2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Gusto mo ba ng condensed milk? Karamihan sa mga tao ay sasagot ng oo. Ang pinong creamy mass ay perpekto para sa paggawa ng cream para sa mga cake at cake. Napakagaling niya at may tsaa lang. Ngunit ang kalidad ng condensed milk na ibinebenta sa tindahan ay patuloy na bumabagsak. Ngunit maaari kang magluto ng condensed milk sa iyong sarili sa isang mabagal na kusinilya. Ngayon ay titingnan natin ang recipe para bukas ay maaari mong gawin itong masarap na dessert sa bahay.
Mga sangkap
Ano ang maaaring kailanganin upang makagawa ng condensed milk? Kung nais mo ang isang tunay na produkto na may lasa mula sa pagkabata at walang mga kemikal, kung gayon ang buong gatas at asukal lamang ang dapat na nasa komposisyon. Mamili mula sa mga pakete, na-normalize at naibalik ay angkop para sa mga layuning ito na may malaking kahabaan. Samakatuwid, subukang maghanap ng mga kaibigan na may baka at bumili ng sariwang produkto. Pagkatapos ang condensed milk sa slow cooker ay magiging lalong masarap.
Pagpili ng gatas
Bago magsimulapagluluto, kailangan mong suriin ang biniling produkto. Ang pangunahing sangkap ay gatas. At ang kalidad ng tapos na produkto ay direktang nakasalalay sa kalidad nito. Mayroong ilang mga tip upang matulungan kang matukoy ang tamang pagpipilian:
- Tulad ng nabanggit sa itaas, kailangan ang homemade milk.
- Magpatak ng gatas sa iyong kuko, kung kumalat ang patak, ito ay natunaw.
- Bago lutuin, kailangan mong pakuluan ang hindi bababa sa isang maliit na bahagi ng gatas. Kung ito ay magsisimulang lumiit, kung gayon ang kalidad ay nag-iiwan ng higit na kagustuhan.
Classic recipe
Sa unang tingin lang, ang pagluluto ng condensed milk sa slow cooker ay isang napakakomplikadong proseso. Sa katunayan, kailangan mong magbigay lamang ng tamang temperatura. Ang isang mabagal na kusinilya ay isang malaking tulong sa bagay na ito. Maaari itong magamit bilang thermos, makatipid ng enerhiya at mapanatili ang nais na temperatura sa mas mababang halaga.
Kailangan mong bigyang pansin ang katotohanan na ang condensed milk sa isang slow cooker ay inihanda nang medyo naiiba kaysa sa produksyon. Upang ang gatas ay lumapot hindi sa vacuum, kinakailangan ang mga karagdagang sangkap. Samakatuwid, kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:
- Buong gatas - 200 ml.
- Powdered sugar - 180g
- Powdered milk - 200g
Teknolohikal na proseso
Ang recipe para sa condensed milk sa isang slow cooker ay mukhang hindi masyadong kumplikado. Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang gatas na pulbos at asukal. Pagkatapos nito, unti-unting magdagdag ng regular na gatas sa isang manipis na stream. mas mabutipara walang bukol. Samakatuwid, mas mahusay na talunin ang pinaghalong may isang panghalo. Sa kasong ito, kailangan mong itakda ang pinakamababang bilis. Sapat na ang 1-2 minuto, pagkatapos ay nagiging homogenous na ang timpla.
Maaaring baguhin ang dami ayon sa iyong pagpapasya. Ngunit kung naghahanda ka ng condensed milk sa unang pagkakataon, hindi inirerekomenda na dagdagan ang dami ng mga sangkap. Mas mabuting subukan muna ito sa maliit na halaga. Kung gusto mo, maaari kang kumuha ng higit pa sa susunod.
Mga kondisyon ng temperatura
Ang pinakuluang condensed milk sa isang slow cooker ay nagiging maganda sa iba't ibang mga mode. Ang bagay ay ang kaso ay nagpapanatili ng init nang maayos. Ang tanging bagay na dapat isaalang-alang: hindi mo maaaring itakda ang temperatura ng masyadong mataas upang ang ilalim ay hindi masunog. Kaya, ibuhos ang iyong workpiece sa mangkok ng multicooker at pumili ng isa sa mga mode. Maaari itong maging "Soup", "Stew" o "Cooking". Huwag masyadong lumayo, dahil ang mga setting ay kailangang baguhin sa proseso ng pagluluto.
Kapag pinag-uusapan kung paano magluto ng condensed milk sa isang mabagal na kusinilya, napakahalagang banggitin na kailangan mong patuloy na pukawin ang produkto, kung hindi, ito ay masusunog at ang lasa ay walang pag-asa na masisira. Sinasangkapan namin ang aming sarili ng isang plastic spatula at magpatuloy sa pagluluto. Sa sandaling kumulo ang gatas, kailangan mong baguhin ang mode. Kadalasan ito ay "Pagluluto", ngunit minsan ay ginagamit din ang "Pagprito."
Panghuling yugto
Ngayon ang misa ay aktibong kumukulo at tumutulo. Muli naming ipinapaalala sa iyo: napakahalaga na patuloy itong pukawin. Kung hindi ito nagawa, hindi lamang ito masusunog, ngunit mag-exfoliate din. Iyon ay, ang halo ay magiging magkakaiba, ang mga butil ay lilitaw dito. Kaya naman, kung may mga apurahang bagay, mas mabuting gawin ang mga ito bago ka magsimulang magluto.
Ang buong proseso ay tumatagal mula 15 minuto. Sa kasong ito, ang condensed milk ay magaan at likido. Ngunit ito ay lubos na angkop para sa pag-inom ng tsaa. Kung nagluluto ka ng 25-30 minuto, kung gayon ang halo ay lumalabas na mas makapal, angkop na ito para sa pagpuno ng mga eclair at isang layer ng mga cake. At higit sa lahat, natural ang lahat ng sangkap ng ulam.
Mga alternatibong pampalapot
Maaari silang gamitin ayon sa gusto mo. Ang pinakasimple ay semolina sinigang. Pakuluan ito sa gatas at talunin nang maigi gamit ang isang blender. Pagkatapos nito, pakuluan ang condensed milk sa isang likidong estado at idagdag ang semolina dito. Haluin muli at palamigin. Ito ay lumiliko ang isang mahusay na cream, na angkop para sa pagpuno ng mga cake, pati na rin para lamang sa mga sandwich. Ang pangalawang pagpipilian ay almirol. Idagdag lamang ito sa mainit na masa upang dalhin ito sa nais na estado. Maaari mong gamitin ang harina sa parehong paraan. Pero medyo iba ang lasa nito.
Treat para sa mga bata
Ito ay parehong condensed milk at spread para sa mga sandwich. Napakasarap ng ulam na ito. Kakailanganin mong ibuhos ang 200 ML ng gatas sa mangkok ng multicooker, idagdag ang parehong halaga ng pulbos na asukal. Ngayon ay kailangan mong gumuho ng 50 g ng mantikilya at itakda ang mode na "Extinguishing" sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos kumukulo, ihalo ang mga nilalaman ng multicooker at lutuin sa parehong mode para sa isa pang 20 minuto. Ang karagdagang ay depende lamang sa mga kagustuhan ng bata. Kung mas matagal mong lutuin ang masa, mas madidilim ito. sa kanyamaaari kang magdagdag ng mga mani at kakaw, tsokolate. Gagawin lang nitong mas malasa.
pinakuluang condensed milk sa isang slow cooker
Alinman sa mga recipe na ito ay maaaring gawing proseso ng paggawa ng pinakuluang condensed milk. Upang gawin ito, kailangan mo lamang ipagpatuloy ang pag-init. Ngunit kung mayroon kang ilang mga lata ng magandang handa na condensed milk, at gusto mong gawing pinakuluang gatas, kung gayon walang mahirap tungkol dito. Mayroong dalawang paraan:
- Maglagay ng silicone mat sa ilalim ng multicooker at maglagay ng saradong garapon. Punan ng tubig upang ganap na masakop ang lalagyan. Itakda ang mode na "Porridge" sa loob ng 4 na oras. Maaari mo na ngayong gawin ang iyong negosyo, at kapag libre ka, ilabas lang ang garapon at palamig.
- Maaari mong ibuhos ang condensed milk nang direkta sa mangkok. Sa kasong ito, kakailanganin mong haluin ang produkto habang nagluluto, ngunit lulutuin ito sa loob lamang ng 30 minuto.
Maaari mong gamitin ang mga recipe ng larawan sa itaas anumang oras. Lumalabas na malasa at malusog ang condensed milk sa isang slow cooker.
Inirerekumendang:
Pinakuluang mantika na may mga pampalasa sa isang bag - isang recipe sa isang slow cooker na may larawan
Lard ay isang espesyal na produkto. Mayroon itong hindi pangkaraniwang at orihinal na lasa. Inirerekomenda ng mga eksperto na gamitin ang produktong ito sa maliit na halaga araw-araw. Natural, hindi mahirap bumili ng mantika sa kasalukuyang panahon. Ito ay sapat na upang bisitahin ang departamento ng karne sa merkado. Ngunit ang pinakamagandang opsyon ay ang lutuin ang produkto sa bahay. Isaalang-alang natin ang mga tampok ng kanyang pinili, mga kapaki-pakinabang na katangian at kung paano magluto ng pinakuluang mantika na may mga pampalasa sa isang bag. Tratuhin ang iyong sarili at mga mahal sa buhay
Nuts na may condensed milk: isang klasikong recipe. Mga mani na may condensed milk sa hazelnut
Ang pinakapaboritong delicacy ay nagmula sa pagkabata - mga mani na may condensed milk. Sila ay, ay, at magiging isang magandang palamuti para sa parehong maligaya at araw-araw na pag-inom ng tsaa sa gabi. Siyempre, ang masarap na ito ay mabibili sa tindahan. Ngunit ang lasa ay malayo sa mga gawang bahay na cake. Samakatuwid, iminumungkahi namin na magluto ka ng mga mani na may condensed milk sa bahay. Ang klasikong recipe na tatalakayin ay medyo simple
Mastic mula sa condensed milk. Milk mastic sa condensed milk. Mastic na may condensed milk - recipe
Maaari kang, siyempre, pumunta sa tindahan at bumili ng mga handa na dekorasyon ng cake mula sa mga marshmallow, glucose at glycerin. Ngunit, una, ang lahat ng mga garland na ito, kuwintas at busog na may mga bulaklak ay hindi nagtataglay ng bakas ng iyong sariling katangian at malikhaing imahinasyon, at pangalawa, hindi sila mura. Samakatuwid, ngayon ay matututunan natin kung paano gumawa ng mastic mula sa condensed milk
Dibdib na may patatas sa isang slow cooker: isang recipe na may larawan at isang pagpipilian ng cooking mode
Slow cooker breast na may patatas ay isang masarap na pang-araw-araw na ulam na maaaring gawin gamit ang karne ng manok o pabo. Maaari kang magluto sa iba't ibang paraan: may kulay-gatas, cream, gulay, mushroom, beans, keso. Nag-aalok kami ng ilang mga simpleng recipe para sa dibdib na may patatas para sa isang mabagal na kusinilya
Chocolate biscuit sa kumukulong tubig sa isang slow cooker: mga sangkap, sunud-sunod na recipe na may mga larawan, mga nuances at mga lihim ng pagluluto sa isang slow cooker
Ngayon, maraming iba't ibang recipe para sa masasarap na pastry, na inihanda gamit ang mga multicooker. Ang makabagong himalang ito ay tumutulong sa milyun-milyong chef na lumikha ng mahiwagang biskwit at iba pang mga lutong pagkain sa lalong madaling panahon. At ngayon ay pag-uusapan natin nang detalyado kung paano magluto ng biskwit na tsokolate na may tubig na kumukulo sa isang mabagal na kusinilya
