Gaano kasarap magluto ng manok: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Mayroong malaking bilang ng mga recipe ng manok. May gustong pritong, na may masarap na crust, may mga mahilig sa dietary salad na may ganitong ibon. At ang ilan ay hindi mabubuhay nang walang masarap na ulam ng karne na may mga sarsa at patatas. Sa anumang kaso, ang manok ay minamahal ng lahat o halos lahat. Ito ay hindi lamang mabilis na maghanda, ito ay ang batayan para sa maraming mga pinggan, ngunit kapaki-pakinabang din. Ito ay marahil kung bakit ito ay madalas na nakikita sa mga recipe. Ang manok ay isang kailangang-kailangan na produkto sa halos anumang kusina.

Mga pakinabang ng karne ng manok. Ilang impormasyon

Bakit gustung-gusto ng lahat ang mga recipe ng manok? Dahil ang ganitong uri ng karne ay kapaki-pakinabang. Una sa lahat, naglalaman ito ng protina ng hayop, na kinakailangan para sa mga kalamnan. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagpuna sa mababang calorie na nilalaman. Ang isang daang gramo ng produkto ay naglalaman ng humigit-kumulang 190 kilocalories, depende sa partikular na bahagi ng bangkay.

Ang mga mahahalagang trace elements, na matatagpuan din sa manok, ay tumutulong sa katawan na labanan ang maraming sakit, pataasin ang pangkalahatang kaligtasan sa sakit. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng mga bitamina A, B, pati na rin ang potasa at magnesiyo. Nakakatulong ang lahat ng ito sa mga nakababahalang sitwasyon, sumusuporta sa sistema ng puso, at nakakaapekto rin sa pagbuo ng dugo.

Inirerekomenda ang fillet ng manok para sa mga matatanda, dahil nakakatulong ito na labanan ang mga sintomasatherosclerosis, nagpapabuti ng memorya, at nagpapabagal din sa proseso ng pagtanda. At ang karne ng manok ay nakakatulong na mapababa ang antas ng kolesterol at mapataas ang metabolic rate.

Salad na may prun at fillet

Lokal na simulan ang listahan ng mga recipe ng manok na may salad. Upang maghanda ng gayong orihinal na ulam, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 250 gramo fillet (raw);
• 150 gramo ng pitted prun;
• 50 gramo ng mani (anuman);
• 150 gramo hilaw o adobong mushroom;
• dalawang itlog ng manok;
• kaunting halaman para sa dekorasyon;
• asin at paminta;
• vegetable oil para sa dressing.

Nararapat ding tandaan na kung sariwang kabute ang gagamitin, maaari kang magdagdag ng kalahating bahagi ng sibuyas.

Pagluluto ng salad

Una, pakuluan ang fillet ng manok. Upang gawin ito, ibababa ang piraso sa kumukulong inasnan na tubig at lutuin hanggang malambot. Karaniwang tumatagal ng mga dalawampung minuto. Pagkatapos ay palamigin ang mga fillet at gupitin sa mga piraso o i-disassemble lamang sa mga hibla.

Ang mga prun ay ibinubuhos ng mainit na tubig at pinahihintulutang tumayo ng halos sampung minuto, gupitin sa manipis na piraso, idinagdag sa manok. Ngayon, ang mga itlog ay pinakuluan, ipinahid sa isang pinong kudkuran, hinaluan ng iba pang sangkap.

Kung gagamitin ang mga adobo na kabute, ang mga ito ay tinadtad lamang ng pino. Hilaw na hiwa sa hiwa. Ang sibuyas ay pinutol sa mga cube. Una, ang mga sibuyas ay pinirito sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay, at pagkatapos ay idinagdag ang mga kabute dito. Iprito hanggang lumambot.

Ang mga mani ay dinudurog gamit ang kutsilyo o blender. Lahat ay halo-halong atnilagyan ng asin, paminta at langis ng gulay. Maaari kang gumamit ng olibo o, halimbawa, hindi nilinis na mirasol. Kapag naghahain, palamutihan ng tinadtad na mabangong gulay.

S alted chicken

Sino ang hindi mahilig sa mga recipe ng manok na gumagawa ng masarap na crust? Malamang, kakaunti lang ang mga ganyang tao. Ang recipe para sa oven ay isa lamang sa mga iyon. Nangangailangan ito ng pinakamababang bilang ng mga sangkap, na magandang balita. Ito ay naging isang napakaganda at mabangong ulam para sa kaunting pera. At kailangan lang ng ilang sangkap:

• Isang katamtamang laki ng bangkay ng manok.
• Pack of s alt.
• Kaunting giniling na black pepper.

Tatlong sangkap lamang, at ang recipe para sa manok sa oven ay magiging isang tunay na korona sa bawat pamilya. Pagkatapos ng lahat, hindi ito nangangailangan ng paghahanda. Pinakamainam na pumili ng isang bangkay na may makapal na mga binti, katamtamang laki. Para gawing makatas at malasa ang ulam.

Step by step recipe ng manok: larawan at paglalarawan

Una kailangan mong ilabas ang bangkay sa freezer nang maaga. Kung hahayaan mo itong humiga ng halos apatnapung minuto, ang ulam ay magiging pantay na pinirito at talagang masarap. At mas kaunting oras para magluto.

Sulit din na painitin ang oven sa 180 degrees. Ang manok ay hinuhugasan at pagkatapos ay hinihiwa sa gitna ng dibdib. Bahagyang ibunyag ito sa lugar na ito. Ngayon kuskusin ang bangkay ng itim na paminta. Posibleng hindi ito gawin, ngunit pagkatapos ay hindi magkakaroon ng halatang matalim na tala at bango ng sariwang giniling na pampalasa.

Ngayon maglagay ng asin sa baking sheet, ang buong pakete. Walang ibang kailangan! ganyanang buong recipe ng manok sa oven ay sikat para dito, na hindi mo kailangang magdagdag ng asin. Kahit na ang mga walang karanasan na maybahay ay hindi makakapag-overs alt ng ulam.

Ngayon ilagay ang manok sa asin. Kailangan mong ilagay ito pabaliktad. Ngayon ang ulam ay ipinadala upang maghurno sa loob ng apatnapung minuto. Ngunit marami ang nakasalalay sa laki ng bangkay, kaya dapat mong pana-panahong tingnan ang proseso ng pagluluto.

Alternatibong litson

Ang isa pang masarap na recipe ng manok (mga larawan ng tapos na manok ay lumalabas din na napakasarap at nagbibigay ng kagandahan ng ulam) ay may kasamang karagdagang elemento, katulad ng isang bote. Kailangan mong pumili ng salamin, sa isang lugar sa kalahating litro. Dapat itong hugasan mula sa mga label, tuyo at maaliwalas mula sa mga dayuhang amoy.

Ang mga sumusunod na sangkap ay kailangan:

• asin;
• black pepper;
• spices sa panlasa, handa na para sa manok;
• tubig;
• honey - isang kutsara, sa anyong likido;
• direktang bangkay ng manok.

Ang manok ay hinuhugasan, pinahiran ng asin at paminta, at pagkatapos ay pinahiran ng manipis na layer ng pulot. Makakatulong ito na lumikha ng maganda at nakakatakam na crust.

Ang tubig ay ibinuhos sa bote, nilalagay doon ang mga pampalasa upang matikman, upang sila ay maglabas ng kanilang bango. Ang manok ay inilalagay sa leeg ng bote, ilagay ang lahat sa isang baking sheet at inihurnong sa temperatura na 190 degrees. Ang oras ng pagluluto ay depende rin sa laki ng bangkay.

Chicken with mayonnaise

Ang recipe na ito para sa manok sa isang coat ng mayonesa at adjika ay halos hindi matatawag na dietary. Ngunit kung nais mo, maaari mong alisin ang pampagana na crust at tamasahin lamang ang karne, na kung saanginagawang isang mahusay na pagpipilian ang ulam na ito para sa hapunan. Lalo na kung naghahain ka ng sariwang o pinakuluang gulay bilang side dish.

Ang mga sumusunod na produkto ay kailangan para sa pagluluto:

• carcass ng manok;
• mayonnaise - isang kutsara;
• isang kutsarita ng adjika;
• isang pares ng clove ng bawang - mas maanghang.
• parchment paper.

Ano pa kaya ang mas masarap kaysa sa inihurnong (tulad ng nasa larawan) na lutong bahay na manok? Ang mga recipe na isinagawa ay nananatili sa menu ng pamilya sa mahabang panahon. Salamat sa bawang at adjika, napakabango ng ulam!

Mabangong pagpipilian sa pagluluto

Una sa lahat, ihanda ang marinade. Upang gawin ito, ang mayonesa at adjika ay halo-halong. Maaari mong gamitin ang parehong tuyong pulbos ng pampalasa na ito at ang likidong bersyon mula sa mga garapon ng salamin. Mahusay din ang homemade adjika. Ang timpla ay dapat hayaang tumayo nang ilang minuto.

Ang manok ay hinuhugasan at pagkatapos ay pinatuyo gamit ang mga tuwalya ng papel. Hiwain ang bawang, hiwain ng maliliit ang manok at ilagay doon. Pagkatapos ay dapat mong lubusan na balutin ang manok na may pinaghalong adjika at mayonesa. Mas mainam na gawin ito sa maraming yugto. Lubricate, hayaan itong humiga, kolektahin muli ang bahagi ng marinade na salamin mula sa bangkay, ikalat ito. Pagkatapos ng kalahating oras, maaari mong balutin ang manok sa pergamino at ipadala ito sa nilagang.

Paano magluto ng manok sa oven? Ang mga recipe na may mga larawan ay madalas na nagpapatunay na maaari kang makakuha ng dalawang pagpipilian. Sa unang kaso, ang malambot na balat at napaka-malambot na karne ay nakuha. Sa pangalawa - isang malutong na crust at elastic carcass fibers.

Ano at paano lutuin? Kung gusto mong makuhamalutong na balat sa manok, kailangan mong magluto sa mataas na temperatura, wala pang isang oras. Kung, sa kabilang banda, malambot at malambot na karne, pagkatapos ay kumulo ng higit sa isang oras sa pinakamababang init.

Maliliit na tip: taba ng manok

Nabatid na ang taba mula sa inihurnong manok ay tinatawag na likidong ginto. Madalas itong ginagamit sa paggawa ng side dish. Ang isa sa mga kagiliw-giliw na pagpipilian ay ang pagluluto ng bigas na may mga gulay. Kailangang kunin:

• dalawang tasang pinakuluang bigas;
• isang daang gramo ng mga gisantes;
• parehong dami ng mais;
• kalahating kampanilya.

Ang mga paminta ay hinuhugasan, gupitin sa mga cube. Ang taba mula sa manok ay inilalagay sa kawali, ang mga gulay ay ipinadala doon at nilaga hanggang sa lumambot ang mga gisantes at mais. Pagkatapos ay ilagay ang kanin, ihalo ang lahat at patayin ang kalan. Pakuluan ng ilang minuto sa ilalim ng takip upang ang ulam ay ma-infuse. Dahil ang taba ay may maalat na lasa mula sa mga pampalasa ng manok, maaaring tanggalin ang kanin.

Exotic Chicken

Sa recipe na ito, ang karaniwang manok ay pinalamanan ng mga kagiliw-giliw na pagpipilian sa pagpupuno. Para sa pagluluto kailangan mong kumuha ng:

• isang bangkay ng manok;
• isang maasim na mansanas;
• malaking orange.

Kakailanganin mo ring gumawa ng marinade. Ginagamit nito ang mga sumusunod na sangkap:

• isang kutsarita ng mustasa;
• isang kutsarang pulot at mayonesa.

Gustung-gusto ng mga bata ang dish na ito dahil mayroon itong kawili-wiling matamis na aroma at lasa.

Magandang Chicken Step by Step Recipe

Ang mansanas ay binalatan mula sa gitna, hiwa-hiwain. Maaaring linisin kung ninanaismga balat. Ang orange ay binalatan din, nahahati sa mga hiwa. Ang manok ay hinuhugasan, pinatuyo, nilalagay ang mga prutas.

Para sa sarsa ihalo ang mayonesa, mustasa at pulot. Ang huli ay dapat na medyo likido. O dapat itong matunaw sa isang paliguan ng tubig. Ang mustasa ay mas mahusay na pumili ng matamis, o Pranses. Pahiran ang manok ng marinade na ito. Magdagdag ng kaunting langis ng gulay sa isang baking sheet at ilagay ang manok. Ipinadala sa oven, pinainit sa 190 degrees. Tumutok sa crust. Kapag ang balat ay inihurnong, ang ibon ay handa na. Ang mga prutas na ibinabad sa taba ay maaari ding ihain sa mesa. Mayroon silang masarap na lasa.

Thighs in caramel

Ang mga recipe ng larawan ng manok ay kadalasang masarap. Gayunpaman, maaari mong lutuin hindi lamang ang buong bangkay, kundi pati na rin ang mga indibidwal na bahagi nito. Halimbawa, ang mga hita na pinirito sa isang espesyal na maanghang na caramel marinade ay napakasarap.

Recipe para sa walong medium na hita ng manok. Kinakailangan:

• tatlong kutsarang asukal;
• dalawang kutsarang toyo;
• isang bombilya;
• luya - tinadtad, mga dalawang kutsara;
• tatlong butil ng bawang.

Una, ihanda ang sauce.

Ibuhos ang granulated sugar sa isang tuyong kawali. Limampung mililitro ng pinakuluang tubig ay idinagdag din doon. Ang lahat ay makagambala at magpainit hanggang sa ang asukal ay nagiging karamelo. Pagkatapos nito, alisin ang kawali mula sa kalan at ibuhos sa isa pang limampung mililitro ng maligamgam na tubig. Ang pangunahing bagay ay hindi ibuhos ang malamig. Nagbabanta itong paghiwalayin ang sauce.

Ngayon kumuha ng bagong kawali, ibuhos ang langis ng gulay. Magpadala ng luya para iprito. Sibuyasat ang bawang ay pinutol sa maliliit na cubes at idinagdag din doon. Ang mga hita ay nalinis ng balat, sa recipe ng manok na ito ay hindi ginagamit, pinahiran ng asin, ipinadala sa kawali. Dapat silang pinirito. Sa sandaling lumitaw ang isang crust, magdagdag ng toyo at kalahati ng karamelo. Kailangang baligtarin ang balakang nang pana-panahon.

Ilang minuto bago lutuin, ibuhos ang natitirang caramel sauce at ihalo muli. Ang ulam na ito ay karaniwang inihahain kasama ng mga sariwang gulay. Maaari ka ring magprito ng fillet ng manok, ngunit maaari itong maging medyo tuyo. Ang pinakamagandang opsyon ay ang mga hita ng manok at drumsticks. Ang mga pagkaing mula sa kanila ay talagang malambot at malasa.

Nilagang manok. Masarap at malusog

Ang manok ay hindi lamang maaaring lutuin, ngunit masarap ding nilaga. Halimbawa, para sa recipe ng manok na ito, kailangan ang mga sumusunod na produkto:

• 1.5kg na walang balat na suso;
• 800 ml sabaw ng manok;
• isang pares ng malalaking sibuyas;
• 50ml lemon juice;
• bungkos ng perehil;
• isang medium carrot:
• isang dosenang pitted olives;
• giniling na sili, zira, saffron - sa panlasa;
• isang kutsarita bawat isa ng pinatuyong luya at giniling na kulantro;
• mantika ng gulay;
• siwang bawang.

Upang magsimula, dinurog ang bawang, idinagdag ang asin at lahat ng pampalasa. Paghaluin. Ang mga suso ay pinutol sa mga cube, pinagsama sa mabangong pampalasa at pinahihintulutang tumayo ng sampung minuto. Upang mas mahusay na ibabad ang manok, maaari kang magdagdag ng isang kutsarita ng langis ng oliba sa mga pampalasa.

Para sa pagluluto, kailangan mo ng kawali na may matataas na gilid, o isang kasirola. ATito ay ibinuhos ng langis ng gulay. Ang sibuyas ay pinutol sa mga cube at pinirito hanggang malambot. Pagkatapos ay dapat itong alisin. Ilagay ang manok sa natitirang mantika at iprito. Tumatagal ng pitong minuto para ito ay maging kayumanggi. Ngayon ay maaari mong hiwain ang mga karot sa makakapal na patpat, idagdag ito sa karne, ibuhos ang sabaw dito at ilagay ang pritong sibuyas.

Ilaga ang lahat ng pinaghalong ito nang halos dalawampung minuto. Pagkatapos ay ibuhos sa lemon juice, ilagay ang mga olibo. Pagkatapos ng labinlimang minuto, ang timpla ay maaaring alisin mula sa apoy. Mas mainam na ihalo ang lahat sa panahon ng pagluluto. Ihanda ang ulam sa ilalim ng takip. Kapag naghahain, budburan ng sariwang damo.

Mga pakpak ng manok sa isang slow cooker

Maaari ding subukan ng mga may-ari ng multi-cooker ang maraming recipe ng manok. Halimbawa, ang mga pakpak na may mga pampalasa. Para sa pagluluto, kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:

• 700 gramo ng mga pakpak;
• spices, tulad ng dried basil, black pepper;
• asin;
• mantika ng gulay;
• mga sibuyas ng bawang - isa para sa bawat pakpak.

Magbuhos ng kaunting mantika sa ilalim ng multicooker. Ang mga pakpak ay hugasan, pagkatapos ay pinatuyo ng mga tuwalya ng papel. Budburan ng pampalasa. Ilagay sa ilalim ng multicooker, magdagdag ng isang sibuyas ng bawang sa bawat pakpak. Kinakailangan na itakda ang mode na "Paghurno" at lutuin ang mga pakpak sa loob ng tatlumpung minuto. Pagkatapos nito, baligtarin ang bawat isa at maghurno sa parehong tagal ng oras.

Maraming recipe para sa homemade chicken na may magandang crust. Mas gusto ng isang tao na lutuin ito ng buo, maghurno. May umutot. Ang ilang mga tao ay tulad ng puting karne sa mga salad, atang ilan ay kumakain lamang ng pakpak. Sa anumang kaso, ang mga recipe na ito ay mag-apela sa marami. Ito rin ay nagkakahalaga ng pag-alala na maaari kang pumili ng iba't ibang mga side dish para sa manok. Ang mga cereal, tulad ng bakwit o kanin, pati na rin ang mga gulay, parehong sariwa at pinakuluang, ay mahusay. Para sa mga nagda-diet, walang pwedeng idagdag sa manok kundi asin. At ang natitira ay ligtas na mapapahiran ito ng mayonesa o caramel sauce.