Teriyaki Chicken Rice: Recipe, Mga Sangkap, Mga Tip sa Pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Teriyaki chicken rice recipe ay magkakasuwato na babagay sa gastronomic routine ng parehong tapat na tagahanga ng Asian cuisine at mahilig lamang sa maanghang at masasarap na pagkain. Isa sa mga pangunahing bentahe ng ulam na ito ay madali itong gawing vegetarian, kailangan mo lang palitan ang karne ng iyong mga paboritong gulay.

Brown rice, chicken fillet at green peas

Madaling pagkain para sa buong pamilya sa loob lamang ng 30 minuto o mas kaunti! Isang masustansyang at nakakabusog na pagkain, perpekto para sa katapusan ng linggo kapag gusto mo lang mapuno.

Mga ginamit na produkto:

• 320g brown rice;
• 70g green peas;
• 2 suso ng manok;
• 1/2 bell pepper;
• luya, bawang;
• mantika para sa pagprito.

Para sa sarsa:

• 200 ml sabaw ng manok;
• 100 ml toyo;
• honey sa panlasa.

Paano magluto ng brown rice? Banlawan ang mga butil nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, magluto ng mga 25-30 minuto. Gumamit ng saffron, tarragon, nutmeg bilang karagdagang pampalasa.

Sa oras na itofillet at paminta na gupitin sa mga cube. Paghaluin ang lahat ng sangkap para sa sarsa, i-marinate ang manok. Init ang mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Magprito ng mga hiwa ng fillet sa loob ng 2-4 minuto, magdagdag ng mga gulay at lutong bigas. Haluin, kumulo ng ilang minuto pa.

Paano magluto ng crispy fillet sa honey glaze

Crumbled rice with chicken in teriyaki sauce… Parang napakasarap, hindi ba? At ang ulam na ito ay masarap, malusog at mas masarap kaysa sa mga delicacy mula sa mga lokal na restaurant.

Mga ginamit na produkto:

• 810g hita ng manok;
• 300g puting bigas;
• 120 ml toyo;
• 100g brown sugar;
• 90ml rice vinegar;
• 90g honey;
• 30g cornstarch;
• linga, berdeng sibuyas.

Pakuluan ang bigas sa loob ng kalahating oras. Sa isang mangkok, paghaluin ang lahat ng likidong sangkap ng hinaharap na paggamot. Timplahan ng honey, brown sugar ang sarsa. I-marinate ang manok sa loob ng 2-4 na oras. Gilingin ang malambot na karne.

Sa isang hiwalay na mangkok, haluin ang cornstarch at tubig hanggang makinis, ibuhos sa marinade. Pakuluan ang teriyaki sa mahinang apoy hanggang sa mabuo ang makinis at makintab na masa. Magdagdag ng karne, kumulo sa loob ng 5-10 minuto. Ihain kasama ng nilutong kanin, sesame seeds at isang sprinkle ng allspice.

Rice with chicken teriyaki - isang recipe para sa mga tunay na mahilig sa masarap na pagkain

Paano pag-iba-ibahin ang karaniwang ulam ng kanin at karne ng manok? Subukang magdagdag ng ilang malutong na broccoli florets sa mabangong sangkap. Ang bitamina repolyo ay hindi lamang kapaki-pakinabang na pandagdagpanlasa, ngunit magiging matingkad ding palamuti ng delicacy.

Mga ginamit na produkto:

• 300-400g rice;
• 200g broccoli florets;
• 2-3 dibdib ng manok;
• 200 ml sabaw ng manok;
• 60ml toyo;
• 50g honey;
• tinadtad na bawang, paminta.

Gupitin ang broccoli at karne sa maayos na piraso, bahagyang iprito sa kawali na may bawang. Ibuhos ang kanin sa kawali kasama ang natitirang sangkap, ibuhos ang sabaw, toyo at pulot. Paghaluin nang maigi, takpan ang lalagyan ng takip, kumulo sa loob ng 25-30 minuto sa mahinang apoy.

Rice balls na may maanghang na matamis na manok

Ang Singapore Teriyaki Chicken with Rice ay isang maanghang na imbensyon ng mga Asian chef. Ang "chip" ng ulam na ito ay ang orihinal nitong presentasyon. Ang malagkit na bigas ay ginagawang bola, kadalasang nilalagyan ng tinadtad na gulay.

Mga ginamit na produkto:

• 4-6 na paa ng manok;
• 250g brown rice.

Para sa sarsa:

• 100 ml toyo;
• 100 ml mirin;
• 100 ml sake;
• 75g asukal;
• luya, bawang.

Ihalo ang lahat ng sangkap para sa teriyaki sauce sa isang kasirola at lutuin ng 10 minuto. Salain at itabi. Ilagay ang mga binti ng manok sa marinade, takpan ng cling film at mag-iwan ng magdamag sa refrigerator. Papayagan nitong "matuyo" ang balat ng manok upang ito ay maging malutong at ginintuang.

Magluto ng kanin. Inihaw ang mga bintisa isang kawali para sa 5-7 minuto. Ibuhos ang natitirang marinade. Idagdag ang cornmeal slurry at kumulo sa mahinang apoy upang maging makapal na sarsa ang likido. Timplahan ng pulbos ng bawang, luya. Ihain kasama ng isang bola ng kanin.

Pagluluto sa oven: manok na may mga gulay at mabangong pampalasa

Hindi alam kung ano ang ihahain bilang pangunahing ulam para sa isang piging ng pamilya? Subukan ang teriyaki na manok na may mga gulay. Ang side dish ng bitamina na ito ay madaling gawin at maaari kang mag-eksperimento sa mga sangkap!

Mga ginamit na produkto:

• 500g hita ng manok;
• 300g green peas;
• 2 zucchini;
• 2 carrots;
• 1 sibuyas;
• 1 kampanilya;
• langis ng oliba.

Para sa sarsa:

• 100 ml toyo;
• 20g cornstarch;
• 1-2 siwang ng bawang;
• luya, paminta.

Mga proseso ng pagluluto:

1. Pinitin muna ang oven sa 200 degrees.
2. Gupitin ang mga binalatan na gulay sa mga simetriko na cube.
3. Ilagay ang mga resultang piraso sa pergamino, magdagdag ng mga gisantes at pampalasa.
4. Kunin ang mga hita ng manok na walang buto at gupitin sa malalaking piraso na may sukat na 4-5cm; ilagay sa isang baking sheet, haluin.
5. Ilagay sa oven at i-ihaw ng 25-30 minuto hanggang sa lumambot ang mga gulay at maging golden brown ang manok.
6. Paghalo ng mga sangkap ng sauce sa kasirola, kumulo hanggang matunaw ang asukal.
7. Sa isang maliit na mangkokgumawa ng slurry sa pamamagitan ng paghahalo ng maligamgam na tubig at cornstarch, ibuhos ang marinade.
8. Patuloy na kumulo at haluin paminsan-minsan hanggang sa lumapot ang sauce, 5 minuto pa.

Sa huling yugto ng pagluluto ng mga karne at gulay, ibuhos ang malapot na dressing sa mga pagkaing pampagana. Tip: gupitin muna ang mga gulay at ihanda ang sarsa, at pagkatapos ay magpatuloy sa pagputol ng karne. Sa ganitong paraan, hindi mo na kailangang hugasan ang iyong cutting board nang higit sa isang beses.

Diet lettuce roll

Teriyaki chicken rice recipe ay nakakagulat sa "culinary fussy" sa pagiging simple, bilis ng paghahanda, masaganang lasa at aroma. Ang kailangan mo lang para sa isang diet dinner o isang gala dinner kasama ang mga kaibigan!

Mga sangkap na ginamit (para sa sarsa):

• 60ml toyo;
• 50ml mirin;
• pulot, bawang, luya.

Para sa manok:

• 450g tinadtad na manok;
• 1 kampanilya;
• 1 zucchini;
• langis ng oliba.

Para sa pagsusumite:

• 200g lutong bigas;
• dahon ng litsugas;
• inihaw na mani;
• cilantro, berdeng sibuyas.

Ihanda ang teriyaki sauce: Pagsamahin ang toyo, 2 kutsarang tubig, mirin, pulot, tinadtad na bawang at gadgad na luya sa isang kasirola. Pakuluan ang lahat sa katamtamang init. Pakuluan sa mahinang apoy hanggang lumapot ang marinade.

Iprito ang tinadtad na karne sa langis ng oliba, magdagdag ng maliliit na cubes ng zucchini at matamis na paminta. Paghaluin nang lubusan, ibuhosmabangong teriyaki. Ipagpatuloy ang pagluluto ng 5-10 minuto. Maglagay ng kaunting kanin, gulay at laman ng karne sa isang dahon ng litsugas. Palamutihan ng mga mani.

Orihinal na Recipe: Teriyaki Chicken Rice na may Pinya

Teriyaki Fried Chicken Coconut Rice Air Cushion na may Pineapple at Mga Sibuyas… Isang kakaibang delicacy na may masaganang palette na mananakop sa panlasa ng mga mapiling aesthetes!

Mga ginamit na produkto:

• 400ml gata ng niyog;
• 200g rice;
• 2 suso ng manok;
• 1 pulang sibuyas;
• fresh pineapple rings.

Para sa sarsa:

• 110 ml toyo;
• 50ml rice vinegar;
• brown sugar;
• honey, ginger paste.

Ihalo ang gata ng niyog sa tubig, pakuluan. Magdagdag ng bigas, magluto ng 10-15 minuto. Alisin mula sa init, takpan at hayaang umupo ng 10 minuto. Paghaluin ang mga sangkap para sa sarsa, i-marinate ang manok sa loob ng isang oras. Magprito ng malambot na karne sa kawali, magluto ng sibuyas at pineapple ring nang hiwalay.

Ihain ang teriyaki chicken na may mga gulay at kanin. Kung gusto, palitan ng manipis na pansit ang karaniwang side dish.