Curd cupcake sa silicone molds: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Kung mayroon kang cottage cheese sa refrigerator at hindi mo alam kung ano ang lulutuin mula dito, isipin ang tungkol sa cottage cheese muffins. Talagang magugustuhan ng lahat ng miyembro ng pamilya ang homemade cake na ito. Maaari mo itong lutuin kasama ng mga mani, pasas, pinatuyong mga aprikot at prun.

Curd Cake

Para sa pagluluto, kailangan natin ng:

1. Mantikilya – 150g
2. Cottage cheese – 250g
3. Mga itlog ng manok - 3 pcs
4. Baking powder - kutsarita.
5. Cinnamon, vegetable oil.

Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola. Talunin ang mga itlog na may asukal sa isang hiwalay na mangkok. Magdagdag ng cottage cheese at mantikilya. At pagkatapos, patuloy na hinahalo, magdagdag ng harina.

Maaari kang magdagdag ng cinnamon o nuts, mga pinatuyong prutas. Ang kuwarta ay dapat magkaroon ng pare-pareho ng makapal na kulay-gatas.

Maaari kang maghurno ng cottage cheese muffin sa silicone molds. Lubricate ang lahat ng mga cell gamit ang isang brush. At pagkatapos ay maaari mong punan ang mga ito ng isang pagsubok. I-on ang oven at painitin muna sa 180 degrees. Inilalagay namin ang mga form sa kalan at naghurnohalos kalahating oras.

Kaya handa na ang mga curd cupcake. Masarap at mabango, hindi sila nahihiyang mag-alay sa mga bisita. At lahat ng mga kamag-anak ay pahalagahan sila. At marami kang maririnig na papuri para sa iyo.

Curd Cake Filling

Naisip namin kung paano maghurno ng curd cupcake sa silicone molds. Ang mga recipe ay ganap na naiiba. Nag-iiba sila pangunahin sa paggamit ng iba't ibang mga pagpuno para sa pagluluto sa hurno. Sa katunayan, may puwang para gumala ang pantasya. Maaari kang kumuha ng ganap na lahat ng berries: strawberry, currants, blackberries, raspberries, blueberries. Ang mga cupcake na may tsokolate sa loob, mani, marmelada, minatamis na prutas, tsokolate ay napakasarap. At hindi mo dapat kalimutan ang tungkol sa mga pinatuyong prutas: prun, pinatuyong mga aprikot, mga pasas. Ang lahat ng mga ito ay perpektong pinagsama sa malambot na cottage cheese dough. Ginagamit din ang mga sariwang prutas (mansanas, pinya, peras, saging). Isipin din natin ang pinakuluang condensed milk.

Gumagawa pa sila ng pinagsamang fillings, tulad ng tsokolate na may seresa, o tsokolate na may mga mani at pinatuyong prutas. Sa pangkalahatan, mayroong maraming mga pagpipilian. Depende ang lahat sa iyong imahinasyon at kagustuhan sa panlasa.

Curd muffins na may cream at syrup

Ang tapos na pastry ay malasa at hindi cloying, may magaan na cottage cheese na lasa, ito ay medyo mamasa-masa at malambot. Ang mga curd cupcake sa silicone molds ay inihanda nang mabilis at madali. Ang mga ito ay perpekto para sa almusal na may tsaa o kape. At lalo silang masisiyahan sa mga bata. Maaari din silang tawagan para tumulong sa pagluluto, dahil mahilig silang magpantasya at makakapag-alok ng orihinal.

Kaya, nag-aalok kami ng napakagandang recipe para sa cottage cheese muffins na binasa sa syrup.

Recipe sa pagluluto

Upang maghanda ng cottage cheese muffins, magsisimula kami sa paghahalo ng mantikilya (50 g), asukal (180 g), asin sa panlasa at dalawang itlog sa isang mangkok ng panghalo. Maaari kang magdagdag ng orange zest. Talunin ang lahat ng ito ng mabuti, at pagkatapos ay idagdag ang cottage cheese (100 g) at ihalo hanggang makinis.

Flour (180 g) salain sa pamamagitan ng isang salaan at magdagdag ng isang bag ng baking powder. Pagkatapos ay ibuhos ang halo na ito sa kuwarta at ihalo nang maigi.

Ngayon ilagay ang nagresultang masa sa mga hulma. Sa bawat cupcake, kailangan mong lunurin ang isang strawberry, raspberry o blackberry (kinuha ang mga berry at prutas ayon sa panahon). At maaari kang gumamit ng mga frozen na produkto. At ilagay ang mga ito sa lamig.

Susunod, maaari mong ipadala ang amag sa oven, na dapat na pinainit sa isang daan at pitumpung degree. Magluluto kami ng apatnapung minuto. Pansamantala, kami mismo ang maghahanda ng syrup.

Syrup para sa pagbababad ng mga cupcake

Ang mga curd cupcake ay malasa at makatas kung ibabad sa syrup. Upang ihanda ito, kumuha ng kalahating litro ng tubig, init ito, magdagdag ng asukal (80 g) at anumang berry jam o katas. Pakuluan at magdagdag ng 100 g ng cognac o amaretto.

Ang mga handa na curd muffin ay masaganang ibinubuhos ng syrup, dahil dapat itong ibabad nang mabuti. Dahil ang baking dough ay napakahangin, ito ay sumisipsip ng moisture nang maayos, na tumataasdami.

Paghahanda ng cream para sa dekorasyon

Nananatili lamang na palamutihan ang mga curd cupcake na may cream. Upang ihanda ito, kumuha ng cream (150 g), init ito, magdagdag ng kaunting lemon at orange peel, at cocoa butter (17 g). Pagkatapos ay ilagay ang puting tsokolate (50 g) at cottage cheese (100 g). Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na lubusan halo-halong, at pagkatapos ay matalo sa isang blender hanggang makinis, at magdagdag ng cream (200 g) muli. Ang handa na cream ay dapat ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Pagkatapos nito, kailangan itong hagupitin muli.

At maaari mo na ngayong palamutihan ang mga cottage cheese cupcake na may cream at strawberry.

Isa pang recipe ng cupcake

Kung magpasya ka pa ring tratuhin ang iyong pamilya at mga bisita ng masasarap na pastry, gusto naming mag-alok sa iyo ng isa pang recipe para sa curd cupcake. Literal na nakakabighani ang isang ganap na ordinaryong hanay ng mga produkto at isang simpleng teknolohiya para sa paghahanda ng recipe na ito.

Kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap:

1. Itlog - 4 na piraso
2. Cottage cheese - 0.4 kg.
3. Powdered sugar - 200g
4. Vanillin, baking powder.
5. Mantikilya – 100g

Gamit ang mixer, kailangan mong dahan-dahang talunin ang mga itlog na may pulbos. May karapatan kang i-regulate ang dami ng powdered sugar sa iyong sarili. Pagkatapos ay magdagdag ng mantikilya sa masa, na magbibigay sa mga cupcake ng lambing at lambot. Pagkatapos nito, ipinakilala namin ang cottage cheese, vanillin at baking powder. Maaari ka ring magdagdag ng kanela. Talunin ang buong masa gamit ang isang panghalo upang ang masa ay magkaroon ng pinaka homogenous na istraktura.

Grasa ang mga silicone molds na may mantika (kakailanganin mong tunawin ang mantikilya), at pagkatapos ay mabulokkuwarta. Kung nais mong makakuha ng isang figure na tuktok ng isang cupcake, pagkatapos ay mas mahusay na ikalat ang masa sa pamamagitan ng isang malaking nozzle ng isang pastry bag. Ang mga form ay kailangang punan hindi hanggang sa tuktok, dahil ang kuwarta ay lalago sa panahon ng pagluluto. Ang tuktok ng baking ay maaaring greased na may pula ng itlog. Bibigyan niya siya ng magandang kulay.

Napakahalagang ilagay ang mga hulma ng kuwarta sa isang mainit na hurno. Ang mga cupcake ay inihurnong sa isang daan at walumpung degree sa loob ng limampung minuto. Sa tapos na anyo, kailangan nilang ilagay upang palamig sa mga hulma mismo, pagkatapos ay magiging mas madali itong makuha sa ibang pagkakataon. Maaari kang maghain ng mga pastry sa pamamagitan ng pagbuhos ng condensed milk o liquid chocolate.

Mga uri ng cupcake

Kung pag-uusapan natin ang tungkol sa cottage cheese baking, gusto kong ipaalala sa iyo na ang mga cupcake ay maaaring lutuin hindi lamang sa anyo ng maliliit na buns. Ang malalaking sukat na silicone molds ay ibinebenta din. At maaari kang magluto ng isa o higit pang malalaking cupcake mula sa parehong kuwarta ayon sa parehong recipe. Ang lahat ay nakasalalay sa sitwasyon. Minsan ang nakabahaging pagluluto sa hurno ay maginhawa, at kung minsan ang isang malaking cupcake ay magiging mas angkop, dahil maaari itong ibabad sa mga syrup sa parehong paraan, gupitin sa magkahiwalay na mga piraso at pahiran ng cream. Gumagawa ng isang kahanga-hangang matamis na dessert. Sa pangkalahatan, maaari kang mag-eksperimento sa mga cupcake at gumawa ng isang bagay na kawili-wili at hindi karaniwan.

Isang napakasarap at kahanga-hangang dessert ang lalabas kung sa loob ng isang malaking cake ay mayroong pagpuno ng ilang uri ng prutas at berry na may dagdag na grated na tsokolate, na matutunaw at ibabad ang buhaghag na masa. Sa konteksto, ang gayong delicacy ay magiging maliwanag at maganda. At ang lasa ng natapos na cupcake ay magiging hindi kapani-paniwalamalambot, basa-basa, salamat sa fruit syrup at tsokolate. Mula sa itaas maaari itong palamutihan ng icing, prutas, pinatuyong prutas. Sa pangkalahatan, ang mga simpleng pastry ay maaaring gawing cake. At sa parehong oras, hindi ka maglalaan ng maraming oras at pagsisikap sa pagluluto.

Sa halip na afterword

So, napag-usapan namin kung paano magluto ng curd cupcake. Ang isang recipe na may larawan ay makakatulong sa iyo na maunawaan ang teknolohiya ng pagluluto ng mga naturang produkto at mga pagpipilian para sa dekorasyon sa kanila. Dahil sinubukan mong magluto ng mga ganitong pastry nang mag-isa, mauunawaan mo na hindi ito mahirap, at palagi mong mapasaya ang iyong pamilya gamit ang mga lutong bahay na cupcake.