Paano magluto ng julienne na may mushroom

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang dish na ito ay dumating sa amin mula sa French cuisine. Ang Julienne ay isang mainit na pampagana na maaaring ihain bilang pangalawang kurso. Sa kung anong mga sangkap ang hindi mo matutugunan sa aming mga talahanayan: na may seafood, at may karne, at may manok, at may mga gulay. Ngunit kadalasan ang mga hostesses ay nagluluto ng julienne na may mga kabute. Ang artikulong ito ay magpapakita ng ilang mga pagpipilian para sa ulam na ito. Kaya simulan na natin. Nagluluto ng julienne na may mushroom.

Pagpipilian 1: klasikong recipe

Mga pangunahing sangkap:

• mushroom (100 gramo);
• butter;
• asin;
• sibuyas;
• keso (10 gramo);
• freshly ground pepper;
• tubig (30 ml);
• sour cream 5% (30 gramo);
• siwang bawang.

Teknolohiya sa pagluluto

Mushrooms ay pinakamahusay na pumili ng puti. Pinutol namin ang mga ito sa mga cube. Pagkatapos ay i-chop ang sibuyas. Matunaw ang mantikilya sa isang malalim na kawali. Inilalagay namin ang sibuyas na may mga kabute doon at pinirito ang lahat. Pagkatapos ay magdagdag ng malamig na tubig at kumulo sa loob ng dalawampung minuto. Matapos lumipas ang oras, magdagdag ng kulay-gatas. Ilabas natin ito para sa isa pang sampung minuto. Hindikalimutang asin at paminta ayon sa gusto mo. Susunod, kuskusin ang keso at i-chop ang bawang at idagdag sa aming julienne. Hinahalo namin ang lahat. Ikinakalat namin ang masa sa isang espesyal na anyo. Magwiwisik ng higit pang keso sa ibabaw at ilagay sa oven. Maghurno sa 220 degrees sa loob ng pitong minuto. Kapag tapos na ang oras, inilalabas namin ang aming julienne. Ang ulam ay maaaring budburan ng mga halamang gamot.

Pagpipilian 2: julienne na may mga hipon at mushroom

Mga pangunahing sangkap:

• hipon (200 gramo);
• cream 10%;
• langis ng oliba;
• hard cheese;
• mushroom (200 gramo);
• butter;
• harina;
• nutmeg;
• asin;
• isang bombilya;
• paminta.

Teknolohiya sa pagluluto

Defrost ang hipon. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila sa loob ng tatlong minuto, pagkatapos ay linisin ang mga ito mula sa mga bituka at shell. Habang kami ay nagpapaliban. Susunod, makinis na tumaga ang sibuyas. Sa isang maliit na kawali, painitin ang langis ng oliba. Iprito ang sibuyas sa loob ng limang minuto hanggang maging translucent sa mahinang apoy. Tandaan! Huwag hayaang magsimula itong maabot ang isang gintong crust, kung hindi, maaari itong lasa ng mapait sa julienne. Hugasan namin ang mga kabute, gupitin sa mga hiwa at idagdag sa sibuyas. Magprito lahat ng anim na minuto. Pagkatapos ng oras, alisin mula sa apoy. Inihahanda namin ang sarsa. Sa isang tuyong kawali, iprito ang harina ng trigo nang halos isang minuto. Magdagdag ng mantikilya at ihalo palagi sa loob ng dalawang minuto. Nagdagdag kami ng cream. At muli ihalo nang lubusan upang ang mga bukol ay walang oras na mabuo. Pakuluan at alisin sa init. Sa sarsamagdagdag ng mga mushroom, sibuyas, asin, nutmeg at sariwang giniling na paminta. Naghahalo kami. Inilatag namin ang dati nang inihanda na hipon sa mga bahagi na hulma, na dapat na grasa ng langis. Ikalat ang sauce sa seafood. Grate ang keso at iwiwisik ang ulam. Maghurno ng sampung minuto sa oven sa 200 degrees. Ang mushroom julienne ay maaari ding lutuin sa microwave. Isaalang-alang ang proseso ng pagluluto nang detalyado.

Pagpipilian 3: microwave julienne na may mga mushroom

Mga pangunahing sangkap:

• manok (300 gramo);
• cream 20% (175 ml);
• mayonaise (50 gramo);
• mga sariwang mushroom (300 gramo);
• Dutch cheese;
• tubig;
• greens;
• asin.

Teknolohiya sa pagluluto

Banlawan ang fillet ng manok at patuyuin. Gupitin sa maliliit na piraso. Inilagay namin ito sa isang cocotte. Nagdagdag kami ng ilang tubig. Tinatakpan namin ng takip. Inilalagay namin ang microwave sa loob ng sampung minuto, itakda ang kapangyarihan sa 700 watts. Samantala, hugasan ang mga kabute at gupitin sa maliliit na piraso. Idagdag sa karne, ihalo ang lahat at ibalik ito sa microwave sa loob ng pitong minuto sa parehong kapangyarihan. Susunod, ihanda ang sarsa. Paghaluin ang cream at mayonesa. Magdagdag ng asin. Hugasan at tuyo ang dill at perehil. I-chop ang mga ito at idagdag sa sarsa. Pagkatapos ay kuskusin namin ang keso at ihalo ang lahat. Inalis namin ang kasirola, alisan ng tubig ang tubig at ibuhos ang naunang inihandang sarsa. Budburan muli ng keso at ilagay sa microwave sa loob ng limang minuto. Ihain kaagad.

Anumang mga opsyon sa itaas ay karapat-dapat sa isang kapistahanmesa. Ang Julienne na may mushroom ay palaging masarap at kasiya-siya. Mag-eksperimento sa mga produkto at mag-imbita ng mga bisita!