Oatmeal cake: pagpili ng pagkain, recipe sa pagluluto, mga benepisyo sa pagtunaw

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Oatmeal ay marahil ang pinakasikat na almusal sa mundo. Nakaugalian na simulan ang araw sa simpleng ulam na ito hindi lamang sa mga taong nagdurusa sa mga sakit sa tiyan o bituka, kundi pati na rin sa mga atleta, mga sumusunod sa diyeta ng Dukan at iba pa. Bilang alternatibo sa lugaw, ang artikulong ito ay nagmumungkahi ng paggawa ng malusog na oatmeal cake. Maaari nilang palitan ng tsaa ang wheat bread o biskwit.

Mga benepisyo sa pantunaw ng oatmeal

Ang ideya ng pagluluto ng tinapay mula sa oatmeal ay unang pumasok sa isip ng mga British. Natagpuan ng mga mananalaysay ang kumpirmasyon ng katotohanang ito sa mga sinaunang salaysay ng ika-18 siglo. Hindi lamang nila inilarawan ang masasarap na oatmeal cake, ngunit ipinakita din ang isang sunud-sunod na recipe para sa kanilang paghahanda. Kaya naman hindi nakakagulat na ang mga naninirahan sa Scotland, Ireland at Wales, kasama ng lugaw, ay mas gustong kainin ang ulam na ito para sa almusal ngayon.

Mayroon ang mga oatmeal cakenutritional composition at mag-ambag sa saturation ng katawan na may sigla at enerhiya. Ang mga ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa panunaw dahil:

• mayaman sa fiber, na kinakailangan upang linisin ang katawan, alisin ang mga lason, lason;
• nakakatulong na makayanan ang tibi at makapagtatag ng normal na paggana ng bituka;
• nag-aambag sa pagpapabilis ng mga metabolic process sa katawan;
• naglalaman ng dietary fiber na sumisipsip ng lahat ng mapaminsalang substance at tumutulong na makayanan ang mga sintomas ng nakakalason na pagkalason.

Gayundin, ang oatmeal ay mayaman sa vegetable protein, na madaling hinihigop ng katawan. Ang produktong ito ay may mababang glycemic index, kaya magiging kapaki-pakinabang ito, kabilang ang mga may diabetes.

Paano pumili ng oat flour para sa tortillas?

Bago simulan ang proseso ng pagluluto, dapat tandaan na ang produktong ito ay may ilang uri. Depende sa antas ng paggiling, ang oatmeal ay maaaring:

• buong butil - ang pinakamasustansyang, mukhang medyo dinurog na butil;
• medium grind - mataas sa fiber;
• pinong paggiling - napakapinong harina, na nakukuha pagkatapos ganap na malinis ang mga oat mula sa shell at bran.

Aling uri ng harina ang pipiliin para sa mga cake ay nakadepende sa recipe at sa mga personal na kagustuhan. Sa bahay, ang ordinaryong oatmeal ay angkop para sa paghahanda nito. Upang gilingin ang mga ito sa harina, dapat mong gamitin ang isang food processor, blender o gilingan ng kape. Maaari itong magamit kaagad o itago sa isang lalagyan ng salamin sa ilalimmasikip na takip.

Oatmeal breakfast cakes

Pagod na sa karaniwang lugaw sa umaga? Kaya, oras na upang gumawa ng mga oatmeal cake. Ang oatmeal ay hindi kailangan sa recipe na ito. Kakailanganin lamang ng 50 g ng oatmeal (4 tbsp), 1 itlog at kaunting asukal (1 tsp). Maaari kang magdagdag ng saging o tinadtad na mansanas sa kuwarta. Ang dami ng mga sangkap ay tumutugma sa isang serving ng lugaw para sa isang taong may katamtamang pangangatawan.

Ang pagkakasunod-sunod para sa paggawa ng mga oatmeal cake ay ang mga sumusunod:

1. Magbasag ng itlog sa isang mangkok.
2. Maglagay ng asukal at 1/2 durog na saging.
3. Ibuhos ang oatmeal at haluin.
4. Ilagay ang mangkok ng kuwarta sa refrigerator magdamag o hindi bababa sa 6 na oras. Ito ay kinakailangan upang ang oatmeal ay bumukol.
5. Pagkatapos ng tinukoy na oras, bumuo ng mga cake gamit ang iyong mga kamay o kutsara at ilagay ang mga ito sa isang non-stick na kawali. Takpan at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 3 minuto sa bawat panig.

Inirerekomenda na gumamit ng mga ganitong cake na malamig. Maaari silang kunin bilang batayan para sa isang sandwich sa halip na tinapay, halimbawa na may keso.

Recipe para sa mga kefir cake

Kung masama ang panahon sa labas at maubusan ng tinapay ang bahay, sasagipin ang mga cake. Madaling lutuin ang mga ito:

1. Sa recipe para sa oatmeal, ang mga flakes ang pangunahing sangkap. Kailangang sukatin ang mga ito (7 kutsara) at ibuhos sa isang malalim na mangkok.
2. Ibuhos ang oatmeal na may 200 ml ng yogurt.
3. Magdagdag ng 1 pinalo na itlog,langis ng gulay (2 tbsp.), harina ng trigo (3 tbsp.), asin (¼ tsp.) at soda (½ tsp.).
4. Masahin ang kuwarta sa pagkakapare-pareho ng kulay-gatas.
5. Ihurno ang mga cake sa isang tuyong kawali na walang mantika, magbuhos ng 2 kutsarang kuwarta sa bawat oras sa isang mainit na ibabaw.
6. Sa sandaling ma-brown ang cake sa isang gilid, dapat itong i-turn over sa kabila. Ang halagang ito ng mga produkto ay dapat gumawa ng 6 na piraso.

Oat pancake na may zucchini

Para hindi matuyo ang mga cake, kapag minasa ang kuwarta, inirerekomendang magdagdag ng isang sangkap na may makatas na pulp dito. Gagawin ng zucchini na malambot ang mga pancake at mananatili sila sa ganoong paraan sa loob ng ilang araw. Maliban kung, siyempre, nabubuhay sila upang makita sa oras na ito.

Ang recipe para sa oatmeal ay medyo simple:

1. Guriin ang isang maliit na zucchini nang magaspang o gupitin sa mga cube. Ilagay sa isang mangkok, asin at mag-iwan ng kalahating oras sa mesa. Sa panahong ito, lalabas ang likido mula sa zucchini, na dapat patuyuin bago idagdag ang laman ng gulay sa masa.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang oatmeal (1.5 tasa), cereal (1.5 tasa), asin (1 tsp) at baking powder (2 tsp).
3. Idagdag ang zucchini, isang baso ng gatas at vegetable oil (2 kutsara)
4. Masahin ang kuwarta. Hatiin ito sa maliliit na "koloboks" at gawin itong mga bilog na cake sa isang baking sheet na nilagyan ng papel. Ibabaw ng pinalo na pula ng itlog at budburan ng buto ng kalabasa.
5. Ipadala ang kawali na may mga tortillas sa oven sa 220°C sa loob ng 10 minuto.

Lenten flatbread na pinalamanan ng mga halamang gamot at bawang

Ang sumusunod na recipe ay gumagamit ng oatmeal kasama ng wheat flour. Ang mga cake ay malambot at makatas salamat sa pagpuno sa loob. Ang proseso ng pagluluto ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

1. Mga berde (100 g) na pinong tinadtad at pinagsama sa bawang (2 cloves). Opsyonal, maaari mong gamitin ang dill, parsley, sorrel, spinach, beet tops, atbp. bilang isang palaman.
2. Ibuhos ang 50 ml ng tubig sa isang mangkok. I-dissolve ang dry yeast (1 tsp) at asukal (1 tbsp) sa loob nito.
3. Ibuhos ang oatmeal (100 g) na may maligamgam na tubig (250 ml) at iwanan sa mesa ng 7 minuto upang bumukol.
4. Magdagdag ng babad na cereal, isang pakurot ng asin, langis ng gulay (2 kutsara), 130 g harina ng trigo sa masa.
5. Iwanan ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 30 minuto.
6. Hatiin ang pinataas na masa sa 7 bahagi. Igulong ang mga manipis na cake. Maglagay ng pagpuno sa loob ng bawat isa. Itaas ang mga gilid ng cake at kurutin ang tuktok. Igulong ang pie gamit ang isang rolling pin upang gawin itong manipis at patag.
7. Kailangan mong magprito ng mga oatmeal cake sa langis ng gulay. Ilagay ang mga natapos na produkto sa isang paper towel.

Scottish oat cake sa oven

Ang mga tradisyonal na Scottish, Irish at British na almusal ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Matunaw ang mantikilya (100 g) at palamig sa temperatura ng kuwarto.
2. Pagsamahin ang mga tuyong sangkap para sa masa: Hercules flakes (2 tbsp.) At oatmeal(1.5 tbsp), baking powder (1 tsp), asukal (2 tbsp), asin (½ tsp).
3. Talunin ang itlog gamit ang mixer. Magdagdag ng gatas (1/3 tasa) at tinunaw na mantikilya dito.
4. Masahin ang kuwarta mula sa pinaghalong egg-cream at mga tuyong sangkap. Igulong ito gamit ang isang rolling pin at gupitin ang mga hugis gamit ang isang baso.
5. Maglagay ng mga produkto sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper.
6. Maghurno ng oatmeal cake sa 200° sa loob ng 10 minuto. Nang hindi inaalis ang mga produkto mula sa oven, hayaan silang lumamig nang bahagya. Ihain nang mainit.

Dukan Diet Bran Flatbread

Magugustuhan ng mga gustong pumayat ang sumusunod na recipe:

1. Sa isang mangkok talunin ang 1 itlog na may kaunting asin.
2. Magdagdag ng isang kutsarang walang taba na kefir, yogurt o cottage cheese. Haluin ang mga sangkap.
3. Ibuhos ang oat bran (1.5 kutsara) at trigo (1 kutsara) sa masa ng itlog. Ang huli ay maaaring mapalitan ng rye bran. Kung gayon ang lasa ng cake ay magiging katulad ng tinapay ng Borodino.
4. Ibuhos ang batter sa preheated Teflon-coated pan.
5. Hayaan ang oat bran tortilla na maging brown sa isang gilid, pagkatapos ay i-flip ito. Maaari mong gamitin ang mga tortilla bilang base para sa mga sandwich.