Paano magluto ng orange compote

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Maraming modernong maybahay ang naghahanda para sa simula ng malamig na panahon nang buong pag-iingat at maingat. Sa pagtatapos ng tag-araw at halos lahat ng taglagas, mayroong isang aktibong oras para sa pag-aani. Nag-iimbak sila hindi lamang ng mga de-latang gulay, salad at jam, kundi pati na rin ang iba't ibang inumin. Isa sa masarap, masustansyang inumin, mabango at mabilis na ihanda ay orange compote.

Tulad ng alam mo, ang mga citrus fruit ay sumasakop sa isang espesyal at napakahalagang lugar sa lahat ng iba't ibang prutas at berry. Ito ay isang napakasarap na pagkain na hindi mag-iiwan ng walang malasakit alinman sa mga maselan na matatanda o pabagu-bagong gourmet na mga bata. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng iba't ibang mga inumin na may pakikilahok ng mga bunga ng sitrus. Gayunpaman, hindi lahat ng recipe ay angkop para sa paghahanda sa taglamig.

Ngayon ay mag-aalok kami ng ilang sikat, ganap na simple, hindi mahal sa mga tuntunin ng pera at oras, at ganap na hindi kumplikadong mga recipe para sa orange compote. Gusto naming tandaan kaagad na ang mga dalandan ay isang maraming nalalaman na produkto na maaari mo itong pagsamahin sa mga prutas, gayundin sa iba't ibang berry o mabangong halamang gamot (halimbawa, mint).

Classicrecipe

Upang magsimula, marahil, hindi namin gagawin ang mga eksperimento sa pagluluto at ihahanda ang pinakasimple at madalas na ginagamit na recipe para sa orange compote ng mga maybahay. Sa panlasa, ito ay magiging katulad ng citrus juice at hindi mawawala ang mga bitamina sa panahon ng paggamot sa init. Ito ay isang magandang karagdagan sa mga panghimagas sa taglamig.

Mga kinakailangang sangkap:

• 2 litro ng tubig;
• 600g asukal;
• limang dalandan.

Paglalarawan ng proseso ng pagluluto

Ang recipe na ito para sa orange compote ay mangangailangan ng malaking pasensya mula sa babaing punong-abala. Ang mga prutas ay dapat hugasan, balatan at alisin ang puting bahagi, iyon ay, ang mga partisyon na nasa pagitan ng mga hiwa ng orange. Tinatanggal din ang mga buto at pelikula. Para ihanda ang inumin, kailangan lang namin ng hugis-triangular na hiwa, pantay at maayos.

Sa mga paunang inihanda na lalagyan ng salamin, na hindi rin kalabisan sa pag-sterilize, naglalagay kami ng mga dalandan. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng tubig sa kawali, magdagdag ng asukal, dalhin ang likido sa isang pigsa. Ibuhos ang mga hiwa ng orange na may nagresultang syrup. Iniiwan namin ang mga bangko sa ganitong estado sa loob ng 20-30 minuto. Pagkatapos ang syrup ay dapat na pinatuyo sa isang kasirola, dalhin ito sa isang pigsa muli. Pagkatapos ng pangalawang pagpuno, ang mga garapon ay sarado na may mga metal na takip at ibibilot gamit ang isang susi.

Ipinapayo namin sa iyo na huwag magmadaling alisin ang lalagyan para sa imbakan. Ang orange compote ay dapat na malamig. Isang pinalamig na inumin lamang ang maaaring ipadala sa refrigerator, cellar o pantry. Kung planadopangmatagalang imbakan (higit sa 6 na buwan), inirerekomenda naming magdagdag ng kalahating kutsarita ng citric acid bago i-screw ang takip.

Mga dalandan at mansanas

Paboritong delicacy, na madalas nating tinatrato sa ating sarili kapag bumibisita sa ating lola sa nayon, ay sumasama rin sa mga prutas sa ibang bansa. Ang mga maasim na tala ay palaging mapapakinis gamit ang ilang dagdag na kutsara ng asukal. Ang lasa ng Apple, na halo-halong may aroma ng orange, ay nagbibigay ng hindi pangkaraniwang "palumpon". Ang compote mula sa mga dalandan at mansanas ay hindi magiging mura, gaya ng iniisip ng ilang maybahay, ang lasa, sa kabaligtaran, ay magiging napakayaman at kawili-wili.

Ano ang kailangan mo:

• 420g asukal;
• 6 na mansanas;
• 3 dalandan;
• 1.5 litro ng tubig.

Paano magluto ng tama

Una kailangan mong ihanda nang maayos ang mga lalagyan ng salamin. Inirerekumenda namin ang paghuhugas ng mga garapon hindi lamang sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ngunit sa maligamgam na tubig na may pagdaragdag ng baking soda. Kaya, ang mga mikrobyo ay aalisin, at ang salamin ay magiging malinaw na kristal. Pagkatapos ng naturang paggamot, ang lalagyan ay dapat na mabuhusan ng tubig na kumukulo o ipadala upang isterilisado sa loob ng 2-3 minuto. Punan lamang ang mga takip ng napakainit na tubig at mag-iwan ng ilang minuto.

Dahil ang mga nakalistang sangkap ay naglalaman ng sapat na dami ng sarili nitong acid, walang karagdagang produkto ang kinakailangan. Bilang isang patakaran, ang sitriko acid ay inilalagay sa mga compotes ng peras, matamis na plum, at iba pa. Ang mga dalandan at mansanas ay medyo maasim na pagkain sa kanilang sarili.

Kung titingnan mo ang ilang recipe na may larawan ng orange compote, makikita mo na ang mga citrus fruitlumulutang sa isang garapon na walang balat. Samakatuwid, gugugol kami ng kaunting oras, alisin ang alisan ng balat, mga partisyon, mga buto. Upang ihanda ang inumin, kailangan lamang ng makatas at maliwanag na mga hiwa. Ang alisan ng balat na may mga buto ay kailangan ding alisin sa mga mansanas. Gupitin ang mga ito sa 6-8 piraso. Inilalagay namin ang prutas sa inihandang lalagyan ng salamin.

Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal. Nagpapadala din kami ng orange peel doon. Magluto ng syrup sa loob ng 5 minuto, magdagdag ng init, hayaang kumulo ang likido at agad na alisin mula sa kalan. Ibuhos ang syrup sa mga garapon at igulong ang mga ito gamit ang isang takip. Hindi kinakailangang iikot ang lalagyan. Ang pangunahing bagay ay ang compote ay dapat na alisin para sa imbakan lamang pagkatapos na ito ay ganap na lumamig.

Paano magluto ng orange compote sa isang slow cooker

Alam nating lahat na ang isang katulong sa kusina ay nagbibigay-daan sa iyong mabilis na magluto ng sopas, magluto ng lugaw, pilaf o "itaas" ang yeast dough. Ngunit ilang mga maybahay ang gumagamit ng isang mabagal na kusinilya upang maghanda ng mga paghahanda sa taglamig. walang kabuluhan. Gumagawa siya ng isang mahusay na trabaho sa gawain. Subukan nating gumawa ng napakasarap na orange compote (nakalakip na larawan). Aabutin ito ng hindi bababa sa oras, at makakakuha tayo ng pinakamataas na benepisyo.

Anong mga produkto ang kakailanganin:

• 2 litro ng tubig;
• 2 stack. asukal;
• 3 dalandan;
• 4 na mansanas;
• 2 tangerines.

Pagluluto

Hugasan nang mabuti ang mga mansanas, maingat na inaalis ang panlabas na alikabok. Kahit na binili sila sa pinakamalapit na supermarket, at hindi nakolekta sa hardin, ang maximum na pansin ay dapat bayaran sa proseso ng paghuhugas.mga prutas. Pagkatapos ng pamamaraan ng paliguan, ang mga mansanas ay nahahati sa apat na bahagi, ang core ay tinanggal, ang mga partisyon at mga buto ay tinanggal. Ang mga dalandan ay dapat ihanda sa parehong paraan. Huwag kalimutang tanggalin ang mga puting bahagi na nasa pagitan ng mga hiwa. Naglalaman sila ng maraming kapaitan, kaya wala silang lugar sa matamis at masarap na compote. Tulad ng para sa mga tangerines, sila ay binalatan lamang, nahahati sa mga hiwa. Hindi maalis ang mga buto mula sa tangerines.

Ilagay ang lahat ng inihandang prutas sa isang mangkok, magdagdag ng asukal, ibuhos sa tubig. Binubuksan namin ang mode na "pagprito" sa loob ng 15 minuto. Hindi namin isinasara ang takip. Ang natapos na compote ay ibinubuhos sa isterilisadong malinis na garapon ng salamin, na pinagsama sa mga takip ng metal gamit ang isang espesyal na susi. Inilagay namin para iimbak sa cellar o refrigerator.

Pumpkin at orange compote

Isang hindi kapani-paniwala at medyo hindi inaasahang kumbinasyon, hindi ka ba sumasang-ayon? Gayunpaman, huwag matakot sa mga eksperimento sa pagluluto, upang marami sa kanila ang nagbibigay ng hindi kapani-paniwalang masarap na resulta. Ang ganitong uri ng compote ay walang pagbubukod. Ang orange compote, kung saan idinagdag ang Muscat pumpkin, ay nakakakuha ng hindi kapani-paniwalang kulay at lasa.

Upang maghanda ng inuming panghimagas kakailanganin mo:

• 4 na dalandan;
• 360g pumpkin;
• 180g asukal;
• 2 litro ng tubig.

Paano magluto ng compote

Una, kailangan mong harapin ang kalabasa. Ito ay binalatan, inalis ang mga buto at gupitin sa maliliit na bahagi na mga cubes. Ibuhos ang tubig sa isang maliit na kasirola, ilagay ang mga cube ng kalabasa doon at ibuhos ang asukal. Sa syrup, ang kalabasa ay dapat na kumulo para sa mga 25 minuto. Alisin ang zest mula sa mga dalandan, pisilin ang juice mula sa isa. Paghaluin ito ng tinadtad na zest at isang pares ng mga kutsarang asukal. Ipinapadala namin ang natitirang mga piraso ng dalandan sa kalabasa, lutuin ng 5 minuto.

Sa huling yugto, magdagdag ng orange juice na may kalabasa sa inumin at pakuluan ng isa pang tatlong minuto. Gilingin ang compote gamit ang isang blender. Ibuhos ang inumin sa mga inihandang garapon ng salamin. Roll up na may metal lids. Ang nasabing compote ay nakaimbak ng halos anim na buwan. Ngunit sinasabi ng mga bihasang maybahay na ang malasa, makapal, mabango at malusog na delicacy na ito ay hindi mapapansin sa mahabang panahon.

Mga Variant at Variation

Kung biglang napagod ka sa klasikong orange compote, maaari mong palaging pag-iba-ibahin ang inumin kasama ng iba pang prutas o berry.

• Kahel, flower honey, mansanas.
• Kahel, peras, mansanas.
• Kahel, balat ng lemon, cinnamon stick.
• Orange, cranberry, ilang star anise.
• Orange, black currant.
• Orange, cherry, honey.
• Kahel, lemon, kalamansi.
• Kahel, mint, tangerine, peras.
• Kahel, balat ng lemon, kanela, mansanas.
• Kahel, mansanas, cherry.
• Kahel, pinatuyong prutas.