Sinagang mais: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Recipe ng sinigang na mais. Ano ang maaaring maging mas madali? Gayunpaman, ang bawat kaso ay may sariling mga subtleties. Kaya't ang simpleng lugaw ay maaaring lutuin sa gatas o tubig, sa kalan o sa isang mabagal na kusinilya, na may karne o prutas. Isa-isahin natin ang mga bagay-bagay.

Mga Tip sa Pagluluto

• Para gawing madurog at walang bukol ang sinigang, dapat na itabi ang mga cereal sa tuyo at malamig na lugar.
• Kung, sa kabila ng lahat ng pag-iingat, ito ay basa pa rin, dapat itong matuyo nang lubusan. Kung hindi, ang mga parasito ay maaaring magsimula sa croup. At ang mga hilaw na particle ay tiyak na magkakadikit sa mga bukol.
• Bago lutuin, hindi dapat ibabad ang mga cereal. Kailangan lang itong ayusin kung ang mga dayuhang dumi ay makikita.
• Upang magluto ng likidong sinigang, kailangan mong uminom ng limang basong tubig o gatas para sa isang baso ng cereal. Pagkatapos nito, ito ay pinakuluan muna sa mataas, at pagkatapos ay sa katamtamang init. Para sa mas makapal na consistency, kailangan mong uminom ng tatlong baso ng likido bawat baso ng cereal.
• Kung masyadong makapal ang ulam, maaari itong lasawin hindi lamang ng gatas, kundi pati na rin ng fruit puree, gayundin ng kefir o yogurt.
• Para lumambot ang sinigang, mas mabuting haluin ito gamit ang whisk.

Kung susundin mo ang aming payo, makakakuha ka ng masarap at mabangong sinigang na mais. Ang isang recipe na may larawan ay makakatulong sa iyong gawin ito nang walang gaanong abala.

Sigang na may gatas: sangkap

Ang bawat isa sa atin ay niluto ang pagkaing ito kahit isang beses sa ating buhay. Ang recipe para sa sinigang mula sa corn grits sa gatas ay hindi gaanong naiiba sa mga analogue. Para ihanda ito, kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:

• mga butil - isang baso;
• tubig - dalawang baso;
• gatas - dalawang baso;
• mantikilya - 50 gramo;
• asukal - ilang kutsarita, sa panlasa;
• asin - isang kurot.

Paano magluto ng sinigang na mais na may gatas

1. Kailangan mo munang pakuluan ang gatas.
2. Kasabay nito, kinakailangang pakuluan ang tubig, i-asin at ibuhos dito ang mga pre-sifted cereal.
3. Susunod, kailangan mong magluto sa mahinang apoy sa loob ng tatlo hanggang limang minutong sinigang na mais sa gatas. Sinasabi ng recipe na gawin ito nang may patuloy na pagpapakilos.
4. Kapag ang likido ay ganap na nasisipsip, ibuhos ang kumukulong gatas sa cereal.
5. Pagkatapos nito, dapat mong haluing mabuti ang lahat at ipagpatuloy ang pagluluto ng lugaw sa mahinang apoy sa loob ng dalawampung minuto.
6. Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng isang kutsarang asukal at mantikilya sa ulam.

Gaya ng makikita mo sa larawan, mukhang katakam-takam ang sinigang na mais na may gatas (inihanda ayon sa recipe). Gayunpaman, may iba pang mga paraan upang ihanda ang malusog na pagkain na ito.

Pinakamadaling recipe ng sinigang na mais

Sa katunayan, ang pagkaing ito ay maraming pangalan: hominy, polenta, tokan. Ang sinigang na mais ay isang paboritong ulam sa maraming tao. At hindi ito nakakagulat, dahil masarap itong kasama ng pritong karne, isda, at mushroom.

Mga sangkap:

• mga butil - isang baso;
• tubig - tatlo hanggang limang baso;
• asin sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Una sa lahat, ibuhos ang kinakailangang dami ng tubig sa isang kasirola na may makapal na ilalim. Dapat itong hindi bababa sa tatlong baso bawat baso ng butil ng mais.
2. Pagkatapos nito, dapat sunugin ang mga pinggan at pakuluan ang tubig.
3. Susunod, ibuhos ang malinis na cereal sa kumukulong tubig.
4. Pagkatapos, bawasan ang apoy sa pinakamaliit at pakuluan ang laman ng kawali dito nang humigit-kumulang dalawampung minuto.

Iyon lang! Iminumungkahi ng mga recipe ng sinigang na mais na magdagdag ng iba't ibang goodies dito: butter, cheese sauce, pinatuyong prutas o pinausukang karne.

Pinakamagandang treat para sa sanggol

Mahilig sa matamis na lugaw ang mga bata. Kahit na ang mga butil ng mais ay maaaring lutuin sa paraang hindi ito tatanggihan ng isang bata. Dahil sa nutritional value ng produkto, ang recipe ng sinigang na mais na ito ay dapat magkaroon ng bawat magulang.

Mga sangkap:

• mga butil - isang baso;
• asukal - apat hanggang anim na kutsara;
• tubig - tatlong baso;
• mansanas (peras) - 3-5 piraso;
• itlog ng manok - dalawang piraso;
• creamymantikilya o margarin sa pagluluto - 30 gramo.

Mga Tagubilin sa Pagluluto ng Sinigang na Mais

1. Una kailangan mong pagsamahin ang tubig o gatas sa asukal.
2. Pagkatapos ay kailangan mong banlawan ang cereal at maingat na ihalo ito sa likido.
3. Susunod, ilagay ang masa sa mahinang apoy at pakuluan ito ng kalahating oras na may patuloy na pagpapakilos.
4. Pagkatapos ay kailangan mong hugasan at balatan ang prutas. Alisin ang kanilang mga balat, buto at core. Pagkatapos ay gupitin sa maliliit na cube.
5. Ngayon ay kailangan mong paghaluin ang pinalapot na lugaw sa isang hilaw na itlog. Susunod, magdagdag ng mantikilya dito.
6. Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng mga piraso ng prutas sa iba pang sangkap at paghaluin ang lahat ng maigi.
7. Ang resultang masa ay dapat ilagay sa isang ceramic o earthenware dish na angkop para sa pagluluto sa oven.
8. Pagkatapos nito, ipadala ang ulam sa oven. Oras ng pagluluto - 45 minuto sa temperaturang 180 degrees.

Ang recipe para sa sinigang na mais ay nagmumungkahi na dapat itong ihain nang mainit. Tamang-tama ito sa fruit juice, kefir o mainit na gatas.

Recipe para sa lugaw na may kalabasa sa isang slow cooker

Gusto mo bang magluto ng masarap, maganda at masustansyang pagkain? Pagkatapos ang recipe para sa sinigang na mais sa isang mabagal na kusinilya na may gatas na may pinatuyong prutas at kalabasa ay naimbento lalo na para sa iyo! Upang makapagsimula, mag-stock sa mga sumusunod na produkto:

• mga butil ng mais - isang baso;
• kalabasa - 200 gramo;
• mga pinatuyong prutas - 100 gramo;
• tubig - tatlong baso;
• butter (malambot na margarine) - 50 gramo;
• asin at asukal sa panlasa.

Paraan ng pagluluto ng lugaw sa isang slow cooker

1. Una kailangan mong linisin ang kalabasa mula sa balat at mga buto. Pagkatapos ay dapat itong hugasan at punuin ng tubig. Pagkatapos nito, ito ay magiging malambot.
2. Pagkatapos, ang mga tuyong prutas ay dapat hugasan at ibabad sa tubig.
3. Pagkatapos ay ilagay ang mga hiwa ng kalabasa sa ilalim ng mangkok ng multicooker. Sa itaas kailangan mong maglagay ng layer ng mga pinatuyong prutas.
4. Ang susunod na antas ay malinis na hugasan ng mga butil.
5. Ngayon magbuhos ng tubig o gatas sa mangkok.
6. Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng asin at asukal sa ulam.
7. Sa susunod na hakbang, kailangan mong itakda ang device sa "Milk porridge" o "Rice" mode. Oras ng pagluluto - kalahating oras.
8. Susunod, ang ulam ay dapat ipilit sa ilalim ng saradong takip para sa isa pang 15-20 minuto. Sa ilang mga modelo ng multicooker mayroong mode na "Pag-init". Siya ay magiging isang malaking tulong sa sandaling ito. Ngunit ang oras ng pagluluto ay dapat bawasan sa sampung minuto.

Well, yun lang! Lumalabas na napakasarap na sinigang na mais sa isang mabagal na kusinilya. Ang recipe ay nakakagulat na simple.

Sigang na may karne ang pinakamagandang pagkain para sa isang aktibong araw

Mga sangkap:

• baboy o karne ng baka - 400-500 gramo;
• mga butil ng mais - isang baso;
• tubig o sabaw - tatlong baso;
• sibuyas - isa o dalawang ulo;
• spices at asin - sa panlasa;
• vegetable oil (para sa pagprito) - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Una sa lahat, kailangan mong hugasan at gupitinmaliliit na piraso ng karne.
2. Pagkatapos ay dapat itong iprito sa mainit na kawali.
3. Para sa pampalasa kapag nagluluto, magdagdag ng nutmeg o durog na bawang sa veal (baboy).
4. Pagkatapos nito, kailangan mong ilagay ang karne sa isang mangkok na may makapal na ilalim at dingding.
5. Pagkatapos ay kailangan mong iprito ang sibuyas.
6. Susunod ay dapat itong idagdag sa karne.
7. Pagkatapos ang mga butil ay dapat hugasan at ihalo sa karne at sibuyas.
8. Pagkatapos nito, asin at paminta ang ulam at ibuhos ang kumukulong tubig o napakainit na sabaw sa ibabaw.
9. Sa susunod na yugto, ang lugaw ay dapat na lutuin muna sa mataas, at pagkatapos ay sa mahinang apoy. Kasabay nito, dapat itong patuloy na hinahalo.

Magiging handa ang ulam sa loob ng kalahating oras. Maaari mo itong palamutihan ng sariwang damo bago ihain.

sinigang na harina ng mais

Mas maselan ang produktong ito, kaya mas malambot at mahangin ang lugaw mula rito. Bago lutuin, dapat patuyuin ang harina para hindi magkadikit sa bukol.

Mga kinakailangang sangkap:

• cornmeal - 250 gramo (isang tasa);
• gatas - 500 mililitro;
• tubig - 250 mililitro (isang baso);
• asin - sa panlasa;
• mantikilya - 50-60 gramo;
• cottage cheese o keso - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Una, patuyuin ang harina sa isang kawali o oven at maingat na salain sa isang salaan.
2. Pagkatapos, ibuhos ang tubig sa isang kasirola o kaldero na may makapal na dingding atgatas, asin at pakuluan.
3. Susunod, magdagdag ng harina sa likido. Sa kasong ito, ang masa ay dapat na patuloy na hinahalo gamit ang isang whisk para sa paghagupit.
4. Pagkatapos nito, bawasan ang apoy sa ilalim ng kawali sa pinakamaliit, takpan ito ng takip at kumulo ng 15 minuto.
5. Paminsan-minsan haluin ang lugaw upang hindi magkaroon ng bukol dito.
6. Dapat ipagpatuloy ang pagluluto hanggang lumapot ang ulam. Kung mas gusto mo ang mas likidong bersyon, magdagdag ng isa pang baso ng tubig.
7. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng mantika sa masa. Pagkatapos ay dapat alisin ang lugaw sa apoy at hawakan sa ilalim ng nakabaon na takip sa loob ng labinlimang minuto.

Handa na ang ulam! Maaari itong ihain kasama ng keso o cottage cheese. Isang napakagandang regalo pagkatapos ng isang mahirap na araw sa trabaho.

Italian Palenta

Sa katunayan, ito ay isang recipe para sa sinigang na mais sa tubig. Kinukumpirma ito ng listahan ng sangkap:

• mga butil - isang baso;
• tubig - tatlong baso;
• asin sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Una kailangan mong pakuluan ang tubig sa isang makapal na kawali. Sa sandaling kumulo ito, dapat agad na alisin ang apoy sa ilalim nito.
2. Pagkatapos nito, ibuhos ang corn grits sa likido. Dapat itong gawin nang maingat: sa manipis na batis na may patuloy na pagpapakilos.
3. Dagdag pa, ang hinaharap na lugaw ay dapat na inasnan at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng kalahating oras. Kasabay nito, dapat itong patuloy na hinahalo gamit ang isang spatula o whisk para sa paghagupit.
4. Pagkatapos ay dapat kang maghintay hanggangmagpapakapal ang masa. Ang polenta ay handa na kapag ang kutsara ay nananatiling patayo at ang lugaw ay malayang nakakalayo sa mga gilid ng palayok.
5. Ngayon ilagay ang masa sa isang baking sheet, palamig nang bahagya at gupitin sa katamtamang laki.
6. Pagkatapos nito, kailangan itong iprito o i-bake.

Ang ulam ay inihahain kasama ng mga damo at keso. Maaari rin itong i-bake na may tomato juice o gulay.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng sinigang na mais

• Ang ulam ay itinuturing na dietary. Ang isang daang gramo ng lugaw na niluto sa tubig ay naglalaman lamang ng 86 kilocalories. Madalas itong ginagamit sa mga low-calorie diet.
• Ang mga butil ng mais ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Halimbawa, pinapayagan ng dietary fiber ang katawan na maalis ang mga lason at dumi.
• Ang regular na pagkonsumo ng produktong ito ay pinapagana ang metabolismo at ginagawang normal ang bituka microflora.

Mga Review

Marami na ang sumubok magluto ng sinigang na mais ayon sa aming mga recipe. Ang mga pagsusuri tungkol dito ay ang pinaka-positibo. Ang ulam ay lumalabas na nakakagulat na malambot at malasa. Maaari itong kainin kasama ng mantikilya. Bilang karagdagan, ito ay inihahain kasama ng isang omelette sa gatas, sarsa ng bawang at kahit na mga cracklings. Ang ilang mga tao ay nakakakain ng sinigang na mais na may gatas at herring. Hindi namin inirerekomenda ang kumbinasyong ito ng mga produkto sa sinuman, ngunit kahit na ang kakaibang bagay ay sa panlasa ng isang tao. Sa kabuuan, ang ulam na ito ay hindi makakasakit ng sinuman. Ngunit upang mapabuti ang metabolismo, alisin ang labis na timbang, dagdagan ang sigla at pasiglahin - madali.

Sa konklusyon

Kaya, maraming mga recipe para sa sinigang mula sa corn grits. Ano ang sikreto ng katanyagan ng cereal na ito? Una, ito ay mura, kaya ito ay magagamit sa mga taong may anumang antas ng kita. Pangalawa, ito ay may mataas na nutritional value. Pangatlo, ang sinigang na mais ay nakakagulat na madaling lutuin. Ang lahat ng ito ay napakaseryosong mga pakinabang. Samakatuwid, bigyang pansin ang hindi kapansin-pansin, ngunit napaka-kapaki-pakinabang na produktong ito.