Diet para sa thyroid: isang listahan ng mga masusustansyang pagkain, recipe at menu

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang iba't ibang mga pathologies ng thyroid gland ay may indibidwal na klinikal na larawan. Alinsunod dito, ang nutrisyon at diyeta sa bawat kaso ay bahagyang naiiba. Kung ang patolohiya ay pinukaw ng kakulangan sa yodo, ang mga pagkaing mayaman sa elemento ng bakas na ito o mga pandagdag sa pandiyeta na naglalaman nito ay dapat isama sa diyeta. Ang ilang mga sakit sa thyroid, sa kabaligtaran, ay pinukaw ng labis na yodo, kung gayon ang diyeta ay magkakaiba. Mula sa artikulong ito malalaman mo kung aling diyeta ang pinakamainam para sa sakit sa thyroid: kung gaano karami at kung paano kumain, at kung paano nakakaapekto ang pagkain sa metabolismo.

Sakit sa thyroid

Ang agham ng endocrinology ay tumatalakay sa paggamot ng mga problema sa paggana ng thyroid gland. Upang sumailalim sa mga kinakailangang pagsusuri, dapat kang gumawa ng appointment sa isang endocrinologist. Kinumpirma ng mga istatistika na ang mga kababaihan, sa karaniwan, ay dalawang beses na mas malamang na magdusa mula sa mga kahihinatnan na dulot ng mga pathological na proseso sa organ na ito.

Ang pinakakaraniwang sakit sa thyroid:

• Ang Euthyroidism ay isang kondisyon kung saan ang mga pagbabago sa katawan na naganap ay nakakaapekto lamang sa thyroid gland. Ang paggawa at paglabas ng mga thyroid hormone ay hindi naaabala. Ang mga organ at sistema ay ganap na gumaganap ng kanilang mga tungkulin. Sa euthyroidism, nagaganap ang mga morphological na pagbabago sa mismong organ (ang pagbuo ng goiter, nodes, hyperplasia).
• Nasusuri ang hypothyroidism sa kaso ng kakulangan sa hormone, na sinamahan ng kakulangan sa enerhiya. Ang kurso ng mga proseso ng metabolic ay bumagal. Lumalabas ang labis na katabaan, talamak na pagkapagod, kahinaan.
• Nasusuri ang hyperthyroidism kapag ang sobrang aktibong thyroid gland ay nagiging sanhi ng labis na produksyon ng mga hormone at inilabas sa daluyan ng dugo. Nailalarawan sa pamamagitan ng pagpabilis ng mga proseso ng metabolic sa buong katawan. May mga katangiang paglihis sa pag-uugali at kapakanan ng isang tao.

Sobra sa timbang at obesity: kaugnayan sa hypothyroidism

Ang hormonal imbalance na sanhi ng hypothyroidism ay kadalasang nagiging sanhi ng labis na katabaan at labis na timbang sa mga kababaihan. Ang patas na kasarian ay maaaring maubos ang kanilang mga sarili sa mga diyeta at gutom, ngunit ang bigat ay hindi natitinag. Pagkatapos masuri ang hypothyroidism, magiging epektibo ang thyroid diet para sa pagbaba ng timbang. Siyempre, ang parallel na gamot ay kinakailangan upang mabayaran ang kakulangan ng thyroid-stimulating hormone. Kadalasan ito ay Euthyrox o Levothyroxine.

Tungkol naman sa diyeta para sa thyroid gland (na may hypothyroidism, na sinamahan ng labistimbang), pagkatapos ay dapat kang sumunod sa fractional menu at mga recipe para sa mga pagkaing walang taba. Kailangan mong tiyakin na mayroon kang sapat na protina at amino acid sa iyong diyeta - ito ay napakahalaga para sa pagkakaroon at pagpapanatili ng mass ng kalamnan.

Mga pangunahing prinsipyo ng therapeutic nutrition para sa mga problema sa paggana ng thyroid gland

Diet para sa hypothyroidism sa mga kababaihan ay nagpapahiwatig na ang isang tao ay magpapayat. Kasabay ng medikal na nutrisyon, kinakailangang uminom ng mga gamot na inireseta ng endocrinologist.

Kung ang isang pasyente ay na-diagnose na may hyperthyroidism, iyon ay, isang labis na dami ng thyroid-stimulating hormone, ang kanyang layunin ay gumaling at tumaba sa isang diyeta. Ang mga taong may hyperthyroidism ay mas malamang na kulang sa timbang.

Ang mga pangunahing prinsipyo ng thyroid diet (hindi alintana kung may sobra o kakulangan ng mga hormone):

• water regime: uminom ng kahit isang litro ng malinis na tubig araw-araw;
• stick sa fractional frequent meals;
• kalkulahin at sumunod sa mga indibidwal na tagapagpahiwatig ng BJU;
• Ang average na pang-araw-araw na caloric intake ay hindi bababa sa 1500 kcal, kung hindi man ay bumagal ang metabolismo, at ang mga antas ng thyroid-stimulating hormone sa dugo ay hindi maiiwasang bumaba.

Therapeutic nutrition para sa hyperthyroidism: mga tampok at pagbabawal

Ang Hyperthyroidism ay nailalarawan sa pamamagitan ng labis na thyroid-stimulating hormone sa dugo. Kadalasan, ang T3 at T4 ay nakataas. Ang mga metabolic process sa isang taong may ganitong sakit ay mabilis na nagpapatuloy: gaano man siya kumain, nananatili siyang payat, bumibilis ang tibok ng kanyang puso atpatuloy na proseso ng thermogenesis. Nagkakaroon siya ng mga sintomas ng sakit na Graves: ang thyroid gland ay lumalaki, ang kanyang mga mata ay bahagyang lumalabas mula sa kanilang mga socket, na nagbibigay sa kanyang mukha ng isang hindi kasiya-siyang ekspresyon. Ang mga sintomas na ito ay karaniwan sa lahat ng lalaki at babae na dumaranas ng hyperthyroidism.

Sa hyperthyroidism, ang pangunahing layunin ng therapy ay bawasan ang hyperfunction ng thyroid gland. Para dito, ginagamit ang mga espesyal na paghahanda sa pharmacological - thyreostatics. Dapat kang sumunod sa isang diyeta na hindi naglalaman ng mga pagkaing may mataas at kahit isang average na nilalaman ng yodo.

Therapeutic nutrition para sa hypothyroidism: mga pagkakaiba at tampok

Hypothyroidism, sa kabaligtaran, ay nangyayari kapag may kakulangan ng thyroid-stimulating hormone, isang pagbaba sa T3 at T4. Kung ang diagnosis na ito ay ginawa, ang therapy ay isasagawa sa buong buhay. Kung isang araw ang thyroid gland sa ilang kadahilanan ay tumigil sa paggawa ng mga hormone, malamang na hindi na ito magsisimulang gumana sa parehong mode. Nasa ganitong estado na ang mga pasyente ay nanganganib na magkaroon ng labis na katabaan dahil sa pagbagal ng mga proseso ng metabolic.

Diet para sa thyroid hypothyroidism sa mga kababaihan ay walang mapagpasyang impluwensya, ito ay gumaganap sa halip ng isang sumusuportang papel. Ang katotohanan ay kahit na ang pinaka tamang nutrisyon ay hindi kayang palitan ang thyroid-stimulating hormones, na hindi sapat sa katawan ng isang taong may sakit. Kaya ang panghabambuhay na paggamit ng Euthyrox at mga gamot na katulad nito sa pagkilos ay kadalasang kailangan.

Anong mga pagkain at inumin ang ipinagbabawal sa klinikal na nutrisyon

Kahit na anona-diagnose ang thyroid disease, ang mga sumusunod na pagkain at inumin ay dapat iwasan:

• carbonated na inumin;
• alcoholic na inumin sa anumang anyo at dami;
• mga produktong white yeast dough;
• mga produktong puff pastry;
• pritong pagkain gaya ng butter-fried pork steak;
• fast food;
• anumang pagkain at confectionery na may trans fats.

Ang Diet para sa mga babaeng may thyroid gland ay nagsasangkot ng makabuluhang pagbawas sa proporsyon ng simpleng carbohydrates sa diyeta. Mga 40% ng diyeta ay dapat na mga protina. Huwag kalimutan ang tungkol sa malusog na taba: ang mga langis ng gulay ay dapat na naroroon sa pang-araw-araw na diyeta.

Ang papel ng mga protina at amino acid sa klinikal na nutrisyon: kung paano maiwasan ang kakulangan

Ang Diet para sa thyroid disease ay nagsasangkot ng patuloy na pagsubaybay sa paggamit ng mga pagkaing mayaman sa yodo. Napakahalaga din na maiwasan ang kakulangan ng protina. Araw-araw sa diyeta ay dapat na mga pagkaing mayaman sa mahahalagang amino acid:

• lean turkey at manok;
• mga itlog ng manok at pugo;
• cottage cheese;
• gatas, fermented baked milk, ayran, kefir, yogurt;
• keso;
• isda (ang mga lahi ng salmon ay lalong mahalaga sa mga tuntunin ng nutrisyon).

Ang papel ng iodine sa paggana ng metabolismo at mga pagkaing mayaman dito

Ang Diet para sa hypothyroidism ay kinabibilangan ng paggamit ng mga pagkaing mayaman sa yodo. Ang elementong bakas na ito ay nagpapasigla sa pag-andar ng katawan, na pinipilit itong gumawa hangga't maaari.hormones.

Ang mga pasyente na na-diagnose na may hyperthyroidism, sa kabaligtaran, ay dapat na ganap na hindi kasama sa diyeta ng mga pagkain at pagkaing mayaman sa yodo. Kaya, posibleng makamit ang pagbaba sa konsentrasyon ng thyroid-stimulating hormones sa dugo.

Listahan ng mga pagkaing mayaman sa iodine:

• Cod.
• Himalayan s alt.
• saging.
• Strawberry.
• Navy beans.
• Mga fish stick.
• Pried seaweed.
• Baked turkey breast.
• Iodized s alt.
• Lobster.
• Hipon.
• Canned tuna.
• Gatas.
• Pinakuluang itlog.
• Natural na yogurt.
• Cheddar cheese.
• Canned corn.
• Green beans.
• Puting tinapay.

Diet para sa thyroid gland: menu para sa linggo

Ang diyeta ay maaaring magkaiba nang malaki mula sa iminungkahing. Ang thyroid diet ay walang mahigpit na paghihigpit, ito ay nagkakahalaga ng pagyamanin ito ng yodo o, sa kabaligtaran, pag-alis sa katawan ng microelement na ito, depende sa kung ang pasyente ay may diagnosis ng hyperthyroidism o hypothyroidism.

1. Lunes: sinigang na bakwit na may sinagap na gatas, bilang dessert - isang kutsarang puno ng pulot, pinatuyong prutas na compote, para sa tanghalian - lean borscht, nilagang pabo, meryenda - isang dakot ng mani, hapunan - chum salmon o pink salmon, inihurnong sa grill.
2. Martes: kefir, scrambled egg, saging at berries, fruit smoothie, seafood pilaf, inihaw na isda para sa hapunan.
3. Miyerkules: oatmeal na may mga pasas at linga, meryenda - tinapay sa pagkain, tanghalian- vegetable puree soup, lean veal na nilaga ng chickpeas, para sa hapunan - sari-saring mani.
4. Huwebes: protein omelette, vegetable stew, para sa tanghalian - puree soup na may whole grain bread, meryenda - low-fat cottage cheese block, para sa hapunan - fruit and berry smoothie, diet bread.
5. Biyernes: araw ng pagbabawas ng kefir at mansanas.
6. Sabado: keso na may diet bread, okroshka, meryenda - mansanas o iba pang prutas, hapunan - pinakuluang turkey fillet na may vegetable salad.
7. Linggo: cottage cheese casserole, para sa tanghalian - egg omelet na may mga piraso ng bacon, meryenda - cottage cheese block na walang taba, hapunan - veal steak.

Isang puree soup recipe na perpekto para sa mga taong may hyperthyroidism

Ang recipe na ito ay hindi naglalaman ng mga pagkaing mayaman sa yodo. Samakatuwid, ito ay mainam bilang unang kurso para sa mga pasyenteng may hyperthyroidism. Anong diyeta para sa thyroid gland ang nagpapahiwatig ng pagtanggi sa yodo? Sa hyperthyroidism na kailangang bawasan ang proporsyon ng paggamit ng trace element na ito kasama ng pagkain.

Para sa sopas kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• chicken fillet - 200 gramo;
• bawang - isang clove;
• kuliplor - 400 gramo;
• dill at perehil, pinong tinadtad - 50 gramo;
• isang medium size na carrot.

Pakuluan ang mga fillet, binalatan na karot, isang clove ng bawang, cauliflower sa isang kasirola sa isang litro ng tubig. Magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa. Pagkatapos, gamit ang immersion blender o food processor, haluin ang lahat ng sangkap hanggang makinis.

Soup pureeMasarap lang kapag mainit, habang sariwa pa. Kapag pinainit muli, lumalala nang husto ang mga katangian ng lasa nito.

Recipe para sa seaweed salad para sa mga taong may hypothyroidism

Ang damong-dagat, tulad ng lahat ng iba pang pagkaing-dagat, ay isang mahusay na mapagkukunan ng yodo. Ang diyeta para sa thyroid gland, kapag ang isang pasyente ay na-diagnose na may hypothyroidism, ay nagpapahiwatig ng pagtaas ng nilalaman ng trace element na ito sa diyeta.

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• de-latang seaweed - 200 gramo;
• dalawang pre-boiled, binalatan na itlog ng manok,
• 30 gramo ng dill at parsley, pinong tinadtad;
• maliit na hipon, pre-boiled sa inasnan na tubig at binalatan - 10 gramo.

I-chop ang pinakuluang itlog. Ihalo sa hipon, seaweed, tinadtad na damo. Hindi kailangan ng asin, dahil ang seaweed ay medyo maalat sa sarili nitong. Hindi kailangang bihisan ang salad, ngunit maaari kang magdagdag ng isang kutsarang mayonesa kung gusto mo.

Recipe ng seafood pilaf para sa mga taong may sakit sa thyroid

Nakukuha ang napakasarap at hindi pangkaraniwang pilaf sa pamamagitan ng paggamit ng malalaking king prawn sa halip na ang karaniwang karne.

1. Magpainit ng non-stick frying pan, basain ng olive oil ang ilalim.
2. Maglagay ng tinadtad na berdeng sibuyas, dill, cilantro, parsley sa ilalim ng kawali.
3. Maglagay ng layer ng bigas (kayumanggi o espesyal para sa pilaf - sa pagpapasya ng nagluluto) - 300-350 gramo.
4. Ilagay ang balat sa itaashipon - mga 300 gramo
5. Ibuhos ang tubig upang bahagyang matakpan ang hipon. Magdagdag ng asin at paminta, bay leaf.
6. Pakuluan ng 30-40 minuto hanggang sa ganap na maluto ang kanin.