Bean cutlet: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang ulam na ito ay angkop para sa mga vegetarian, mga taong nag-aayuno at mahilig lamang sa beans. Ang mga cutlet ay may mataas na nilalaman ng protina, nagbibigay ng kabusugan sa katawan at napakasarap. Bukod sa paghahanda ng beans, ang proseso mismo ng pagluluto ay hindi tumatagal ng maraming oras.

Para sa mga simpleng recipe ng bean cutlet, basahin ang artikulo.

Classic recipe

Para sa ulam na ito, maaari mong gamitin ang parehong de-lata at tuyong beans. Ang beans ay paunang ibabad sa magdamag, at pagkatapos ay pakuluan ng ilang oras.

Para sa mga cutlet kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• dalawang itlog ng manok;
• 300 gramo ng beans;
• 20 gramo ng mantikilya;
• 200 gramo na breadcrumb;
• 40 gramo ng harina ng trigo;
• asin at pampalasa;
• 100 ml langis ng mirasol;
• 80 gramo ng sibuyas.

Paano magluto ng masarap na bean patties:

1. Pakuluan ang beans. Kung gumagamit ka ng de-latang produkto, ilagay agad ito sa gilingan ng karne.
2. Alatan ang sibuyas, i-chop at iprito sa mainit na kawali sa loob ng ilang minutohanggang ginto.
3. Maglagay ng beans, sibuyas sa isang mangkok, talunin ang isang itlog, magdagdag ng harina. Haluing mabuti ang masa at timplahan.
4. Hugis sa maliliit na bola, igulong sa mga breadcrumb at iprito sa magkabilang gilid.

Handa na ang mga cutlet.

Recipe ng bigas

Para sa bean at rice patties, gumamit ng regular na puting pinakintab na bigas. Maaaring hindi nababagay o hindi nababagay sa mas matitigas na uri ang matingkad na lasa ng ulam.

Mga produkto para sa pagluluto ng mga cutlet:

• isang baso ng pinakuluang beans;
• bombilya;
• asin;
• baso ng puting bigas;
• tinadtad na bawang;
• 15-30 gramo ng mga breadcrumb;
• paminta, pampalasa;
• pangkat ng halaman;
• isang pakurot ng paprika;
• itlog ng manok.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Banlawan ang bigas, ilagay sa isang lalagyan na may tubig sa ratio na 1/2, lutuin hanggang sa tuluyang kumulo ang likido. Banlawan muli ang grits at hayaang lumamig.
2. Alatan ang sibuyas, i-chop at iprito sa kawali.
3. Pagsamahin ang beans, pinalamig na kanin at mga sibuyas. Talunin ang itlog sa masa, magdagdag ng mga pampalasa, asin at bawang. Balasahin.
4. Magdagdag ng mga crouton.
5. Hugis ang nagresultang masa sa mga bola.
6. Iprito ang mga ito hanggang sa ginto.

Handa na ang ulam.

Recipe na may bakwit at chickpeas

Ang ulam na ito ay maaaring kainin sa panahon ng pag-aayuno. Ang mga chickpeas, tulad ng beans, ay mayaman sa protina, potasa at magnesiyo. Nagbibigay ito sa mga bola-bola ng masarap na lasa ng nutty. Ang recipe ay gumagamit ng de-latang beans, ngunit maaari mong gamitinkaraniwan. Inirerekomenda na ibabad ito sa magdamag at lutuin ito sa umaga. Ang mga cutlet na may legumes at bakwit ay maaaring makipagkumpitensya sa mga cutlet ng karne sa mga tuntunin ng nutritional value at dami ng protina.

Ang Buckwheat ay mayaman din sa mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas. Hindi mo ito maaaring pakuluan, ngunit ibabad ito nang magdamag sa malamig na tubig. Kaya hindi mawawala sa cereal ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Para sa mga bean cutlet kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• baso ng munggo;
• dalawang malalaking kutsara ng bran;
• isang baso ng bakwit;
• breadcrumbs;
• kalahating tasa ng chickpeas;
• asin, pampalasa;
• 45-60 gramo ng harina ng trigo;
• bawang sibuyas;
• 100 mililitro ng langis ng mirasol.

Recipe para sa masarap na bean at buckwheat cutlet:

1. Banlawan at pakuluan ang bakwit at beans. Huwag itapon ang bean water, kakailanganin mo ito sa susunod na hakbang ng pagluluto.
2. Gilingin ang bakwit at beans sa isang gilingan ng karne o gamit ang isang blender. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng tubig ng bean sa masa. Dapat kang makakuha ng malagkit na pagkakapare-pareho.
3. Bran na inilagay sa tubig sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos ng pamamaga, ilipat sa isang mangkok na may bakwit.
4. Asin ang masa, timplahan ito, magdagdag ng mga chickpeas, 50 mililitro ng mantika at muling i-chop.
5. Mula sa tinadtad na karne, bumuo ng mga bilog, igulong ang mga ito sa mga breadcrumb at iprito sa isang preheated pan.

Handa na ang ulam.

Recipe na may mushroom

Ang recipe na ito ay gumagamit ng champignon mushroom. Maaari kang kumuha ng parehong frozen na mushroom atsariwa.

Para sa mga cutlet kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• 300 gramo ng mushroom;
• isang baso ng beans;
• dalawang sibuyas;
• harina ng trigo;
• toyo;
• bell pepper;
• asin;
• sunflower oil.

Recipe para sa mga bean cutlet na may mushroom:

1. Iluto ang beans, gilingin gamit ang blender.
2. Alatan at putulin ang mga sibuyas.
3. Hugasan ang mga kabute, gupitin sa maliliit na piraso. Iprito sa mantika ng sunflower, magdagdag ng sibuyas.
4. Sa isang mangkok, pagsamahin ang beans, pritong mushroom na may mga sibuyas, isang maliit na toyo. Haluin ang timpla at timplahan.
5. Hugis bilog, igulong sa harina at iprito ang mga cutlet.
6. Magprito ng tinadtad na paminta sa isa pang mangkok.

Ihain ang mga cutlet na may pritong kampanilya.

Recipe sa Kuwaresma na may patatas

Sa halip na mga itlog, pinakuluang patatas ang ginagamit sa paraan ng pagluluto na ito. Dinidikit din nito ng mabuti ang tinadtad na karne at hindi pinapayagang mawala ang hugis ng patty.

Mga kinakailangang produkto:

• dalawang malalaking patatas;
• 250 gramo ng beans;
• kalahating maliit na kutsarang turmeric o curry seasoning;
• black pepper;
• 45 gramo ng harina ng trigo bilang breading;
• kalahating maliit na kutsara ng kulantro.

Mga hakbang sa pagluluto ng lean bean cutlet:

1. Ibabad ang beans magdamag sa malamig na tubig. Sa umaga, alisan ng tubig ang tubig at hugasan ang beans. Lutuin hanggang malambot, pagkatapos ay katas gamit ang isang blender.
2. Balatan ang patatas, hugasan. Ilagay sa isang palayok ng malamig na tubig at pakuluan.
3. Handa nang durugin. Maaari kang gumamit ng isang gilingan ng karne. Ihalo sa beans.
4. Asin ang masa, ilagay ang kulantro, kari at paminta.
5. Mula sa nagresultang masa, bumuo ng mga bilog na katamtamang laki.
6. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na nilagyan ng foil.
7. Painitin muna ang oven sa 190 degrees.
8. Magluto ng mga cutlet 30-40 minuto hanggang sa magaspang. Maaari ka ring magprito ng mga cutlet.

Handa na ang lenten dish.

Recipe na may tinadtad na karne

Maaari mong gamitin ang tinadtad na baboy, baka o tupa bilang palaman. Para panatilihing malambot ang patties, paghaluin ang giniling na karne ng baka at baboy.

Mga Produkto:

• kalahating kilo ng tinadtad na karne;
• kaunting harina ng trigo;
• isang baso ng beans;
• 60 mililitro ng gatas;
• dalawang katamtamang sibuyas;
• itlog ng manok;
• sunflower oil;
• seasonings at asin.

Ang proseso ng pagluluto ng mga bean cutlet na may tinadtad na karne:

1. Alatan ang sibuyas, gupitin sa maliliit na hiwa, ihalo sa tinadtad na karne.
2. Pakuluan ang sitaw. Giling mabuti gamit ang isang blender, idagdag sa pinaghalong karne.
3. Timplahan, talunin ang itlog, ibuhos ang gatas. Balasahin.
4. Hugis ang nagresultang masa sa mga bola, igulong ang mga ito sa harina upang mapanatili ang kanilang hugis.
5. Heat the pan, ibuhos ang sunflower oil. Magprito ng mga cutlet.

Handa na ang ulam.

Recipe ng Manok

Ang mga cutlet ng manok ay malambot at kasiya-siya. Dapat na lutuin ang beans ilang oras bago lutuin.

Mga kinakailangang produkto:

• 300 gramo na fillet ng manok;
• 30 ml langis ng oliba;
• kalahating tasa ng semolina;
• 200 gramo ng beans;
• 50 gramo ng keso;
• 150 gramo ng zucchini;
• 30 gramo ng bawang;
• malaking sibuyas;
• 50 ml cream;
• itlog ng manok;
• celery, dried carrots, parsnip at parsley (maliit na kutsara bawat isa).

Mga hakbang sa pagluluto ng mga bean cutlet na may manok:

1. Hugasan ang fillet, gupitin sa mga katamtamang piraso, ilagay kasama ng mga nilutong beans sa isang gilingan ng karne o i-chop gamit ang isang blender.
2. Idagdag ang tinadtad na bawang, sibuyas at pinalo na itlog sa pinaghalong manok.
3. Hiwain ang zucchini, ilagay sa timpla, asin at timplahan. Ibuhos sa cream. Giling mabuti ang masa at haluin.
4. Ibuhos ang semolina sa isang plato.
5. Mula sa nagresultang tinadtad na karne, bumuo ng mga bilog, igulong ang mga ito sa semolina at ilagay sa isang baking sheet.
6. Magluto ng mga cutlet sa 190 degrees sa loob ng kalahating oras.
7. Garahin ang keso. Iwiwisik ang mga ito sa mga patties 5 minuto bago sila matapos.

Handa na ang ulam.