Samurai food - funchose. Ano ito at ano ang kinakain nito?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa nakalipas na mga dekada, kapansin-pansing nagbago ang iba't-ibang mga tindahan. Kung ang mga naunang produktong domestic ay hindi madalas na lumilitaw sa pampublikong domain, ngayon ang mga istante ng supermarket ay nasisira sa ilalim ng bigat ng mga pagkaing nasa ibang bansa, kung saan maaari mong makita ang isang produkto sa ilalim ng kakaibang pangalan ng funchose. Hindi alam ng lahat kung ano ito, at iilan lang ang nakasubok nito.

Funchoza. Ano ito?

Russian na "mga eksperto" ang tawag sa produktong ito sa lalong madaling panahon: Thai pasta, puting vermicelli, at maging kristal na pasta. Tulad ng nakikita mo, maaari kang makipagtalo dito nang mahabang panahon, ngunit huwag nating pahirapan at sabihin na ito ay isang paboritong ulam ng Japanese samurai. Pero seryoso, ang funchoza ay isang manipis na translucent noodles na gawa sa rice flour. Sinasabi ng ilan na nakabatay ito sa starch, ngunit kung maglakas-loob kang tikman ito, mauunawaan mo na walang starch doon.

Walang sinuman ang maaaring malinaw na pangalanan ang tinubuang-bayan ng produktong ito. May nagsasabi na ang ulam na ito ay Dungan, ang iba naman ay may opinyon na ito ay Koreano. Sa pangkalahatan, hindi alam kung saan lumitaw ang funchose. Na ang pagkaing ito ay karaniwan saChina at Japan, sabi ng lahat ng source, kaya mananatili tayo sa teorya ng Sino-Japanese na pinagmulan.

Kawili-wili, bago ang perestroika, nakilala ng mga mamamayan ng Sobyet ang "white noodles" sa mga bazaar ng Central Asia. Bukod dito, ginamit ng mga lokal na mangangalakal ang pagkalastiko at pagkalastiko nito, na naging posible na iikot ito sa isang masikip na skein.

Sa kasalukuyan, sa istante na may tradisyonal na pasta, madali kang makakahanap ng transparent na bag na may nakasulat na "Funchoza".

Ano ito, mukhang naisip na natin, ngunit ano ang lutuin mula sa walang lasa na pansit at kung anong mga produkto ang pagsasamahin? Una sa lahat.

Paano magluto ng funchose?

Sa totoo lang, ito ay mabuti sa anumang anyo - pinirito, pinakuluan at nilagyan ng sabaw. Ngunit ayon sa kaugalian, ito ay ibinuhos ng tubig na kumukulo sa loob ng 2-3 minuto, at pagkatapos ay pinakuluan sa inasnan na tubig para sa isa pang 5 minuto. Sa panahong ito, dapat itong magkaroon ng isang katangian na puting kulay. At mas tamang sabihin na magiging transparent ito. Hindi nila ito tinatawag na "glass noodles" nang walang bayad.

Pagkatapos, upang maalis ang tubig, kailangan mong itapon ito sa isang colander na may maliliit na butas, o mas mabuti, upang ang funchose ay hindi "lumulutang" kasama ng tubig, kumuha ng isang salaan.

Karaniwang ginagamit bilang base para sa mga salad, magandang halo sa seafood o sautéed wild mushroom.

Ang Funchose ay may isang kawili-wiling katangian - ang kakayahang sumipsip ng mga amoy at panlasa, kaya ito ay magsisilbing isang mahusay na side dish para sa halos lahat ng mga pagkain.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng funchose

Bukod pa sa mabilis na pagluluto ng rice noodles, napakalusog din nito. Ito aylahat salamat sa kasaganaan ng mga bitamina B, E, PP. Tumutulong sila na palakasin ang sistema ng nerbiyos. At ang mga mineral tulad ng magnesium, zinc, phosphorus at manganese ay kayang pahusayin ang paggana ng lahat ng organo ng katawan ng tao.

Tulad ng nabanggit kanina, ang mga pansit na ito ay napakasustansya, habang ang kanilang calorie content ay minimal, na nakakatulong sa pagbaba ng timbang. Ang mga kumplikadong carbohydrate na nasa isang transparent na produkto ay pumupuno sa mga kalamnan ng enerhiya at, bilang resulta, ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kagalingan.

Ang isa pang bentahe ng funchose ay ang mga amino acid na nagtataguyod ng pagbuo ng mga bagong selula, at ang kawalan ng gluten, na nagiging sanhi ng iba't ibang reaksiyong alerhiya.

Maliwanag ang konklusyon: ang funchose ay isang masarap at malusog na produkto!