2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Barbecue ay hindi lamang isa sa mga opsyon sa pagluluto, ngunit isa ring uri ng party. Hindi namin ilalarawan ang mga recipe ng barbecue sa artikulong ito - halos kahit sino ay maaaring magprito ng karne sa isang bukas na apoy, ngunit ang mga orihinal na sarsa, marinade, at pampalasa ang gagawing kakaiba sa iyong ulam.
mga recipe ng BBQ. Paano pinakamahusay na gumawa ng marinade
Maaaring mapahusay ng tamang marinade ang lasa ng inihaw na karne, isda o pagkaing-dagat, pati na rin gawing mas malambot at makatas ang mga ito. Kapansin-pansin na ang isda sa isang barbecue (ang recipe ng pagluluto ay maaaring kunin katulad ng para sa karne) ay mas mabilis magluto kaysa sa karne - huwag palampasin ito.
BBQ: mga recipe ng marinade. Ginger-sesame
Kakailanganin natin ang isang quarter cup ng toyo, isang kutsarang gadgad na ugat ng luya, ang parehong dami ng sesame oil, ilang pinong tinadtad na berdeng sibuyas at isang quarter na kutsarita ng dinurog na pulang paminta. Ang marinade na ito ay perpekto para sa baboy, manok, talong, mushroom, inihaw na isda. Hinahalo namin ang mga sangkap, hayaang magluto ng kaunti ang luya at timplahan ang mga produkto ng barbecue. Atsara man langoras. Maaari mong iwanan ito ng magdamag upang ang aming karne ay mahusay na nababad at adobo. Tip: Huwag mag-marinate sa cast iron o unlined aluminum cookware - ang pagkain ay magkakaroon ng metal na lasa, na hindi masyadong kaaya-aya at hindi talaga malusog.
BBQ: mga recipe ng marinade - orange
Napakahusay para sa manok, zucchini, zucchini o baboy. Kumuha ng isang medium na bungkos ng cilantro, isang quarter cup ng sariwang kinatas na orange juice na may pulp, ang parehong dami ng extra virgin olive oil, isang mainit na berdeng paminta at kalahating kutsarita ng asin. Balatan ang paminta mula sa mga buto at makinis na tumaga. Pinutol namin ang cilantro ng pino, alisin ang mga tangkay (maaari silang ilagay sa mga uling - para sa higit pang lasa). Hinahalo namin ang lahat ng sangkap - handa na ang marinade!
Barbecue. Mga recipe ng marinade: rosemary at lemon
Para sa pagluluto, kailangan nating kumuha ng ikatlong bahagi ng isang baso ng extra virgin olive oil, isang lemon, apat na clove ng bawang, isang sprig ng rosemary, kalahating kutsarita ng asin. Gupitin ang lemon sa mga hiwa, i-chop ang bawang gamit ang isang kutsilyo o isang espesyal na pindutin. Ikinonekta namin ang lahat ng mga bahagi. handa na! Tamang-tama ang marinade na ito para sa isda at pagkaing-dagat. Kailangan nilang mag-marinate nang hindi hihigit sa tatlong oras - kung hindi man mawawala ang natural na lasa ng produkto. Kapag naghahanda ng karne o isda para sa barbecue (ang recipe ng marinade ay hindi mahalaga), ibalik ang mga ito paminsan-minsan. Ginagawa ito upang ang marinade ay mahusay at pantay na hinihigop.
Isa pang tip: bago ka magsimulang mag-ihaw ng pagkain,ilipat ang mga ito sa isa pang mangkok. Gamitin ang natitirang juice at marinade sa panahon ng pagprito, pana-panahong ibuhos ang mga ito sa karne, isda o gulay. Kung nagluluto ka hindi sa isang bukas na apoy, ngunit sa isang grill pan, pagkatapos ay inirerekomenda na kumuha ng kaunting langis ng gulay. Napakagandang magwiwisik ng mga adobo na pagkain na may pinaghalong mga tuyong damo o pampalasa kaagad bago lutuin, at kapag nagprito sa uling, magdagdag ng kaunting mga ugat ng perehil, cilantro o dill - ang aroma ng ulam ay magiging mas kaaya-aya.
Inirerekumendang:
Paano magluto ng barbecue sa oven sa mga skewer: mga sangkap, mga recipe na may mga larawan
Paano magluto ng barbecue sa oven sa mga skewer? Anong klaseng pagkain ito? Makakakita ka ng mga sagot sa mga ito at iba pang mga tanong sa artikulo. Ang mabangong karne ay maaaring gawin hindi lamang sa taya. Ilang mga maybahay ang gumagawa ng ulam na ito sa kanilang sarili. Kung tutuusin, hindi nila alam na ang masarap na barbecue ay maaaring lutuin sa bahay. Kapag niluluto ito, maaari mong gamitin ang isang kahanga-hangang seleksyon ng mga pampalasa. Paano magluto ng barbecue sa mga skewer sa oven, alamin sa ibaba
Mga inihaw na pakpak: mga sangkap ng marinade, hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan, nuances at mga sikreto sa pagluluto
Chicken wings ay isang magandang opsyon sa pampagana. Ang mga ito ay inihanda sa iba't ibang paraan. Kaya, ang mga inihaw na pakpak ay isang mahusay na pagpipilian hindi lamang para sa mga meryenda, kundi pati na rin para sa isang buong pagkain. Maaari silang dagdagan ng mga gulay, parehong inihaw at sariwa. Pinapayagan ka ng iba't ibang mga marinade na gawing iba't ibang mga pagkain ang isang karaniwang sangkap
Paano magluto ng barbecue? Paano pumili ng karne para sa barbecue? Paano gumawa ng barbecue sauce
Para maging tunay na masarap ang barbecue, kailangan mo itong lutuin ng tama. Sa mga lutuin ng iba't ibang mga tao sa mundo, mayroong isang malaking bilang ng mga uri ng mga recipe nito, gayunpaman, bilang mga palabas sa pagsasanay, ang pinaka masarap ay at nananatiling Caucasian barbecue. Paano magluto ng barbecue? Ano ang mga subtleties ng prosesong ito? Ano ang pinakamahusay na sarsa para sa pinausukang karne? Tungkol sa lahat ng ito - higit pa
Paano mag-atsara ng karne ng baka para sa barbecue: mga lihim ng marinade, recipe para sa malambot at makatas na barbecue
Ang karne ng baka ay hindi gaanong karaniwang ginagamit para sa barbecue kaysa sa manok o baboy. Samantala, ang ulam mula dito ay lumalabas na hindi gaanong masarap. Hindi lahat ng maybahay ay marunong mag-marinate ng beef para sa barbecue. Ang isang mahusay na pag-atsara ay ginagawang makatas at malasa ang karne. Ang artikulo ay nagtatanghal ng ilang masarap na mga recipe ng marinade
Marinade para sa barbecue na may suka: mga recipe at sikreto sa pagluluto
Ang mga masasarap na kebab ay nananatiling paborito sa lahat ng pagkain. Ang malambot at kasabay na makatas na karne ay hindi maaaring mag-iwan ng sinuman na walang malasakit, ngunit kakaunti ang nakakaalam kung paano gumawa ng mga kebab nang tama. Mayroong maraming mga nuances ng kanilang paghahanda, na nagtatakda ng kakaibang lasa na ito. Ang isa sa mga ito ay isang marinade kung saan ang karne ay atsara
