Maghanda tayo ng marinade at barbecue sauce

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Soy sauce ay isa sa mga pinaka sinaunang seasoning na ginagamit sa pagluluto hanggang ngayon. Ito ay nilikha sa China 2500 taon na ang nakalilipas. Sa Japan, ang produktong ito ay kumalat nang maglaon, at kahit na pagkatapos ay salamat sa mga Buddhist monghe. Ipinakilala ng mga Hapon ang kanilang sariling mga sangkap sa recipe, pinahusay ang teknolohiya sa pagluluto. At ngayon

Ito ang Japanese version ng toyo na mas kilala. Ito ay gawa sa soybeans, pinakuluan at pagkatapos ay hinaluan ng trigo o harina ng barley. Pagkatapos ay dumating ang isang mahabang pagbuburo, hindi bababa sa 40 araw, at ang maximum na oras ng prosesong ito ay maaaring umabot sa 2-3 taon. Kapag nakuha ng sarsa ang ninanais na lasa, nananatili lamang itong i-filter, pagkatapos nito ay handa na itong gamitin. Ito ay isang mahusay na pampalasa para sa iba't ibang mga pagkain. Ang maitim na toyo ay kadalasang ginagamit bilang atsara para sa mga pagkaing karne, ang light soy sauce ay may mas likidong pare-pareho at angkop para sa mga salad at side dish. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao, dahil naglalaman ito ng mga protina, amino acid at bitamina. Pinaniniwalaan na ang toyo ay nagpapabagal sa proseso ng pagtanda sa katawan.

Kadalasan ang napakagandang produktong ito ay ginagamit bilang sarsa para sa barbecue at barbecue. Ito ay lumiliko na napakasarap na karne na inatsara sa toyo. Ito ay nagiging malambot, nakakakuha ng hindi pangkaraniwang lasa at napakamabilis na pagluluto.

Kebab na may toyo - recipe para sa fillet ng manok

Para sa 1 kg ng karne ng manok naghahanda kami ng marinade:

- toyo - 4 na kutsara;

- langis ng oliba - 60 gramo;

- lemon juice - 3 kutsara;

- bawang - 5 cloves;

- giniling na paminta.

Hugasan ang karne ng manok, tuyo, gupitin sa mga piraso na humigit-kumulang 3 cm. I-chop ang bawang. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap para sa pag-atsara, magdagdag ng paminta ng maingat, ibinigay na ang toyo ay maanghang na. Ilagay ang karne sa pag-atsara, isara ang mga pinggan at ilagay sa refrigerator sa loob ng 2 oras. Sa panahong ito, ihanda ang mga uling, pagkatapos ay maaari mong simulan ang pag-string ng mga piraso ng fillet sa mga skewer. Ang karne ng manok ay napakabilis na niluto, huwag kalimutang patuloy na paikutin ang mga skewer.

Mga skewer ng baboy na inatsara sa toyo na may mga gulay

Mga Produkto:

- baboy - 2 kg;

- bell pepper - 3 piraso;

- kamatis - 4 piraso;

- bow - 4 na piraso;

- toyo - 100 ml;

- mayonesa - 150 gramo;

- ketchup - 2 kutsara;

- mustasa - 2 kutsara;

- tubig - 400 ml;

- para matikman ang suka, pampalasa, asukal, asin.

Ang kumbinasyon ng mga gulay, baboy, toyo ay nagbibigay ng napaka orihinal na lasa sa natapos na ulam. Ang shish kebab ay magiging makatas, malambot, mabango. Una, ihanda natin ang sarsa ng barbecue. Paghaluin ang mayonesa, toyo, mustasa, ketchup, asin. Ang karne ay pinutol nang malakipiraso, ilagay sa marinade at palamigin magdamag. Ang mga gulay ay kailangan ding i-cut sa malalaking piraso, mga sibuyas - mga singsing. Maghanda ng atsara para sa mga gulay: pakuluan ang tubig, magdagdag ng suka, asin, pampalasa. Cool, ibuhos ang mga gulay na may marinade at ipadala din sa refrigerator sa magdamag. Maaari kang magluto sa susunod na araw.

Orihinal na sarsa ng barbecue - para sa mga luto na karne

Paghaluin ang ketchup, toyo, mayonesa, pinong tinadtad na gulay - parsley, basil, dill. Magdagdag ng tinadtad na bawang. Talunin ang nagresultang timpla gamit ang isang blender. Angkop para sa anumang meat dish, ngunit ito ay pinakamahusay na ihain kasama ng barbecue, mainit at pampagana.