Diet sweets. Mga mababang-calorie na matamis: mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Gaano karaming tao sa mundo ang hindi gusto ang kanilang hitsura! Mahigit sa kalahati sa kanila ang nag-iisip tungkol sa pagbaba ng timbang. Ang sobrang timbang ay nagdurusa sa buong mundo, mula sa maliliit na bata hanggang sa mga matatanda. Ang mga Nutritionist at iba pang mga doktor ng iba't ibang larangan ay tumulong sa kanila. At, siyempre, mayroon lamang isang malaking bilang ng mga diyeta. Ngunit ang anumang diyeta ay isang mahirap, minsan napakahirap na proseso, kung minsan ay may kakayahang magmaneho ng isang tao sa depresyon. Samakatuwid, bago pumili ng isa sa mga paraan ng pagbaba ng timbang, dapat mong seryosohin ang problema ng pagbaba ng timbang at sa lahat ng paraan ay kasangkot ang mga espesyalista. Kailangan mong maunawaan: walang perpektong diyeta. Ang bawat isa sa kanila ay may mga limitasyon. Kadalasan, ang diyeta, lalo na ang hindi pa nasusubok at naimbento ng isang taong walang espesyal na edukasyon, ay maaaring magdulot ng malubhang pinsala sa katawan at magdulot ng mga malalang sakit.

Masarap dapat ang menu

Pagdating sa diet, iniisip agad ng mga tao ang gutom, walang lasa na pagkain at kulang sa matamis. Ngunit ngayon ang pananaw na ito ay maaaring tawaging mali. Kung tutuusin, halimbawa, ang paraan na iminungkahi ni Pierre Dukan ay may kasamang mga dietary sweets, at ang kanilang listahan ay lubhang magkakaibang.

Samakatuwid, makatuwirang isaalang-alang nang maikliposibleng mga opsyon na makapagpapasaya sa mga taong sumusunod sa isang partikular na uri ng diyeta. Ang mga matamis sa diyeta, ang mga recipe na ilalarawan sa ibaba, ay madaling gawin sa bahay. Dahil ang mga tao ay karaniwang abala at walang oras para sa pangmatagalang aktibidad sa pagluluto, ito ay medyo simpleng mga recipe ng diyeta.

Ang pinakasikat na produkto mula sa kategoryang matamis ay ang mga matamis, cookies, cake, tsokolate, cake, eclair, mousses, cheesecake, bun, cheesecake at donut. Ang nasabing listahan ay babagay sa anumang matamis na ngipin at matutugunan ang mga pangangailangan nito nang hindi nagtutulak dito sa isang mahigpit na balangkas.

Hindi karaniwang treat

Ang mga candies ay mga diet sweets kapag inihanda nang maayos. Para sa unang paraan, kailangan mong kumuha ng tatlong kutsara ng pulbos na gatas, mas mabuti na sinagap, at isang katlo ng isang baso ng sinagap na kakaw. Kakailanganin mo rin ang isang kapalit ng asukal, ngunit dito dapat kang magpareserba. Karamihan sa mga produktong ito ay hindi ligtas. Samakatuwid, ang pinaka-hindi nakapipinsalang solusyon ay ang paggamit lamang ng natural-based na mga tabletas na pamalit sa asukal, gaya ng stevia.

Ang panghuling sangkap ay likidong gatas, na sinagap din. Ang lahat ay dapat paluin gamit ang isang blender, ilagay sa silicone molds at ilagay sa freezer.

Para sa pangalawang paraan, kakailanganin mo ng humigit-kumulang 60 ml ng kape at tatlong kutsara ng skimmed milk powder, malambot na cottage cheese sa halagang 2 tbsp. at isang kutsarang puno ng kakaw (tulad ng sa nakaraang recipe, walang taba). Sapat na ang gelatin kung magsusukat ka ng isang kutsarita. Ang pampatamis ay kinuha batay sa personal na kagustuhan. Ang gelatin ay natutunaw sa kape. Pagkatapos ng pamamaga, ito ay nagpapainit sa isang paliguan ng tubig, ngunit hindi mo kailangang dalhin ito sa isang pigsa. Ang mga matamis na tableta ay dinurog at pinaghalo sa lahat ng sangkap. Ang nagreresultang masa, na dati nang inilatag sa mga form, ay ipinapadala upang palamig sa freezer.

Diet cookies

Ang Cookies ay isa sa mga pinakasikat na pagkain, na gustong-gusto ng mga matatanda at bata. Samakatuwid, posible na mag-crunch ng masarap at pandiyeta na cookies sa isang diyeta. Upang gawin ito, talunin ang mga puti ng itlog (4 na piraso) na may isang pakurot ng asin. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang kapalit ng asukal, lasa ng Nut (kung hindi mo mahanap ang isa, maaari kang magdagdag ng lemon o iba pang lasa), at oat bran. Paghaluin ang lahat ng mga protina at ilagay sa isang baking sheet, na dati ay natatakpan ng baking paper. Maaari kang gumamit ng pastry bag o spatula para dito. Maaari mong iwiwisik ang mga cookies ng diyeta na may bran. Ang temperatura kung saan inihurnong ang produkto ay dapat na 160 degrees.

Diet cake

"Napoleon" ay kilala at in demand. Maaari mong lutuin ang analogue nito nang hindi nababahala tungkol sa mga calorie na kinakain, dahil ito ay magiging isang diet cake. Para sa mga cake, kailangan mo ng tatlong itlog ng manok, dalawang tablespoons ng corn starch at isang sweetener, na idinagdag sa panlasa. Hinahalo ang mga sangkap at inihurnong sa isang kawali tulad ng pancake o pinatuyo sa oven.

Para sa cream kumuha ng maisalmirol, kapalit ng asukal at vanillin, ihalo ang mga ito sa isang maliit na halaga ng gatas, palaging malamig. Hiwalay, dalhin sa pigsa ang 250 ML ng gatas, idagdag ang nagresultang timpla dito, habang patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos kumulo muli, ang cream ay lutuin ng ilang minuto pa.

Dagdag pa, ang mga cake ay pinahiran ng cream, at sa ibabaw ay maaari itong budburan ng mga mumo na natitira pagkatapos maluto.

Tsokolate: puti at itim

Kung gusto mo talagang makakita ng mga diet sweets sa mesa, ngunit napakakaunting oras, maaari mong subukan ang homemade chocolate. Binubuo ito ng mga sumusunod na sangkap: pulbos na gatas - anim na kutsara, likidong skimmed na gatas - 12 kutsara, kapalit ng asukal, vanillin. Kapag ang kakaw o instant na kape ay idinagdag, ang madilim na tsokolate ay nakuha. Ang mga produkto ay lubusan na halo-halong at ibinuhos sa mga hulma. Itago ang delicacy sa refrigerator o freezer dahil mabilis itong natutunaw dahil sa kakulangan ng mga espesyal na additives.

Nakakamangha na mga eclair

Minsan imposibleng madaanan ang delicacy na ito, mukhang napakasarap. Kung ang pagnanais na kumain ng isang eclair o dalawa ay hindi mapaglabanan, narito ang isang recipe na maaaring sumagip. Para sa kuwarta, talunin ang dalawang yolks na may isang panghalo at magdagdag ng dalawang kutsara ng casein (posible ang mga analogue), asin at baking powder. Pagkatapos nito, ang kuwarta ay minasa, ang mga maliliit na sausage ay pinagsama at inihurnong sa 200 degrees para sa mga dalawampung minuto. Upang ihanda ang cream, kailangan mo ng kalahating baso ng gatas, isang kutsarang corn starch at isang kutsarita ng bawat isa ng cocoa at vanilla.

Sweetener ay idinagdag sa panlasa. Pagkatapos paghaluin ang lahat ng mga sangkap, kailangan mong painitin ang pinaghalong sa isang maliit na kasirola hanggang sa lumapot ito. Para gawing mga diet sweets ang eclairs, ang natitira na lang ay pahiran ng cream ang cut buns at tamasahin ang lasa nito.

Mababang calorie mousse

Ang Mousse ay isang napakagandang uri ng dessert. Ito ay madali at mabilis na ihanda. Kung ang pag-iisip ng kung ano ang lutuin na diyeta at simple ay hindi maaaring itapon, ang delicacy na ito ay isang mahusay na pagpipilian.

Halimbawa, isang napakasimpleng recipe: magdagdag ng pampatamis sa isang litro ng sinagap na gatas at init hanggang kumulo, pagkatapos ay magdagdag ng tatlong pinalo na itlog at dalawang kutsarang cornstarch. Pagkatapos ang buong timpla ay halo-halong at pinainit muli, ngunit sa pangalawang pagkakataon ay hindi ito kumukulo.

Cheesecakes para sa almusal

Isang delicacy na pamilyar sa lahat mula pagkabata ay perpekto para sa isang masaganang almusal. Sa pangkalahatan, ang mga recipe ng dietary curd, bukod sa kung saan ay ang mga cheesecake, ay nakakatugon sa pakiramdam ng gutom. Para sa ulam na pinag-uusapan, ang 180 gramo ng crumbly cottage cheese na may pinakamababang posibleng nilalaman ng taba ay angkop na angkop. Kailangan mo rin ng isang itlog, isa at kalahating kutsara ng oat bran, isang kutsara ng wheat bran at ihiwalay (maaari kang toyo). Ang kapalit ng asukal ay idinagdag sa panlasa. Ang lahat ay hinahagupit gamit ang isang blender, pagkatapos, na may ilang patak ng mantika, ito ay pinirito sa isang kawali sa ilalim ng takip sa pinakamabagal na apoy.

Mabilis at kapaki-pakinabang

Pag-alala sa masasarap na mga recipe ng diyeta, imposibleng hindi ilarawan ang mga bun. Maaari silang gawing matamis o malasang, gadgad na keso omagdagdag ng cottage cheese. Ang kuwarta ay napakadaling ihanda. Anim na kutsara ng powdered milk ang hinaluan ng dalawang itlog, baking powder at vanilla.

Asin at pampatamis ay idinaragdag sa panlasa. Ang timpla ay inihurnong sa loob lamang ng sampung minuto sa 180 degrees sa isang preheated oven.

Low Calorie Cheesecake

Ang mga mas gusto ang mga diet sweets ay alam ang iba't ibang recipe, at ang mga cheesecake ay tila napaka-tukso sa kanila.

Ang unang paraan, tulad ng lahat ng nauna, ay napakasimple. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

- cottage cheese - isang pack, mas mabuti na walang taba;

- dalawang kutsarang lemon juice;

- dalawang kutsarang gawgaw;

- pampatamis;

- tatlong yolks;

- limang protina.

Upang magsimula, ang mga protina ay hinahagupit sa isang masikip na foam, pagkatapos ay ang cottage cheese ay napakaingat na ipinapasok dito. Hiwalay, ang natitirang mga sangkap ay dapat na halo-halong. Pagsamahin ang masa ng isang makapal na pagkakapare-pareho sa pinaghalong protina. Maaaring i-bake ang cheesecake na ito sa isang slow cooker at sa oven.

Isa pang recipe na mas sopistikado at kawili-wili. Ang kuwarta para dito ay gawa sa oat bran.

Dough:

- oat bran, giniling hanggang sa estado ng harina - 4.5 kutsara;

- itlog ng manok - 2 piraso;

- baking powder - 1 kutsarita;

- tubig - 2 kutsara;

- pampatamis sa panlasa.

Pagpupuno:

- cottage cheese, tulad ng sa unang kaso, malambot, walang taba - 800 g;

- itlog ng manok - 2piraso;

- pampatamis;

- vanillin;

- pampalasa.

Dekorasyon (opsyonal):

- Hibiscus - 1 sachet;

- pampatamis;

- agar-agar - 1 heaping kutsarita;

- tubig - 1 tasa 200-250 ml.

Ang mga protina ay dapat na ihiwalay mula sa mga yolks at latigo sa isang nababanat na siksik na foam, at ang mga yolks, tubig, kapalit ng asukal, baking powder at bran ay dapat ihalo. Susunod, pagsamahin ang nagresultang timpla na may foam ng protina at talunin nang malumanay, mas mabuti gamit ang isang kahoy na spatula. Pagkatapos nito, ang kuwarta ay ibubuhos sa inihandang anyo at inilagay sa isang preheated oven.

Sa susunod na yugto, tayo ay nakikibahagi sa pagpupuno. Gamit ang isang panghalo, ang cottage cheese at sweetener ay hinahagupit, pagkatapos ay ang mga itlog at timpla ay ipinakilala, ang lahat ay hinagupit muli. Ang nagresultang masa ay ibinuhos sa cake, pinatag at muling inilagay sa oven, habang ang temperatura ay hindi dapat lumagpas sa 160 degrees. Kapag ang masa ng curd ay sumakop at lumapot, ang produkto ay maituturing na handa na.

Ang halaya para sa dekorasyon ay hindi isang obligadong bahagi, ngunit kung ang desisyon na ihanda ito ay ginawa pa rin, kailangan mong paghaluin ang isang baso ng tubig na kumukulo, agar-agar, pangpatamis at isang bag ng tsaa sa isang maginhawang lalagyan. Ang halo na ito ay kailangang dalhin sa isang pigsa na may patuloy na pagpapakilos. Sa simula pa lamang ng pagkulo, ang mga pinggan ay inalis sa apoy, ang mga nilalaman nito ay lumalamig.

Susunod, ibinuhos ang bahagyang pinalamig na jelly sa cake. Pagkatapos ganap na lumamig, handa nang kainin ang mga pastry.

Donuts

May iba't ibang masasarap na recipe ng donut diet. Ang komposisyon ng isa sa mga ito ay may kasamang mga itlog (2 pcs.), Corn starch (4 tbsp.l.), cottage cheese (4 tbsp.), baking powder, yeast (1 tsp.), sweetener.

Paghaluin ang mga sangkap, hintaying tumaas ang masa, at i-bake alinman sa mga hulma o maliliit na bilog lamang. Oras ng pagluluto - hindi hihigit sa dalawampung minuto. Bon appetit!