Sinagang mais na may kalabasa: recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Alam ng lahat na ang sinigang na mais ay hindi lamang isang napakasarap na produkto, ngunit napakalusog din. Ang pagiging kapaki-pakinabang ay napatunayan ng mga amino acid na naroroon dito, bitamina, silikon, bakal, hibla, na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao. Ang nasabing lugaw ay maaaring gawing mas malusog sa pamamagitan ng pagdaragdag dito ng kalabasa, mansanas, pasas, atbp. Nag-aalok kami sa iyo upang matutunan kung paano inihanda ang sinigang na mais na may kalabasa. Ang recipe para sa paghahanda nito ay medyo simple, ngunit ito ay tumatagal ng napakatagal na oras upang maghanda. Ngunit sulit ito…

Paghahanda ng pagkain

So, sinigang na mais na may kalabasa. Ang recipe, sa prinsipyo, ay hindi nagpapahiwatig ng anumang espesyal na paghahanda bago ang simula ng pangunahing proseso ng pagluluto. Ngunit napakahalaga na ang mga butil ng mais ay hindi basa. Kung ito ay nasa form na ito, kung gayon ang lugaw ay lalabas na may maraming mga bugal, at lilitaw din ito nang medyomasamang aftertaste. Bilang karagdagan, bago lutuin, kailangan mong banlawan nang lubusan ang cereal sa ilalim ng tubig na umaagos.

Sinagang mais na may kalabasa: recipe na may larawan

Para sa mga bata, ang sinigang na ito ay magiging isang magandang almusal, dahil ang kumbinasyon ng mga butil ng mais at kalabasa ay itinuturing na angkop. Sa pangkalahatan, kailangan namin:

• mga butil ng mais - baso;
• kalabasa - 0.3 kg;
• gatas - tatlong kutsara;
• asukal - isang kutsara;
• ghee butter;
• asin.

Kaya, kailangan mong iprito ang mga butil na walang mantika sa kawali. Kaya, ililigtas natin ang ating sarili mula sa mga posibleng problema. Kapag ang kulay ng cereal ay naging bahagyang ginintuang kulay, kailangan mong alisin ito mula sa kalan. Pagkatapos ay ibuhos ang gatas (mainit) at hayaang lumaki. Aabutin ito ng halos kalahating oras.

Sa pagkakataong ito ay abala kami sa kalabasa. Nililinis namin ito mula sa alisan ng balat, sapal na may mga buto. Tanging ang matibay na bahagi nito ang dapat manatili. Pinutol namin ang prutas sa maliliit na cubes, na iwiwisik namin ng asukal. Naglalagay kami sa mababang init upang ang gulay ay magsisimula ng juice. Ganito kami gagawa ng matamis na sarsa para sa aming sinigang na mais.

Pagsamahin ang kalabasa sa namamagang cereal, magdagdag ng asin. Inilalagay namin ito sa kalan, hayaan itong kumulo. Alisin mula sa init, takpan ng takip, balutin muna sa papel, pagkatapos ay sa isang mainit na tuwalya (o iba pa). Ito ay kinakailangan upang makahabol ang lugaw. At bilang resulta, ang sinigang na mais na may kalabasa, ang recipe (na may larawan) na sinabi namin sa iyo, ay magiging mas masarap at mas mabango.

Bago ihainInirerekomenda ang sinigang na mais sa mesa na magdagdag ng mantikilya sa panlasa.

Sinagang mais sa oven

Ang sinigang na mais na may kalabasa sa oven ay mas masarap pa kaysa sa gas stove. Kilalanin natin ang recipe para sa paghahanda nito. Ang listahan ng mga sangkap ay maaaring kunin tulad nito:

• isang baso ng butil ng mais;
• 300g pumpkin;
• 0, 1 litro ng gatas (cream);
• dalawang kutsara honey;
• limampung gramo ng mantikilya;
• asin sa panlasa.

Kaya, inihahanda ang lugaw sa ganitong paraan. Upang magsimula, pakuluan ang mga butil ng mais hanggang kalahating luto sa tubig, na kailangang bahagyang maalat. Balatan at gupitin ang kalabasa sa maliliit na piraso. Pinainit namin ang kawali, ibuhos ang ilang tubig, magdagdag ng mantikilya, cream (gatas), pulot. Magdagdag ng kalabasa. Pakuluan nang humigit-kumulang 10-15 minuto.

Ilagay ang kalahati ng sinigang sa isang ceramic pot. Pagkatapos kalahati ng isang kalabasa, muli sinigang, pagkatapos ay isang kalabasa. Dito tayo dapat kumuha ng ganyang sinigang na puff. Sa pamamagitan ng paraan, sa halip na isang ceramic pot, gumamit ng isang kawali na may makapal na dingding. Isinasara namin ang aming lalagyan nang mahigpit na may takip at inilalagay ito sa isang preheated oven na may temperatura na 180 degrees. Umalis kami upang mapagod ng 30 min. Susunod, tanggalin ang takip at muling ilagay ang lugaw sa oven sa loob ng 20 minuto, hintaying maging ginintuang ang crust.

Sinagang mais na may kalabasa: recipe sa isang slow cooker

Para magluto ng sinigang na mais sa slow cooker, gagamitin namin ang:

• apat na kutsara. butil ng mais;
• 2 tbsp. (160 ml bawat isa) gatas;
• 2 tbsp. (160 ml bawat isa) ng tubig;
• fifty gkalabasa;
• quarter tsp asin;
• isang tsp asukal;
• 20 g butter.

Kaya, gupitin ang kalabasa sa isang malaking kubo. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa mangkok ng multicooker. Magluluto kami gamit ang "sinigang na gatas" na mode sa loob ng 30 minuto. I-on ang device at hintayin ang pagtatapos ng programa. Pagkatapos magluto, iwanan ang lugaw sa heating sa loob ng 10 minuto.

Ilagay ang lugaw sa plato, ibuhos ang mantikilya, i-enjoy ang nilutong masarap.

Sinagang mais na may mga mansanas at kalabasa

Upang pag-iba-ibahin nang kaunti ang pamilyar na sinigang, iminumungkahi naming magdagdag ng mga mansanas at kalabasa upang mapabuti ito. Upang gawin ito, kumuha ng:

• 0, 5 tbsp. butil ng mais;
• tubig;
• 300g pumpkin;
• isang mansanas (medium);
• isang kutsara asukal;
• butter;
• med.

Ang paborito nating sinigang na mais na kalabasa muli. Ang recipe na iminungkahi naming subukan ay ang mga sumusunod. Kumuha kami ng isa at kalahating baso ng tubig, ihalo sa asukal, dalhin sa isang pigsa. Ngayon ibuhos ang cereal sa tubig na kumukulo. Lutuin ang sinigang sa mahinang apoy sa loob ng 15-20 minuto, takpan ang kawali na may takip. Haluin paminsan-minsan.

Alatan ang kalabasa at mansanas, gupitin sa mga cube. Inilalagay namin ito sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng kaunting tubig, kumulo hanggang malambot sa ilalim ng saradong takip. Mash sa isang katas, na idinagdag namin sa natapos na sinigang na mais. Pagkatapos ay itinapon namin ang mantikilya at pulot. Hayaang tumayo ang lugaw sa ilalimtakip 10 minuto.

sinigang na maalat na mais

Sigang na mais na may kalabasa, ang recipe na isasaalang-alang natin ngayon, ay hindi matamis, ngunit maalat. Samakatuwid, kailangan mong gamitin ang mga sumusunod na produkto:

• 3 tbsp. butil ng mais;
• kilogram na kalabasa;
• asin;
• tatlong kutsara mantikilya;
• greens.

Ang paghahanda ng naturang lugaw ay hindi mas mahirap kaysa sa mga naunang opsyon. Nililinis namin ang kalabasa mula sa alisan ng balat, gupitin sa maliliit na piraso, ilagay sa mainit na tubig. Magluto ng mga gulay nang hindi hihigit sa 15 minuto. Susunod, magdagdag ng mga butil ng mais sa kalabasa, pagpapakilos sa lahat ng oras. Nagluluto kami hanggang handa. Bago ihain, ilatag sa mga bahagi, buhusan ng mantika, budburan ng mga halamang gamot.