Menu para sa linggo para sa pamilya. Paano gumawa ng lingguhang menu para sa iyong pamilya?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Paano gumawa ng menu para sa isang linggo para sa pamilya upang ito ay parehong masarap at mura? At napaka, napakalaking tulong. Pagkatapos ng lahat, ang isang tao ay dapat tumanggap ng pagkain ng lahat ng mga sangkap na kailangan niya sa isang tiyak na ratio, at hindi random. Malalaman mo kung paano nakayanan ng iba ang mahirap na gawaing ito sa pamamagitan ng pagbabasa ng literatura tungkol sa paksang ito, o maaari mong subukang gumawa ng menu para sa linggo para sa pamilya mismo.

Bakit natin ito kailangan?

Ang bawat babae ay maaaring maging mahinahon lamang kapag ang kanyang pamilya ay malusog, masaya at… puno. Pagkatapos ng lahat, ang daan patungo sa puso ng isang tao ay namamalagi, tulad ng alam mo, sa pamamagitan ng tiyan, at ang lumalaking katawan ng isang bata ay nangangailangan ng mataas na kalidad na "gasolina". Ngunit hindi alam ng lahat kung paano maayos na gumuhit ng isang menu ng badyet para sa isang pamilya. Kung tutuusin, gusto ko itong masarap, abot-kaya sa pitaka, at malusog. Samakatuwid, ang pinakamadaling paraan upang makatipid ng oras, badyet at mga nerve cell ay lumikha ng isang menu para sa linggo. Bakit ito maginhawa? Una, huwagaraw-araw, pag-uwi mula sa trabaho, palaisipan sa tanong kung anong mga produkto ang bibilhin. Ang pagguhit ng menu ay nagsasangkot din ng pagbili ng mga produkto para sa linggo. Pangalawa, alam mo na kung ano ang iyong lulutuin, at ito ay makatipid ng maraming oras, na nagliligtas sa iyo mula sa hindi kinakailangang pagdurusa sa buong linggo. At higit sa lahat, sa pamamagitan ng paggawa ng menu para sa isang linggo para sa pamilya, nagkakaroon ka ng pagkakataong buksan ang iyong imahinasyon, matuto ng mga bagong recipe at sa gayon ay mapapabuti ang iyong mga kasanayan at kakayahan sa larangan ng pagluluto.

Mga prinsipyo sa disenyo ng menu

Kapag nag-compile ng menu, may ilang salik na dapat isaalang-alang.

1. Pagkakatugma ng mga produkto at pinggan. Huwag ibabad ang araw ng isang uri ng pagkain, ihain ang mga ito, halimbawa, para sa almusal sa ilang mga pinggan.

2. Ang menu ay dapat iba-iba at kasiya-siya, ngunit hindi masyadong mabigat sa tiyan.

3. Dapat kang tumukoy ng opsyon sa pag-iiskedyul.

Ang mahigpit na pagpaplano ay kinabibilangan ng mga partikular na pagkain para sa almusal, tanghalian at hapunan.

Na may libreng pagpaplano, isang listahan ng mga pagkaing almusal, tanghalian, hapunan na gusto mo at maaaring lutuin ay pinagsama-sama. Pagkatapos, para sa bawat araw, pipiliin ang isang menu mula sa iminungkahing listahan. O ang mga iminungkahing pagkain ay may label na ayon sa kategorya: side dish, mainit, una, dessert. Pagkatapos ay gagawa ka ng pang-araw-araw na menu para sa pamilya.

4. Walang nakakaalam ng mga kakaiba at nuances ng nutrisyon ng pamilya tulad ng isang ina. Samakatuwid, ang mga kasalukuyang problema at rekomendasyon, kung mayroon man, ay dapat isaalang-alang.

5. Kapag pinagsama-sama ang menu, huwag kalimutan ang lumang katotohanan:“mag-almusal ka, magsalo ng tanghalian sa isang kaibigan, magbigay ng hapunan sa kalaban”

6. Siguraduhing isama ang mga cereal at munggo sa iyong diyeta. Huwag abusuhin ang matatamis at inihurnong pagkain.

Meryenda

Ang layunin ng mga pagkaing ito ay ihanda ang digestive system para sa pangunahing pagkain. Mas angkop na ihain sila sa tanghalian at hapunan. Ang mga sandwich ay mas angkop para sa mga meryenda sa almusal. Maaaring ganito ang hitsura ng kumpletong listahan:

1. Bukas at saradong mga sandwich, canape. Bilang isang pagpuno, maaari mong gamitin ang anumang mga produkto. Ito ay lubos na kumikita at maginhawang gumamit ng pre-prepared mass:

– mula sa keso, cottage cheese, with herbs, bawang;

– mula sa isda at mga produktong isda (herring, murang fish roe na hinaluan ng mantikilya);

– mula sa mga gulay (talong, kamatis, zucchini);

– mula sa masa ng itlog na may mayonesa.

2. Mga sandwich na may mga produktong karne at isda, keso:

– sprats, herring, crab sticks;

– sausage, processed cheese, hard cheese.

3. Mga salad.

Nakadepende ang iba't ibang salad sa season, wallet at imahinasyon. Ang abot-kaya at masarap na mga pagpipilian sa menu para sa pamilya ay maaaring magmukhang ganito: "Hare Joy" (repolyo, sibuyas, karot), "Debut" (pipino, kamatis, paminta, matapang na keso), vinaigrette, cottage cheese salad (mga paminta o mga kamatis na pinalamanan ng cottage cheese), "Latvia" (bigas, mansanas, kamatis, cucumber, herbs, sour cream).

Mga unang kurso

Kapag nag-compile ng lingguhang menu para sa pamilya, dapat mong isaalang-alang na kailangan mong kumain ng mas madalas sa trabaho, atmga bata sa paaralan o kindergarten. Halos walang mga bata na mahilig sa mga sopas sa paaralan. Samakatuwid, hayaan ang isang plato na may unang kurso na naghihintay sa bata sa bahay. Isaalang-alang ang mga kagustuhan ng iyong mga tomboy. Kung mas gusto nila ang pagkakaroon ng isang makapal na masa sa isang plato, ang mga dressing soups ay angkop para sa iyo: borscht, solyanka. Kung ang makapal ay nananatiling nakahiga sa isang malungkot na slide sa isang plato, mag-alok sa iyong anak ng malinaw na mga sopas at sabaw. Ang unang ulam na kasama sa menu para sa isang pamilya sa loob ng isang linggo ay dapat lutuin ayon sa mga simpleng panuntunan:

- ang tamang pagkakasunod-sunod ng mga produkto sa pag-bookmark;

– maglagay ng pampalasa sa dulo ng pagluluto upang hindi mawala ang lasa;

– panuntunan ng “harmony” – dapat na gupitin ang mga gulay alinsunod sa laki at hugis ng iba pang produkto. Para sa mga bata, maaari kang bumili ng pasta ng iba't ibang mga hugis, gupitin din ang mga gulay sa hindi pangkaraniwang paraan. Ang borscht, hodgepodge, pickle ay maaaring lutuin ng ilang araw. Ang malinaw na sopas, lalo na na tinimplahan ng pasta, ay mainam para sa isang gamit lang.

Ikalawang kurso

Ang talagang makakapag-iba-iba ng menu para sa isang linggo para sa isang pamilya ay ang malaking bilang ng mga opsyon sa pagluluto para sa mga pangalawang kurso.

Kabilang dito ang mga pagkaing karne at isda (beef, veal, baboy, offal, poultry, isda). Dapat maunawaan ng bawat babaing punong-abala na, sa kabila ng laki ng iyong badyet, dapat mong subukang pag-iba-ibahin ang menu na may mga pagkaing karne hangga't maaari. Ito ay kung saan ang nilaga ay madaling gamitin. Ang ulam na ito ay kasama natin mula pa noong panahon ni Peter I. Sa Pranses, ang salitang ito ay nangangahulugang parehong isang espesyal na ulam at isang maanghang na pampalasa. Nagmula ito sa pandiwang "excite", na ang ibig sabihin ay kasama ang kahulugang "masarap", "nakakatakam". Para sa isang menu ng pamilya, maaari mong tanggihan ang spiciness, ang nilagang ay hindi lalala mula dito. Ang ulam ay maaaring ihanda sa maraming paraan. Hindi mawawala ang lasa nito, at makakatipid ka ng oras. At huwag kalimutan ang isda. Dapat isama ang mga araw ng isda sa lingguhang menu para sa pamilya.

Maaaring pag-iba-ibahin ang mga side dish sa pamamagitan ng hindi pangkaraniwang pagluluto sa pamamagitan ng paggawa ng:

– mga cutlet ng gulay;

– casseroles;

– inihurnong gulay;

– pasta;

– lugaw.

Ang mga pagkaing gulay (patatas, repolyo, cabbage roll, casseroles) ay maaaring lutuin sa ilang serving.

Mga Dessert

Anong menu para sa isang linggo para sa isang pamilya ang maaari mong pag-usapan kung nakalimutan mong isama ang mga matatamis dito? Mga cookies, jellies, mousses, soufflés - lahat ng ito ay maaaring ihanda nang mabilis at sa ilang mga hakbang. Totoo, may panganib na kainin ng iyong mga anak ang mga panustos sa isang linggo nang walang pahintulot. Kung tutuusin, napakasarap nila. Gayundin, huwag kalimutan ang tungkol sa maingat na inihanda na mga garapon ng jam, jam, na hindi lamang masarap, ngunit malusog din, lalo na kung ang mga ito ay natural na gadgad na prutas. Upang makagawa ng cake o cookies, hindi mo kailangang maghanda ng mga mamahaling produkto. Flour, kefir o sour cream, ilang mga itlog - at handa na ang isang mabangong dessert. At kung gumugugol ka ng kaunting oras sa katapusan ng linggo at maghurno ng masaganang pie, ang isyu sa dessert ay isasara sa loob ng ilang araw. Ang mga cake at pastry ay gagawinangkop din para sa katapusan ng linggo. Medyo natagalan ang pagluluto nila. Kung ang badyet ay katamtaman, maaari mong limitahan ang kanilang paghahanda sa mga pista opisyal. Ang mga tindahan ay may mahusay na seleksyon ng mga instant jellies. Ang handa na halaya ay maaaring iwiwisik ng tsokolate, coconut flakes, gadgad na cookies. Ang delicacy na ito ay mabilis na inihanda at hindi nangangailangan ng malalaking gastos sa materyal, ngunit tumatagal ito ng maraming espasyo sa refrigerator. Maipapayo na ibuhos ito sa mga patag na sisidlan at takpan ng mga takip. Kung magkagayon ay mas marami ang kasya, at maaaring ilagay sa itaas ang iba pang mga pagkain.

Mga trick ng kalakalan

Para makatipid ng oras, pagsisikap at mga produkto, maaari kang mandaya nang kaunti. Halimbawa, ang mga masasarap na pagkain tulad ng dumplings, dumplings, spring rolls ay maaaring hulmahin, pilipitin at frozen. Kung gayon ang mga semi-tapos na produktong ito ng produksyon sa bahay ay magagawang lutuin ang iyong sambahayan nang ganap nang nakapag-iisa. Ang opsyon ay mabuti kapag kailangan mong manatili sa isang lugar para sa negosyo o makipagkape kasama ang isang kaibigan. Kung ikaw ay nagpaplano ng isang ulam ng nilagang repolyo, huwag maging tamad na nilaga pa. Ang natitira sa anumang oras ay maaaring naka-attach sa isang pie, zrazy at simpleng nagsilbi bilang isang hiwalay na ulam. Gumagana ang tip na ito para sa lahat ng produkto. Ipakita lamang ang iyong imahinasyon. Gumawa ng menu para sa iyong pamilya at suriin ito nang mabuti. Suriin ang mga pagkaing paulit-ulit. Ang mga pag-uulit na ito ay hindi dapat higit sa tatlo. Huwag bumili ng pagkain kung hindi mo alam kung ano ang iyong lulutuin mula sa kanila. Ang isang kusang pagbili ay hahantong sa katotohanan na itatapon mo lamang ang mga ito. At huwag kalimutan na ang iyong menu ay hindi isang dogma. Maaari kang palaging gumawa ng mga pagbabago alinsunod sa mga bagong hangarin.

Kaunti tungkol sa almusal

Ang pagkain na ito ang pinakamahalaga. Maraming mga tao ang nakakalimutan tungkol dito at hindi nararapat na nakakaligtaan ito sa pamamagitan lamang ng pag-inom ng isang tasa ng kape. Ang iyong kalusugan, mood at hitsura ay nakasalalay sa kung gaano ka tama at balanse ang paghahanda ng almusal. Dahil may isang araw ng trabaho sa hinaharap, maaari kang bumili ng mas mataas na calorie at masarap na pagkain. Totoo ito para sa mga batang babae at babae na palaging nanonood ng kanilang timbang at tinatanggihan ang kanilang sarili ng mga matatamis. Kapag nag-compile ng menu para sa isang pamilya, dapat nilang maunawaan na ang almusal ay kanilang kaligtasan. Ang lahat ng kinakain ay hindi kailanman bubuo ng taba sa mga kurba ng isang babaeng pigura. Ang pinakakapaki-pakinabang ay at nananatiling lugaw. Mas mahusay kaysa sa oatmeal para sa almusal ay maaari lamang bakwit. Hindi mahalaga kung nagluluto ka ng lugaw na may tubig o gatas. Maaari kang magdagdag ng mga pasas, mani, pinatuyong mga aprikot, saging dito. Sinisiraan ng semolina ang sarili nito. Sinasabi ng mga doktor na dahil sa pagkakaroon ng phytin at gliadin, ang semolina ay hindi ligtas para sa gastrointestinal tract ng mga bata. Ang Buckwheat na may gatas ay naglalaman ng lahat ng mahahalagang amino acid. Para sa lugaw sa almusal maaari kang gumawa ng mga sandwich, toast, tsaa, kakaw.

Tinatayang menu para sa dalawang araw

Lunes

Almusal:

- Oatmeal na may mga pasas at mani na pinakuluang sa gatas. tsaa. Buttered toast na may sausage at keso.

Meryenda:

- Yogurt, saging.

Tanghalian:

- Salad ng repolyo na may mga karot. Rice sopas sa sabaw ng manok na may mga damo. Pasta. Veal meatballs na may sarsa. Compote.

Meryenda:

- Juice o kefir.

Hapunan:

- Veal meatballs na inihurnong may keso. Sinigang na bakwit. sariwang gulay na salad (tag-init) o vinaigrette (taglamig).

Martes

Almusal:

- Sinigang na bakwit na may gatas. kakaw. Mga sandwich na may keso at masa ng itlog (naprosesong keso, itlog, mayonesa).

Meryenda:

- Apple o peras.

Tanghalian:

- Mga adobo na pipino na may mga sibuyas at langis ng gulay. Pea sopas. Mga cutlet ng manok at patatas na inihurnong sa oven. Ang juice. Mga pancake na may cottage cheese.

Meryenda:

- Saging. Halaya o soufflé.

Hapunan:

- Sinigang na trigo. French na karne. Salad ng gulay (mga pipino, kamatis, matapang na keso). Tea na may cookies.