2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Sauerkraut na may mga mansanas ay itinuturing na isang tradisyonal na pagkaing Ruso. Bagama't ang pagkaing ito ay iniuugnay sa kanilang sarili at sa iba pang mga bansa, halimbawa, Belarus, Poland at Germany.
Malamang na sinubukan ng bawat isa sa atin ang sauerkraut, at higit sa isang beses. Ngunit, sa kasamaang-palad, hindi alam ng lahat kung paano lutuin ito ng tama. Ngayon malalaman natin nang eksakto kung paano ito ginagawa. Narito ang ilang mga recipe. Mapipili mo na ang opsyong gusto mo.
Ang Sauerkraut na may mga mansanas ay isang napaka-malusog na ulam. Naglalaman ito ng maraming bitamina C, lactobacilli at iba pang mga elemento ng bakas. Ito ay mahusay bilang meryenda, halimbawa, na may niligis na patatas. Mayroong humigit-kumulang 20 kcal sa 100 gramo ng produkto. Samakatuwid, kung ang sauerkraut ay maayos na pinaasim na repolyo para sa taglamig, ang gayong pagkain ay pandiyeta. Maaari mong kainin ito nang walang takot na makakuha ng dagdag na libra. Kaya, direktang magpatuloy tayo sa paggawa ng masustansyang pagkain na ito na mababa ang calorie.
Sauerkraut na may mga mansanas - isang klasikong recipe
Ang opsyon sa pagluluto na ito ay isa sa pinakasikat dahil sa simpleng paraan ng pagluluto nito at maanghang na lasa. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano ginawa ang sauerkrautmansanas.
Mga sangkap para sa pagluluto:
• 5 kg puting repolyo;
• 300 g mansanas (mas mainam na maasim);
• 120g asin;
• 200g carrots.
Pagluluto ng ulam: mga rekomendasyon para sa mga batang maybahay
1. Hugasan ang mga gulay at mansanas.
2. Pagkatapos ay linisin ang repolyo mula sa tuktok na mga dahon, i-chop.
3. Balatan ang mga karot, lagyan ng rehas (mas mabuti kung malaki).
4. Alisin ang core mula sa mansanas, gupitin sa hiwa o kalahati.
5. Paghaluin ang repolyo na may asin at karot. Gumiling mabuti gamit ang iyong mga kamay sa isang malaking mangkok o sa mesa hanggang lumitaw ang katas.
6. Pagkatapos ay magdagdag ng mga mansanas at ihalo muli.
7. Ihanda ang mga pinggan, ilagay ang repolyo dito. I-seal itong mabuti.
8. Maglagay ng load sa itaas, pagkatapos ay iwanan ito sa silid nang halos isang araw.
9. Tusukin ang repolyo hanggang sa pinakailalim gamit ang isang tinidor o rolling pin ilang beses sa isang araw para “lumabas” sa hangin.
10. Matapos huminto ang paglabas ng gas, maaari mong muling ayusin ang repolyo sa isang malamig na lugar. Halimbawa, sa cellar o sa balkonahe.
11. Sa buong proseso ng pag-aatsara, kailangan mong tiyakin na ang repolyo ay laging natatakpan ng brine.
12. Sa ilang araw (tatlo hanggang anim), ang sauerkraut na may mga mansanas ay magiging handa na. Bon appetit!
Ilang kawili-wiling karagdagan sa pagluluto
Ang Sauerkraut na may buong mansanas ay isa ring magandang opsyon sa meryenda. Ang ganitong pagkain ay inihanda sa eksaktong parehong paraan. Ngunit ang mga mansanas, tulad ng naiintindihan mo, ay inilalagay nang buo pagkatapos na ang repolyo ay nakaimpake sa isang handa na lalagyan. Pinakamainam kapag siya ang nagpapainom ng juice.
Sauerkraut na may mga mansanas ay magiging masarap kung magdadagdag ka ng cranberries. Kapag tinamp mo ang gulay sa isang garapon, maaari mong ibuhos ang mga berry. Pagkatapos nito, kailangan mong ihalo nang mabuti ang lahat. Para sa limang kilo ng repolyo, kailangan mo ng humigit-kumulang 100 gramo ng cranberry.
Mga pangkalahatang rekomendasyon para sa paggawa ng masarap na pagkain
1. Ngayon magbigay tayo ng ilang pangkalahatang payo. Ang mga late varieties ng repolyo ay angkop para sa pag-aatsara. Mas mainam na mag-ferment sa mga banyera na gawa sa kahoy, malalakas na bariles, mga kawali na salamin.
2. Kung ang repolyo ay sauerkraut para sa taglamig sa mga tamang araw ng buwan, ito ay magiging malutong. Kailangan mong asinan ito sa lumalagong buwan, sa ikalimang araw pagkatapos ng bagong buwan.
3. Maipapayo na magluto ng repolyo sa Lunes, Martes o Huwebes.
4. Ang sauerkraut na may mga mansanas ay magiging mas masarap kung magdagdag ka ng kumin, kanela, mapait o allspice. Oo nga pala, maaari ka ring maglagay ng ilang bay leaves sa garapon.
Maliit na konklusyon
Ngayon alam mo na kung paano magluto ng sauerkraut na may mga mansanas. Gawin ang lahat ayon sa aming mga rekomendasyon, at makakakuha ka ng malutong na meryenda. Kung nais mo, maaari mong bahagyang baguhin ang recipe, ngunit sa kasong ito kailangan mong maging maingat. Good luck sa iyong mga eksperimento at bon appetit!
Inirerekumendang:
Pinakamahusay na sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan: kung paano gumawa ng mga puff pastry na rosas na may mga mansanas
Maging ang isang baguhang kusinero ay maaaring manalo ng palakpakan at paghanga kung maghain siya ng mga puff pastry na rosas na may mga mansanas sa mesa. Ang algorithm ng mga simpleng aksyon at ang mga lihim ng karunungan ay hindi isasama ang posibilidad ng pagkabigo
Cowberry jam na may mga mansanas: recipe. Paano magluto ng lingonberry jam na may mga mansanas?
Cowberry jam na may mga mansanas ay hindi lamang masarap, kundi isang napakalusog na pagkain. Sa mga tuntunin ng mga katangian ng pagpapagaling nito, hindi ito mababa sa raspberry. Ang mga tunay na mahilig sa mga ligaw na berry ay pahalagahan ang espesyal na piquancy ng mapait at maasim na lasa ng gayong dessert. Ang recipe para sa ulam na ito ay ilalarawan sa ibaba. Ang pagkakaroon ng nakilala sa kanya, magagawa mong masiyahan ang iyong sambahayan na may lingonberry jam sa buong taglamig
Paano magluto ng mga beet: mga kagiliw-giliw na recipe, feature at review. Paano magluto ng pulang borscht na may beets
Maraming nasabi tungkol sa mga benepisyo ng beets, at matagal nang napapansin ito ng mga tao. Sa iba pang mga bagay, ang gulay ay napakasarap at nagbibigay sa mga pinggan ng isang mayaman at maliwanag na kulay, na mahalaga din: ito ay kilala na ang aesthetics ng pagkain ay makabuluhang pinatataas ang gana nito, at samakatuwid ang lasa
Paano magluto ng mansanas sa kuwarta at iba pang mga pagkaing mansanas
Maraming babae kung minsan ang gustong magluto ng masarap at alagaan ang kanilang mga miyembro ng pamilya. Sa palagay ko hindi ako magkakamali kung sasabihin ko na ang lahat nang walang pagbubukod ay nagmamahal sa charlotte na may mga mansanas at mansanas sa kuwarta: parehong mga matatanda at bata. Ang mga pagkaing ito ay tiyak na magpapasaya sa iyong buong pamilya, at ang kanilang paghahanda ay tatagal ng hindi bababa sa oras. Ang mga sangkap na kailangan natin ay tiyak na makikita sa bawat tahanan
Ano ang lutuin na may karot? Paano magluto ng mga karot para sa taglamig? Paano magluto ng mga cutlet ng karot?
Carrot ay isang mahalagang gulay sa anumang aspeto, masustansya at may nakapagpapagaling na epekto sa katawan ng tao, nagpapataas ng kaligtasan sa sakit at nag-aalis ng mga lason, at wala itong katumbas sa mga tuntunin ng nilalaman ng carotene. Ito ay isang kaloob ng diyos para sa mga connoisseurs ng malusog at diyeta na pagkain
