Kung tutuusin, kailangang isipin ng mga maybahay araw-araw kung paano pasayahin ang pamilya. Mga sangkap na kailangan sa paggawa ng Cold Cucumber Soup:
- Mga pipino - 0.5 kg.
- Kefir - 500 ml.
- Walnuts – 100 gr.
- Dill - maliit na bungkos.
Minsan nagluluto sila ng ganitong ulam sa taglamig. Pagkatapos ay idinagdag ang mga atsara at inihain nang mainit.
Kefir cucumber soup ay may sariwa at orihinal na lasa. Una, i-chop ang mga mani gamit ang isang blender, at i-chop ang bawang nang napaka-pino. Pagsamahin ang dalawang sangkap na ito, haluing mabuti at durugin ng kaunti gamit ang rolling pin para lumabas ang katas ng bawang. Siya ang nagbibigay ng hindi malilimutang lasa sa ulam.
Pagkatapos ay banlawan ng mabuti ang mga pipino at gupitin ang mga ito sa manipis na bilog, at pagkatapos ay gupitin ang mga ito. Kung matigas ang balat, putulin ito. Ilagay ang mga pipino na hiniwa sa isang lalagyan at bahagyang asin para lumabas ang katas.
Isawsaw ang dill sa malamig na tubig - hayaan itong humiga ng ilang minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw at makinis na tumaga. Kung gusto mo, maaari kang magdagdag ng iba pang mga gulay na gusto ng iyong pamilya.
Kapag naglabas na ng juice ang mga pipino, maaari mong pagsamahin ang lahat ng sangkap sa itaas sa isang lalagyan. Ibuhos ang kefir sa parehong lugar at palamigin ng 30 minuto upang ganap na palamig. Maaari ka na ngayong maghain sa mga nakabahaging plato.
Kasama ang mga kamatis
Maraming maybahay ang gustong mag-eksperimento sa kusina. Samakatuwid, pinapayuhan ng mga eksperto sa pagluluto ang pagdaragdag ng mga kamatis sa sopas ng pipino. Ihanda ang ulam gaya ng inilarawan sa itaas, magdagdag lamang ng pinong tinadtad na kamatis sa mga pipino.
Ang sopas ay magiging isang pinong pinkish o pulang kulay, at ang lasa at aroma ay hindi malilimutan. Ang lahat ay nakasalalay sa bilang ng mga kamatis.
May isa pang paraan upang magdagdag ng mga kamatis. Kuskusin ang mga ito sa isang kudkuran upang ang balat ay hindi makapasok sa sopas, at magdagdag ng tomato juice sa pinakadulo. Pukawin ang likido at palamigin. Hayaang lumamig ang sopas sa loob ng 30-40 minuto. Pagkatapos ay maaari kang maghatid.
Soup puree
Ang ulam na ito ay inihahain din nang malamig. Upang ihanda ito, kumuha ng 0.5 kg ng mga pipino at isang bungkos ng dill. Maaari mong i-cut ang mga ito nang arbitraryo. Iyon ay, sa paraang gusto mo, dahil ang pagputol ay ganap na hindi mahalaga para sa minasa na sopas.
Pagsamahin ang kefir at sour cream (2 tasa bawat isa). Sa parehong lalagyan, magdagdag ng 2 tbsp. l. suka ng alak at ang parehong dami ng langis ng oliba. Haluing mabuti ang lahat. Asin, paminta at magdagdag ng mga dill cucumber.
Kapag pinagsama ang lahat ng produkto, talunin ang mga ito gamit ang isang blender hanggang makinis. Makakakuha ka ng cucumber puree na sopas, na mas mainam na ilagay sa refrigerator bago ihain. Ibuhos ito sa mga mangkok ng paghahatid, palamutihan ng mga halamang gamot o mga hiwa ng lemon. Ang ulam ay magiging hindi lamang masarap, ngunit maganda rin.
Sopas ng pipino na may sabaw ng manok
Tulad ng nabanggit sa itaas, ang pagkaing ito ay maaaring ihain hindi lamang malamig, ngunit mainit din. Pinakamainam itong lutuin sa sabaw ng manok. Napakasustansya, malasa, orihinal at maganda ang sopas.
Para ihanda ito, kailangan mo munang maghanda ng sabaw ng manok, mga isang litro. Pagkatapos ay alisan ng balat ang 0.5 kg ng mga pipinomula sa balat at gupitin sa maliliit na cubes. Ilagay ang mga ito sa isang kumukulong sabaw, pakuluan ng dalawang minuto, magdagdag ng makinis na tinadtad na dill, pakuluan ng isa pang minuto. Palamigin at talunin ang buong masa gamit ang isang blender.
Ibuhos muli ang cucumber puree soup sa kasirola, pakuluan, asin at paminta ayon sa panlasa, pakuluan nang hindi hihigit sa isang minuto. Patayin at ihain nang mainit. Siguraduhing magdagdag ng 1 tsp. mantikilya. Maaari mong palamutihan ang ulam na may mga sariwang damo. Halimbawa, dill o cilantro.
Mga Tip sa Pagluluto
Sa artikulo ay tiningnan natin kung paano inihahanda ang sopas ng pipino. Ang recipe para sa bawat ulam ay simple at naa-access sa babaing punong-abala. Gayunpaman, ang lasa ay hindi lahat. Hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa hitsura ng ulam. Kung tutuusin, kung hindi ito masyadong maganda, hindi mo gugustuhing subukan ito.
Presentasyon ay napakahalaga para sa kusina. Samakatuwid, pinapayuhan ng mga eksperto sa pagluluto ang dekorasyon ng sopas ng pipino na may maliliwanag na pagkain. Maaari itong maging labanos, iba't ibang mga gulay, sariwang mga gisantes, mais, crab sticks, pinya. Maaari mo ring palamutihan ang mga plato na may mga bahagi, tulad ng mga hiwa ng lemon o orange.
Naglalaman ang recipe ng tinatayang proporsyon. Ang lahat ay depende sa kung gaano manipis o kapal ang iyong sopas. Samakatuwid, kung kailangan mo ng density, magbuhos ng mas kaunting kefir, at maglagay ng higit pang mga pipino.
Ang mga garlic crouton ay perpekto para sa sopas. Magprito ng tinapay o tinapay sa olibo o mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay kuskusin ang mga ito ng bawang, palamig at ihain. Magiging mas malambot ang mga crouton kung ibabad ito sa gatas bago iprito.
Kung ang sopas ay ginawa sa kefir, pagkatapos ay bago ihain, maaari moang mga plato ay magdagdag ng isang kutsara ng kulay-gatas. Ang lasa ay magiging mas pinong at pino. Mag-eksperimento, magluto nang buong puso, at ang bawat isa sa iyong mga ulam ay magkakaroon hindi lamang ng magandang hitsura, kundi pati na rin ng isang mahusay na lasa.
Inirerekumendang:
Sa mga bariles, garapon, at pakete, nakukuha ang magagandang malamig na adobo na mga pipino
Ang pagnanais na makahanap ng mga atsara sa pantry at sa mesa nang walang nakakapagod na mga manipulasyon na may isterilisasyon at mga rolling jar ay nagpaalala sa akin ng matagal nang nakalimutan na mga recipe para sa malamig na pag-aatsara. Upang gawin ito, hindi kinakailangan (bagaman kanais-nais) na magkaroon ng isang bariles at isang cellar. At ang inasnan na mga pipino ay maaaring gumana sa loob lamang ng isang araw
Malamig na sopas. Mga Recipe ng Summer Soup
Kadalasan ang malamig na sabaw ay inihahanda sa mainit na panahon. Ang katotohanang ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga ito ay ginawa gamit ang mga sariwang gulay at damo. Bilang karagdagan, ang mga malamig na sopas ay napaka-refresh, ay hindi mabigat sa tiyan at lutuin nang napakabilis
Murtsovka: mga recipe para sa isang lumang malamig na Russian na sopas
Lumang Russian Murtsovka na sopas ay lumitaw nang matagal na ang nakalipas. Mahirap malaman nang eksakto kung kailan, ngunit nagpunta siya mula sa isang lugar sa gitnang rehiyon ng Volga. Nakahanap din ito ng paraan sa panitikan. Ang malamig na sopas na ito mula sa isang napakasimpleng hanay ng mga produkto ay idinisenyo upang mapuno ka sa init, kapag tinatamad kang magluto at kumain ng mabigat. At dito maaari mong i-refresh ang iyong sarili, at maaari mong pawiin ang iyong uhaw sa gutom
Malamig na adobo na mga pipino: mga tampok sa pagluluto, pinakamahusay na mga recipe at rekomendasyon
Sa pagluluto, maraming mga recipe para sa pag-aatsara ng mga pipino, na naiiba sa dami ng idinagdag na asin, ang komposisyon ng mga panimpla at mga halamang gamot. Ang lahat ng mga produkto ay medyo masarap, idinagdag sila sa iba't ibang mga sopas at pangunahing pagkain. Ang mga pipino ay napaka-crispy at mabango, habang ang malamig na pag-aasin ay itinuturing na pinakamahusay na pagpipilian para sa kanilang paghahanda
Recipe para sa pag-aatsara ng mga pipino na may vodka. Malamig na pag-aatsara ng mga pipino na may vodka
Ang pag-aasin ay isa sa mga pinaka sinaunang paraan ng pag-aani ng mga gulay. Ngunit kahit ngayon ay hindi ito nawala ang kaugnayan nito. Ang pamamaraang ito ay may maraming mga pagpipilian. Ngunit kamakailan lamang, ang orihinal na recipe para sa pag-aatsara ng mga pipino na may vodka, kung saan ang huling bahagi ay gumaganap ng papel ng isang natatanging antiseptiko at pang-imbak, ay lalong popular sa mga maybahay
