Salad na "Mushroom": mga opsyon sa pagluluto at sangkap
Salad na "Mushroom": mga opsyon sa pagluluto at sangkap
Anonim

Ang artikulo ngayon ay ilalaan sa mga mahilig sa mushroom dish, o sa halip ay mga salad.

Ang Mushroom salad ay isang mahusay na ulam na inihanda nang madalian. Mayroong ilang mga variation ng salad na ito.

Ipapakilala din namin sa iyo ang iba pang mushroom salad na hindi namin madalas maalala kapag naghahanda ng festive table.

Salad na may adobo na mushroom

Para sa paghahanda nito kailangan natin:

  • canned peas;
  • ilang nilagang itlog ng manok;
  • isang baso ng mayonesa, gawang bahay kung maaari;
  • 200 gramo ng de-latang mushroom (maaari kang kumuha ng anuman, ngunit hindi mushroom);
  • tatlong daang gramo ng matapang na keso;
  • ulo ng sibuyas o berdeng bungkos.

Simulan natin ang pagluluto ng "Mushrooms" salad na may mga adobo na mushroom.

Na pinakuluan at binalatan na mga itlog na pinalamig at pinong hiniwa sa mga cube. Ang mga mushroom ay pinutol sa maliliit na piraso, kung sila ay malaki. Kung may maliliit na kabute sa garapon, hindi mo na kailangang putulin ang mga ito.

salad ng kabute
salad ng kabute

Ang keso ay pinutol din sa mga cube. Sibuyaspinong tinadtad.

Paghaluin ang lahat ng sangkap at timplahan ng mayonesa. Bago ihain ang salad, tikman ito para sa asin, magdagdag ng asin kung kinakailangan. Maaaring budburan ng pinong tinadtad na berdeng sibuyas bilang palamuti para sa Mushroom salad.

Recipe na may piniritong mushroom

Malamang mahirap makahanap ng mas simpleng recipe kaysa sa isang ito na may pritong kabute. Sa kasong ito, maaari mong gamitin ang anumang mushroom, kabilang ang mga champignon.

Mga sangkap para sa salad na "Mushrooms":

  • 0.5 kg ng mushroom;
  • kalahating lemon;
  • ilang kutsarang langis ng gulay;
  • mga gulay (maaari kang gumamit ng anuman, ngunit pinakamainam ang dill);
  • asin;
  • ground pepper, puti o itim ang maaaring gamitin.
kabute sa kagubatan
kabute sa kagubatan

Pagluluto

Una sa lahat, hugasan at linisin ang mga kabute. Pagkatapos ay tuyo ang mga ito sa isang tuwalya ng papel. Ito ang kaso kung naghahanda ka ng salad na may mga champignon. Sa kaso ng mga kabute sa kagubatan, ang proseso ng paghahanda ng mga produkto ay medyo maaantala. Ang ligaw na kabute ay dapat linisin at hugasan ng mabuti sa maraming tubig, kailangan din itong pakuluan bago iprito.

Pagkatapos nito, ilagay ang parchment paper sa isang preheated oven, at ilagay ang mga mushroom dito. Ibuhos ang mga ito ng langis ng mirasol, paminta at asin. Ihurno ang mga mushroom hanggang sa lumambot. Maaaring palitan ng langis ng gulay ang langis ng oliba.

Pagkatapos magluto, kunin ang mga kabute, ilagay sa isang plato, ibuhos ang lemon juice, ang natitirang mantika. Asin kung kinakailangan at budburan ng pinong tinadtaddill. Maaaring magdagdag ng bawang kung ninanais.

Lahat! Masarap ngunit simpleng salad na handang ihain.

Mushrooms in the clearing

Kapag naghahanap ng recipe para sa salad na ito, maaari kang makakita ng iba't ibang bersyon nito: "Mushroom Glade", "Mushrooms on the Lawn". Ngunit kung maingat mong babasahin ang kanilang recipe sa pagluluto, mauunawaan mo na medyo naiiba sila sa isa't isa.

Kaya, ang mga produkto na kailangan namin para ihanda ang Mushrooms sa Glade salad:

  • 1 garapon ng mga de-latang champignon;
  • bungkos ng sariwang dill;
  • ilang karot;
  • 2 naprosesong keso;
  • 2 adobo na pipino;
  • 2 itlog ng manok;
  • 300g karne;
  • 2 patatas;
  • mayonaise;
  • 1 sibuyas.

Maaaring magdagdag ng mga pampalasa (asin, paminta) sa panlasa.

mushroom salad sa parang
mushroom salad sa parang

Simulan ang pagluluto ng salad na "Mushrooms in the meadow".

Pakuluan ang mga carrot na may patatas sa inasnan na tubig hanggang lumambot. Palamigin, alisan ng balat at kuskusin sa isang medium grater.

Ganoon din ang ginagawa namin sa mga itlog at keso. Ngunit kuskusin namin ang keso sa isang pinong kudkuran. Upang hindi ito masira, ilagay muna ito sa freezer sa loob ng sampung minuto. Pagkatapos nito, madali at mabilis na gadgad ang keso.

Hupitin ng mga cube ang pinakuluang manok.

Alisin ang likido mula sa garapon ng mushroom.

Gupitin ang mga adobo na pipino sa mga cube.

Gupitin ang sibuyas sa manipis na singsing at ibuhos ang kumukulong tubig upang maalis ang katangiang mapait na lasa. Pagkatapos naming i-marinate ito sa isang solusyon ng tubig at 7%suka 1:1 limang minuto.

Ang ilalim ng ulam kung saan bubuo ka ng salad ay dapat na greased na may langis ng gulay. Ang ulam ay dapat na patag at sa anumang kaso ay hindi malalim, dahil sa hinaharap ang salad ay dapat na ibalik upang ang ilalim na layer ay maging tuktok. Ilatag ang unang layer ng mga kabute na may mga takip pababa (mas malapit hangga't maaari sa isa't isa).

Maglagay ng mga adobo na sibuyas sa ibabaw ng mga ito.

Kasabay nito, huwag kalimutang binalutan namin ng mayonesa ang bawat layer ng lettuce.

Susunod, ilagay ang gadgad na karot, at sa ibabaw nito - mga piraso ng karne.

Ipagkalat ang mga adobo na pipino sa susunod na layer. Sa mga ito - mga itlog, pagkatapos ay gadgad na patatas at tinunaw na keso.

Ipinapadala namin ang natapos na salad sa refrigerator magdamag upang ito ay mababad.

Pagkatapos naming ilabas, sa tulong ng pangalawang plato (ihahain dito ang salad), i-turn over namin ito para nasa ibabaw ang mga mushroom. Ngayon ay iwisik ang tuktok na layer na may makinis na tinadtad na dill. Maaaring ihain ang ulam sa mesa. Ang salad ay mukhang isang patlang ng kabute, kaya ang pangalan.

Salad "Mga kabute sa kagubatan"

Ito ay inihanda nang mabilis at madali.

Mga Produkto:

  • dalawang itlog ng manok;
  • isang daang gramo ng crab stick kalahating maliit na pakete;
  • tatlong daang gramo ng mga champignon;
  • ulo ng sibuyas;
  • mayonaise para sa salad dressing;
  • sunflower oil.

Una, hugasan at linisin ang mga kabute. Pagkatapos ay nililinis namin ang sibuyas. Gupitin ang parehong sangkap at ipadala para iprito.

pritong mushroom na may mga sibuyas
pritong mushroom na may mga sibuyas

Crab sticks na hiniwa sa mga cube atipadala sa isang malalim na lalagyan.

crab sticks
crab sticks

Gayundin ang ginagawa namin sa mga pinakuluang at tinadtad na itlog.

Idagdag ang mga pritong mushroom na may mga sibuyas sa kanila.

Paghaluin ang lahat ng sangkap at timplahan ng mayonesa. Kung kinakailangan, maaari itong higit pang maalat. Tandaan na ang mga crab stick at mayonesa ay medyo maalat sa kanilang sarili.

salad na may mushroom at crab sticks
salad na may mushroom at crab sticks

Egg Mushroom

Ang ulam na ito ay mas parang pampagana kaysa sa salad. Pagluluto para sa apat na tao.

Mga sangkap:

  • sampung itlog ng manok;
  • bungkos ng sariwang perehil;
  • isang garapon ng bakalaw na atay;
  • brewing black tea na walang additives;
  • mayonaise.

Pagluluto ng meryenda

Pakuluan ang mga hard-boiled na itlog at ilagay sa refrigerator.

Linisin at gupitin sa paraang ang itaas na bahagi ay magsisilbing takip ng kabute.

Nakukuha namin ang mga yolks. Susunod, magtimpla ng matapang na itim na tsaa. Sinasala namin ito mula sa mga dahon ng tsaa sa isang kasirola at naglalagay ng mga hiwa na puti ng itlog dito. Ilagay sa apoy at pakuluan ng halos labinlimang minuto. Sa panahong ito, dapat na maging kayumanggi ang protina.

Simulan natin ang paghahanda ng palaman para sa egg mushroom.

Para gawin ito, sa isang hiwalay na lalagyan, masahin ang mga yolks kasama ng cod liver. Maaari kang mag-asin ng kaunti. Kung hindi angkop sa iyo ang palaman na ito, maaari mo itong gawing mushroom.

Para dito kukuha kami ng:

  • isang ulo ng sibuyas;
  • sour cream o heavy cream;
  • langis para sapagprito;
  • 200 gramo ng mushroom.

Nililinis at pinutol ang mga kabute sa random na pagkakasunud-sunod. Ginagawa namin ang parehong sa mga sibuyas. Ang parehong mga sangkap ay pinirito sa kulay-gatas o cream. Huwag kalimutan ang mga ito sa pagtatapos ng pagluluto ng kaunting paminta at asin.

Kapag handa na ang mga kabute, dapat silang iwan sa isang malamig na lugar. Ang mga pinalamig na sangkap ay dapat na gilingin gamit ang isang gilingan ng karne. Ang isang blender ay hindi gagana para sa amin, dahil ito ay magiging mga kabute sa gruel. Pagkatapos nito, idagdag ang pula ng itlog sa mga mushroom sa lupa at ihalo. Lahat, handa na ang pagpuno ng kabute. Ngayon ang salad sa anyo ng mushroom ay tutugma sa pangalan nito sa panlasa.

Sa huling yugto, ilagay ang mga dahon ng perehil sa isang plato, at sa pagitan ng mga ito ay naglalagay kami ng mga walang laman na squirrel, kung saan inilalagay namin ang pagpuno. Mula sa itaas ay tinatakpan namin sila ng mga brown na sumbrero. Handa nang ihain ang salad.

Sa pangkalahatan, ang recipe para sa salad na "Mushrooms" ay maaaring baguhin kung gusto. Ang pangunahing bagay sa ulam na ito ay mayroong adobo o sariwang mushroom.

Inirerekumendang: