Salmon teriyaki: isang ulam sa loob ng 10 minuto
Salmon teriyaki: isang ulam sa loob ng 10 minuto
Anonim

Maaari mong gawing mas kumplikado ang recipe na ito, ngunit narito ang bagay - ito ay napakasimple. Ang teriyaki salmon ay maaaring lutuin sa loob lamang ng 10-15 minuto. Walang understatement! Anong nangyari? Halos parang ulam sa restaurant. Sa pamamagitan ng paraan, dahil sa ang katunayan na ito ay hindi masyadong mataas sa calories, ang patas na kasarian ay labis na mahilig dito. Sa partikular, ang mga sumusunod sa figure. Ang teriyaki salmon ay isa ring magandang romantikong ulam para sa dalawa.

Mag-imbak ng mga pamilihan

Para sa pagluluto, kumuha ng: apat na sariwang salmon steak (salmon), na may balat na kaliskis, ngunit may balat.

salmon na may palamuti
salmon na may palamuti

Kakailanganin mo rin ang mga sumusunod: luya at bawang (sa huli ay kailangan nating kumuha ng isang kutsarita ng gadgad na luya at isang kutsarang dinurog na bawang), pulot, toyo, ilang kutsara ng rice wine. Handa na ang lahat - maaari ka nang magsimula.

Salmon teriyaki recipe easy

  1. Gaddin nang pino ang isang kutsarita ng luya at isang kutsarang bawang (maaari kang gumamit ng garlic press).
  2. Ngayon kailangan natin ng masarap na toyo at kaunting rice wine. Kung ayaw mong bilhin ito, ngunit gusto mong makatipid, magdagdag lamang ng isang kutsarang asukal sa toyo - ayos din ito (opsyon sa badyet).
  3. Luya, bawang, toyo, kalahating baso ng matamis na alak, ihalo sa isang lalagyan, at hayaang mag-infuse. Para sa tamis, kailangan mo pa ring magdagdag ng isang kutsarita ng pulot dito. Sa dakong huli, "sisingaw" natin ang lahat ng ito.
  4. Ngayon ang nangyari, kailangan mong pisilin ang cheesecloth para walang mga piraso. Karaniwang tumatagal ng ilang minuto para ma-infuse ang marinade.
isda glaze
isda glaze

Roasting

Kunin natin ang isda. Sa magkabilang panig, kailangan nito ng kaunting asin at paminta. Magdagdag ng kaunting olive oil sa isang kawali (maaari ka lamang gumamit ng isang magandang lalagyan na may non-stick coating), painitin ito at ilatag ang mga steak. Una nang nakababa ang balat, at pagkatapos ng dalawang minuto ay lumiko sa kabilang panig. Dapat tayong makakuha ng malutong na crust. At magprito ng isa pang minuto o kahit na 30 segundo. Pagkatapos ay itabi namin ang salmon. Hindi pa ito handa.

Evaporate ang sauce at glaze ang teriyaki salmon

Kung may natirang olive oil, ibuhos ito sa kawali. Ngayon ibuhos ang dating na-filter na marinade sa kawali. Halos agad itong sumingaw at nagiging glaze. Mabilis ang lahat. Sa sandaling magsimulang magtagal ng kaunti ang icing sa kutsara, pinapakinang namin ang salmon sa loob nito.

kung paano maglingkod
kung paano maglingkod

Hindi mo kailangang gawin ito nang mahabang panahon. Isawsaw lang ang isda at balutin sa lahat ng panig (o ibuhossa ibabaw nitong makapal na timpla). Sa pamamagitan ng paraan, mayroong isang pagpipilian kapag ang mga steak ay hindi pre-fried, gamit ang mga ito raw o bahagyang inasnan. Pagkatapos ay kailangan mong lagyan ng glaze ang salmon mismo sa kawali sa mahinang apoy, isawsaw ang mga piraso sa isang makapal na sarsa upang dumaan ang mga ito sa light heat treatment.

Posibleng palamuti

Ito ang dulo ng pangunahing recipe para sa salmon sa teriyaki sauce. Sa katunayan, ito ay nangyari nang napakabilis. Ngayon ay oras na para sa garnish.

Narito rin, ang lahat ay simple. Pinakamainam na ihain ang isda kasama ng mga gulay. Maaari kang tumuon sa iyong mga mahal sa buhay, ngunit sa aming kaso, kumuha tayo ng mga karot at mga pipino. Nililinis namin ang mga ito at pinutol ang mga ito sa manipis na mahabang piraso - "villi". Ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay gamit ang isang espesyal na kutsilyo. Ang "Vorsinki" ay dapat na halo-halong at tinimplahan. Ano?

kumain ng may chopsticks
kumain ng may chopsticks

Maaari kang gumamit ng Greek yogurt. O maaari kang gumawa ng pinaghalong lemon juice at langis ng oliba - narito ang lahat ay darating sa kanilang sariling paghuhusga, sa kanilang panlasa sa pagluluto.

Paano Maglingkod

Ihain ang teriyaki salmon sa mesa sa mga bahagi. Sa isang plato (upang mapanatili ang oriental entourage, maaari kang gumamit ng isang parisukat na ulam) maglatag ng isang mahusay na dakot ng salad. At sa ibabaw nito ay naglalagay kami ng glazed steak. Totoo, posible ang iba pang mga pagpipilian. Ang mga tradisyonal na chopstick ay dapat gamitin upang kainin ang ulam. At maaari mong gawin sa isang tinidor. Sa pangkalahatan, ang ulam ay hindi kapani-paniwalang simple: mabilis itong inihanda at ito ay napakasarap. Kaya siguraduhing subukan ito. Bon appetit everyone!

Inirerekumendang: