2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang paggawa ng alak sa Bulgaria ay nagsimulang gawin ng mga sinaunang Griyego. Ito ay kilala na sa mga lupaing ito, ang mga inumin ay hinog sa mga cellar sa isang pare-parehong temperatura, pinakamainam para sa pagbuburo. Dagdag pa, ang alak ay ibinuhos sa malaking amphorae na may tatak, na nagpapahiwatig ng taon ng pag-aani, ang rehiyon ng pinagmulan at ang label ng tagagawa. Kahit na noon, ang mga Bulgarian na alak ay may malaking pangangailangan sa sinaunang mundo at aktibong na-export sa metropolis - Greece. Simula noon, ang sining ng pagtatanim ng mga baging at paggawa ng mga inumin ay hindi kumukupas.
Ancient Rome, Byzantium, ang mga kaharian ng Bulgarian, ang Ottoman Empire - hindi palaging pinapaboran ng kapalaran ang mga winegrower. Dalawang beses halos lahat ng baging ay walang awang pinutol. Ang unang pagkakataon na nangyari ito sa ilalim ng mambabatas na si Khan Krum noong 681, ang pangalawa - sa mahabang panahon (mula 1396 hanggang 1878) Turkish na pamatok. Ngunit sa bawat oras na nakaligtas ang mga baging salamat sa mga monghe ng Orthodox. Bilang karangalan sa kanila, ang ilang mga Bulgarian na alak ay nagdadala ng mga pangalan na nauugnay sa mga hermit. Ang pinakasikat ay ang “Monastic hut”, “Confession of a monk”.
Ang Bulgaria ay tahanan ng ilang uri ng ubas. Ngayon ang buong mundo ay puno ng mga klasikong, transcontinental na uri, tulad ng Merlot, Chardonnay, Cabernet, Sauvignon, Pinot Noir at Riesling. Gayunpaman, mas gusto ng mga lokal na winemaker na harapin ang kanilang mga tradisyonal na baging. Karamihan sa mga Bulgarian na alak ay varietal, iyon ay, ginawa mula sa mga berry ng parehong species. Pero minsan may mga pinaghalo din. Ang mga European varieties lang ang hinabi sa bouquet - Shiraz, Merlot, Cabernet, Ugni Blanc, Traminer.
Ang pinakamahusay na Bulgarian na alak, salungat sa aming itinatag na mga paniniwala, ay pula. Ang unang nabanggit ay ang Mavrud variety (lalo na itong maganda sa timog ng bansa). Ang mga first-class na dry at dessert na alak ay ginawa mula sa iba't ibang ito. Ang Bulgarian ay hindi mas mababa sa kanya sa panlasa. Nagbibigay ito ng astringency ng alak at makatas na iskarlata na kulay. Imposibleng hindi maalala ang mga varieties ng late ripening. Ang Gymza (lumago sa hilagang Bulgaria) ay namumukod-tangi sa kanila. Ang lokal na champagne ay ginawa rin mula sa ubas na ito. Ang Kadarka ay nagbibigay-buhay sa mga semi-dry na alak, habang ang Pamid ay nagbibigay-buhay sa mga rosé wine.
Ngunit kilala ang bansang ito hindi lamang sa mga pulang inumin. Ang mga puting Bulgarian na alak ay nararapat din ng taos-pusong papuri. Ang mga cognac spirit ay ginawa mula sa Dimyat. Ang Cherven-Misket ay mabibili nang mura habang nagpapahinga sa distrito ng Varna at Burgas. Binibigyan nito ang alak ng Muscat velvety taste at playfulness. Nagbibigay ang Vratsa-Misket ng matatapang na inumin na may masaganang aroma. Sa lugar ng mga puting alak, mga lokal na produceraktibong gumagamit ng European varieties - Chardonnay, Aligote. Ngunit ang klima ng Bulgaria na may mainit na tag-araw ay hindi pabor sa Riesling.
Sa panahon ng Unyong Sobyet, ang katimugang bansang ito ang pangunahing supplier ng alak. Araw-araw, dalawang echelon ng limampung tangke ang umalis sa direksyon ng Moscow. Pagkatapos ay tinanggihan ang mga pag-export dahil sa mataas na tungkulin. Ngunit kahit na ngayon ang magagandang Bulgarian na alak sa Moscow ay maaaring mabili mula sa 250 rubles bawat bote. Una sa lahat, ito ay Mezzek, na ginawa mula sa Mavrud kasama ang pagdaragdag ng Cabernet at Merlot. Gayundin, ang isang magandang timpla ng Mavrud at Shiraz ay ipinakita sa Villa Vinifera wine. Sa tatak ng Pamidovo, ang mga juice ng lokal na Aktis na ubas ay sumanib sa Merlot. Ang Mmgorud mula sa Assenovgrad ay lalo na pinahahalagahan - ito ay isang mahabang buhay na alak. Maaari itong lumampas sa sampung taon.
Inirerekumendang:
Crimean wines: review, producer, pangalan, presyo at review. Ang pinakamahusay na Crimean wines
Crimean wine ay kilala sa malayong bahagi ng peninsula. Sa Crimea, maraming mga pabrika para sa paggawa ng inumin na ito, maraming mga turista ang pumunta doon sa mga ekskursiyon, lumahok sa pagtikim at, siyempre, bumili ng isang bote o dalawa bilang isang regalo
Ronrico rum sa isang sulyap
Ronrico ay ang sikat na brand ng Caribbean rum. Ang mga produkto ng tatak ay lalo na sikat sa mga connoisseurs ng elite alcohol. Ang mataas na demand para sa naturang alkohol ay dahil sa mga kagiliw-giliw na mga katangian ng gastronomic at hindi nagkakamali na kalidad
Bulgarian vodka: pangalan. Plum Bulgarian vodka
Ang artikulo ay nagbibigay ng maikling iskursiyon sa kasaysayan ng paglitaw ng Bulgarian vodka, at tinatalakay din ang mga pangunahing uri ng inuming ito na kasalukuyang umiiral
Georgian wines sa isang sulyap
Hindi pa matagal na ang nakalipas, nagpasya ang UNESCO na isama ang Georgian na paraan ng paggawa ng alak sa listahan ng hindi nasasalat na pamana ng sangkatauhan. Kung sa buong mundo ang dapat ay itago sa mga bariles, kung gayon sa bansang Caucasian na ito, o sa halip sa rehiyon nito ng Kakheti, ang malalaking clay jugs - kvevri ay ginagamit sa paggawa. Ang pulp ay inilalagay sa higanteng amphoras, dalawang metro ang taas, pagkatapos ay ibinaon sila sa lupa. Ang mabato na lupa at matalim na pagbabagu-bago sa klima ng bundok ay lumikha ng mga natatanging Georgian na alak
Anong mga prutas ang maaari mong kainin na may ulser sa tiyan: isang listahan ng mga pinapayagan, isang positibong epekto sa tiyan at isang tinatayang menu para sa isang ulser
Anong mga prutas ang maaari mong kainin na may ulser sa tiyan? Alin ang ganap na kontraindikado? Lahat ng ating kinakain sa loob ay binubusog tayo ng enerhiya. Ito ay totoo lalo na para sa mga gulay, prutas at berry sa panahon ng tag-init. Sa tag-araw at taglagas, dapat tayong pakainin ng mga bitamina para sa buong taglamig. Ngunit ano ang tungkol sa isang taong may mga ulser, at ang ilang mga pagkain, tulad ng mga ubas, ay nagdudulot ng matinding pananakit?
