Masarap na pancake: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Flatcakes ay isang ulam na magiging angkop anumang oras. Ang kanilang paghahanda ay hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap. Maaaring kainin ang mga fritter bilang isang dessert at bilang isang independiyenteng pagkain. Halimbawa, maraming tao ang gustong kumain ng pancake para sa almusal. Mayroong higit sa isang recipe para sa mga pancake, ngunit lahat sila ay inihanda ayon sa parehong prinsipyo. Gayundin, ang lahat ng mga recipe ay napaka-simple, kaya kahit na ang isang walang karanasan na tagapagluto ay maaaring hawakan ang mga ito. Ang mga fritter ay maaaring maging matamis at malasa. Mayroon ding mga recipe para sa mga pagkaing may mga berry. May mga recipe para sa payat at walang itlog. Sa pangkalahatan, mahahanap ng bawat tao ang recipe na pinakagusto niya.

Kefir pancake

Marahil ang recipe para sa kefir pancake ay isa sa pinakasikat. Ayon sa recipe na ito, ang mga pancake ay hindi maaaring mabigo. Para ihanda ang mga ito, kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:

• pakete ng kefir;
• tatlong tasa ng harina;
• dalawang kutsara ng asukal;
• isang pares ng itlog;
• vanillin;
• kaunting asin;
• soda.

Kefir ay maaaring gamitin sa anumang taba na nilalaman. Siyempre, maraming mga eksperto ang nagpapayo ng mas maraming mataba na kefir. Gayundin, ang ilan ay nagsasabi na ang isang nag-expire na inumin ay perpekto para sa gayong recipe, dahilsa paraang iyon mas maraming kahanga-hangang pancake ang makukuha. Ang vanillin ay maaari ding palitan ng vanilla sugar, at soda na may baking powder.

Hakbang pagluluto

Mas mainam na gumamit ng mixer o blender upang makagawa ng malalambot na pancake sa kefir. Ang recipe para sa mga pancake na ito ay napaka-simple, tatagal sila ng mga 30 minuto upang maluto. Siyempre, maaari mong malumanay na matalo ang kuwarta gamit ang isang tinidor nang hindi gumagamit ng isang panghalo, ngunit sa ganitong paraan ang mga produkto ay magiging hindi masyadong malago. Hakbang sa pagluluto ng treat:

1. Una kailangan mong magbuhos ng yogurt sa isang mangkok.
2. Susunod, dapat idagdag ang asin at soda sa kefir. Ang lahat ay lubusang pinaghalo.
3. Ang susunod na hakbang ay talunin ang mga itlog sa nagresultang timpla at ibuhos ang asukal. Ang masa na ito ay hinahagupit gamit ang isang panghalo (o isang tinidor).
4. Ang harina ay dapat na salain ng ilang beses upang walang bukol dito. Gayundin, sa panahon ng pagsasala, ang harina ay pinayaman ng oxygen, at ang masa ay magiging mas mahangin.
5. Ikalimang hakbang - kailangan mong unti-unting simulan ang pagbuhos ng harina sa mangkok. Ang pangunahing bagay dito ay hindi labis na labis. Ang kuwarta ay dapat na pare-pareho ng kulay-gatas.
6. Susunod, kailangan mong ilagay ang kawali sa apoy at lagyan ng mantika.
7. Dapat bigyan ng ilang minuto ang kawali upang uminit, at pagkatapos ay maaari ka nang magsimulang magluto ng pancake.
8. Ang kuwarta ay inilalatag sa isang heated frying pan na may kutsara. Tandaan na kailangan mong mag-iwan ng kaunting espasyo sa pagitan ng mga pancake sa hinaharap, dahil tataas ang laki ng mga ito.
9. Iprito ang delicacy sa katamtamang init sa loob ng 5-7 minuto sa bawat panig. Ang ulam ay magiging handa kapag parehomamumula ang mga gilid.

Kung gagawin mong masyadong mahina ang apoy kapag nagprito, ang mga pancake ay magiging napakataba mula sa mantika at walang magiging ginintuang kayumanggi. At kung ang apoy ay masyadong mataas, mabilis silang magprito sa itaas, ngunit mananatiling hilaw sa loob. Gayundin, habang nagluluto, hindi inirerekumenda na umalis sa isang lugar, dahil mapapalampas mo ang sandali ng perpektong litson at masusunog ang ulam.

Milk pancake

May mga pagkakataon na ang gatas sa refrigerator ay umasim, ngunit ayaw mo itong itapon. Sa ganitong mga sitwasyon, maaari kang magluto ng mga pancake o luntiang pancake na may gatas. Ang recipe para sa delicacy na ito ay kasing simple ng recipe para sa mga kefir dish. Upang maihanda ito, kailangan mong ihanda ang sumusunod na listahan ng mga produkto:

• dalawang baso ng gatas;
• dalawang tasa ng harina;
• dalawang kutsara ng asukal;
• isang pares ng itlog;
• vanillin;
• kaunting asin;
• baking powder.

Ang gatas dito ay maaaring gamitin kapwa maasim at sariwa. Gayunpaman, sa maasim na gatas, ang ulam ay lumalabas na mas kahanga-hanga. Pinakamainam na ihanda ang lahat ng mga sangkap na ito nang sabay-sabay nang maaga upang hindi ka magambala sa pagluluto.

Paano lutuin ang ulam

Pagkatapos ihanda ang lahat ng produkto, maaari ka nang magsimulang magluto. Upang masahin ang kuwarta para sa mga pancake, malugod na tatanggapin ang isang recipe na nagpapaliwanag ng lahat ng hakbang sa bawat hakbang.

1. Ang unang hakbang ay talunin ang mga itlog na may asukal. Magagawa ito gamit ang whisk o mixer.
2. Ang ikalawang hakbang sa mangkokkailangan mong magdagdag ng asin. Paghaluin muli ang nagresultang masa nang lubusan.
3. Susunod, idinagdag ang gatas sa mangkok. Maaaring haluin ang lahat ng sangkap.
4. Ang susunod na hakbang ay salain ang harina nang maraming beses upang walang bukol dito.
5. Magdagdag ng baking powder. Ang sifted na harina ay dapat magsimulang unti-unting ibuhos sa kuwarta. Kapag ang masa ay pare-pareho ng kulay-gatas, kailangan itong hagupitin muli.
6. Magdagdag ng gatas o harina kung kinakailangan.
7. Susunod, ibuhos ang mantika sa kawali at ilagay sa apoy.
8. Kapag mainit na ang kawali, maaari kang magsimulang magprito ng pancake.
9. Inirerekomenda na ikalat ang kuwarta gamit ang isang kutsara. Panatilihing hiwalay ang bawat pancake mula sa iba dahil maaari silang kumalat at lumawak.
10. Magprito ng pancake sa loob ng ilang minuto sa bawat panig. Kapag namumula ang mga ito sa magkabilang panig, maaari mong alisin sa init.

Kaya, tulad ng nakikita mo, ang recipe na ito para sa mga pancake na may gatas ay napaka-simple at katulad ng nauna. Parehong masarap ang ulam na ito. Inirerekomenda na ihain ito kaagad pagkatapos ng paghahanda.

Yeast pancake

Ang mga flat na gawa sa yeast ay kapansin-pansing naiiba sa iba pang mga delicacy. Kailangan din ng kaunting pagsisikap at oras upang maihanda ang ulam na ito. Kaya, upang maghanda ng gayong mga pancake kakailanganin mo:

• 0.5 kg na harina;
• lebadura - 2 kutsara;
• dalawang baso ng gatas;
• dalawang itlog;
• vanillin;
• kaunting asin;
• mantikilya para sa masa at pagprito.

Paglulutopinggan

Step-by-step na recipe para sa yeast pancake:

1. Ang unang hakbang ay ihanda ang kuwarta. Pinainit muna ang gatas.
2. Ang lebadura ay dapat ihalo sa mainit na gatas.
3. Susunod, magdagdag ng asukal, isang baso ng harina sa nagresultang timpla at iwanan ang masa na ito sa loob ng 30-35 minuto. Sa panahong ito, bahagyang tumaas ang masa.
4. Pinalo na itlog, ang pangalawang bahagi ng harina, asin, vanillin at mantikilya ay dapat idagdag sa kuwarta. Siyempre, tulad ng sa ibang mga recipe, dapat munang salain ang harina.
5. Ang resultang masa ay dapat na masahin ng mabuti. Ang masa ay nagiging malagkit. Dapat itong iwan ng isa pang kalahating oras upang makalapit. Upang maiwasan ang pag-ikot ng kuwarta, inirerekomendang takpan ito ng tuwalya o pelikula.
6. Kapag lumaki na ang masa, maaari kang magsimulang magprito.
7. Para gawin ito, maglagay ng kawali para uminit, at lagyan ito ng mantika.
8. Susunod, ang kuwarta ay maingat na isinasandok sa pinainitang kawali gamit ang isang kutsara at ang nais na hugis ay inaayos.
9. Tataas ang laki ng mga pancake, kaya dapat na ilatag ang mga ito sa layo mula sa isa't isa.
10. Iprito ang delicacy sa loob ng 4-7 minuto sa bawat panig. Mas mainam na gumamit ng katamtamang apoy para sa pagprito. Maaari mo ring takpan ng takip ang kawali para singaw ng kaunti ang mga pancake.

Inirerekomenda na ihain ang ulam habang mainit pa.

Pancake na may mansanas

Para sa mga taong pagod na sa mga klasikong pancake, espesyal na naimbento ang isang recipe para sa pancake na may mga mansanas. Ang lasa ng ulam na ito ay medyo kawili-wili. Kaya para sa kanyapagluluto, mag-stock sa mga sumusunod na produkto:

• dalawang itlog;
• baso ng asukal;
• baso ng harina;
• 450g kefir;
• dalawang mansanas;
• kaunting asin at baking powder;

Itong halaga ng mga produkto ay idinisenyo para sa humigit-kumulang 20-25 pancake. Maaaring dagdagan o bawasan ang mga proporsyon ayon sa gusto mo.

Pagluluto ng ulam

Step by step na recipe para sa malalambot na pancake:

1. Una, ang mga itlog ay pinupukpok na may asukal. Magagawa mo ito nang manu-mano at gamit ang isang blender.
2. Susunod, idinagdag ang kefir at asin sa mga itlog. Halo-halo ang lahat.
3. Ang susunod na hakbang ay magdagdag ng harina sa nagresultang masa hanggang sa makuha ang consistency ng sour cream. Ang masa ay pumalo nang husto.
4. Ang mga mansanas ay kailangang balatan at gupitin ang gitna. Maaaring gadgad ang mga ito o gupitin sa maliliit na cube.
5. Dapat na idagdag ang mga hiwa (shabby) na mansanas sa masa at ihalo ang lahat nang malumanay.
6. Susunod, kailangan mong painitin ang kawali at buhusan ito ng mantika.
7. Ang mga susunod na hakbang ay inilalagay ang mga pancake sa isang pinainit na kawali na may isang kutsara sa isang maliit na distansya mula sa isa't isa.
8. Ang mga pancake ay niluluto sa katamtamang apoy sa loob ng 4-7 minuto sa bawat panig.
9. Ang kahandaan ng ulam ay tinutukoy ng mapupulang gilid.

Ang recipe ng pancake ay maaaring palitan ng kaunti - ang mga mansanas ay maaaring palitan ng mga saging, strawberry, cherry at iba pang prutas at berry.

What to serve with

Marangyang at masarap na pancake ay maaaring ihain kapwa bilang isang malayang almusal at bilang karagdagan sa pangunahing pagkainpagkain. Ang lahat ay depende sa personal na kagustuhan. Ang ulam ay maaaring palamutihan sa maraming paraan, ang pangunahing bagay ay hindi matakot na mag-eksperimento. Bilang karagdagan sa mga pancake, maaari mong gamitin ang kulay-gatas, iba't ibang mga jam, berry jam. Maraming tao ang gusto ng pancake na may pulot o chocolate paste. Ang isa pang napaka-tanyag na suplemento ay nut butter. Ang pinakamadaling paraan upang palamutihan ang isang ulam ay ang pagwiwisik nito ng may pulbos na asukal at ilagay ang mga sariwang berry sa ibabaw nito. Mas gusto ng ilang tao na ibuhos ang tinunaw na tsokolate sa mga pancake. Maaari mo ring palamutihan ang ulam na may coconut flakes. Ang mga pancake ay inihahain kasama ng tsaa o kape, gayundin ng regular na gatas.

Ilang lihim

Upang gawing malambot at malasa ang mga pancake hangga't maaari, maraming mga nuances ang dapat isaalang-alang kapag inihahanda ang mga ito. Nagbabahagi ang mga eksperto sa pagluluto ng ilang tip para sa paggawa ng pinakamasarap na dessert:

1. Kadalasan ang ulam ay gawa sa harina ng trigo. Gayunpaman, maaari ka ring magdagdag ng anumang iba pang harina - bakwit, rye, atbp. Bago magdagdag ng harina sa kuwarta, tiyaking salain ito nang maraming beses.
2. Kailangan mong bigyan ng espesyal na pansin ang pagkakapare-pareho ng kuwarta. Hindi dapat masyadong manipis para hindi kumalat sa kawali, pero hindi masyadong makapal para hindi maging goma ang delicacy.
3. Ang mga produkto ng gatas ay pinakamahusay na ginagamit sa temperatura ng silid. Kaya mas mahusay silang makikipag-ugnayan sa iba pang mga sangkap, at ang mga pancake ay magiging mas malambot at mas malasa.
4. Pagkatapos handa na ang masa, dapat itong hayaang magtimpla ng ilang sandali. Hindi rininirerekomendang mag-iwan ng kutsara at iba pang kagamitan sa loob nito.
5. Para makakuha ng mas mabangong pancake, maaari kang magdagdag ng vanillin o cinnamon sa kuwarta.
6. Ang recipe ng pancake ay maaaring bahagyang mabago at maaaring idagdag sa ulam ang iba't ibang pinatuyong prutas, berry o iba pang prutas. Gayunpaman, ang pangunahing bagay ay hindi labis na labis. Ang sobrang pagkain ay maaaring negatibong makaapekto sa fluffiness ng pancake.
7. Maaari mong mapansin na sa lahat ng mga recipe ang kuwarta ay inilalatag sa isang mainit na kawali. Ginagawa ito upang ang mga pancake ay agad na humawak at hindi dumikit sa kawali.
8. Dahil ang ulam ay pinirito sa mantika, ang huling produkto ay maaaring medyo mamantika. Upang mapupuksa ang taba ng nilalaman, ang mga handa na pancake ay dapat na ikalat mula sa kawali sa isang tuwalya ng papel. Aalisin nito ang labis na mantika at hindi maging mamantika ang treat.