Mga pancake na may gatas: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang isa sa mga pinakakaraniwang dessert ay pancake o pancake. Ang katanyagan ng gayong mga pagkaing ay dahil sa ang katunayan na ang mga ito ay napaka-simple, at ang kanilang paghahanda ay hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na sangkap. Ang delicacy ay napaka-versatile at maaaring gamitin bilang isang independent na tanghalian at bilang isang dessert para sa tsaa o kape.

Maraming bata, pati na rin ang ilang matatanda, ang gustong kumain ng pancake o pancake para sa almusal. Ito ay isang napaka-masarap, kasiya-siya, at pinaka-mahalaga - isang mabilis na almusal. Mayroong ilang mga pagpipilian para sa paggawa nito. Ang ilang mga tao ay nagluluto ng ulam na may kefir, habang ang iba ay gumagawa ng mga pancake na may gatas. Ang recipe para sa delicacy na ito ay napaka-simple. Kahit na ang mga nagsisimula sa kusina ay kayang hawakan ito. Ang mga fritter ay maaaring lutuin hindi lamang matamis. Gayundin, ang ulam ay maaaring matangkad o walang mga itlog. Sa pangkalahatan, ang iba't ibang mga recipe ay humantong sa katotohanan na ang sinumang maybahay ay makakahanap ng pinakamahusay para sa kanyang sarili.

Classic recipe

Ang klasikong ulam ay may mga pancakegatas. Ang recipe para sa gayong delicacy ay napakasimple na hindi ito mabibigo. Upang ihanda ang ulam, kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:

• 200 ml mainit na gatas;
• dalawang itlog;
• isang pakurot ng asin;
• isang pares ng kutsarang asukal;
• dalawang tasa ng harina;
• baking powder;
• langis.

Sa prinsipyo, tulad ng sinabi, ang mga pancake ay maaaring gawing malasa. Upang gawin ito, kailangan mong alisin ang asukal mula sa recipe. Kung papalitan mo ito ng isang pampatamis, at harina na may almirol, maaari kang makakuha ng isang pandiyeta na ulam. Siyempre, mas mabuting huwag gumamit ng gayong mga pancake para sa mga bata.

Hakbang pagluluto

Kapag handa na ang lahat ng produkto, maaari kang direktang magpatuloy sa pagprito. Kaya, nagluluto kami ng mga pancake sa gatas (hakbang-hakbang na recipe):

1. Una, pinupukpok ang mga itlog sa isang mangkok. Ang asin at asukal ay idinagdag sa kanila.
2. Ang resultang timpla ay dapat na mahusay na pinalo. Siyempre, maaari rin itong gawin gamit ang isang tinidor, ngunit pinakamainam na gumamit ng panghalo.
3. Ang susunod na hakbang ay magdagdag ng pinainit na gatas sa mangkok. Kailangang hagupitin muli ang lahat.
4. Ang ikaapat na hakbang ay salain ang harina. Dapat itong gawin upang ito ay mayaman sa oxygen at ang ulam ay lumabas na kahanga-hanga. Idinagdag ang harina sa mangkok.
5. Susunod, inirerekomendang magdagdag ng soda o baking powder.
6. Ang resultang masa ay humahalo nang mabuti upang walang bukol.
7. Ngayon ay kailangan mong painitin ang kawali. Inirerekomenda na ibuhos ang langis dito. Kung non-stick ang pan, magagawa mo nang wala ito.
8. Ang mga flat cake ay pantay na inilatag sa isang mainit na kawali. Kailangan mong iprito ang mga ito sa loob ng 5-7 minuto sa magkabilang panig.

Tulad ng nakikita mo, ang recipe ay napaka-simple at hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap, at ang paghahanda ng buong ulam ay tatagal ng humigit-kumulang 20 minuto.

Yeasted dish

Ang isang ulam na gawa sa lebadura ay mas malago at mahangin. Upang magluto ng malambot na pancake sa gatas, ang recipe sa itaas ay dapat na bahagyang mabago. Kadalasan, ang dry yeast ay ginagamit sa pagluluto. Ito ay napaka-maginhawa, dahil ang ulam ay inihanda nang mabilis at madali. Upang maghanda ng napakagandang dessert, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 200g gatas;
• isang pakurot ng asin;
• dalawang tasa ng harina;
• isang pares ng kutsarang asukal;
• isang kutsarang lebadura.

Tulad ng nakikita mo, hindi ginagamit ang mga itlog para sa ulam na ito. Upang gawing hindi lamang malasa ang mga pancake, ngunit magkaroon din ng kaaya-ayang aroma, idinagdag ang kanela, vanillin o iba pang pampalasa sa kuwarta.

Pagluluto ng malalambot na pancake sa gatas (resipe na may larawan):

1. Ang unang hakbang ay painitin ang gatas.
2. Susunod, ibuhos ito sa isang mangkok at magdagdag ng asin at asukal.
3. Idagdag din ang lebadura sa mangkok.
4. Ang susunod na hakbang ay paghaluin ng mabuti ang resultang masa at dahan-dahang magdagdag ng harina.
5. Ang pagkakapare-pareho ng masa ay dapat na parang makapal na kulay-gatas.
6. Susunod, takpan ang mangkok ng kung ano. Ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar upang tumaas.
7. Pagkalipas ng isang oras, kapag angkop na ang kuwarta, kailangan mong ikalat ang mga cake sa mainit na kawali na may kutsara.
8. Kailangan mong lutuin ang ulam nang humigit-kumulang 10 minuto mula sa dalawagilid.

Ang natapos na delicacy ay dapat na napakalambot.

Pancake na may mansanas

Gaya ng nabanggit, maraming mga recipe para sa paggawa ng pancake na may gatas. Maaari silang magsama ng iba't ibang mga additives. Kadalasan ang mga pancake ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng anumang prutas. Ang mga mansanas ay ang pinakasikat na suplemento. Kaya, upang makagawa ng mga pancake ng mansanas, kailangan mo ng mga sangkap:

• 200g gatas;
• dalawang mansanas;
• harina - dalawang baso;
• dalawang itlog;
• isang pakurot ng asin;
• isang pares ng kutsarang asukal;
• baking powder;
• langis.

Napakasarap ng kumbinasyon ng mansanas at cinnamon, kaya maaari mo itong idagdag sa kuwarta.

Pagluluto ng pancake sa gatas (recipe na may larawan hakbang-hakbang)

Ang pagluluto ng mga pancake ng mansanas ay halos kapareho ng klasikong recipe. Hakbang-hakbang na pagluluto:

1. Ang mansanas ay kinuskos muna sa isang magaspang na kudkuran.
2. Susunod, magdagdag ng warmed milk, itlog, asin, asukal at kanela sa mangkok.
3. Ang resultang timpla ay dapat na maihalo nang husto at magdagdag ng baking powder at harina dito.
4. Ang susunod na hakbang ay magdagdag ng mga mansanas sa nagresultang masa.
5. Ang kuwarta ay dapat na pare-pareho ng kulay-gatas.
6. Ipagkalat ang maliliit na cake sa pinainit na kawali.
7. Magprito ng pancake nang humigit-kumulang 8 minuto sa magkabilang panig.

Kaya handa na ang ulam.

Chocolate Treat

Kapag napagod ka sa karaniwang mga pancake, maaaring maging mahusay na kapalit ang dessert na tsokolate. Ang isang kutsarang puno ng kakaw na may kumbinasyon na may condensed milk o karamelo ay magdaragdag ng iba't-ibang sa karaniwang lasa. Napakadaling gumawa ng mga pancake ng tsokolate na may gatas. Ang recipe para sa ulam ay nangangailangan ng mga sumusunod na sangkap:

• baso ng harina;
• dalawang itlog;
• 200g gatas;
• isang pakurot ng asin;
• isang pares ng kutsarang asukal;
• dalawang kutsara ng kakaw;
• baking powder;
• langis.

Sa recipe na ito, ang cocoa ay maaaring palitan ng isang bar ng dark chocolate.

Step by step na mga tagubilin sa pagluluto:

1. Una, talunin ang mga itlog sa isang mangkok.
2. Pagkatapos ay idinagdag sa kanila ang asukal at asin.
3. Ang susunod na hakbang ay painitin ang gatas at idagdag ito sa mga itlog.
4. Ang resultang timpla ay dapat na hinaluan ng mabuti gamit ang isang mixer.
5. Susunod, idinagdag ang harina at kakaw sa mangkok. Muling pinaghalong mabuti ang lahat.
6. Ang mga dough cake ay inilalatag sa isang mainit na kawali at piniprito ng mga 8 minuto sa bawat panig.

Sa prinsipyo, ang anumang pancake ay maaaring gawing tsokolate. Para magawa ito, magdagdag ng cocoa sa anumang recipe na gusto mo.

Ilang lihim

Para maging napakasarap ng pancake, dapat mong pakinggan ang mga rekomendasyon ng mga bihasang chef.

1. Hindi lamang harina ng trigo ang maaaring gamitin sa kuwarta. Ang rye, oatmeal at kahit na mais ay perpekto. Maaari din silang pagsamahin sa isa't isa.
2. Sa lahatang mga sangkap ay mahusay na nakikipag-ugnayan sa isa't isa, dapat na nasa temperatura ng silid ang mga ito.
3. Para sa mas mabangong ulam, maaari kang magdagdag ng vanillin o cinnamon sa kuwarta. Para sa masarap na bersyon, perpekto ang dill.
4. Kadalasan, ang masa para sa mga treat ay minasa ng gatas. Para sa isang panghimagas sa diyeta, maaari kang gumamit ng tubig o soy milk. Maaari ka ring magprito ng pancake na walang mantika - sa isang non-stick frying pan.
5. Para maging malambot ang masa, kailangan mong talunin ito gamit ang blender, mixer o regular na tinidor.
6. Ipakalat ang mga pancake sa isang mainit na kawali ay dapat nasa malayo sa isa't isa, dahil tataas ang laki ng mga ito.
7. Iprito ang ulam sa katamtamang init. Baligtarin ang mga pancake gamit ang isang kahoy na patpat upang hindi makamot sa patong ng kawali.
8. Kung ang mga pancake ay masyadong mamantika, ilagay ang mga ito sa isang tuwalya ng papel. Kaya, maaalis ang labis na langis mula sa kanila.

Pagkasunod sa mga tip na ito, maaari mong ihanda ang perpekto at masarap na almusal.

Konklusyon

Tulad ng nakikita mo, maraming mga recipe para sa paggawa ng pancake na may gatas. Gayundin, pinapalitan ng maraming tao ang gatas ng tubig o kefir. Kung ano ang lulutuin ng kuwarta ay ang pagpili ng bawat tao. Kadalasan ang mga prutas, pasas, pinatuyong mga aprikot, iba't ibang pampalasa o mani ay idinagdag sa kuwarta. Ihain ang mga pancake na mas mabuti na mainit-init. Maaari mong palamutihan ang ulam ng iba't ibang prutas.

Maraming tao ang mas gusto ang mga treat na may condensed milk o chocolate paste. Ang ilang mga tao ay tulad ng jam o kulay-gatas. Sa pangkalahatan, maraming mga pagpipilian para sa dekorasyonpanghimagas. Halos kahit sino ay maaaring magluto ng pancake na may gatas. Malaking tulong para sa mga nagsisimula sa kusina ang isang recipe na may larawan ng mga handa na panghimagas.