Paano magluto ng oatmeal jelly? Gawang bahay na halaya. Mga recipe, larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa kasamaang palad, ang mga kissel ay hindi masyadong sikat sa modernong pagluluto. Ang mga ito ay bihirang inihanda sa bahay, ngunit sa halip ay natupok sa mga bata, pang-iwas o mga institusyong medikal. Kasabay nito, marami ang nakakakita ng halaya bilang isang makapal na berry o inuming prutas. Sa katunayan, sa Russia ito ang pangalan ng isang medyo siksik na sangkap. Inihanda ito mula sa gatas at mga cereal, prutas at maging mga gulay, pagkatapos nito ay ginamit bilang pangunahing ulam ng lenten o dessert. Totoo, mas maraming likidong halaya ang niluto din sa mga tahanan ng Russia, kabilang ang paggamit ng oatmeal o harina. Ito ay naging hindi kapani-paniwalang masarap at hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang. Ngayon, ilang mga maybahay ang nakakaalam kung paano magluto ng oatmeal jelly. Ang recipe na may larawan (kahit na sa ilang mga bersyon), na ipinakita sa ibaba, ay makakatulong upang iwasto ang depektong ito. Ang kaunting imahinasyon at karagdagang sangkap ay magdaragdag ng iba't-ibang.

Tungkol sa mga benepisyo ng oats

Ito ay nararapat na ituring na isa sa mga pangunahing cereal. Matagal nang kilala ang kakayahan ng oatmeal na alisin ang mga lason at lason mula sa katawan, upang gawing normal ang gawain ng panunaw. Ang regular na paggamit nito ay humahantong sa normalisasyon ng timbang ng katawan, mabuting kalusugan at magandang hitsura. Bukod saAng mga oats ay mayaman sa mga kapaki-pakinabang na amino acid, bitamina at may kapaki-pakinabang na epekto sa halos lahat ng mga sistema ng katawan ng tao. Pinapabuti nito ang kutis, inaalis ang ilang mga depekto sa kosmetiko. At kung lapitan mo ang proseso ng paghahanda ng oatmeal nang malikhain, lumalabas na hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit iba-iba din at napakasarap. Kasabay nito, lumalabas ang mga inumin, at pastry, at pangunahing pagkain, at dessert.

Ano ang maaaring lutuin mula rito

Oatmeal na iniuugnay ng karamihan sa mga tao sa almusal. Ito ay mga instant cereal na puno ng tubig o gatas, na may iba't ibang mga additives. Kung mag-isip ka ng kaunti, ilang side dishes, kaserol at ilang uri ng diet pie ang lalabas sa iyong memorya. Ngunit sa katunayan, ito ay malayo sa lahat na maaaring ihanda gamit ang oatmeal o harina. Ginamit ng ating mga ninuno ang cereal na ito upang makagawa ng isang mapaghimalang inumin. Ang homemade jelly sa Russia ay napaka-pangkaraniwan (ito ay makikita kahit na sa mga kwentong bayan). Bukod dito, inihanda nila itong parehong medyo likido upang maaari mong inumin ito, at mas makapal (ang pagpipiliang ito ay kinakain gamit ang mga kutsara). Ang Kissel ay maaaring pakuluan sa gatas o tubig (sa panahon ng pag-aayuno, halimbawa). Ginagawa itong matamis o maalat, mayroon man o walang mga prutas at berry. At maaari rin itong maging sour-milk. Sa kasong ito, mayroon itong karagdagang mga katangian ng pagpapagaling.

Oatmeal jelly, recipe ng tubig

Ito ang pinakamadali at pinaka-abot-kayang opsyon sa pagluluto. Ang resultang inumin ay magiging malasa at malusog. Maaari itong gamitin ng mga hindi mahilig sa gatas, at sa mga nagda-diet o nag-aayuno.

Para sa kalahating baso ng oatmeal, kumuha ng 200 ML ng tubig, asin at pulot sa panlasa, pati na rin ang isang maliit na kanela para sa lasa (hindi mo ito maaaring idagdag). Sa halip na pulot, kung minsan ay ginagamit ang regular na asukal. Bago maghanda ng oatmeal jelly, ang mga natuklap ay ibinubuhos sa isang baking sheet at medyo browned sa oven. Pagkatapos ay ibinuhos sila ng malamig na tubig, at pagkatapos ng 10-15 minuto ay inilalagay sila sa apoy. Dinadala sa pigsa, asin at kumulo para sa mga 20 minuto. Pagkatapos ang nagresultang masa ay sinala, honey o asukal ay idinagdag sa panlasa, pinalamutian ng kanela. Maaaring ihain ang masarap at mabangong homemade jelly para sa almusal o bilang isang magaang hapunan.

Recipe ng gatas

Hindi tulad ng nakaraang bersyon, ang isang ito ay nakuha na may medyo malinaw na creamy na lasa at mas makapal na pagkakapare-pareho. Hindi mo na matatawag na inumin ang ulam na ito, dahil kailangan mong kainin ito gamit ang isang kutsara. Ngunit ang lahat ng mga pagkakaibang ito ay hindi ginagawang masyadong kumplikado ang recipe para sa paggawa ng oatmeal jelly. Totoo, sa isang bahagi nakakakuha ka ng kaunti pang mga calorie. Para sa isang litro ng gatas kailangan mo ng 100 gr. cereal, 1.5 tasa ng asukal, 30 gr. mantikilya, ilang mga pasas at anumang mga mani. Upang gawing kaaya-ayang kulay ng tsokolate ang dessert, maaari kang magdagdag ng 2 kutsarang cocoa powder.

Tulad ng sa nakaraang recipe, bago gumawa ng oatmeal jelly, kailangan mong iprito ng kaunti ang mga natuklap. Ngunit sa kasong ito, ang mantikilya na gupitin sa maliliit na cubes ay dapat ilagay sa ibabaw ng mga ito. Bibigyan sila nito ng karagdagang lasa at pagandahin ang hitsura ng ulam.

Pagkatapos ay pakuluan ang gatas, magdagdag ng mga pasas, cereal at asukal (maaari mongihalo ito sa kakaw). Ang masa ay pinakuluang, pagpapakilos, para sa mga 5 minuto. Pagkatapos ay inilatag sila sa mga baso at binuburan ng mga tinadtad na mani. Inihain nang mainit na may kasamang gatas.

May beets

Oatmeal jelly ay maaari ding gamitin bilang pangunahing dietary dish. Ang pagluluto na may beetroot ay ginagawang mas maliwanag ang delicacy. At ang mga karagdagang sangkap na nakapaloob sa gulay ay nagpapahusay sa mga katangian ng paglilinis ng oatmeal.

Para sa 100 gramo ng flakes ay kumuha ng medium-sized na beets. Kakailanganin mo rin ng isang basong tubig, kaunting asin at literal na isang kutsarang asukal. Ang mga beet ay nililinis at pinunasan sa isang pinong kudkuran, na sinamahan ng oatmeal at ibinuhos ng tubig. Dinadala sa isang pigsa, asin ang masa, ibuhos ang asukal at, pagpapakilos, magluto ng mga 20 minuto. Maaari mong gamitin ang halaya para sa almusal o sa buong araw. Ito ay nakaimbak sa refrigerator sa loob ng 48 oras.

May prun

Ang mga may problema sa pagtunaw ay inirerekomendang linisin ang oatmeal jelly. Para sa maximum na epekto, inihanda ito sa mga prun at beets. Ang isang baso ng oatmeal o oatmeal ay ibinuhos ng 2 litro ng malamig na tubig. Pagkatapos ay idinagdag doon ang isang dakot ng prun at random na tinadtad na medium-sized na beet.

Ang timpla ay dinadala sa pigsa at pinakuluan ng mga 15 minuto. Ang apoy ay dapat maliit. Ang natapos na sabaw ay pinalamig at sinala. Kinuha bilang isang lunas bago kumain. Maaari kang magsaayos ng araw ng pag-aayuno para sa iyong sarili, gamit lamang ang inuming ito.

Oatmeal dessert

Kaya, hindi lang si kisselinumin. Maaari itong ihanda sa anyo ng isang medyo siksik na sangkap at medyo kapalit ng panna cotta, puding o blamange. Bago ka magluto ng oatmeal jelly para sa dessert, kailangan mong mag-stock sa dalawang produkto lamang. Kakailanganin mo ang isang litro ng fermented milk whey at isang baso ng cereal. Kailangan pa rin ng asin at asukal sa panlasa. Napakasimple ng mga sangkap, mahirap paniwalaan na gumagawa sila ng napakasarap na dessert.

Oatmeal ay ibinuhos na may patis ng gatas at iniiwan magdamag sa temperatura ng kuwarto. Sa umaga, ang masa ay dapat mag-ferment at maging katulad ng kuwarta para sa yeast dough. Dapat itong salain sa pamamagitan ng cheesecloth at pisilin. Ang nagresultang likido ay inilalagay sa apoy, inasnan ng kaunti at idinagdag ang asukal sa panlasa. Matapos itong kumulo, bawasan ang apoy at lutuin, patuloy na pagpapakilos, na nagdadala sa pagkakapare-pareho ng likidong katas ng gulay. Pagkatapos ay aalisin ang halaya sa apoy at ibuhos sa may langis na silicone molds.

Ang mga ito ay inilalagay sa refrigerator upang tumigas, at pagkaraan ng ilang oras, i-turn over, ikalat sa isang ulam at pinalamutian ng tsokolate, condensed milk o whipped cream. Lumalabas itong napakasarap at mas malusog kaysa sa ibang mga dessert.

Enerhiya at nutritional value

Ang Oatmeal jelly ay kadalasang ginagamit bilang batayan sa iba't ibang diyeta na nauugnay sa paglilinis ng katawan ng mga lason at pagbaba ng timbang. Ang calorie na nilalaman ng ulam na ito ay higit sa lahat ay nakasalalay sa paraan ng paghahanda nito. Ang hindi gaanong masustansya ay isang inuming walang tamis sa tubig. At ang pinaka mataas na calorie ay milk jelly na may pagdaragdag ng mantikilya. Ngunit kahit na ang 100-150 kcal bawat 100 gramo nito ay walakumpara sa ibang mga dessert.

Kasabay nito, ang nutritional value nito ay mas mataas kaysa sa isang regular na soufflé. Ang oatmeal jelly ay mayaman sa carbohydrates at bitamina B. Naglalaman ito ng mga protina, calcium, magnesium, sodium at iba pang macronutrients. Ang ulam ay mayaman din sa iron, zinc, iodine, copper, at fluorine. Ang isang serving ng inumin o dessert ay makakapagbigay sa iyong gutom, magbibigay sa iyo ng lakas at sigla.

Kissel para sa pagbaba ng timbang

Sa prinsipyo, ang alinman sa mga recipe sa itaas sa isang paraan o iba ay nakakatulong upang mabawasan ang timbang ng katawan at mag-alis ng mga lason. Ngunit mayroon ding hiwalay na bersyon, partikular na idinisenyo para sa mga nagda-diet.

Para sa 100 gramo ng herculean flakes, kumuha ng 200 gramo ng unshelled oats at ang parehong dami ng kefir. Kakailanganin mo rin ng 50 ML ng tubig at kaunting asin. Ang mga oats at mga natuklap ay ibinubuhos ng kefir sa gabi, sa umaga ang masa ay sinala sa pamamagitan ng cheesecloth, ang solidong bahagi ay itinapon, at ang likidong bahagi ay natunaw ng tubig at pinakuluan ng mga 5 minuto, inasnan. Gamitin ang inuming ito para mabusog ang gutom habang nagdidiyeta.

Healing jelly

Kung isasaalang-alang namin ang lahat ng umiiral na mga recipe para sa ulam na ito, malamang na ito ang pinakasikat. Ang may-akda nito ay isang virologist na si Izotov. Ang pag-aaral ng mga lumang recipe ng mga nakapagpapagaling na pagkain, pinagsama ang mga ito sa kanyang sariling karanasan at kaalaman, lumikha siya ng isang unibersal na lunas na hindi lamang makapaglilinis ng katawan ng mga lason at mapabuti ang panunaw, ngunit gawing normal din ang mga pag-andar ng halos lahat ng mga sistema.

Ang halaya na ito ay inihanda batay sa oatmeal concentrate, na maaaring mabili sa isang parmasya o gawin nang nakapag-iisa sa bahay. Una kailangan mosa isang malaking garapon ng salamin, paghaluin ang 3 litro ng tubig sa temperatura ng silid na may 500 gramo ng herculean flakes at 100 ML ng kefir. Pagkatapos ito ay mahigpit na sarado na may takip at iniwan sa isang mainit na lugar para sa isang araw upang mag-ferment.

Ang nagreresultang masa ay sinasala gamit ang isang regular na colander at iniiwan para sa isa pang 6-8 na oras. Sa panahong ito, ang isang precipitate ay dapat mahulog - ito ang oat concentrate. Ang likido sa itaas nito ay pinatuyo, at ang maluwag na masa ay naka-imbak sa refrigerator hanggang sa 3 linggo. Ang medikal na oatmeal jelly ay inihanda mula sa concentrate, kung saan 5 tablespoons ng masa ay diluted na may 500 ML ng tubig, dinadala sa isang pigsa at pinakuluan sa mababang init hanggang sa makapal ang kulay-gatas, patuloy na pagpapakilos. Magdagdag ng kaunting mantika (anuman) at asin. Inirerekomenda na gamitin ito kasama ng rye bread para sa almusal. Ang lasa ay medyo partikular, ngunit kaaya-aya.

Kailan inirerekomendang gamitin ang Izotov method

Alam ang mga benepisyo ng oatmeal jelly na inihanda ayon sa recipe na ito mula sa concentrate, maaari itong ligtas na irekomenda sa mga taong may mga sakit sa digestive system, cardiovascular at nervous system. Dapat tandaan na ang regular na paggamit nito ay nagpapabuti sa pangkalahatang kalusugan at mood, pinatataas ang kahusayan. Ang Kissel ay may kapaki-pakinabang na epekto sa immune system ng tao, perpektong nililinis ang katawan. Sa pangkalahatan, maaari itong ligtas na irekomenda sa mga residente ng malalaking polluted na lungsod, mga taong dumaranas ng talamak na pagkapagod.

Ayon sa mga pagsusuri ng mga pasyente na regular na gumagamit ng produktong ito, ang kanilang memorya ay bumubuti, mayroong isang pakiramdam ng gaan at isang surge ng sigla. At lahat ng karamdamanretreat sa sarili nilang kagustuhan.

May mga kontraindikasyon ba

Alam kung gaano kapaki-pakinabang ang oatmeal jelly, kailangang linawin kung makakasama ba ito sa katawan. Sa prinsipyo, napakakaunting mga kontraindiksyon para sa paggamit ng produkto, ngunit mayroon pa rin sila, kahit na hindi nila ipinakikita ang kanilang sarili sa katamtamang paggamit ng halaya. Una sa lahat, ito ay may kinalaman sa mataas na nilalaman ng uhog sa produkto. Sa malalaking dami, maaari itong humantong sa kabaligtaran na epekto, at iimbak ito ng katawan sa anyo ng taba. Kapag bumibili ng yari na concentrate sa isang tindahan o parmasya, may posibilidad na ito ay mababa ang kalidad. Ang nasabing sangkap ay maaaring maglaman ng karagdagang mga preservative at mga tina, na hindi gaanong kapaki-pakinabang sa katawan. Ang mga taong nagdurusa sa malubhang anyo ng anumang sakit, bago gumamit ng halaya, hindi masasaktan na kumunsulta sa isang espesyalista. Kung hindi, makikinabang lang ang produkto.

Ang Oatmeal jelly ay hindi lamang isang tradisyonal na inuming Ruso. Sa ilalim ng ilang mga teknolohiya, maaari kang makakuha ng isang dessert, isang paraan para sa pagbaba ng timbang, at kahit na isang tunay na gamot. Ang paggamit nito ay tiyak na makikinabang at hahantong sa mahusay na kalusugan. At ang mga bitamina, mineral at iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento na nakapaloob sa mga sangkap ay susuportahan ang katawan sa panahon ng diyeta. Ngunit kahit na sa magandang gawaing ito, kailangan mong malaman ang panukala upang maiwasan ang kabaligtaran na epekto.