Restaurant "Dachniki" sa St. Petersburg: address, interior na paglalarawan, menu, mga review

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Soviet motif ay nagiging mas sikat sa modernong mundo. Ang nostalgia para sa mga nakaraang panahon, mga kaugalian at mga pagkain ay gumagawa ng mga tao na maghanap ng mga paraan upang bumalik sa panahon ng Sobyet. Ang restaurant na "Dachniki" (St. Petersburg) ay ang sagisag ng mga nakalipas na taon sa totoong buhay.

Address at lokasyon

Binubuksan ng establishment ang mga pinto nito sa St. Petersburg sa Nevsky Prospekt, 20 (ground floor). Sa malapit ay ang istasyon ng metro na "Admir alteyskaya". Ang mga residente ng tag-araw ay tumatanggap ng mga bisita araw-araw mula 12:00 hanggang 01:00.

Interior

Cafe "Dachniky" sa Nevsky Prospekt (St. Petersburg) ay gawa sa country style. Nasa pasukan na ng isa ay madarama ang paraan ng pamumuhay at kultura ng Sobyet. Ang mga bintana sa anyo ng mga kalahating bilog na arko at puting mga pintuan sa harap ay nagpapaalala sa kapaligiran ng mga nakalipas na taon. Sa paligid ng openwork lace embroidery (mga napkin, tablecloth at coaster) at maraming maliliit na interior item (mga kaldero, garapon, figurine at relo).

Ang mga bisita ay binabati sa pasukan ng isang tunay na dachabahay. Mga log wall at patterned knitted tablecloth, cuckoo wall clock, gitara at Soviet carpets - lahat ng ito ay ganap na naaayon sa buhay at kultura ng Sobyet.

Binabati ang mga bisita ng mga de-latang cucumber at kamatis, marinade at atsara sa iba't ibang garapon, pati na rin ang maraming maliliit na detalye mula sa buhay ng mga nakaraang taon. Ang musika mula sa 60s at mga lumang komedya sa TV ay kumukumpleto sa kapaligiran.

Sa isang round table sa likod ng mababang bakod, maaari kang uminom ng tsaa mula sa samovar, pati na rin subukan ang mga bagel, gingerbread at crackers. Ang restaurant na "Dachniki" (ang paglalarawan ng mga oras ng pagbubukas ay nasa itaas) ay nag-aalok sa mga bisita ng ilang opsyon para sa mga board game para sa entertainment: domino, chess at loto.

Sa pagsasalita tungkol sa kapaligiran at interior ng restaurant na ito, hindi mo maaaring balewalain ang mga pagkain. Mga kristal na pinggan para sa mga salad, kubyertos at baso - lahat ng ito ay nagmula sa panahon ng Sobyet. Ang mga kasangkapan sa bansa ay umaakma sa interior at perpektong akma sa istilo ng institusyon. Bukod pa rito, napakakomportable ng maraming bisita sa mga mararangyang upuan at sofa na ito.

Restaurant "Dachniki" (St. Petersburg): menu

Lahat ng pagkain sa cafe ay malapit sa lutong bahay hangga't maaari. Ang pagtatanghal ay walang mga frills at bagong uso sa fashion. Nag-aalok ang restaurant ng mga lutuing Russian at Soviet cuisine. Bawat isa sa kanila ay alingawngaw ng nakalipas na panahon. Nag-aalok ang cafe ng malawak na hanay ng mga inumin, parehong alcoholic at non-alcoholic. Dito maaari mong tikman ang mga kagiliw-giliw na lutong bahay na liqueur at inumin na nakalimutan ng modernong panahon.

Salad

Sa seksyong ito, pitong pagkain ang inaalok sa mga bisita. Ang pinakasimple at pinakakaraniwang vinaigrette na may toast at B altic sprat ay magpapaalala sa iyo ng iyong pagkabata. Ang isang bahagi ng 230 gramo ay nagkakahalaga ng mga bisita ng 190 rubles.

Paano ito sa isang Soviet restaurant na walang "Olivier" (classic na may sausage)? Hinahain ang salad na may pinakamataas na kalidad na sausage ng doktor at sariwang pipino. Ang halaga ng ulam ay 270 rubles (porsyon 190 gramo).

Ang Branded salad na "Dachny" ay isang klasikong kumbinasyon ng mga sariwang gulay at herbs. Punan ito ng mantikilya o kulay-gatas (sa kahilingan ng kliyente). Ang nasabing kasiyahan sa tag-araw ay nagkakahalaga ng 260 rubles.

Wala ni isang kapistahan sa Unyong Sobyet ang kumpleto nang walang Mimosa. Ang salad na ito ay isang tagapagpahiwatig ng karangyaan at kayamanan, dahil ang mga sangkap para dito ay hindi napakadaling makuha sa mga araw na iyon. Sa restaurant na "Dachniki" ang mga customer ay ginagamot sa ulam na ito, ang recipe na kinuha mula sa nakaraan. Ang isang salad ay nagkakahalaga ng mga bisita ng 270 rubles.

Ang Restaurant "Dachniki" (nasa itaas ang paglalarawan ng interior) ay nag-aalok ng "Herring sa ilalim ng fur coat" - isa pang recipe mula sa 90s. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng ulam, ngunit ang cafe na ito ay nagluluto nito sa bahay. Perpekto ang salad bilang pampagana at sa halip na pangunahing pagkain, ang halaga nito ay 270 rubles.

Hindi karaniwan at ganap na wala sa konteksto ng pagkaing Sobyet - Georgian salad na may piniritong Adyghe cheese. Ito ay niluto ayon sa espesyal na recipe ng chef. Ang nasabing ulam ay nagkakahalaga ng mga customer ng 290 rubles.

Malamig na appetizer

Tulad ng nabanggit sa itaas, sa pasukan sa lahat ng bisita, ipinapakita ang mga marinade at atsara sa lahat ng bisita. Gayunpaman, naroroon sila sa restawran hindi lamang para sa kagandahan. Maaaring tikman ng sinumang bisita ang mga pagkain. Nag-aalok ang menu ng mga kamatis, pipino, adobo na bawang at sibuyas, pati na rin sauerkraut. Ang iba't ibang atsara ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang 300 rubles.

Cheese plate, na kinabibilangan ng mga keso: Adyghe, Chechil, Druzhba at Suluguni, ay nagkakahalaga ng 440 rubles. Hinahain ang ulam kasama ng isang dressing ng honey at walnuts.

Maaaring pumili ang mga bisita mula sa ilang opsyon para sa mga meryenda ng isda. Halimbawa, bahagyang inasnan na salmon o iba't ibang uri ng marine fish. Ang nasabing kasiyahan ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang 500 rubles bawat paghahatid.

Naghahain ang restaurant ng meat plate at s alted milk mushroom, na angkop para sa anumang inumin. Ang mga bahagi ay tumitimbang lamang ng higit sa 200 gramo at nagkakahalaga ng humigit-kumulang 400 rubles.

Mainit na appetizer

Croutons, isang set ng beer o inihaw na gulay - lahat ng ito ay niluto sa Dachny restaurant. Ang halaga ng mga pinggan ay hindi lalampas sa 600 rubles bawat paghahatid. Inirerekomenda ng maraming bisita na subukan ang mga lutong bahay na pancake na may caviar at bahagyang inasnan na salmon.

Ang Draniki na may sour cream ay nagmamadaling subukan ang maraming bisita. Ang lutong bahay na ulam na ito ay inihanda ayon sa isang espesyal na recipe, kaya sila ay magiging malago at mabango. Ang isang bahagi ng naturang kasiyahan sa 230 gramo ay nagkakahalaga ng 230 rubles.

Ang Summer Residents cafe ay nagluluto ng mga lutong bahay na pie na may iba't ibang fillings - na may patatas, repolyo, karne at berdeng sibuyas. Mayroong kahit isang pie na may pulaisda. Ang halaga ng meryenda na ito ay 90-100 rubles.

Soups

May pitong uri ng mga unang kurso sa menu ng cafe. Ang tradisyunal na Russian borscht na may masaganang sabaw ng baka ay nagkakahalaga ng 290 rubles para sa isang 490-gramo na paghahatid. Ang ulam ay inihahain na may kulay-gatas at mga damo. Ang magaan na sabaw ng manok na may lutong bahay na pansit ay isang magandang simula sa anumang hapunan. Ang isang bahagi ng sopas na ito ay nagkakahalaga ng 190 rubles.

Gayundin sa assortment mayroong ilang mga opsyon para sa fish soup, meat hodgepodge at soup mula sa white wild mushroom. Ang bawat ulam ay may sariling natatanging lasa at inihanda ayon sa mga lumang recipe. Ang mga bahagi ay sapat na malaki.

Dumplings and dumplings

Pinaniniwalaan na ang mga dumpling at vareniki ay mga tradisyonal na pagkaing Ruso. Ang ulam ay pinakasikat sa mga bansang Ukrainian, ngunit sa Russia, maraming residente ang mahilig sa dumpling at dumpling.

Sa restaurant na "Dachny" maaaring subukan ng mga bisita ang Slavic dish na ito na may patatas at mushroom, cherry, cottage cheese, karne (baboy, baka, manok). Ang halaga ng mga pinggan ay hindi lalampas sa 300 rubles.

Mainit na pagkain (pangunahing)

Ang klasikong personipikasyon ng Soviet cuisine - mga cutlet na may niligis na patatas. Ang mga bisita ng institusyon sa Nevsky ay may pagkakataon na subukan ang ulam na ito para sa 360 rubles. Gayundin sa menu ay may isang cutlet sa Kiev at "Pozharskaya" na may niligis na patatas. Ang halaga ng mga pinggan ay halos 400 rubles. Ang mga chef ng restaurant na "Dachniki" ay naghahanda ng mga cutlet na "School" at "Fleet-style pasta", na pinipili ng maraming bisita.

"Schnitzel in-Ministerial" - isang ulam ng mga aristokrata noong panahon ng Sobyet. Inihanda ito mula sa malambot na dibdib ng manok, na pinirito sa mga breadcrumb. Inihain kasama ng french fries at herbs. Nagkakahalaga ito ng mga 500 rubles.

Ang Baboy na may porcini mushroom o nilagang baka na may gulay ay isang magandang pagpipilian para sa mga lalaki. Ang mga bahagi ay sapat na malaki upang matugunan ang anumang gana. Ang ulam ay nagkakahalaga ng 390 at 590 rubles, ayon sa pagkakabanggit.

Ang restaurant ay may malaking assortment ng mga hot fish dish. Halimbawa, ang pike perch sa Polish o pike cutlet na may niligis na patatas ay isang magandang diet dish.

Maaaring tangkilikin ng mga bisita ng cafe na "Dachniki" ang mabangong kebab mula sa iba't ibang uri ng karne at manok, pati na rin ang lamb kebab. Kasama sa menu ang pork steak, grilled salmon, grilled chicken at pork ribs. Kahit na ang pinaka-prejudice na bisita ay makakahanap ng makakain sa restaurant na ito.

Mga side dish

Nag-aalok ang cafe ng pitong pagpipilian para sa mga side dish para sa anumang karne o isda. Jacket potatoes, French fries o mashed patatas, kanin, cauliflower at bakwit na may mga sibuyas. Ang average na halaga ng isang paghahatid ay 120 rubles. Puwede ring mag-order ang mga bisita ng bread basket ng iba't ibang uri ng pastry.

Menu ng mga bata

Natutuwa ang restaurant na "Dachniki" na makakita ng mga bisitang may iba't ibang edad. Para sa mga mas batang bisita, kasama sa menu ang sopas ng manok, cutlet na may patatas, macaroni at keso, "Olivierka" at dumplings na may kulay-gatas. Ang halaga ng mga pinggan ay hindi lalampas sa 260 rubles.

Mga Dessert

Humigit-kumulang 10 uri ng matatamis na pagkain ang iniaalok sa mga bisita ng "Dachnik" - "Grandma's pancakes" (inihahain kasama ng sour cream, condensed milk ojam), cake na "Honey cake" (homemade), "Napoleon" at potato cake na "Homemade".

Gayundin, maaaring subukan ng mga customer ang homemade syrniki na may sour cream at cottage cheese cake. Ang isang charlotte na may mga mansanas ay magpapaalala sa marami sa natitira sa lola sa nayon. Maaaring mag-order ang mga bisita ng jam, honey o condensed milk bilang ulam para sa tsaa o bilang karagdagan sa anumang dessert. Ang halaga ng mga goodies ay mula 100 hanggang 300 rubles. Ang honey, jam at condensed milk ay nagkakahalaga ng 50 rubles para sa isang serving na 50 gramo.

Mga inumin

Naghahain ang istilong-Sobyet na cafe na ito ng malawak na hanay ng mga soft drink. Sa iba't ibang mga sikat na soda at juice, dapat mong bigyang pansin ang cranberry juice at homemade compote. Ang isang litro ng anumang inumin ay nagkakahalaga ng 300 rubles. Maaalala nito ang lasa ng pagkabata at sariwain ang mga alaala ng nakaraan.

Sauces

Sa institusyon, ang anumang ulam ay inaalok na dagdagan ng mga lutong bahay na sarsa. Kahit na ang lutuing Sobyet ay hindi nakikilala sa pamamagitan ng iba't ibang mga sarsa at pampalasa, nais ng restaurant na masiyahan ang lahat ng mga customer. Kasama sa mga sarsa ang adjika, tartar, satsibeli, tkemali at malunggay. Gayundin ang mga pagpipilian sa klasikong network: mustasa, mayonesa, ketchup at kulay-gatas. Ang halaga ng isang serving ng sauce ay 50 rubles.

Maintenance

May ilang kuwarto ang restaurant na maaaring tumanggap ng mga bisita. Posible ang advance booking. Upang gawin ito, kailangan mong makipag-ugnayan sa administrator sa pamamagitan ng telepono, na naka-post sa opisyal na website, at gawin ang iyong order.

Mga Review

Restaurant "Dachniki" (St. Petersburg) - isang sikat na lugarpampublikong catering sa Nevsky Prospekt. Maraming review ng customer ang nagsasaad na sikat ang lugar.

Sa kanilang mga review, sinasabi ng mga nagmamalasakit na bisita na maraming tao ang may gusto sa lugar. Ang hindi pangkaraniwang interior at kaaya-ayang kapaligiran ay angkop para sa lahat ng henerasyon. Ang ilan ay naaalala ang mga lumang araw - upang subukan ang pagkain ng Sobyet. Ang mga kabataan ay bumisita sa cafe na ito upang mag-plunge sa kapaligiran ng nakalipas na dekada 90. Mayroong masasarap na pagkain at malawak na hanay ng mga pagkain. Ang lutong bahay na bacon, atsara at marinade, jam at kulay-gatas na may mga pancake - lahat ng ito ay napakapopular sa mga bisita. Gayunpaman, ang serbisyo sa restaurant ay napaka pilay. Ang mga waiter ay walang sapat na kwalipikasyon para makipagtulungan sa mga dayuhang turista (hindi sila marunong ng Ingles). Ang mga customer ay tinatrato sa isang boorish na paraan, kung minsan sa isang bastos na tono. Sa institusyon maaari mong obserbahan ang pribadong komunikasyon ng mga kawani sa bawat isa. Ayon sa mga bisita, talagang sinisira nito ang napakagandang lugar.

May mga review kung saan ganap na nasiyahan ang mga customer ng restaurant na "Dachniki" sa pagkain at serbisyo. Binati sila sa pasukan na may magiliw na ngiti at tinulungang pumili ng mga tamang pagkain. Ginawa ng maayos ng mga waiter ang kanilang trabaho. Naiinis ako sa katotohanan na ang menu ay naalis nang napakabilis, na parang ipinahiwatig nila na ito ay sapat na upang mag-order na. Masarap ang pagkain at parang lutong bahay. Pinapayuhan ang mga bisita na subukan ang mga dessert at pastry (pie) sa establishment. Ang mga inumin ay hindi pangkaraniwan, bagaman imposibleng uminom ng radish tincture, ngunit hindi ito para sa lahat. Ang isang malawak na hanay ng karne, isda at atsara ay nakalulugod sa mga bisita. Katamtaman ang mga presyo. Ang average na tseke ay humigit-kumulang 750 rubles.

Ang mga bisita sa kanilang mga review ay nagsasabi na gusto nilang pumunta sa cafe na "Dachniki" kasama ang buong pamilya. Dito maaari kang makipag-usap sa isang tahimik na paghinto, uminom ng mabangong tsaa na may mga dryer at manood ng iyong paboritong lumang pelikula. Ang mga mahilig sa laro ay inaalok ng backgammon, checkers at chess, kaya tiyak na hindi ka magsasawa. Ang lugar na ito ay may sariling kaluluwa at kapaligiran. Ang masasarap na pagkain ay umaakma sa kaaya-ayang karanasan pati na rin ang mga inumin. Ang salad na "Olivier" (classic na may sausage) ay talagang kamukha ng "Grandma's". Inirerekomenda ng mga bisita ang lugar na ito sa kanilang mga kaibigan at kakilala.

Ang mga turista na bumisita sa St. Petersburg at ang Dachnik cafe ay nagsasabi sa kanilang mga review na ito ay isang perpektong lugar upang pamilyar sa lutuing at kultura ng Russia. Sa sandaling bumisita sa isang restawran, nagiging malinaw kung gaano kalawak ang kaluluwa ng Russia. Maraming lutuin ang hindi lubos na malinaw sa mga dayuhang bisita (draniki, syrniki at borscht), ngunit kinakain nila ito nang may kasiyahan at nag-e-enjoy.

Maraming regular na bisita sa kanilang mga review ang natutuwa na mayroong ganoong atmospheric na institusyon sa lungsod. Laging magaan at maaliwalas dito. Ang mga maluluwag na bulwagan ay kayang tumanggap ng malaking bilang ng mga tao. Gayunpaman, sa oras ng pagmamadali ay mahirap makahanap ng libreng lugar. Marami ang pumupunta dito para sa tanghalian o para lamang sa isang tasa ng tsaa. Nakakadismaya na kung minsan ay hindi gumagana ang brazier at hindi inihahanda ang mga inihaw na pagkain. Masarap at kakaiba ang mga dessert. Nag-aalok sila ng jam at kulay-gatas para sa kanila. Pakiramdam ng mga bisita ay komportable sa cafe na ito (kaya sabi nila sa mga review).

Konklusyon

Restaurant "Dachniki" (St. Petersburg) - isang magandang at atmospheric na lugar. Ang mga kagiliw-giliw na panloob at tradisyonal na pagkain ay ginagawa itong kaakit-akit hindi lamang para sa mga lokal na residente, kundi pati na rin para sa mga dayuhang turista. Sa paghusga sa pamamagitan ng mga pagsusuri, ang institusyon ay may dapat gawin. Ang propesyonalismo at kalidad ng serbisyo ay hindi katumbas ng halaga.

Matatagpuan ang establishment sa isang maginhawang lokasyon sa Nevsky Prospekt, kaya sikat ito. Maginhawang makarating dito sa pamamagitan ng metro at pribadong transportasyon. Ang isang malaking karatula na may pangalan ay nagbibigay-daan sa iyong mahanap ang tamang lugar mula sa malayo.