Mga pakpak ng manok sa pulot
Mga pakpak ng manok sa pulot
Anonim

Ang mga pakpak na may pulot sa oven o sa isang kawali ay isang tunay na delicacy. Salamat sa matamis na sarsa, nakakakuha ang manok ng ibang aroma at lasa. Ang toyo ay madalas na idinagdag sa sangkap na ito, na ginagawang ang mga pakpak ay mukhang isang Asian dish. Nararapat din na tandaan na ang lahat ay makakahanap ng isang recipe para sa kanilang sarili, mula sa pinakasimpleng may pinakamababang sangkap hanggang sa kumplikadong isa na may pagdaragdag ng alak at puting paminta. Gayunpaman, maaaring isama ang anumang opsyon sa menu.

Paano magluto ng masarap na pakpak ng manok

Para sa recipe na ito para sa masarap at malambot na pakpak sa pulot, kumuha ng:

  • 500 gramo ng mga pakpak;
  • kutsarang likidong pulot;
  • isang kutsarita ng adjika;
  • isang kutsarita ng toyo;
  • kasing dami ng olive oil.

Ihanda muna ang mga pakpak. Ang mga ito ay hinuhugasan, pinutol ang pinakamanipis na bahagi, kung saan may kaunting karne, pinatuyo gamit ang isang tuwalya ng papel.

Ngayon ay turn na ng masarap na marinade. Upang gawin ito, paghaluin ang pulot, toyo at adjika. Lubricate ang mga pakpak sa halo na ito. Ang baking sheet ay natatakpan ng langis, ang mga pakpak ay inilatag dito. Ipinapadala nila ang lahat sa oven sa loob ng dalawampung minuto sa temperaturang 200 degrees.

mga pakpak na may pulot sa oven
mga pakpak na may pulot sa oven

Mga pakpak na may mustasa at paprika

Para sa bersyong ito ng wings in honey take:

  • 1 kg na pakpak ng manok;
  • dalawang kutsarang pulot;
  • kasing dami ng mustasa;
  • mantika ng gulay;
  • dalawang kutsara ng paprika;
  • asin at paminta.

Ihanda muna ang marinade. Upang gawin ito, paghaluin ang pulot, olibo o anumang langis ng gulay, mustasa at paprika. Mas mainam na kunin ang mustasa bilang matalim hangga't maaari, ito ay magbibigay sa mga pakpak sa pulot ng isang espesyal na piquancy. Asin at paminta sa panlasa.

Ang mga pakpak ay hinuhugasan, pinatuyo ng tuwalya, inilalagay sa isang mangkok. Ibuhos ang marinade sa manok at iwanan ng labinlimang minuto. Ano ang bentahe ng recipe na ito para sa mga pakpak ng manok na may pulot? Maaari silang ihanda sa halos anumang paraan. Sa air fryer, sa kawali, sa oven. Ang mga pakpak na niluto sa labas sa grill ay lalong masarap.

Mga pakpak na may bawang

Ang marinade para sa recipe na ito ay mabango at malambot. Para sa kanya kumukuha sila ng:

  • isang ikatlong tasa ng runny honey;
  • parehong dami ng toyo at white wine;
  • tatlong kutsara ng citrus vinegar;
  • kutsara ng butil na asukal;
  • 6-7 sibuyas ng bawang;
  • ground white pepper - kalahating kutsarita;
  • kalahating kutsarita ng gadgad na ugat ng luya.

Ang dami ng sangkap na ito ay ginagamit sa paggawa ng isang kilo ng pakpak ng manok sa pulot.

pakpak sa pulot
pakpak sa pulot

Pagluluto ng mabangong pakpak

Una, ihanda ang mga pakpak, hugasan, putulin ang manipis na bahagi, tuyo, at pagkatapos ay magpatuloy samarinade.

Ang bawang ay pinong tinadtad at dinurog sa isang mortar. Pagsama-samahin ang lahat ng sangkap para sa sarsa, katulad ng pulot, luya, bawang, lahat ng pampalasa, alak at suka. Haluin ng maigi. Ibuhos ang mga pakpak na may ganitong atsara at mag-iwan ng isang oras. Ito ay sapat na oras para magbabad sila.

Ang oven ay pinainit hanggang 200 degrees. Ang mga pakpak ay inilalagay sa isang baking sheet, pinirito sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay ibalik ang mga ito, ibuhos ang sarsa at magluto ng isa pang dalawampung minuto. Napakasarap ng ulam na ito kapag malamig, bilang pampagana sa beer.

Pinakamadaling Wing Recipe

Upang maghanda ng gayong ulam kailangan mo lamang ng ilang sangkap, ibig sabihin:

  • 700 gramo ng mga pakpak;
  • dalawang kutsarang toyo;
  • isang kutsara ng runny honey;
  • s alt optional;
  • mantika ng gulay para sa pagprito.

Dapat tandaan na ang toyo mismo ay maalat, kaya mag-ingat sa asin.

Ang mga pakpak sa toyo na may pulot ay napakabilis na naluto. Sa recipe na ito, hindi mo kailangang igiit ang mga ito sa marinade. Upang magsimula, ang mga pakpak ay hugasan at ang bawat isa ay nahahati sa tatlong bahagi, ayon sa mga phalanges. Ang mga piraso ay pinatuyo gamit ang isang tuwalya.

Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali, ilagay ang mga pakpak, asin ng kaunti. Iprito ang manok sa lahat ng panig ng halos sampung minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng pulot, ihalo nang maigi at lutuin hanggang sa malambot ang manok. Limang minuto bago maging handa, ibinuhos ang toyo. Maaari mo ring budburan ang ulam ng anumang pampalasa, tulad ng pinatuyong bawang o basil.

pakpak sa toyo na may pulot
pakpak sa toyo na may pulot

Mga pakpak na may mga walnutmani

Ang mga pakpak na may pulot at toyo ayon sa recipe na ito ay lalong nakakatuwang. Kailangang kunin:

  • kilogram ng mga pakpak;
  • tatlong kutsara ng runny honey;
  • tatlong kutsarita ng toyo;
  • isang dakot ng shelled nuts;
  • tatlong kutsarang langis ng gulay;
  • anumang pampalasa.

Toyo na hinaluan ng pulot. Ang mga walnut ay dinurog. Magagawa mo ito gamit ang isang kutsilyo, isang blender, o ipasa ang mga ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Magdagdag ng mga mani sa sarsa at pulot. Ibuhos ang langis ng gulay, ihalo ang lahat ng maigi.

Ang mga pakpak ay hinuhugasan, pinatuyo at tinatakpan ng sarsa. Ikalat ang foil sa isang baking sheet, ilatag ang mga pakpak. Inihaw ang mga ito sa oven para sa mga 20 minuto sa mababang init. Pagkatapos ay dagdagan ang temperatura at magprito para sa isa pang 10 minuto. Maaaring pukawin paminsan-minsan ang mga pakpak.

pakpak ng manok na may pulot
pakpak ng manok na may pulot

Mga pakpak ng caramel. Masarap at maganda

Para sa recipe na ito kailangan mong kunin:

  • kilogram ng mga pakpak;
  • soy sauce - ilang kutsara;
  • limang kutsarang pulot;
  • mantika ng gulay para sa pagprito.

Para mamula ang mga pakpak, hindi masunog, ngunit hindi maiwang hilaw, kailangan mo itong pakuluan nang maaga hanggang sa kalahating luto. Upang gawin ito, ang mga pakpak ay isinasawsaw sa isang palayok ng kumukulong tubig sa loob ng limang minuto.

Pagkatapos ay inilabas, hiniwa sa tatlong bahagi, ilagay sa isang mangkok na may toyo, pinaghalo. Pagkatapos nito, inilipat sila sa isang kawali na pinainit ng langis ng gulay at pinirito. Ito ay tumatagal ng humigit-kumulang 10 minuto. Ngayon ang pangunahing yugto - ang mga pakpak ay ibinuhos ng pulot. Haluin iprito hanggang sa malutohindi magpapakapal. Dahil dito, nakakakuha ang manok ng masarap na parang caramel crust.

pakpak na may pulot
pakpak na may pulot

Wings with honey sauce - napakasarap talaga. Maaari silang ihain kasama ng mga gulay, isang kumplikadong side dish, o kainin bilang pampagana. Kapansin-pansin na hindi gaanong malasa ang mga ito kapag malamig. Maaari mo ring ihanda ang mga pakpak sa toyo na may pagdaragdag ng matamis na pulot. Itinuturing na kakaiba ang gayong ulam, ngunit gusto ito ng maraming tao.

Inirerekumendang: