Fried ice cream ay isang magandang paraan para sorpresahin ang mga bisita

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Gaano karaming mga kawili-wiling bagay ang iniimbento ng mga modernong chef upang sorpresahin ang publiko. Dito at molecular cuisine, at lahat ng uri ng jelly multi-layered na cake - kung ano ang hindi! Kaya ngayon, susuriin natin ang isa sa mga recipe ng himala na pinapangarap ng lahat na subukan, ngunit sa ilang kadahilanan ay natatakot silang magluto.

Ito ay pritong ice cream, kabalintunaan di ba? Ngunit huwag tumawa at isaalang-alang ang pagkaing ito na ganap na walang kapararakan, dahil pagkatapos itong lutuin ng isang beses, tiyak na hindi ka makakapigil.

Makasaysayang background

Ang pinagmulan ng ice cream ay bumalik sa sinaunang panahon ng mga hari at reyna, kung kailan ang mga maharlika ay nakagawian ng pagtrato sa mga bisita ng masasarap na inuming yelo na dinala sa isang estado ng crystallization. Ito ay palaging isang bagay na marangya at matikas, kaya't walang alinlangan na ang mga bisita ay magagalak na banggitin ang pangalan ng mapagbigay na host.

Sa ating panahon, matagal nang nagbago ang lahat, at ang ice cream ay naging isang ordinaryong dessert na maaaring ihanda sa bahay o, ang pinakamadaling paraan, mabibili sa anumang supermarket. Ngunit kung pag-uusapan natin ang tungkol sa "pagbabago" nito, kung gayon ang pritong ice cream ay lumitaw kamakailan, ngunit ito ay kumalat nang mahusay sa mga bilog ng maligayaindustriya.

Iba-ibang sprinkle

Kung patuloy nating bubuoin ang tema ng ulam na ito, lumalabas na ito ay isang malamig na natutunaw na laman sa loob at isang malutong na piniritong shell sa labas.

Kaya, ang timpla para sa pritong ice cream ay maaaring ganap na naiiba. Halimbawa, maaari kang pumili ng isa batay sa sauce at uri ng ice cream na ipapares mo.

Ngunit sa karamihan ng mga kaso, pinipili ng mga tao ang mga corn flakes (ini-pre-ground ang mga ito hanggang sa pinong pulbos sa food processor), plain flour at coconut flakes. Maaari ka ring mag-eksperimento sa sesame seeds o nut powder.

Ang pangunahing bagay ay na sa anumang kaso, ang pritong ice cream, ang recipe kung saan susuriin natin sa lalong madaling panahon, ay magiging masarap. Para mapili mo ang iyong paboritong opsyon.

Mga sangkap para sa pritong ice cream

• Pakete ng ice cream. Sa kasong ito, ang mga pagpipilian sa mga tasa o sungay ay hindi gagana, kaya huminto sa mga briquette. Sa lasa naman, depende lang sa choice mo!
• Ilang itlog. Ang kanilang bilang ay depende sa kung ilang servings ng ice cream ang gusto mong gawin.
• Iwisik. Maaari mong basahin ang higit pa tungkol dito sa nakaraang talata.
• Langis ng gulay. Kailangan mo ng sapat nito para pantay na magluto ng pritong ice cream.
• Chocolate/ caramel sauce/ condensed milk.

Hakbang unang: paghahanda

Para gumawa ng fried ice cream recipena kung saan ay mas madali kaysa sa iyong iniisip, ito ay kinakailangan upang makumpleto ang ilang mga kinakailangang punto upang ang karagdagang trabaho ay maaaring magpatuloy nang walang pagmamadali:

• Ipadala ang ice cream sa freezer para mag-freeze ito ng mabuti.
• Ipagkalat ang lahat ng mga sprinkle sa malalaking plato upang mahiga ang mga ito sa isang layer na ilang sentimetro.
• I-crack ang mga itlog sa isang hiwalay na lalagyan at ihalo ang mga ito nang maigi.
• Ibuhos ang langis ng gulay sa isang malalim na kasirola at pakuluan ito (dapat lumitaw ang maliliit na bula sa loob).

Hakbang ikalawang: pagbuo ng mga bola

Kapag lumamig na ang ice cream, oras na para i-reshape ito. Magagawa ito sa maraming paraan, depende sa mga tool na available.

• Ang unang paraan. Kung mayroon kang espesyal na scoop ng ice cream, mas madali para sa iyo na gumawa ng mga scoop. Upang gawin ito, kunin at i-scoop ito, ilagay ang mga guwantes sa iyong mga kamay nang maaga. Pagkatapos ay i-roll ang bola sa iyong mga kamay, mabilis na ilipat ito sa isang lalagyan na may breading, maingat na takpan ang buong ibabaw, pagkatapos ay sa itlog, at pagkatapos ay bumalik sa breading. Pagkatapos ng ilang layer, ang bola ay dapat na balot sa foil at ipadala sa freezer nang ilang sandali upang ito ay mag-freeze nang mabuti.
• Ang pangalawang paraan. Ngunit kung wala kang ganoong kutsara, huwag mag-alala, dahil maaari mong pamahalaan nang wala ito. Upang gawin ito, putulin lamang ang isang maliit na bloke ng ice cream at, dalhin ito sa iyong mga kamay (na may mga guwantes), mabilis na magsimulang bumuo ng isang bola mula dito, at pagkatapos ay ulitin ang parehong mga hakbang sa pagwiwisik tulad ng sa nakaraang pamamaraan. Pagkatapos din nitobalutin ang ice cream sa foil at i-freeze.

Hakbang ikatlong: pagprito ng ice cream

Ngayon ang pinakasimpleng bagay na lang ang natitira: iprito ang mga bola bago ihain. Samakatuwid, huwag magmadali upang gawin ito, sa halip hintayin ang mga bisita at kasama nila dalhin ang simpleng ulam na ito sa perpekto.

• Kapag sapat na ang init ng mantika, ilagay lang sa isang scoop ng ice cream at iprito nang pantay-pantay sa magkabilang panig sa loob ng ilang segundo. Pinakamainam kung ang antas ng langis ay kalahati ng laki ng bola, na magpapadali sa proseso ng pagluluto para sa iyo. Tandaan din na kailangan mo lang iprito ang manipis na shell ng breading at ang mga itlog, hindi ang buong bagay.
• Ilagay ang natapos na pritong ice cream sa isang tuwalya ng papel upang hayaang maubos ang labis na mantika mula sa ibabaw nito.

Finishing touch

Sa totoo lang, maaari nang ihain ang dessert sa mesa upang pasayahin ang mga bisita, na huminto sa nakaraang punto. Ngunit kung gusto mong sulitin ang iyong ulam, tingnan kung paano gawing mas kaakit-akit ang pritong ice cream.

Para magawa ito, wala talaga, tunawin ang kaunting tsokolate kasama ng kaunting mantikilya, pagkatapos ay ibuhos ito sa isang dessert ball. Sa katunayan, kahit ano ay maaaring gamitin sa halip na tsokolate, tulad ng caramel sauce, syrup o jam.

Maaaring lagyan ng whipped cream ang ice cream at budburan ng mga tinadtad na mani, niyog o confectionery sprinkles (kung ito ay para sa party ng mga bata).

Gayundin,Ang pritong ice cream ay sumasama sa mga sariwang berry at prutas, na magbibigay-diin lamang sa kagandahan at pagka-orihinal ng ulam!